Caviste Curieux

Caviste Curieux "La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point." François de la Rochefoucauld

Philosophie du caviste curieux :
On ne choisit pas un vin seulement parce qu’il est bon, mais parce qu’il propose une particularité, parce que certaines de ses notes sont surprenantes, parce qu’il se détache de ce que l’on peut connaître habituellement. Le Caviste Curieux cherche avant tout à surprendre et par la qualité, et par l’originalité. Il va chercher ce qui peut plaire, ce qui est rare, c

e qui interpelle…
Il faut aimer écouter les gens pour les comprendre, les aiguiller, orienter leur goût … C’est cette phase d’entretien, ce travail d’enquêteur gustatif qui lui confère sa particularité. Caviste Curieux ? Curieux des particularités de chacun des vins qu’il goûte,
Curieux des particularités de chacune des personnes qu’il écoute,
Parce qu’ici et bien plus qu’ailleurs, les goûts et les couleurs se discutent…

Hey !
15/01/2025

Hey !

Pour cette nouvelle année nous changeons quelque peu nos horaires 😀

Nouvelle année, nouveaux horaires 🔥
10/01/2025

Nouvelle année, nouveaux horaires 🔥

Pour cette nouvelle année nous changeons quelque peu nos horaires 😀

Pour cette nouvelle année nous changeons quelque peu nos horaires 😀
10/01/2025

Pour cette nouvelle année nous changeons quelque peu nos horaires 😀

Bim bam boum, ah y est, on est dispo en non stop jusqu'au 31 !
15/12/2024

Bim bam boum, ah y est, on est dispo en non stop jusqu'au 31 !

09/12/2024
Des gnôles à mettre sous le sapin 🎁🎄 -
05/12/2024

Des gnôles à mettre sous le sapin 🎁🎄 -

🍇Nouveautés en Loire - Clos de l'Epinay Vouvray 🧔‍♂️🧔‍♂️Antoine Labrosse et Henri Bruneau (anciennement au domaine des F...
26/11/2024

🍇Nouveautés en Loire - Clos de l'Epinay Vouvray

🧔‍♂️🧔‍♂️Antoine Labrosse et Henri Bruneau (anciennement au domaine des Frères sur Chinon), deux passionnés, produisent des vins d'excellence au Domaine Clos de l'Epinay. Le domaine se trouve sur la première côte grand cru de Vouvray, en bordure de la falaise. Le terroir est composé de silex, de calcaire, de grès argile rouge et de sable argilo-silicieux. Les vignes🍇, déjà en bio🌿, bénéficient de pratiques agroforestières🌳🌳 avec la plantation de 460 arbres.

👉Leur approche consiste à travailler intensément tout en intervenant le moins possible, pour créer des vins vivants et impeccables. Le domaine, comprenant 17 hectares de chenin et 1 hectare de cépages rouges, est situé au sommet de la première côte de Vouvray, à proximité des grands domaines historiques de l'appellation.

🕵️‍♀️Un rouge marqué par l'acidité la fraicheur et le croquant, des bulles "Frizzante" très coquines et le Chenin majestueux, ceci mesdames, mesdemoiselles et messieurs est une belle découverte et acquisition que vous ferez là 😀

⚡️❄️Nouveauté - Les Mangeux D'Pierre ! Bugey/Savoie 👉Le domaine tire son nom de l'expression savoyarde "manger la pierre...
25/11/2024

⚡️❄️Nouveauté - Les Mangeux D'Pierre ! Bugey/Savoie

👉Le domaine tire son nom de l'expression savoyarde "manger la pierre", qui fait référence à la capacité des vignes à s'enraciner dans des sols caillouteux et à produire des vins minéraux et complexes.

👩🧑Emma et Michaël sont deux tout jeunes vignerons se sont installés en 2019 et travaillent en bio🌿 leurs quatre hecatres et demi de vignes du Bugey. Et ils ont du talent, ces deux-là! Leurs vins sont d'une grande pureté et dotés d'une superbe qualité de fruit.

👍Les Sentes est un pur chardonnay🫒 issu des vignes les plus jeunes du domaine. Fermentation en cuves fibre et élevage en cuves fibre pendant 18 mois. Léger sulfitage à la mise. C'est un vin frais, assez vif, pur, d'un abord facile, qui donne énormément de plaisir ! Un délice...

✌️Sarabande est un pur pinot noir🍇 issu de trois parcelles de vignes de 30 à 60 ans d'age, macérées environ deux semaines en grappe entière pour les 2/3, le reste étant égrappé. Huit mois d'élevage en cuve inox et très léger sulfitage à la mise. C'est un vin délicieux, fluide et frais, épicé, aux notes de cerise mûre, parfaitement équilibré, avec des tannins fins et mûrs. Elégant et remarquable !

🤟Con Fuoco est une pure mondeuse en grappe entière, élevée en cuve. C'est un vin super frais et pur, au nez très intense et épicé, bouche fine, très fruitée, avec une très belle acidité.

🍷

🎁RÉSULTAS DU TIRAGE AU SORT 🕵Un immense merci à tous les participants pour votre enthousiasme. Vos mots doux et vos enco...
24/11/2024

🎁RÉSULTAS DU TIRAGE AU SORT 🕵

Un immense merci à tous les participants pour votre enthousiasme. Vos mots doux et vos encouragements nous vont droit au coeur 😍 et on espère être encore là dans 10 ans 😎
Vous avez été nombreux à tenter votre chance et nous avons été ravis de vous gâter
Le tirage au sort a été effectué par l'application "Easy Giveaway" téléchargée pour cette occasion afin de garantir un tirage au sort totalement impartial.

Et les grands gagnants de ce tirage au sort sont...

👉 pour un Instant Dégustation valable pour 2 personnes chez Caviste Curieux.
👉 pour le deuxième bon cadeau Instant Dégustation valable pour 2 personnes chez Caviste Curieux.
👉 pour un repas au restaurant
👉 pour un repas chez .lapizza
👉 pour une raclette chez
👉 pour un bon cadeau chez .lille
👉 pour le dernier bon cadeau chez .lille

Félicitations ! Nous sommes ravis de vous offrir ces prix. Profitez-en bien ! Nous allons vous contacter en privé pour organiser la remise de vos prix.

Encore un grand merci à tous ceux qui ont participé. Vous avez été géniaux, et continuez de favoriser le commerce de quartier. Sans vous nous ne serions pas là !

Adresse

10 Place Sébastopol
Lille
59000

Heures d'ouverture

Lundi 15:30 - 19:00
Mardi 09:30 - 13:30
15:00 - 19:00
Mercredi 09:30 - 13:30
15:00 - 19:00
Jeudi 09:30 - 13:30
15:00 - 19:00
Vendredi 09:30 - 13:30
15:00 - 19:00
Samedi 09:30 - 13:30
15:00 - 19:00

Téléphone

+33952101798

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