15/12/2024
Portrait d'un nexonnais
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🐮 [Portrait de la semaine] ✨
M. MATHIEU Christophe – GAEC MATHIEU – NEXON
« Depuis que je suis tout petit, l’agriculture est ma passion. J’aime dire que « j’avais ça dans le sang ! ». J'ai baigné dedans depuis l'enfance. En effet, à 10 ans, je conduisais déjà des tracteurs et j'ai toujours aimé être au contact des animaux et de la nature.
J’ai donc obtenu un BTA, Brevet de Technicien Agricole, au lycée des Vaseix et j’ai suivi un an de BTS avant de me rendre compte que le programme proposé n’était pas celui que j'attendais. J’ai ensuite effectué un stage de six mois en décembre 1994, trois mois chez un céréalier près de Poitiers, puis trois autres mois chez un éleveur dans l'est du département de la Haute-Vienne. Je suis revenu chez mes parents en mai. J'ai accompli mon service militaire et les ai aidés sur leur exploitation, avant d'avoir l’opportunité de m’installer en GAEC avec mon frère et mes parents le 1er novembre 1997.
Mes parents sont partis à la retraite le 30 octobre 2004, mon frère et moi avons donc repris la ferme pour y travailler tous les deux.
Aujourd'hui, nous formons une équipe de trois avec une salariée qui est à mi-temps. Nous sommes naisseurs-engraisseurs de viande bovine et possédons 170 vaches limousines. Pour l'ensemble de nos vaches, nous commençons à les engraisser à partir de 8 mois. Nos mâles sont engraissés jusqu’à 18-19 mois avant d'être abattus par la société COVILIM à Limoges, à laquelle je vends ces animaux. Pour nos génisses, nous en gardons une partie pour la reproduction et les autres partent à 28 mois, avec les vaches de réforme, chez un marchand privé nommé « Plainemaison », situé également à Limoges.
En termes de culture, nous sommes autosuffisants. Nous achetons tout de même un complément alimentaire de 30 % de protéines pour équilibrer nos rations, chez Agricentre Dumas. Nous possédons 45 hectares de maïs, 75 hectares de céréales, 45 hectares de blé, 15 hectares d'orge et 15 hectares de triticales. Au total, notre exploitation s'étend sur 275 hectares.
Nos semaines varient beaucoup en fonction des périodes de l'année. En hiver, toutes les bêtes sont dans le bâtiment. Nous nous levons à 7h et soignons nos animaux jusqu'à 10h30. Après, jusqu'à midi, nous nous occupons des clôtures ou des bois, puis nous terminons vers 17h et resoignons nos animaux vers 19h. L'été est différent : les animaux sont dehors et nous soignons ceux qui sont à l'engraissement. Vers 9h30, nous sommes prêts à aller dans les champs pour labourer, semer le maïs, etc. Les semaines se ressemblent peu.
Une fois tous les travaux finis en août, nous entrons en période creuse, ce qui nous permet de prendre quelques jours de vacances.
Aujourd'hui, notre exploitation est sur un rythme de croisière depuis notre agrandissement en 2011 et ce rythme nous convient. Je n’ai pas de projet spécifique aujourd'hui, mais un objectif : maintenir le rythme que nous nous sommes imposés. Notre seul projet à long terme est de faire reprendre notre exploitation à l'avenir, mais ce n'est pas pour tout de suite, peut-être dans 10-15 ans ! »
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