Au Bien Boire

08/02/2025

Nouveau domaine Au Bien Boire : Les Bois Perdu 🥰
Après avoir vécu pendant dix ans dans le monde du cinéma, ils leur fallait tourner cette page pour une nouvelle aventure, répondre à l’appel d’une passion pour la terre et leur nectars. Ils ont donc choisi de fabriquer un vin naturel, harmonieux et riche de la beauté ardéchoise.
Leur projet s’inscrit dans une démarche familiale de travailler sur leurs terres et de fabriquer un produit concret, respectueux de son terroir et de ses origines.

Nos trois références disponibles à la cave :
✔️APHRODITE 23 :
Équilibre solaire entre grenache et syrah, entre gourmandise et élégance.
✔️POLICHINELLE 23
C'est un magnifique assemblage de roussanne, de marsanne et de grenache d’Ardèche. Un jus libre sur la fraîcheur et la gourmandise.
✔️ELLE DANSE 23:
Rosé profond, avec une aromatique de Grenache tirant sur les fruits rouges à maturité. Les Cinsault apportent un contre point de vivacité et de fraîcheur.

06/02/2025

Nos Armagnacs du Domaine D'Aurensan et château de Léberon à découvrir Au Bien Boire ! 🥰
Domaine d’Aurensan, des Armagnac triple zéro !
Le Triple Zéro (Zéro sucre, Zéro colorant, Zéro réduction) est une marque de fabrique du Domaine d’Aurensan. Il s’agit de proposer des Armagnacs sans fard, sans artifice.
La vinification est absolument naturelle, sans aucun intrants ( notamment sans ajout de soufre ni de levures).
Un Armagnac de vigneron jusque dans ses assemblages, qui ne sont jamais les mêmes.
La mise en bouteille se fait à la main et à la propriété, sans filtration.
Le résultat est pur, équilibré et d’une grande netteté aromatique.

✔️Armagnac 20 ans
✔️Armagnac 30 ans
✔️Le Carré des fantômes
✔️Soléra 2001
✔️Vin muté à l’armagnac 100% Merlot
✔️Vin muté à l’armagnac 100% Colombard

04/02/2025

Nous apportons quelques modifications à nos horaires : nous serons fermés jeudi 06 février le matin. Réouverture à 14h 😊

04/02/2025

Aujourd'hui nous vous présentons le domaine Philippe Jambon 🥰
Philippe et Catherine Jambon sont des artistes vignerons, uniques dans leur genre. Installé depuis 1997 à Chasselas entre sud Bourgogne et le nord du Beaujolais.

Philippe Jambon est un vrai artisan et travaille d'arrache pieds pour que ses vins transpirent littéralement leur terroir. Grâce à la fermentation naturelle (via les levures indigènes), un style d’élevage souvent venu du Jura (sans ouillage), les vins de Philippe et Catherine Jambon sont des vins aériens et audacieux.
Laissez vous embarquer dans leurs univers et payez-vous en une bonne tranche, vous ne le regretterez pas !

Nos trois références disponibles à la cave :
✔️Leynes 2016
✔️Jambon Blanc 2008-2013
✔️AOC Saint Amour - Une tranche d’amour 2022

01/02/2025

C'est l'hiver, il fait froid et vous avez envie de vous réchauffer 😉
Cette semaine nous mettons à l'honneur nos liqueurs de plantes
✔️Distillerie Lachanenche :
Génépi Bio - 75cl et 1.5L
✔️Distillerie des Bughes :
Fine de verveine - 50cl et 1.5L
✔️Dsitillerie Fils d'Emile Pernot :
Liqueur de sapin
✔️Chartreuse :
Verte, jaune, liqueur d'elixir
9ème centenaire, cuvée m*f

28/01/2025

🍷 Les Jeudis Dégustation 2025 ! ✨

📅 Deux jeudis par mois, viens partager un moment convivial à la cave ! 😉

Alors réserve ta place par mail à [email protected], directement en boutique ou sur weezevent : https://my.weezevent.com/soiréesABB2025

28/01/2025

Cette semaine nous proposons de découvrir le domaine du Petit Trésor. 🥰
Ce domaine appartient à Gilles Gaudron du domaine Gaudron depuis 4 générations. Il a acquis fin 2012 le domaine du Petit Trésor d'une superficie de 1.2 ha, en bioculture. Les vignes se situent sur un coteau dans les hauteurs de Vernou-sur-Brenne, avec un sol argilo-calcaire et des vignes d'une moyenne d’âge de 40 ans.
Nous vous proposons trois références disponibles à la cave :
✔️ Belle au naturel moelleux 2015
✔️ Belle au naturel 2015 en magnum
✔️ Belle au naturel 2018

25/01/2025

Basée à Saint-André-lez-Lille dans les Hauts-de-France, Birdie est une micro-distillerie fondée en 2019, qui vous propose des Gins au caractère unique en sélectionnant des ingrédients exotiques.
Vendez découvrir nos 5 références disponibles à la cave :
✔️Kaffir : Le combava, petit citron vert typique de l’île de la Réunion est mis à l’honneur dans ce gin.
✔️Shiso : Utilisée dans la cuisine traditionnelle japonaise depuis la nuit des temps, la feuille de Shiso est une plante aromatique au parfum unique.
✔️Timut : Intense et complexe grâce à l’assemblage précis de ses 6 botaniques, Timut est un Contemporary Gin unique en son genre.
✔️Crispa : partez en voyage à travers les forêts boréales canadiennes, du Congo et les plains de Vietnam.
✔️Skwak : C'est une nouvelle recette pour cette édition limitée à 5000 bouteilles, pour les 5 ans de la distillerie !
✔️Coffret découverte 4x20cl : shiso, crispa, timut, kaffir.

23/01/2025

Notre rayon bière s'agrandit ! 🥰

O'Clock Brewing, nouvelle brasserie fraîchement débarquée Au Bien Boire.
C'est l'histoire de trois copains, Kevin, Quentin et Sébastien qui se connaissent depuis le collège et brassent en amateur depuis le lycée. En 2015, alors qu’ils ont rejoint des parcours distincts, ils décident de se lancer ensemble dans l’aventure O’clock Brewing. Une aventure qui leur permet aujourd’hui de produire plus de 350 000 litres de bière !

Nos trois références à découvrir chez votre caviste :
✔️ 20 Years later : une double IPA très aromatique et très fruitée avec une amertume et des notes de résine prononcées.
✔️ BADEN POWER bourbon : Imperial Stout vieilli en barrique de Bourbon.
✔️ Babel {Kattu} : Fermentation et élevage en barrique sur lies de Cabernet Franc.

21/01/2025

À découvrir sur notre tonneau "vins du mois" 😊
✔️L'instant rouge - La grande Courtade Famille Fabre - 9€
Cuvée fruitée, fraîche et spontanée : simple, généreuse et conviviale comme tous les moments passés avec vos amis.

✔️Colline Blanche - Domaine de brousse - 9.90€
Un blanc sec harmonieux où le cépage mauzac assemblé au sauvignon offre une belle rencontre.

✔️Cote de Bourg 2022 - Châteaux Joanna - 9€
Une robe rubis, une belle puissance en bouche. Un vin gourmand qui révélera toute son ampleur autour d’une côte de boeuf.

✔️Verso blanc - Domaine Franc Baudron - 9€
Le vin de copains par excellence. Cuvée solidaire !!!
Un vin tout en fraîcheur et gourmandise pour vos apéritifs.

06/01/2025

✨ Bonne année 2025 ! ✨

Alors que nous entamons cette nouvelle année, je tiens à adresser un immense merci à toutes celles et ceux qui rendent cette aventure possible :

🍷 À vous, chers clients : Merci pour votre confiance, votre fidélité et vos échanges passionnants autour des vins et spiritueux. Vous êtes au cœur de tout ce que je fais, et je suis honoré de vous accompagner dans vos découvertes.

🌱 À mes fournisseurs, vignerons, brasseurs, producteurs et agents : Merci pour votre engagement, votre travail acharné et votre passion, qui nous permettent de proposer des produits d’exception.

🤝 À mes partenaires locaux : Merci aux institutions, clubs business, banque,etc .. pour leur soutien et collaboration. Votre engagement est précieux.

❤️ Un remerciement tout particulier à ma responsable communication : ton énergie, ta créativité et ton soutien sont inestimables, autant professionnellement que personnellement. Merci d’être à mes côtés dans tous les sens du terme.

ℹ️ Info pratique : Fermeture exceptionnelle
La boutique sera fermée vendredi toute la journée. Je vous remercie pour votre compréhension.

Ensemble, faisons de 2025 une année remplie de découvertes, de belles rencontres et de plaisirs simples.

À très vite Au Bien Boire !

29/12/2024

✨ Money Time avant le Nouvel An ! ✨

🎆 Il est encore temps de venir préparer votre réveillon avec les meilleurs vins, bières et spiritueux sélectionnés avec soin chez Au Bien Boire.

📅 Nos horaires spéciaux :

Aujourd'hui : 10h - 19h

Lundi : 10h - 13h / 14h30 - 19h

Mardi : 10h - 17h

💡 Pensez aussi à faire le plein pour le week-end prochain : nous serons ensuite fermés jusqu’au mardi 7 janvier.

Toute l’équipe vous souhaite une très belle fin d’année et un réveillon mémorable ! 🎉

24/12/2024

🎅 Ho ho ho, c’est l’heure des dernières trouvailles ! 🎅

Aujourd’hui, on est là pour vous sauver : Au Bien Boire est ouvert en continu de 10h à 17h ! 🎁🍷

👉 Il vous manque une bouteille pour briller au dîner ?
👉 Un cadeau de dernière minute pour belle-maman ?
👉 Ou juste un prétexte pour passer un bon moment ?

On vous attend avec nos plus belles pépites pour rendre votre réveillon inoubliable. Pas d’excuses, c’est the place to be aujourd’hui !

🎄 À tout à l’heure et joyeux réveillon ! 🎄

20/12/2024

Cette semaine nous vous présentons la distillerie Mount Gay.

Sur chaque bouteille de Rhum Mount Gay, vous retrouverez un chiffre : 1703. C’est tout simplement la date de création de cette distillerie , la plus vieille distillerie de rhum au monde !

Aujourd'hui c'est la Master Blender Trudiann Branker qui est à l'œuvre dans chaque création, première femme à occuper le poste de Maître Assembleur au sein de la distillerie Mount Gay. Trudiann Branker a modifié les principaux assemblages de Mount Gay tout en gardant le style iconique de la distillerie.

Embarquez pour un voyage direction l’île de La Barbade !

Les Cuvées disponibles à la cave :
✔️Black Barrel
✔️XO
✔️PX Sherry Cask Edition

18/12/2024

Les fêtes approchent,c'est le moment de sublimer vos repas.
Venez découvrir notre sélection de champagnes !

Charpentier
Brut Tradition (également en magnum)
Terre d’émotion blanc de blancs
Terre d’émotion blanc de noirs

Telmont
Réserve Brut (également en magnum)
Réserve de la Terre
Sans Souffre
Réserve Rosé

Laherte
Ultradition Brut
Rosé de meunier extra brut
Blanc de blancs Brut Nature (également en magnum)

Pehu Simonet
Face Nord Brut Grand Cru
Fins lieux n°2 Blanc de noirs Grand Cru millésimé
Fins lieux n°6 Blanc de blancs Grand Cru millésimé

Jacquesson
Cuvée 747 (également en magnum)
Cuvée 742 Dégorgement Tardif
Dizy Terres Rouges 2015
Avize Champ Caïn 2013

Joseph Perrier
Cuvée Royale Brut Nature
Cuvée Royale Blanc de blancs
Cuvée Royale Bio
Coffret 1 brut + 2 verres

17/12/2024

16/12/2024

Cette semaine nous avons trois journées de dégustation 🥰

✔️Mardi 17 décembre de 10h à 13h : Louise vous fera découvrir les rhums de La Compagnie des Indes.
✔️Jeudi 19 décembre de 10h à 19h :
Mathieu vous fera découvrir les Vins de Loire et les Champagnes Pehu Simonet.
✔️ Samedi 21 décembre de 14h à 19h :
Robin vous fera découvrir les Champagnes Telmont, les Whiskys Hautes Glaces, les Whiskys de la Distillerie Westland et les Rhums Mount Gay.