Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 20:00 Mercredi 09:30 - 20:00 Jeudi 09:30 - 20:00 Vendredi 09:30 - 20:00 Samedi 09:30 - 20:00 Dimanche 09:30 - 13:00

Les Canons de Vauban

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France
Marseille
Les Canons de Vauban

Cave à vins, champagne, spiritueux, bières artisanales et autres pépites ...

Cave à vins, champagnes, spiritueux et autres glouglous, cette jolie boutique du quartier dynamique de Vauban vous ouvre ses portes en compagnie de Sophie …

14/12/2024

Une superbe dégustation hier soir 🍾🥂
Merci à tous les Canonistes présents! Hâte de vous retrouver pour la dégustation du mois prochain 😊

10/12/2024

✨✨Venez découvrir ou redécouvrir leur cuvée ! ✨✨
Matthieu, pour le château Vignelaure🍷🍇, et Léo, pour les rhums du sud 🍹🎋seront présents toute la soirée pour vous aider dans vos choix !

05/12/2024

🎁 Les Caviars et autres produits Petrossian sont désormais disponibles aux Canons de Vauban !

📍Les Canons de Vauban - 124 boulevard Notre Dame - Marseille

✨Nous sommes heureux de vous annoncer que nous sommes devenus partenaires de la maison Petrossian. Toute une sélection de produits disponibles parmi lesquels caviars, saumons fumés, et taramas. Il vous sera également possible de commander n’importe quel article de leur catalogue et de pouvoir le récupérer sous 48h. Joyeuses fêtes ! 🍾

🙋🏻‍♀️ , retrouvez notre sélection de vins, bulles, bières, spiritueux, boissons sans alcool et épicerie fine.
Boutique ouverte du mardi au dimanche matin de 9h30 à 20h sans interruption.

28/11/2024

🍷Passez nous voir, l’occasion de découvrir de jolis vins, produits au delà de nos frontières 🌏🍇

26/11/2024

🎁 DEGUSTATION & SELECTION DE FIN D’ANNEE 2024

📍Les Canons de Vauban - 124 boulevard Notre Dame - Marseille

✨Notre catalogue de Noël est en ligne ! N’hésitez pas à le consulter et à passer commande

https://lescanonsdevauban.fr/wp-content/uploads/2024/11/CATALOGUE_2024_CANONS_DE_VAUBAN-VF.pdf

🥂Animations et dégustations prévues le soir de 18h à 20h, passez nous voir ! L’occasion de faire vos choix :
Jeudi 28 novembre : Vins d’ailleurs (Italie, Espagne, Grèce, Allemagne..)
Jeudi 05 novembre : Vins de Corse & Tartinable de méditerranée Timon & Sourrieu
Jeudi 12 décembre : Château Vignelaure (coteaux d’Aix en Provence) & les rhums arrangés par Les Rhums du Sud
Jeudi 19 décembre : Champagne Roederer, Porto Ramos Pinto & Whisky japonais Kujira
Vendredi 20 décembre : Whisky Français Benjamin Kuentz

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Boutique ouverte du mardi au dimanche matin de 9h30 à 20h sans interruption.

25/11/2024

🍷 Le domaine AMI, fondé par Marc-André Liger-Belair à Nuits-Saint-Georges, produit des vins élégants et authentiques, principalement en Pinot Noir. Il privilégie une viticulture respectueuse et une vinification minimale pour mettre en valeur le terroir.

🧑‍🌾 Domaine AMI .wine
📍Nuits-Saint-Georges

🍷 Pommard 1er Cru 2018

🍇Pinot Noir
🤓Puissant et élégant, offrant des notes de fruits noirs mûrs, d’épices.
🥘Magret de canard rôti

🍷 Côte de Nuits-Village 2022

🍇 Pinot Noir
🤓Élégant et expressif, offrant des arômes de fruits rouges frais, de fleurs
🥘Poulet rôti aux herbes ou poulet aux champignons

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Boutique ouverte du mardi au dimanche matin de 9h30 à 20h sans interruption.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

21/11/2024

🍷 Un voyage en Sicile…

🧑‍🌾 Domaine : Le Due Terre
🍷 Cuvées : Perricone 2018 / Catarratto 2022
📍 Sicile IGT

🍇 Cépages - Rouge : Perricone - Blanc : Catarratto
🤓 Doté d’une belle acidité et de tanins poudrés, le Perricone s’exprime sur des notes fraiches de fruits rouges et d’épices. Le Catarratto, quant à lui est d’une fraîcheur sans pareille et sa salinité fait merveilleusement écho à sa proximité avec la mer.
🥘 Suggestion d’accord : Une belle escalope milanaise pour le rouge, et quelques vongole fraîches avec le blanc.

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Boutique ouverte du mardi au dimanche matin de 9h30 à 20h sans interruption.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

19/11/2024

Chers Cannonistes,
📣 Voici le programme pour les deux prochaines soirées dégustations 📣

Le 29 Novembre aura lieu la dégustation autour des vins de la Savoie et du Jura 🍷

Le 13 Décembre la dégustation sera sur les vins de la Champagne 🍾🥂

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Boutique ouverte du mardi au dimanche matin de 9h30 à 20h sans interruption.

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15/11/2024

🍷 Le Beaujolais Nouveau est bientôt là ! Rendez-vous le vendredi 22 novembre à partir de 19h30 pour une soirée chaleureuse et conviviale.

Venez découvrir et déguster votre Beaujolais directement à la cave, en bonne compagnie et avec vos amis.

À vos verres !🍇

Nous vous en dirons plus la semaine prochaine avec les cuvées qui seront présentes ce soir là.

12/11/2024

🍹 Toujours soucieux de pouvoir apporter des alternatives de qualité aux boissons alcoolisées, nous sommes fiers de pouvoir représenter la maison Gimber parmi notre sélection.

👩🏻‍🍳 Gimber
📍 Belgique

🍯 La maison Gimber a mis un point d’honneur à se fournir en ingrédients naturels et bio. Ainsi, leur produit phare, le N°1 s’exprime sur un gingembre puissant, soutenu par des notes citronnées et un mélange botanique d’herbes et épices. Le N°2, Brut, contient moins de sucre et apporte des notes de thym et yuzu.
Vous pouvez le consommer en l’ajoutant à vos infusions préférées, ou cocktail/mocktail. Il se révèle aussi intéressant comme ingrédient en cuisine et même à siroter pur !

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07/11/2024

🍸Gin Birdie, et pourquoi pas un Gin français 🇫🇷? Une jolie possibilité de cadeau pour les fêtes qui arrivent 🍾🥳

🧑‍🌾 Distillerie Spirit Factory
📍 St André l*z Lille
🌾 Blé français

CRISPA
🤓Fraicheur vive et citronnée, quelques épices, et une fin vanillée.

KAFFIR
🤓Gin au Combava, petit citron vert de l’île de la Réunion, à déguster seul ou avec un tonic. Note de coriandre, amandes, cardamome.

Des coffrets seront disponibles à partir du mois de décembre 🎁

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05/11/2024

🍯 L’épicerie fine Ararat nous propose toute une sélection de fruits secs et torréfiés.

👩🏻‍🍳🧑‍🌾 Épicerie fine Ararat
🧃🍪 Fruits secs et torréfiés
📍Marseille

🍯 Issue d’un savoir-faire remontant à 1986, l’entreprise familiale Ararat se spécialise dans la torréfaction de fruits secs et nous permet de vous proposer une sélection de leur offre. Noix de cajou aux herbes de Provence ou aux truffes ou tout simplement leur arachides salées, Un régal !

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01/11/2024

les_canons_de_vauban
🥃 Situé au cœur du Midwest des États-Unis, à « deux pas » de Salt Lake City dans l’Utah, la distillerie High West nous propose une magnifique variété de Whiskeys et Bourbons dans le plus pur esprit américain. Riches, aromatiques, puissants, et réconfortants ; nous avons retrouvé les vrais whiskeys de saloon.

🤠 High West Distillery
📍Park City, Utah - USA

🙏

🌾 Seigle
😙 Au nez : Notes de prune jaune et framboise sauvage, cannelle, cacao, zeste d’orange et cuir. En bouche : Arômes d’orange confite, clou de girofle, vanille, pain toasté.
🍔 Accompagnerait très bien un poulet Cajun ou une fin de barbecue avec un cigare.

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30/10/2024

les_canons_de_vauban
🍷 Niché au cœur de la Normandie, dans le bocage mayennais, le Sidre Eric Bordelet est un domaine artisanal qui sublime la tradition cidricole normande depuis 1989. Les cidres Eric Bordelet se distinguent par leur finesse et leur complexité aromatique.

🧑‍🌾 Eric Bordelet
📍Château de Hauteville/ Charchigné

🍇 Poirés et Cidres
😙 Ce sont des cidres et poirés avec de belles acidités, rafraîchissants, complexes et de bonne garde.
🥘 Galette de blé, fromages durs et affinés

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27/10/2024

🍷Fabien JOUVES a créé le Mas del Périé en 2006 sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec (Cot) y est le cépage roi et s’y exprime extrêmement bien. Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture Bio-dynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’Homme et de son environnement.

🙋🏽‍♂️ Fabien Jouves
🍷 You f**k my wine/ 🍷 Les Escures
🏰 Mas del Périé📍Cahors

You f**k my wine:

🍇 Jurançon noir, Malbec, Merlot
😙 léger, fruité et floral
🥘 grillades, magret de canard

Les Escures:

🍇 Malbec
😙 Robe grenat avec des fruits mûrs et beaux tanins
🥘 Canard ou viande rouge avec une sauce aux agrumes

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25/10/2024

les_canons_de_vauban 🍷 La fraicheur et la minéralité de la Bourgogne

🏰 Domaine Garnier&fils 📍Chablis

🙏

Une AOP typique de la Bourgogne qui doit sa minéralité à ses sols calcaires et son climat froid.

🍇 Chardonnay

🍷Robe jaune paille, Nez frais sur des arômes d’amande et de pomme verte. Bouche complexe avec une forte tension et des notes salines, agrumes, silex.

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23/10/2024

🥂Retour en image sur une très belle immersion :

🏰 Champagne Billecart-Salmon - 📍Aÿ-Champagne

🙏🏻Merci pour votre pétillant accueil !

❤️ la maison Billecart-Salmon, née il y a plus de 200 ans, est toujours là propriété de la famille Billecart.
La particularité de ces vins effervescents ? Des fermentations lentes, à froid et en partie “sous bois”.
=> à (re)découvrir

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22/10/2024

les_canons_de_vauban 🍷 Joyeux Halloween !! 🎃

🏰 Plageolles, Ducrot, Le Rocher des Violettes 📍Cahuzac, Montpelier, Montlouis sur Loire

🙏

Du Sud-Ouest à la Loire, le orange se décline sur tous les vignobles pour Halloween ! 👻🥂

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Adresse

124 Boulevard Notre Dame
Marseille
13006

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 20:00
Mercredi	09:30 - 20:00
Jeudi	09:30 - 20:00
Vendredi	09:30 - 20:00
Samedi	09:30 - 20:00
Dimanche	09:30 - 13:00

Téléphone

+33986651766

Site Web

http://lescanonsdevauban.fr/

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