Le Cavon de Bacchus

02/01/2025

2025 s’ouvre comme une belle bouteille, pleine de promesses et de saveurs à découvrir. Toute l’équipe du Cavon de Bacchus vous souhaite une très belle année.

Que vos moments de dégustation soient l’occasion de célébrer la vie, la richesse de la nature et la chaleur des liens qui vous entourent.

Chaque verre raconte l’histoire de la passion du vin, de la générosité des terroirs et de la magie des instants partagés.

Santé, bonheur, et à très vite pour de nouvelles découvertes et savoureux partages !

L’équipe du Cavon de Bacchus ✨🍷

20/12/2024

Les fêtes approchent ⏳ 🥂 ✨
“Les Reipes” de , un Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut, allie finesse, fraîcheur et puissance aromatique, idéal pour magnifier vos plus beaux moments.

06/12/2024

Santenay Vieilles Vignes avec 🍇 🎁 générosité, élégance et profondeur

28/11/2024

✨Sous les bras décharnés des vignes en repos,
l’automne livre ses derniers secrets au froid.
Les feuilles mortes, givrées, veillent en silence, tandis que la terre s’endort, portant en elle le futur des vins.

L’hiver, austère gardien, prépare l’élixir à venir,
où chaque bourgeon en sommeil, chaque racine cachée, murmure déjà les saveurs des récoltes à venir.

27/11/2024

Gevrey-Chambertin « en créot » avec 🍷✨🌹 Concentré, Soyeux, Expressif.

20/11/2024

Vosne-romanée « les champs perdrix » avec le 🍷 élégant, raffiné, complexe ✨

08/11/2024

Les vignes flamboyantes d’automne entre deux murets de pierre : la beauté du terroir qui prépare doucement les vins de demain ✨

05/11/2024

Nuits-saint-Georges - Premier cru - Aux Murgers avec le 🍷✨ Élégant, complexe et structuré.

25/10/2024

Vougeot clos du prieuré Monopole avec 🍷
Un vin raffiné, racé et harmonieux ✨

22/10/2024

Avec la grisaille automnale, notre Côte d’Or dévoile ses vignes étincelantes sous une lumière tamisée. La nature se fait calme, presque secrète, tandis que le vin, bercé par le rythme des saisons, se prépare à capturer l’âme de ces terres. ✨

18/10/2024

Nuits-saint-Georges premier cru aux boudots avec le 🙌.
« Rondeur, enveloppe charnue, structure discrète mais efficace » 🍇

10/10/2024

Bourgogne pinot noir avec domaine Chevrot
« Tendre et tout en rondeur avec une finale suave relevée d’une fine et délicieuse salinité »

08/10/2024

Ambiance automnale ✨ 🍁 🍇

03/10/2024

Une petite production à découvrir au Cavon ✨ Superbe Vosne-romanée avec 😋

18/09/2024

Bourgogne fleur de pinot 🍇 avec
« Vin juteux, frais et gourmand » 😋

18/05/2024

À toi Philippe 🍷♥️

Le voilier ⛵️

Je suis debout au bord de la plage.
Un voilier passe dans la brise du matin,
et part vers l’océan.
Il est la beauté, il est la vie.
Je le regarde jusqu’à ce qu’il disparaisse à l’horizon.
Quelqu’un à mon côté dit : « il est parti !»
Parti vers où ?
Parti de mon regard, c’est tout !
Son mât est toujours aussi haut,
sa coque a toujours la force de porter sa charge humaine. Sa disparition totale de ma vue est en moi,
pas en lui.
Et juste au moment où quelqu’un près de moi
dit : «il est parti !»
il en est d’autres, qui le voyant poindre à l’horizon et venir vers eux s’exclament avec joie :
«Le voilà !»
C’est ça la mort !
Il n’y a pas de morts.
Il y a des vivants sur les deux rives.

William Blake

18/04/2024

09/04/2024

Magnifique millésime 2022 ! 🍷✨ .robert.groffier

#2022