29/08/2024
Que remarquez vous de frappant sur cette photo ?
Mis à part bien sûr la musculature bluffante de mon bras gauche.... 🙌
Et oui du whisky ! Du whisky de Houlle!! 🤩
Ça y est il est arrivé !
La plus ancienne distillerie de grain de France, elle se trouve dans le Pas-de-Calais et il s’agit de la distillerie Persyn, à Houlle.
Reconnue internationalement pour son genièvre, multiprimée, cette vénérable institution des Hauts-de-France vient de nous livrer sa dernière création : son whisky !🥃
Une révolution ?
Pas tant que ça.
Son single grain garde parfaitement la patte de la distillerie, vieille de plus de 2 siècles, car issu d’un assemblage des 3 céréales emblématiques de la maison : orge, seigle et avoine. 🌾🌾🌾
Résultat d’une quadruple distillation et d’un élevage en ex-fût de Cognac, ce whisky est admirable de finesse.🍇
Les parfums céréaliers sont irrésistibles d’attrait, les subtiles touches de fruits du verger apportent une pointe de gourmandise. L’ensemble est sec, frais, équilibré. 🍏🍐🍪🍑
Bref, un concentré de savoir-faire admirable, encapsulé dans du verre.
Les 2 premiers whiskys de la distillerie sont donc disponibles à la cave à partir de maintenant.💫
Attention quantités bien évidemment limitées !
