Chicoulon

20/08/2024

Au cœur de la Toscane 🇮🇹 au magnifique Domaine familial de notre ami Cesare Majnoni qui produit des vins à l’image des plus beaux Chianti • des vins justes • fins • équilibrés • qui subliment ce terroir généreux •
Dégustés & approuvés par la groupie du caviste 🫶

03/08/2024

Bonnes vacances a tutti • restez Chic’ • restez cools • Comeback lundi 19 août •

12/07/2024

• Surprendre le client est mon plaisir •
Accorder les plats de notre chef avec le bon vin est essentiel.
Tous les midis, je sélectionne personnellement les vins qui seront proposés au verre en fonction des plats cuisinés.



📸 .studio

19/06/2024

• Sélection très Chic •

21/05/2024

• Fine sélection de vins au verre • A déguster sous le platane du patio • 🌳

14/05/2024

• Entremets chocolat noir intense et praliné
Et
Riz au lait à la vanille de Madagascar •

Merci .labanane de nous avoir référencés dans le guide

23/04/2024

• Visite chez nos amis du , top domaine situé dans un cadre hors du temps, entre les deux colosses du Pic Saint Loup et la falaise de l’Hortus •
Avec le beau frère (qui a le nez fin), on a tout regoûté, on a tout aimé et on va (presque) tout commander pour les clients du Chic’
Inutile d’aller chercher une énumération de qualificatifs pour décrire la dégustation, les vins sont fins 👌
En plus, les propriétaires sont simples, bonnards, et accueillants, à l’image de ce monde du vin que l’on aime 👍 •

18/04/2024

Depuis 2017, la table du Chicoulon vous propose une cuisine soignée et créative • Une carte de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts dont le choix change tous les jours • Des produits frais, locaux et saisonniers sublimés avec passion par notre chef .lamour.t5 • Une sélection de vins au verre en accord avec les plats choisis • Un cadre chaleureux sous le platane du patio • Des sourires et de la bonne humeur •

👀 Notre carte est en ligne tous les jours à partir de 10h sur notre site internet www.chicoulon.com

👉 réservation
☎️ 04.91.33.46.59
Ou https://bookings.zenchef.com/results?rid=357414&pid=1001

11/04/2024

• Besoin d’un moment peinard ? Au Chicoulon c’est comme à la maison •

06/04/2024

• Chez eux comme chez nous, la qualité est une éthique •

27/03/2024

Mon régal dans ce métier : aller dénicher des bijoux comme celui-ci directement là-bas !

Le dernier de la liste est le qui m’a finement été recommandé par le sommelier du à Saint-Romain lors de mon dernier séjour en

Un top canon, imbattable en rapport prix-plaisir (28€)

Le Chic’ est très fier d’être l’unique ambassadeur de ce très sérieux Domaine familial

Un nez frais, équilibré et flatteur nous fait rapidement comprendre que nous sommes au royaume du dans toute sa splendeur.

Une attaque en bouche minérale qui tend progressivement sur un joli gras enveloppant et vient flatter nos papilles.

Magnifique pour l’apéritif
Magnifique pour vos poissons cuisinés
Magnifique pour votre repas famililal de dimanche
Magnifique anytime 👌
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20/03/2024

• Prochaine soirée dégustation : Clos Sainte-Magdeleine •
Nous sommes ravis et très fiers de recevoir Jonathan Sack, propriétaire et vigneron du Clos Sainte-Magdeleine à Cassis jeudi 28 mars à 20h au Chicoulon !

Présenter ce vignoble en quelques lignes n’est pas tâche aisée.

Les vignes sont juste au dessus de la plage du Corton et sur les restanques du Cap Canaille.

Un terroir magnifique qui apporte une typicité clairement singulière et tout est sublimé par le travail acharné et visionnaire du vigneron.

Résultat : les vins sont au niveau du paysage époustouflant de ce lieu.

Nous n’en dirons pas davantage ici.

Rendez-vous jeudi 28 mars à 20h00 au Chicoulon pour une soirée magnifique.

Avec Jonathan, on vous promet un beau moment !

Sur réservation • Places limitées
5 vins en dégustation
Dîner gastronomique accord mets/vins en plusieurs étapes
Prix 65 € / personne
Pour réserver :
04 91 33 45 59
[email protected]
ou cliquez sur :
https://bookings.zenchef.com/results?rid=357414&pid=1001
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09/03/2024

Désormais dispo au Chic, l’emblématique Château Thivin, véritable pépite et vignoble référence en AOP Côte de Brouilly !
Tout est bon, tout est fin, d’ailleurs on a toutes leurs cuvées…
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05/03/2024

• Visite hors du temps au Domaine Jacques Prieur •
L’histoire est belle et mérite d’être retracée en quelques lignes.
Elle débute en 1868 avec l’union, à Bligny-Les-Beaune, de Claude Duvergey et Marie Taboureau.
Cent-vingt ans plus t**d, afin d’éviter une acquisition du Domaine par des actionnaires étranger, 5 grandes familles s’unirent, parmi lesquelles les Labruyere, entrepreneurs et viticulteurs mâconnais.
Ils sont aujourd’hui à la tête de cette prestigieuse maison, épaulés par la famille Prieur.
Elle est dirigée par Édouard Labruyère, assisté de Nadine Gublin, directrice technique et de Martin Prieur avec qui nous avons eu la chance d’échanger.

Le Domaine possède 21 hectares sur la Côte de Beaune et la Côte de Nuits dans une démarche d’agriculture raisonnée, haute couture et durable !

Je sommes bleuffé par cette collection de premiers et grands crûs.
Probablement la plus belle que l’on puisse rêver.
Une palette qui va en rouge de Beaune premier Cru au Musigny en passant par Meursault, Clos Vougeot, Chambertin Clos de Bèzes.
Et en blanc de Beaune au Montrachet avec des pépites telles que Meursault Charmes, Corton Charlemagne ou Chevalier Montrachet, entre autres.
9 grands crus, 14 premiers Crus, 3 monopoles, un véritable collier de perles.
La Chicoulon a le privilège d’être allocataire.
Nous sommes à votre écoute si vous souhaitez des conseils 🧐
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12/02/2024

08/02/2024

• Les Champagnes de Pouillon, des cartouches vraiment très chics •
Notre allocation est arrivée au 59 rue Grignan !
Pourquoi choisir entre ses différentes cuvées ?
Nous avons tout pris !
Les Vins de Fabrice et Benedicte mettent tout le monde d’accord… 🫶
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19/01/2024

• Les vins de Stephane Tissot ne feront pas long feu au Chic’ •