Caves Quarante et Un

28/06/2024

En ce mois de juin les températures explosent ! 💣
C'est donc à l'ombre qu'on l'a dégusté, et comment vous dire... 🔥

🍷Calcinaires blanc est à la fois rafraîchissant avec ses nuances d'agrumes, mais c'est aussi un vin plein d'énergie.
🌿Au nez, il possède des arômes grillés et à des effluves d'abricot mûr !

👉C'est un vin frais, gourmand, parfait pour l'été qui s'annonce (vraiment) très chaud ! ☀️
Et vous, quoi de prévu cet été ?🤩

📍 Domaine Gauby, situé à Calce, au Nord-Ouest de Perpignan

🍇 Muscat, Macabeu et Chardonnay

🍷 IGP Côtes Catalanes

🔴 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

25/06/2024

On a dégusté une véritable pépite de notre région : Chacun son Chenin.💥
Il nous rappelle le premier millésime 2009, quelle nostalgie !🍷

👉C'est vin qui reflète l'âme de ses vignerons : généreux et imprégné de la nature,
Avec un nez timide mais qui se développe sur le poivre blanc,
et une bouche saline sur les épices douce qui titille nos palais et pousse à y revenir.

Pour nous, c'est un grand OUI !🔥

📍 Mas d'Espanet, situé à Saint Mamert du Gard à 30 minutes de Nîmes.

🍇 100% Chenin

🍷 IGP Cévennes

🔴 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

13/06/2024

Le vin a coulé, les rires ont fusé : nous avons dégusté !🍷☀️

Cette après-midi, sous le soleil du sud, nous avons débouché une bouteille de Traverses 2022 et quel régal !💥

🌿 Son nez est gourmand, avec des arômes de fruits noirs puis de cerises : un nez réservé mais très fruité !
👄En bouche, les notes de fruits noirs sont mélangés à des accents de garrigue, ça apporte une touche de fraîcheur très agréable !

👉Pour faire simple : c'est un vin fait pour l'été, plein de fraicheur et de fruits.
Selon vous, plutôt rouge, blanc ou rosé pour l'été ? ☀️

📍 Domaine de Courbissac, situé à Cesseras dans l’Hérault

🍇 Grenache, Syrah et Mourvèdre

🍷 AOP Minervois

🔴 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

10/06/2024

🍷La bouteille du jour est une vraie explosion de saveur !🌟

👉Ce matin nous dégustions Raisins de Passage 2022 et il nous a plongé dans nos verres.

👃 Son nez nous a transporté entre tension et minéralité, on a ressenti toute la richesse de la terre. 🍇

👄 La tension en bouche est subtile entre la fraîcheur et la profondeur, et cette minéralité nous raconte l’histoire des vignes baignées par le soleil.

🎨 C'est un vin qui ne se laisse pas enfermer dans une seule note : il oscille et nous surprend. C'est un plaisir immédiat, qui fait vivre l’instant présent.

🌿 Conseil du Cœur : Si vous cherchez un compagnon pour vos soirées, un vin qui vous parle sans artifice, vous savez désormais vers qui vous tourner.💥
👉Quel est votre vin plaisir ?

📍 Domaine Eau de Souche, situé à Calce, près de Perpignan.

🍇 Grenache Noir, Sauvignon Blanc et Pinot Gris

🍷 Vin de France

🔴 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération.

05/06/2024

Une dégustation pas comme les autres…💣

Aujourd’hui on a ouvert Bréchallune du domaine La Croix Gratiot, et on a adoré !🔥

🌿Son nez possède un parfum enivrant de fleurs, avec de la pivoine et une pointe de miel d’acacia : très gourmand !

Et sa bouche ...🤩
Une EXPLOSION d’agrumes qui nous titille les joues et nous donne envie d’y revenir. ✨

Pour faire simple : Un vin qu’on aime à l’unanimité, et qu’on vous conseille sincèrement !🔥
Et vous, quel est votre coup de cœur du moment ?😉

📍 La Croix Gratiot, situé à Montagnac dans l’Hérault

🍷 Bréchallune- AOP Picpoul de Pinet

🍇 Piquepoul Blanc

🔴 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

03/06/2024

Ce canon... c’est du lourd ! 🔥
On a adoré, et on va TOUT vous dire 🤩

🌿Sa robe rubis reflète sa fraicheur, et les notes de groseille, de mûre et de cerise qui composent son nez le rende fruité et agréable.

👅Sa bouche est sur le croquant de fruits et possède des tanins espiègles qui nous titillent les papilles.

Un vin à boire sans attendre, entre amis ou juste le plaisir ! 😉
Et vous, plutôt vin fruité ou boisé ? 🍷

📍 Domaine Clavel, situé à Assas dans l’Hérault

🍷 Le Mas - AOP Languedoc

🍇 Syrah, Grenache noir et Carignan

🔴 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

28/05/2024

Pour déguster un bon canon, on ne se fait pas prier. Et on sait que vous non plus ! 😉
On (se) trouve toujours une bonne raison pour ouvrir une bouteille, et on vous montre celle qu'on a dégusté aujourd'hui ! ✨

L'Esprit de Font Caude du Domaine Alain Chabanon 🍷
Après l'avoir débouchonné, on se lance... et quel plaisir🔥

🌿 Un nez gourmand, qui rime avec plaisir : les notes de fumé et de houmous se mélangent à des notes de vanille.
👅 Et sa bouche boisée suinte les mûres, les fruits d'automne et les épices. De quoi saliver et y revenir : un bon vin comme on les aime.

En résumé : c'était top ! Avez-vous déjà gouté ?

📍 Domaine viticole situé dans le Languedoc

🍷 L'Esprit de Font Caude - AOP Languedoc

🍇 Syrah, Mourvèdre, Grenache

🌿 Vin Biodynamique çocertifié par Demeter

🔴 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

24/05/2024

👉 On doit vous avouer quelque chose… on est complètement dingue.
Dingue de ce vin rouge du Domaine Canet Valette. 🌟

Bon, trêve de suspens, parlons du Une et Mille Nuits 2022.
🌿Au-delà de sa robe rouge intense, son nez puissant de groseille et de ronce donne l’impression de goûter un pot de confiture frais.
👅 En bouche, une belle tension et des tanins francs lui offrent une grande vivacité qu’on a adorée.

En bref : c’est un vin bon, beau et bio 🍷
Bon, après notre passion pour ce vin, parlons de vos indispensables.
Quel est le vin dont vous ne pouvez pas vous passer ? 🔥

📍 Domaine Canet Valette, situé dans l’Hérault.

🍷 Une et Mille Nuits - AOP Saint-Chinian

🍇 Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre et Cinsault.

🔴 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

21/05/2024

Colombine 2023… on en parle ?💣
On a trouvé une pépite : votre allié pour cet été ! 🔥

✨ Dès le nez, ce vin se révèle plein de fraicheur. Il est très épicé et floral, et ses arômes portent sur la fleur blanche !
👅 Ça ne s’arrête pas là ! En bouche, la fraicheur est accentuée avec des notes de pétales de roses et une pointe d’agrumes. 🍋

🎉A la dégustation, c’est un vin frais, vraiment gourmand ! On vous l’a dit : c’est un allié pour l’été à venir ! 🌟
Alors, prêts pour un été qui s’annonce chaud ? ☀️

📍 Domaine Caujolle Gazet, situé dans l‘Hérault

🍷 IGP Pays d'Hérault

🌿 Agriculture Bio

🔴 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

14/05/2024

🍷 En ce jour pluvieux, on déguste le Terre de Jonquières du Mas Cal Demoura
On vous l’avoue, on l’adore en toute saison, même quand il pleut 😉

👉 Son nez crème de cassis possède des notes de fleurs noires et de violette, on se sent tout de suite mieux.
Sa bouche est pleine de chaleur et vu le temps ; c’est pile ce qu’il nous faut.
Pour faire simple : c’est un vin qui réchauffe le cœur par son caractère solaire et ses notes réconfortantes.

On aime pas les jours de pluie, mais avec une bonne bouteille, ça va tout de suite mieux ! 😇
Et vous, vous buvez quoi quand il pleut ? ☔

📍 Domaine viticole situé au coeur des Terrasses du Larzac

🍷 Terre de Jonquières - AOP Terrasses du Larzac

🍇 Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault

🌿 Cuvée issue d'une agriculture Bio.

🔴 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

10/05/2024

En cette chaude journée, on a débouché cette bouteille de muriers, et quelle surprise ! 👀
Ce vin blanc nous titille les papilles, et nous ouvre l’appétit.

Saviez-vous que son nom rend hommage aux mûriers qui peuplaient autrefois ces terres ?🌿
Quelle coïncidence de le déguster à l’ombre de l’un de ces arbres...🌳

👃En humant le vin, des notes d’agrumes et de bonbons anglais nous séduisent, tandis qu’en bouche il révèle sa vraie nature :
👄une texture onctueuse accompagnée d’une douceur sucrée.

On vous l’a dit : il ouvre l’appétit ! 😉
Et vous : que dégustez-vous pour apprécier la chaleur du soleil ?☀️

📍 Mas Bruguière, situé entre l’Ortus et le Pic-St-Loup.

🍷 Les Mûriers 2022 - Vin de France

🍇 Vermentino et Roussanne

🔴 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

07/05/2024

Aujourd’hui il fait beau, le soleil est enfin là ! ☀️
C’est le moment idéal pour déguster un vin fluide et rond. 🍷
Et pour ça, voici Luna. ✨

👃 Son nez dégage des arômes de fruits noirs, avec des petites notes agréables de cassis.
👄 Une fois en bouche, il séduit encore plus avec sa petite tension et ses tanins fondus.

C’est un vin gourmand, qui sera un allié imparable pour l’été,
Notamment pour les grillades entre amis ! 🌞

Demain c’est férié !🤩
On compte bien profiter de ce beau temps ! Et vous, quoi de prévu ?😊

03/05/2024

👉 On a récemment dégusté un vin plein de fraîcheur qui nous a transporté en été.
Et comme on peut pas garder ça pour nous, on a trouvé la solution : le partager avec vous !

Il s’agit d’Eolienne blanc du Mas d'Espanet ! 🔥

🌿 Son nez est une agréable surprise : Il possède des notes de pain d'épices associé à des arômes de poivre vert et de cumin vert : C’est un mélange qui a fait l’unanimité !

🍷 En bouche c'est une véritable explosion de fraîcheur : les fruits à chair blanche parcourent le palais, et l'impression de croquer dans un fruit frais et juteux régale les papilles !

Pour nous, ce vin s'accompagne avec n'importe quel plat de l'été : Il tombe à pic avec le retour du soleil ! 🤩

On adore partager nos découvertes avec vous, et on a hâte de vous présenter nos prochains coups de cœur !

Et vous, quel est votre favori pour célébrer le retour du soleil ? ☀️

30/04/2024

Il pleut, il pleut, ber...MUDES !🎶

En ces jours de pluie, on attend le retour du soleil avec impatience. 🌞
Et en l’attendant, on vous parle de deux vins qui rappellent les beaux jours.
De quoi vous remonter le moral ! 🤩

Les Bermudes blanc et rosé : Deux pépites ! 🔥

🌿 Le blanc, c’est un véritable festival de saveur ! Entre le fenouil, la pointe de mirabelle, et une bouche ultra rafraîchissante;
On a qu’une envie : le savourer sur un transat.

🍷Et le rosé : tout bonnement délicieux!
On ressent chaque arômes, passant de la pivoine, aux herbes fraîches, allant même jusqu’aux notes de cerises et de pêches des vignes !
Celui-ci, c’est dans la piscine qu’on veut le boire, sur une bouée, au soleil ! 😍

Alors, même si le temps ne nous permet pas encore de nous prélasser au bord de l’eau,
rien ne nous empêche de déguster ces vins et de rêver un peu. 💭

Et vous, au bord de la piscine c’est plutôt blanc ou rosé ?

🍇 Domaine d’Eriane, situé à 20 minutes de Nîmes

🍷 AOP Languedoc

🌿 Agriculture Bio

🔴 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

26/04/2024

🍷 (Re)dégusté !

La cuvée Les Sorcières 2022 ! ✨ Ce vin rouge est le fruit de l'élevage de jeunes vignes de Syrah, suivi de vignes de Carignan et Grenache âgées de 40 à 80 ans.

🌿 À la robe intense, ce vin révèle un nez subtil aux arômes de mûres, de cassis et d'épices douces. Il nous envoûte très rapidement !

👅 En bouche, c'est un véritable régal ! Gourmand et équilibré, ce vin dévoile toute sa rondeur et sa belle longueur, offrant une dégustation à la fois intense et délicate.

🎉 Cette cuvée séduit nos palais ! Elle est parfaite pour accompagner nos moments de partage entre amis ou pour sublimer nos repas les plus gourmands ! À déguster sans modération ! 🌟

📍 Clos des fées - Roussillon

🔴 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

18/04/2024

Dégustation : Pluriel rouge 2022 du Clos des Boutes 🍇

👉 On plonge dans l'univers envoûtant de ce vin exceptionnel ! Imaginée par le talentueux vigneron Sylvain Boutée et parée d'une étiquette dessinée avec amour par sa femme, cette cuvée incarne l'âme même du terroir.

👄 C'est un festival de saveurs qui s'offre à nous. Des notes délicates de fruits rouges et de griotte dansent avec légèreté sur le palais, offrant une explosion de fraîcheur et de gourmandise. Un vin vibrant, à la fois complexe et accessible, qui séduit par sa générosité et sa convivialité.

👫 Pluriel rouge 2022, c'est bien plus qu'un simple vin : c'est un compagnon de choix pour tous les moments entre amis. Parfait pour accompagner un repas festif ou simplement pour partager un verre autour d'une tablée animée. 💥

📍 Domaine situé à Bellegarde, entre Nîmes et Arles.

🍇 Syrah et Carignan

🍷 Costières de Nîmes

🌿 Agriculture Bio

🔴 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération.

Prêt a déguster ?

22/03/2024

On cherchait un apéro, mais on a trouvé bien mieux : les Païssels Rouge 2021 ! 🤩

Pourquoi ? C’est simple : dès le premier nez, on est transporté en garrigues, on s'ancre dans la terre, et on ressent le thym. Tout ce qu’on adore ! 🌿
Et la bouche ? Une symphonie de fruits noirs, avec un grain magnifique et une souplesse qui nous a laissés sans voix.
On a A-DO-RÉ ! 😍

Mais attendez, quel rapport avec l’apéro ?🤔Eh bien, ce vin se marie avec tous les plats ! Fini le casse-tête pour choisir le vin à apporter chez des amis ou à déguster tranquillement en terrasse.
Les Païssels Rouge 2021 est notre coup de cœur absolu, et on voulait absolument vous le faire découvrir ! 🎉

Alors, ouvrez une bouteille, et à la vôtre ! 🌱

📍 Domaine viticole situé à Saint Chinian, dans l' Hérault

🍷 Les Païssels - AOP Saint Chinian

🍇 Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre

🔴 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

18/03/2024

On a redécouvert mon P’tit Pithon 2022 et c’est toujours une pépite.🔥

C'est fruité, frais, rond : c'est gourmand ! Une vraie bombe de fruits noirs, de mûres juteuses et de fruits croquants. En bouche, on a une pointe de cacao qui vient s’ajouter à la réglisse : on l’adore.

👉 On vous conseille vraiment de le déguster entre amis ! C’est un vin qui vous invite à la découverte, à l’instant présent.. Pas besoin de grandes déclarations, juste un geste simple : ouvrir la bouteille, laisser le vin s’épanouir, et savourer chaque gorgée. 🍷

Olivier Pithon, est un gardien de la terre. 🌱
Sa philosophie, c’est de danser avec la nature, de laisser la vigne s’exprimer librement. Ici, que de la biodynamie, que de l’amour pour la terre. Et ça se ressent dans chaque gorgée.

📍 Domaine viticole situé à Calce, Pyrénées-Orientales

🍷 Mon P’tit Pithon - IGP Côtes Catalanes

🍇 Grenache Noir, Mourvèdre et Syrah

🌿 Cuvée issue d'une agriculture Bio et en conversion, vendange manuelle.

🔴 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

08/03/2024

10 ans se sont écoulés depuis la mise en bouteille de ce vin ! 😲

10 ans et pourtant... Après une décennie d’affinage, ce rouge se présente comme un chef d'œuvre ! ✨

Nous sommes une fois de plus emportés par cette expérience, qui est marquée par une tension vibrante. Le vin est droit et élégant, son caractère est unique...

👉 Sa palette gustative est riche et équilibrée, avec des arômes qui se démarquent, tels que le raisin de Corinthe, les fruits noirs et les délicates notes poivrées...

Le Mas Jullien est une figure emblématique de la région du Languedoc, et on comprend pourquoi ! Ce vin rouge se révèle d’une intensité captivante !

📍 Domaine viticole situé à Jonquières, Hérault

🍷 Lous Rougeos - Terrasses du Larzac

🍇 Vieux carignan, Syrah et Grenache

🌿 Cuvée issue d'une agriculture Bio, pratiques Biodynamique, vendange manuelle.

🔴 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

08/02/2024

📍 La Chapelle Saint-Mathieu - Aniane, Hérault.
🍇 15 hectares de plusieurs petites parcelles
🍷 Assemblage de 3 cépages : le Grenache, la syrah et le Carignan !
🌿 Vignes Bio par nature (non cultivées depuis plusieurs années)

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🔴L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

02/02/2024

A la découverte de l'orange Or'Ange ! 💥

On a eu l'occasion de (re) goûter quelque chose de vraiment très attrayant aujourd'hui : le Or Ange du Domaine de Kreydenweiss. 🍷
Comme son nom l'indique, ce vin fait partie de la catégorie des vins oranges. À mi-chemin entre le blanc et le rouge, ce millésime 2021 est incroyable et vaut le détour ! 🔥

On aime quand les vins nous transportent, et c'est le cas avec Or Ange. Le nez laisse apparaître des notes de fumé, de cuir et de griottes… Là où ce vin devient vraiment intéressant, c'est en bouche ! Chaque lichée réveille les papilles et permet de nous renvoyer à une nouvelle émotion, à une nouvelle sensation… Et c'est fou !

Le vin orange se fait encore un peu discret sur les tables, mais pourtant, sa structure tannique peut accompagner de nombreux plats, de l'apéritif au dessert... D'ailleurs, vous avez déjà eu le plaisir de goûter un vin orange ? 🧐

Pour les curieux, on vous laisse déguster et on attend vos retours ! ✌️

📍 Domaine viticole situé à Manduel, dans le Gard

🌿 Cuvée issue d'une agriculture Bio.

🔴 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

24/01/2024

Ce midi, on s'est fait plaisir avec A Clara du Domaine de la Garance, en blanc et en rouge ! 🍷

Pour le blanc, on est sur un 100% chardonnay en appellation Vin de France. Le nez est riche d'arômes ! Du Laurier, des fruits confits, de l'anis, des clous de girofle... Il y a de quoi se laisser emporter ! Du côté de la bouche, il en est de même ! Ce millésime 2021 éveille les sens, et c'est ce qui le rend unique !

Pour le rouge, on part à la rencontre du pinot noir, du grenache et de la syrah ! Son nez est incroyable ! Fumé, avec des notes de crème de marron, ainsi que des notes de confitures de fruits noirs... L'intensité nous suit également en bouche, avec de jolis arômes, et notamment des notes de cacao !

Chez Caves Quarante et Un, on est d’accord pour dire que les cuvées "A Clara" apportent de grandes émotions, et c'est probablement ce qu'imaginait Pierre Quinonero en créant une cuvée en hommage à sa fille !

📍 Le Domaine de la Garance est situé à quelques km seulement de Pézenas, dans l'Hérault !
🌱 Ces cuvées sont issues d'une agriculture BIO.

🔴 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

20/12/2023

Qu'en dites-vous ? Un joli liquoreux à déguster avant, ou sur la fin du repas... 🍷 Soierie de Rivesaltes - Hors d'Âge - Ambré 🫶

19/12/2023

Pour rappel, cette semaine, le magasin est ouvert tous les midis ! 🎅🎄
Vous avez jusqu'à dimanche pour en profiter, alors on vous attends nombreux ! 😁

14/12/2023

Exceptionnellement, le magasin restera ouvert tous les midis de la semaine du 18 au 24 décembre.

Notre équipe vous accueille toute la journée en continu, de quoi passer de bonnes fêtes !

11/12/2023

Exceptionnellement, le dimanche 24 décembre, le magasin restera ouvert pour vous accueillir de 9h à 17h en continu.

Laissez vous tenter par un dernier cadeau, une bouteille, une gourmandise ou encore un coffret gourmand.

09/12/2023

01/12/2023

En décembre, le simple fait de vous rendre en magasin, peut vous donner la possibilité d'être sélectionné pour ouvrir une case du calendrier de l'Avent, et gagner un cadeau ! Ça commence dès aujourd'hui ! 🎅🎁

24/11/2023

Encore un petit mois avant les fêtes de fin d'année ! Sophie met en place toutes les gourmandises du coin épicerie ! Du sucré, du salé, à offrir ou à partager... 🎅

17/11/2023

Merci à tous et à toutes d’avoir participé à notre événement du Beaujolais Nouveau !

Nous avons passé un moment incroyable en votre compagnie. Votre présence et votre enthousiasme ont contribué à faire de cette soirée un véritable succès.

Nous vous remercions et vous disons à bientôt ! 🍷