Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 11:00 - 21:00 Mardi 11:00 - 19:00 Mercredi 14:00 - 19:00 Jeudi 11:00 - 21:00 Vendredi 11:00 - 21:00 Samedi 14:30 - 21:00

Au Coeur des Terroirs

Page d'Accueil
France
Nice
Au Coeur des Terroirs

Le meilleur Caviste dans le centre de Nice par Baptiste Salomon

23/06/2025

🇫🇷 – Français

✨ Fiers et émus !
Pour la deuxième année consécutive, Au Coeur des Terroirs reçoit le Wine Spectator Best of Award of Excellence 🏆

Ce prix international célèbre les plus belles caves du monde et leur capacité à raconter une histoire à travers chaque bouteille.
Merci à nos clients fidèles, aux vignerons qui nous font confiance depuis le premier jour, à nos familles, et à notre équipe passionnée.
Ce prix, c’est aussi le vôtre.

📍À Nice, notre cave-boutique indépendante vous accueille tous les jours avec plus de 3 000 références, des dégustations sur mesure, et un amour profond des terroirs.

👉 Venez vivre l’expérience au 2 rue Michel Rosanoff.

—

🇬🇧

✨ Proud & grateful!
For the second year in a row, Au Coeur des Terroirs has received the Wine Spectator Best of Award of Excellence 🏆

This prestigious international award honors the world’s finest wine lists — and the stories they tell in every bottle.
We thank our loyal guests, the winemakers who’ve trusted us from day one, our families, and the entire passionate team.
This recognition belongs to all of you.

📍Located in Nice, we offer over 3,000 wines, curated tastings, and a deep love for France’s great terroirs.

👉 Visit us at 2 rue Michel Rosanoff — the experience awaits.

16/06/2025

🇫🇷 FRANÇAIS

🌟 La semaine commence avec un grand blanc de Bourgogne au sommet.
Ce midi, deux amateurs éclairés ont commandé l’un des joyaux de notre cave :
Chassagne-Montrachet 1er Cru “Blanchots-Dessus” 2021 – Thibault Morey-Coffinet.

Issu d’une parcelle confidentielle de 0,064 hectare, attenante au mythique Montrachet, ce vin offre une tension vibrante, une salinité précise, un fruit cristallin et une finale crayeuse de grande pureté.

Bouteille ouverte ce matin pour l’épaulement, favorisant une micro-oxygénation lente et un déploiement aromatique optimal.

💬 “A wine of purity and crystalline definition” — William Kelley, Wine Advocate.

📍 À découvrir uniquement sur commande… ou si le destin vous y conduit.

⸻

🇬🇧 ENGLISH

🌟 A legendary white Burgundy opened today at Au Cœur des Terroirs.
Two discerning guests ordered a rare bottle:
Chassagne-Montrachet 1er Cru “Blanchots-Dessus” 2021 – Thibault Morey-Coffinet.

From a tiny 0.064 ha parcel bordering Le Montrachet, this wine offers crystalline fruit, saline precision, vibrant tension and chalky finesse.

Opened this morning for gentle aeration, unlocking its complexity through slow micro-oxygenation.

💬 “A wine of purity and crystalline definition” — William Kelley, Wine Advocate.

📍 A bottle reserved. A moment suspended.

⸻

🏷️ Hashtags

15/06/2025

Recrutement Sommelier

🇫🇷 FRANÇAIS

Soyez sommelier passionné, rejoignez la team d’Au Cœur des Terroirs et faites vivre ce temple du vin niçois !
📍 Ici, entre ces murs chaleureux, chaque bouteille raconte une histoire, chaque dégustation est un moment partagé.

Nous cherchons quelqu’un :
• Au palais affûté, toujours en quête de découvrir et de faire découvrir
• Doté d’un sens humain : conseiller, fédérer, guider nos clients
• Prêt à plonger dans la diversité des terroirs français, au cœur de 3 000+ références
• Avec déjà l’expérience ou le désir de grandir parmi des sommelier·e·s experts

Intéressé·e ?
Envoyez votre CV + une phrase qui nous dit pourquoi le vin vous fait vibrer à : [email protected]
On a hâte de vous rencontrer !

🇬🇧 ENGLISH

Are you a passionate sommelier? Come join the team at Au Cœur des Terroirs, the wine temple of Nice!
📍 In this inviting, wine-drenched setting, every bottle has a story and every tasting connects people.

We’re looking for someone who:
• Has a refined palate and loves exploring and sharing wine
• Brings a warm, people-centric approach to guiding guests
• Is excited by the diversity of France’s terroirs, from our 3,000+ wines
• Has experience, or is eager to grow alongside expert sommeliers

Interested?
Send your CV + one sentence about why wine moves you to [email protected]
We can’t wait to meet you!

⸻

📣 Hashtags

12/06/2025

🇫🇷 FRANÇAIS

🍇 Arrivage exceptionnel chez Au Cœur des Terroirs !
Avis aux amateurs de raretés : les Beaujolais et Fleurie d’Yvon Métras, légende absolue du vin nature, viennent de rejoindre notre cave… en magnums uniquement, sur des millésimes confidentiels et légèrement évolués.

C’est le genre de bouteille qu’on n’ouvre qu’entre initiés, dans un silence respectueux, avant le frisson. À découvrir uniquement chez nous, à Nice.

🔍 Quantités ultra limitées – premiers arrivés, premiers servis. #

🇬🇧 ENGLISH

🍇 Exclusive Arrival at Au Cœur des Terroirs!
For serious collectors and lovers of rare wines: the legendary Beaujolais and Fleurie by Yvon Métras have just landed — in magnums only, and from beautiful, mature vintages.

These are not just bottles — they’re myths. Reserved for those who know… and who dare.

📍 Available only at our wine bar in Nice — extremely limited quantities.

09/06/2025

🍷 Rencontrez Rémy, notre sommelier des Alpes ! 🏔️

Directement venu des montagnes de Savoie, Rémy apporte chez Au Cœur des Terroirs sa passion contagieuse, son palais d’une précision exceptionnelle, et son humour inimitable.

Pour lui, choisir un bon vin doit être aussi facile et agréable que respirer l’air pur des Alpes – et surtout, bien plus rapide qu’un avocat pour divorcer ! 😉 Découvrez avec lui des vins surprenants, classiques ou inattendus dans une ambiance conviviale et mémorable.

⸻

🍷 Meet Rémy, Our Alpine Sommelier! 🏔️

Straight from the fresh mountain air of Savoie, Rémy brings his infectious passion, exceptional palate, and unique sense of humor to Au Cœur des Terroirs.

For him, choosing a good wine should be as easy and delightful as breathing fresh mountain air—and certainly quicker than hiring a divorce attorney! 😉 Let him guide you through surprising, classic, or unexpected wines in a warm and unforgettable atmosphere.

26/05/2025

🇫🇷Le Grand Prix a ses légendes… Nous aussi.

À seulement 30 minutes de Monaco, Au Cœur des Terroirs - Nice, élu Best of Award of Excellence 2024 par Wine Spectator, vous propose une expérience de dégustation unique sur la Côte d’Azur.

Parmi les trésors de notre cave : ce magnum rarissime de Volnay 1er Cru “Les Santenots du Milieu” 2012 du mythique Arnaud Ente.
Seulement 90 magnums produits. Un privilège absolu.

Places ultra limitées pour nos dégustations Grand Prix.
Réservez maintenant. Vivez l’exception.

🇬🇧Legends race in Monaco. We serve them in a glass.

Just 30 minutes from Monaco, Au Cœur des Terroirs – Nice, awarded Wine Spectator’s Best of Award of Excellence 2024, invites you to a rare fine wine experience like nowhere else on the Côte d’Azur.

Featured here: an ultra-rare magnum of Volnay 1er Cru “Les Santenots du Milieu” 2012 by the legendary Arnaud Ente.
Only 90 magnums ever produced. A collector’s dream.

Grand Prix weekend tastings are extremely limited.
Reserve now. Taste the extraordinary.

17/05/2025

🍷✨ “1982 Château Latour – We are riding the dragon! ✨🍷

Experience the epitome of luxury with a sip of history. The legendary Château Latour 1982 is not just a wine; it’s a journey through time, a symphony of flavors that dance on your palate. 🌟

Join us at Au Cœur des Terroirs and indulge in the finest that France has to offer. Whether you’re celebrating a victory at the Grand Prix de Monaco or simply savoring the Côte d’Azur lifestyle, let Château Latour 1982 elevate your experience to new heights. 🏁🌊

07/03/2025

Le légendaire sandwich à la truffe… encore quelques jours !

04/03/2025

🌳✨ Dernières Truffes de la Drôme Provençale ✨🌳

Découvrez la magie des dernières truffes de la Drôme Provençale, accompagnées des grands vins rouges de Terrebrune, où le Mourvèdre règne en maître. Une expérience sensorielle unique, à savourer dans notre cave au cœur des terroirs.

🍷✨

22/12/2024

Dernière ligne droite avant Noël !

Venez chercher votre champagne, foie gras, belotta… à Au Coeur des Terroirs -;-)

Nos horaires jusqu’à l’année prochaine ;-)

Dimanche 22 11h-18h
Lundi 23. 11h-19h
Mardi 24 11h-18h
Mercredi 25 ferme
Jeudi 26 ferme
Vendredi 27 15h-21h
Samedi 28 14h-22h
Dimanche 29 12h30-20h

Lundi 30 11h-22h
Mardi 31 11h-18h30

27/08/2024

Aujourd’hui nous fêtons la distinction de b »best of awards of excellence » qui nous a été attribué par le prestigieux Wine Spectator pour l’excellence de notre carte des vins. Cet honneur nous humble car il nous met tout en haut des cartes des vins de notre chère cotée d’azur. Nous tenons à remercier tout les vignerons qui travaillent d’arrache pied, surtout cette année, car c’est avant tout une reconnaissance de leur travail. Merci aussi à vous nos clients pour votre confiance et fidélité.

Santé 🥂

23/05/2024

Chardonnay & Pinot d’ici et d’ailleurs, les une éclatant sur la@jeunesse les autres rayonnant sur leur maturité. Un beau moment de partage à Nice Côte d’Azur.

Adresse

2 Rue Drive Rosanoff
Nice
06000

Heures d'ouverture

Lundi	11:00 - 21:00
Mardi	11:00 - 19:00
Mercredi	14:00 - 19:00
Jeudi	11:00 - 21:00
Vendredi	11:00 - 21:00
Samedi	14:30 - 21:00

Téléphone

+33626789661

Site Web

http://www.aucoeurdesterroirs.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Au Coeur des Terroirs publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.