CAVE LA COURTE ECHELLE

17/02/2023

Ce samedi n’hésitez pas à venir découvrir ou redécouvrir ces deux cuvées du 🍷

17/02/2023

C’est l’heure de poser les sécateurs ✂️ Pendant deux semaines, la lune nous dit que ce n’est pas le moment. Et pour dompter notre impatience, on se rappellera le vieil adage « Taille tôt, taille t**d, rien ne vaut la taille de mars ».

16/02/2023

Les trois cuvées du Château de Valflaunes des vignes de Fabien Reboul en Pic Saint Loup, T'em T'em, Espérance et Renverse moi.

Six cépages en assemblage ( syrah, grenache, mourvèdre, grenache, roussanne, marssanne ) sur les parcelles des coteaux de Valflaunès;

A bientôt,

Chateau de valflaunes est sous le feu des projecteurs demain Samedi 3 Novembre entre 16h et 20h! a la Courte Echelle!! Fabien Reboul, le vigneron vous fera déguster ses jolis vins.A très vite....

16/02/2023

[FORMATION] EXPOSER L’ART URBAIN, ENTRE VILLE ET MUSÉE
MO.CO. Montpellier Contemporain est heureux d’accueillir la formation "Exposer l’art urbain" organisée par l'Institut national du Patrimoine en partenariat avec la Fédération de l'Art Urbain et le Mucem qui sera proposée les 5, 6, 7 avril 2023 à Montpellier. ☀️

👉 Pour en savoir plus et s’inscrire : https://www.inp.fr/Formation-initiale-et-continue/Formation-continue/Catalogue-de-formation/2023/Exposer-l-art-urbain-entre-ville-et-musee

📷 Franck Noto, "Avec le temps", 2021. Exposition Galerie Nicolas Xavier, Montpellier. Crédit photo : Laura Mar

15/02/2023

Les conseils de votre caviste

La cuisson favorise l'évaporation de l'alcool, mais même après une cuisson longue, il en reste toujours un peu dans le plat de cuisson.

L'alcool se dissout et libère ses arômes, cependant il faut savoir le cuisiner.

Vous pouvez retrouvez nos vins sélectionnés à la table de nombreux restaurants de la Ville, le flambage est une manière spectaculaire d'agrémenter un plat.

Les vins s'accordent de préférence à des viandes rouges ou volailles, pour les crustacés et les poissons les chefs privilégient le vin blanc.

Pour le dessert, le caviste propose des vins rouges, champagnes ou crémants;

NOUS RESTONS OUVERTS SANS INTERRUPTION POUR VOUS CONSEILLER.

15/02/2023

la Loire fleuve Royal

En traversant l'Auvergne, le Charolais, le Berry, la Touraine, l' Anjou et le sud de la Bretagne, c'est sûrement le chemin le plus gastronomique du monde.

La véritable route des vins de Loire parle de Sauvignon blanc et pinot Noir avec fraîcheur et précision.

pour finir le voyage, la loire salue son dernier château à Nantes et file vers l'océan en embrassant les terres de muscadet et son cépage blanc.

A très vite 🫶🫶🫶🙌🙌 à la Cave et aux Halles,

15/02/2023

A Rose and Rosemary Martini to kick off your romantic Valentine’s evening?

100ml / 3.5oz The Botanist Gin
30ml / 1oz Rosa Americano
2 Dashes of grapefruit bitters
Garnish with sprig rosemary

Stir all ingredients for 30 seconds with ice. Or you can prepare in advance by adding 15ml / 1oz still water and storing in freezer until it’s time to serve.

Strain into 2 chilled Nick and Nora glasses and garnish.

14/02/2023

🥰 très belle journée de la Saint Valentin à tous les amoureux 💌

La Cave reste ouverte toute la journée de 09h00 à 19H30 pour vos emplettes...

14/02/2023

13/02/2023

Cette semaine découvrez Peira Levada, un véritable bijou qui nous vient du domaine

🍇 Vermentino, Viognier et Roussanne

📍Vailhan

Ce vin blanc au profil tendu et vif, nous offre des arômes floraux qui accompagneront à merveille les coquillages et crustacés de saison 🐚🦪🦐🎶

•
•
•
•
•

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

13/02/2023

La Cave est ouverte ce Lundi,

horaire : 09h00 18H00

11/02/2023

Aujourd'hui, dégustation des vins de Castelmaure en rouge, fromages de savoie et accras de légumes en accompagnement 😋

passez nous rencontrer,

11/02/2023

10/02/2023

Cédrat, citron caviar, combava, bergamote ... au fil des années le verger s'enrichit de dizaines de variétés venues d' Extrême Orient, de variétés d'origine tropicale, de variétés issus de croisements de fruits et plantes élaborés par les agriculteurs...

Un passage chez le primeur de la place des Beaux Arts, à la Cave, on vous propose les Rhums K Ribéan, Ananas flambé citron vert, Mangue Passion, Litchi Ibiscus, Noix de coco vanille !

A très vite,

Send a message to learn more

10/02/2023

Robert Doisneau (Français, 1912-1994), La marchande de fleurs aux Halles, Paris, 1968

09/02/2023

09/02/2023

Ce samedi, dégustation à la Cave Les vins du Domaine Sauzet, venez nous rencontrer !

A très vite,

Oyez, Oyez....Dégustation du Domaine SAUZET (Vins biologiques et Vins Natures) à ne pas manquer ce Samedi 10 Décembre à la Courte Echelle!!!

Voici notre programme de dégustation sur Novembre & Décembre (en présence du vigneron bien sur)

Samedi 10/11: Domaine Sauzet
Vendredi 16/11 & 17/11: Week-end VINS NATURES
Vendredi 23/11: Domaine Gourgazaud
Samedi 24/11: Mas des Quernes
Vendredi 30/11: Clos Sorian

Samedi 1/12: Domaine Clavel
Vendredi 7/12: Chateau de Cazeneuve
Samedi 8/12: Domaine Sarrat de Goundy
Vendredi 14/12: Whiskys et Rhums
Samedi 15/12: Champagne DRAPPIER
Domaine Chidaine
Jeudi 20/12: Champagne TAITTINGER
Vendredi 21/12: Champagne MARIE-SARA
Samedi 22/12: RHUMS TI'CED

A très bientot pour vous conseiller dans vos choix de cadeaux.