🍇🍷 VINIFICATION 🍇🍷
Au cours du processus de vinification des vins rouges, il existe une étape cruciale qui permet l'apparition et la concentration d'arômes, de couleur et de tanins dans le jus de raisin : la macération 🍇
Durant cette phase, le jus des raisins rouges fermente en présence des peaux, des pépins et parfois des rafles, libérant ainsi toute la richesse du fruit. ✨
Pour renforcer l'extraction de ces composés essentiels à la structure et à la qualité du vin rouge, le Château La Nerthe emploie deux techniques :
▶️Le remontage, qui consiste à pomper le jus du bas de la cuve pour l'arroser sur le chapeau formé par les peaux, les pépins et les rafles qui remontent à la surface, aussi appelé "marc".
Cette technique permet d'aérer 💨 l'ensemble de la cuve pour favoriser une homogénéisation de la fermentation.
▶️ Le pigeage, plus traditionnel, qui consiste à enfoncer le chapeau de marc dans le jus, ici manuellement, pour favoriser une extraction plus douce des tanins et des arômes.
C'est une méthode plus respectueuse du fruit 🍇, souvent utilisée pour les vins de garde.
🎥 : @chateaulanerthe
🔴 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 🔴
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🍇 DU ROSÉ POUR VOS GRANDES TABLÉES 🍇
L'été touche à sa fin, mais il n'est jamais trop tard pour savourer les derniers rayons de soleil avec un verre de rosé bien frais ! 😋🧊
✨ Pour vos grandes réceptions et vos moments en toute simplicité entre amis et en famille, votre caviste Intercaves vous propose deux formats de rosé, parfaits pour toutes vos occasions estivales ! ☀️
📍 Rendez-vous en cave.
🛑 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 🛑
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🍺 FAITES MOUSSER VOTRE ÉTÉ 🍺
☀️ Pour cet été, retrouvez chez votre caviste Intercaves les formats idéaux pour faire mousser vos événements 🍻 et retrouvailles entre amis ou en famille 👫
📍 Rendez-vous en cave.
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😎 SAVEURS DE L'ÉTÉ 😎
Cet été, c'est un vent de fraîcheur qui souffle sur Intercaves ! 🌬
Du 18 juin au 24 août, venez découvrir en cave les saveurs de l'été ☀️ de votre caviste Intercaves.
Au menu : rosés d'été 🍇, vins blancs frais 🧊, vins rouges légers 🍷 et bières rafraîchissantes 🍺.
Et comme été rime avec convivialité, retrouvez en cave tout plein de formats différents, adaptés à vos retrouvailles en famille 👫 ou entre amis 👯♂️
▶️ Pour en savoir plus : https://bit.ly/3Q4kFTw
📍 À découvrir en cave.
🛑 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 🛑
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🎁 GRAND JEU DE L'ÉTÉ 🎁
Il fait son grand retour 😎
Jusqu'au 20 juillet, votre caviste Intercaves vous donne rendez-vous en cave pour tenter de remporter votre nouvel indispensable pour vos grillades estivales 🍴
🏆 À gagner : une plancha Tefal, pour vous régaler tout au long de l'été 😋
👨⚖️ Retrouvez le règlement du jeu en cave.
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🥃 LIMOGES SPIRITS FESTIVAL 🥃
Nous sommes très heureux de vous annoncer la seconde édition du Limoges Spirits Festival 🥳
Site officiel : www.limogesspiritsfestival.com
Le Limoges Spirits Festival c'est quoi ?
Ce sont plus de 70 Producteurs et Embouteilleurs indépendants qui vous accueilleront dans le salon panoramique de #Beaublanc pour proposer plus de 450 références de spiritueux à la dégustation.
🗓️ Samedi 9 mars et dimanche 10 mars 2024
🕙 De 11h a 19h le samedi et de 11h a 18h le dimanche
📍Stade de Beaublanc (Salon panoramique)
On espère que cet événement vous plaira autant qu’à nous 🤩
Retrouvez la billetterie du festival sur le site internet
Information à partager sans modération 😁
🔞 l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération 🔞
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 24 🎉
C’est le dernier jour de notre calendrier de l’avent !! Et pour vous remercier d’avoir participé, voici un MAGNIFIQUE cadeau rien que pour vous ! Une bouteille de Cognac Park XO de 3 litres d’une valeur de plus de 400 euros 🤩🤩
Alors, qui va le remporter ?
Pour participer c’est simple :
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✅ Doublez vos chances en partageant et en participant sur notre compte Instagram 👉 @intercaves87 / Facebook 👉 Intercaves Limoges
Le gagnant sera annoncé mardi 26 en commentaire et contacté en MP pour venir récupérer son lot dans l’une de nos boutiques à Limoges !
Fin du concours ce soir à 23h 😉 Ce jeu est sans obligation d’achat.
Bonne chance à tous 💪
Et n’oubliez pas que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !
#calendrier #calendrierdelavant #noel #intercaves #limoges
🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 23 🎉
La fin du calendrier de l’avent approche et on a décidé de vous gâter ! En cet avant dernier jour du calendrier, tentez de remporter un Whisky Single Malt Fettercairn de 22 ans d’âge 🤩
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 22 🎉
Amateurs de Rhum cette case du calendrier va vous plaire 🤩 Aujourd’hui à remporter un magnifique coffret Rhum Hampden avec 2 magnifiques verres Riedel pour le savourer 😃
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 21 🎉
Encore une magnifique surprise rien que pour vous aujourd’hui, tentez de remporter une bouteille de Ruinart Brut, parfait pour célébrer comme il se doit les fêtes de fin d’année 🤩
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 19🎉
Amateurs de Rhum ? Le Rhum El Pasador XO saura vous séduire 🤩 Tentez de le remporter aujourd’hui dans notre calendrier de l’avent Intercaves Limoges !
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 18🎉
Une belle bouteille vous attend aujourd’hui dans le jour 18 du calendrier de l’avent Intercaves Limoges 🤩 Une bouteille de Champagne Roederer, Collection 244 !
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 17🎉
Une belle surprise aujourd’hui dans notre calendrier de l’avent 🤩 Une bouteille du Château l’Hospitalet Gérard Bertrand, un délicieux vin frais et fruité 😃
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 16🎉
Une bouteille de Condrieu Delas rien que pour vous aujourd’hui, une vraie merveille 🤩
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 15🎉
En ce jour 15 on va faire péter le champagne ! Tentez de remporter une bouteille de Champagne Delamotte Blancs de Blancs à déguster pour les fêtes 🤩
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 14🎉
Amateurs de whisky cette case est faite pour vous ! Tentez de remporter aujourd’hui le Whisky Français Arlett affiné en ex fûts de rhum de la Barbade ! Un vrai délice c’est promis 🤩
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 12🎉
Qui veut goûter le délicieux Whisky Français Bellevoye Vert ? 😃 Un Assemblage de trois whiskys single malt affinés en barriques de vieux Calvados, un régal !
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 11🎉
Encore une nouvelle belle surprise ! Aujourd’hui 6 gagnants pour la case du jour ! Alors, qui veut tenter de remporter un lot de 2 bouteilles Lafage Narassa et Nereda ? 😃
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 9🎉
Que seraient les fêtes de Noël sans champagne ? … 🍾 Aujourd’hui dans le calendrier de l’avent tentez de gagner une belle bouteille de Champagne ! Et pas n’importe laquelle, puisqu’il s’agit d’un Champagne Laurent Perrier Brut La Cuvée🤩
Tentez votre chance, c’est super simple :
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🎁CALENDRIER DE L’AVENT : JOUR 8🎉
Déjà le 8ème jour est nous allons faire plaisir une nouvelle fois aux amateurs de Whisky ! A gagner aujourd’hui, une belle bouteille Whisky Mexicain Abasolo, distillé à partir d’un maïs cultivé depuis plus de 200 générations par les agriculteurs locaux, incroyable non ? 🤩
Qui le veut ? 😃
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