La boutique de L'Accord Divin

La boutique de L'Accord Divin Retrouvez dans notre boutique ZI Cauquillous plus de 250 références de vins (toutes les régions françaises + étrangers), spiritueux et cours de dégustation !!
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06/06/2024

Vendredi 14 juin, c’est l’évènement à ne pas manquer à Lavaur ! 🥳

L’accord divin fête ses 10 ans ! 🍷

De 17h à 22h, venez rencontrer plus de 30 vignerons et brasseurs de toute la France.

Entrée et dégustation gratuites, concert et restauration sur place ! 🎉🥩

Inscrivez-vous 👉🏼 https://www.linscription.com/pro/activite.php?P1=185263

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La boutique de l’Accord Divin
ZI les Cauquillous
157 rue Léonard-De-Vinci
81500 Lavaur
✅ 9h-18h du lundi au vendredi (ouvert tous les samedis de décembre)
📲 Tel : 05 63 58 65 91
📥 [email protected]
💻 https://caviste-lavaur.fr/

Venez découvrir nos nouveaux arrivages ‼Notre Rum d'Arche 100 % des caraïbes. Avec une belle robe intense et ambrée, en ...
03/06/2024

Venez découvrir nos nouveaux arrivages ‼

Notre Rum d'Arche 100 % des caraïbes. Avec une belle robe intense et ambrée, en bouche il exprime des notes exotiques, de bananes flambées et d’épices avec une touche de sucrosité pour le rendre gourmand.

Et notre Whisky d'Arche en fût de sauternes, la bouche est fruitée, équilibrée et offre du gras, de la finesse, de la puissance et de la rondeur obtenue grâce à l’affinage en fût de Sauternes. Rappelant les arômes des vins de Sauternes.

Des produits qui pourraient rendre heureux votre papa pour la fête des pères 😁.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La boutique de l’Accord Divin
ZI les Cauquillous
157 rue Léonard-De-Vinci
81500 Lavaur
✅ 9h-18h du lundi au vendredi (ouvert tous les
samedis de décembre)
📲 Tel : 05 63 58 65 91
📥 [email protected]
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‼️ C'est bientôt la fête des pères ‼️Profitez de nos nouveautés !Notre Whisky d'arche en fût de sauternes, la bouche est...
27/05/2024

‼️ C'est bientôt la fête des pères ‼️

Profitez de nos nouveautés !
Notre Whisky d'arche en fût de sauternes, la bouche est fruitée, équilibrée et offre du gras, de la finesse, de la puissance et de la rondeur obtenue grâce à l’affinage en fût de Sauternes. Rappelant les arômes des vins de Sauternes.

Et notre rum d'arche 100 % des caraïbes. Avec une belle robe intense et ambrée, en bouche il exprime des notes exotiques, de bananes flambées et d’épices avec une touche de sucrosité pour le rendre gourmand.
Des produits sélectionnés spécialement pour le plus grand plaisir de votre père.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Vendredi 14 juin, c’est l’évènement à ne pas manquer à Lavaur !  L'accord divin fête ses 10 ans !De 17h à 22h, venez ren...
22/05/2024

Vendredi 14 juin, c’est l’évènement à ne pas manquer à Lavaur !

L'accord divin fête ses 10 ans !

De 17h à 22h, venez rencontrer plus de 30 vignerons et brasseurs de toute la France.

Entrée et dégustation gratuite, concert et restauration sur place.

Détail et inscription :
https://www.linscription.com/pro/activite.php?P1=185263

Chaque troisième jeudi de mai, place à la journée mondiale du Chardonnay !Aujourd'hui, le Chardonnay est un des cépages ...
16/05/2024

Chaque troisième jeudi de mai, place à la journée mondiale du Chardonnay !
Aujourd'hui, le Chardonnay est un des cépages les plus cultivés au monde ! (et aussi un des plus connus). Il peut être utilisé autant pour des vins tranquilles, qu'effervescents et même moelleux et dévoile une multitude d'arômes tels que des arômes toastés, briochés, fruits mûrs...
Il est désormais planté dans le monde entier : en Europe, en Afrique du Sud, en Australie, en Nouvelle Zélande, en Argentine, au Chili, ainsi qu'aux Etats-Unis.

En 100% Chardonnay à La Boutique de l'Accord Divin, nous vous proposons :
- Domaine Perraud - AOC Saint Véran
- Domaine Grivot-Goisot - AOC Bourgogne Côtes
d'Auxerre, Chablis, Chablis 1er cru, Aligoté
- La Tournée des cépages - Chardonnay
- Veramonte Vineyards - Chili

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samedis de décembre)
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🚨SAVE THE DATE ! 10 ans, ça se fête ! 🎂A l'occasion de nos 10 ans, nous organisons un grand évènement, où nous serions r...
14/05/2024

🚨SAVE THE DATE ! 10 ans, ça se fête ! 🎂

A l'occasion de nos 10 ans, nous organisons un grand évènement, où nous serions ravi de vous retrouver.

📅 THE date --> 14 juin
Inscrivez-vous : https://www.linscription.com/pro/activite.php?P1=185263

Ce qui vous attend lors de cette soirée :

Vendredi soir (17h - 22h) grand évènement dégustation avec l'ensemble des producteurs de L'Accord Divin / La plateforme des vignerons, concert, restauration sur place, 500 à 600 personnes attendues.

Producteurs qui seront présents :
Vallée du Rhône, Terrasses du Larzac, Camargue, Corbières, Bourgogne, Limoux, Châteauneuf du pape, Côtes rôtie, St Joseph, St Emilion grand cru, Fronton, Gaillac, Saumur/Côteaux du layon, St Chinian, Sauternes grand cru classé, Franc côtes de Bordeaux, Saint Nicolas de Bourgueil, Roussillon/Muscat de rivesaltes, Côtes de Provence, vins du monde, Alsace, Minervois, Madiran/Pacherenc du Vic Bilh, Costières de Nîmes, meilleure brasserie du monde, liqueurs artisanales, whisky/rhums/gin/cognac bio,…

Nous vous invitons à passer un bon moment pour nos 10 ans !

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La saison des rosés est lancée ! 🍗🥩Les nouveaux millésimes 2023 sont tous arrivés ! Voici un récap des cuvées :- Provenc...
06/05/2024

La saison des rosés est lancée ! 🍗🥩

Les nouveaux millésimes 2023 sont tous arrivés ! Voici un récap des cuvées :

- Provence/Camargue :
AOC Côtes de Provence BIO - Vallon noir - Origine, disponible aussi en BIB 5L et magnum
AOC Côtes de Provence Sainte-Victoire BIO - Vallon noir - Symbiose
IGP Méditerranée - Mas Valeriole BIO - Vé (Disponible en magnum)

- Corse :
BIO IGP Ile de Beauté - Culombu - Tribbiera
Biodynamie AOP Corse Calvi - Culombu - Clos Culombu

- Loire :
AOP Cabernet d'Anjou - Domaine des Benedictins

- Languedoc :
Demeter AOC Corbières - Domaine de PY - Jules
Terra Vitis IGP Pays d'Oc - Domaine Robert de Fourn - rosé
BIO AOC Languedoc - Domaine Clos Rivieral - Les fontanilles rosé

- Sud-Ouest :
Biodynamie IGP Côtes du Tarn - Domaine Gayrard - Rosé Maurice

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Comme chaque premier vendredi de mai, nous célébrons le Sauvignon blanc ! Le Sauvignon fait partie des cépages blancs le...
03/05/2024

Comme chaque premier vendredi de mai, nous célébrons le Sauvignon blanc !

Le Sauvignon fait partie des cépages blancs les plus connus du grand public. Nous le connaissons dans les régions de la Loire, du Bordelais mais également dans les vins de Nouvelle-Zélande.
Ce cépage se distingue par des arômes de bourgeon de cassis, pamplemousse, fruits de la passion. Les arômes (surtout au nez) évoquent très souvent ce fameux "p**i de chat".

Accords mets & vins :
Crustacés, poisson cru, poisson fumé, apéritif, fromage de chèvre, viandes blanches. 🐟🍣🦪

Voici nos 3 vins 100% Sauvignon, dédiés à cette journée :

- Comte de charme - AOC Sancerre = En bouche, l'équilibre est remarquable par des arômes délicats de fruits mûrs et de fruits exotiques comme la mangue. Ce vin a une structure ronde, veloutée et soyeuse, et exprime en fin de bouche une fraîcheur mentholée. Au palais, la note finale est longue et élégante.
- Grivot-Goisot - AOC Saint Bris = Robe jaune pâle, brillante. Nez ciselé, très expressif, associant notes florales et chair de pamplemousse. On retrouve ces notes d’agrumes dans une bouche droite, fraiche, persistante.
- Chollet - AOC Pouilly Fumé = Vin jaune pâle aux légers reflets d’or avec une jolie brillance, ce Pouilly Fumé blanc s’ouvre sur un nez de fleurs blanches, associant des notes végétales aux zestes d’agrumes. En bouche, l’attaque est vive et franche, d’une grande gourmandise avec une fraicheur et une belle minéralité.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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La boutique sera fermée le 1er, du 8 au 12, ainsi que le 20 Mai 2024.Nous sommes ouverts ce lundi et mardi.A très vite ☺...
27/04/2024

La boutique sera fermée le 1er, du 8 au 12, ainsi que le 20 Mai 2024.

Nous sommes ouverts ce lundi et mardi.

A très vite ☺️

🚗 La boutique de l’Accord Divin
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Comme vous avez pu le remarquer en story hier, nous avons bel et bien une très jolie nouveauté à La Boutique : La Dolia ...
18/04/2024

Comme vous avez pu le remarquer en story hier, nous avons bel et bien une très jolie nouveauté à La Boutique : La Dolia du Clos Rivieral en IGP Pays d'Hérault. 🍷

Ce vin blanc est un bel assemblage de Chenin et Grenache blanc. Il est frais et complexe doté d’une belle finesse minérale. L'attaque est fraiche, marquée par le végétal aux arômes de fleurs de vigne, de fenouil et de menthe. Une bouche droite / profonde sur la Rhubarbe, la réglisse et le poivre blanc. Pour finir, une finale saline, persistante sur les agrumes portée par de fins amers.

Qu'en dites vous ? Tentés ? 🥰

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Aujourd'hui, nous célébrons le cépage Malbec ! 🍇Raisin classique des vins typés rustiques, on le produit dans le Sud-Oue...
17/04/2024

Aujourd'hui, nous célébrons le cépage Malbec ! 🍇

Raisin classique des vins typés rustiques, on le produit dans le Sud-Ouest, le Bordelais et la Loire. Le Malbec est réputé pour produire des vins rouges corsés aux tannins puissants, alcooleux et très colorés. Ce qui caractérise sa structure, c'est son empreinte aromatique fruitée intense, ainsi que son volume en bouche et son alcool assez prononcé. Le Malbec offre une plus grande richesse et force dans des climats chauds, tels que l'Argentine, où il est le cépage emblématique.
Il est donc aussi implanté en Argentine, Chili, États-Unis, Italie, Bulgarie.

Accords mets & vins :
Plats relevés, épicés, viande mijotée, grillades, gibier, boudin. 🍖🥩🥘

Nous mettons donc à l'honneur 3 vins de La Plateforme en 100% Malbec :

- Hey Malbec ! - Argentine (Mendoza) : Un joli malbec, juteux sur les fruits rouges avec des arômes floraux et de poivre noir. Les tanins sont souples et mûrs et l’ensemble est parfaitement cohérent avec une finale soyeuse et harmonieuse.
- Malbec de La Tournée des Cépages AOC Cahors : Un Malbec intense à partager autour d'une cuisine du Sud-ouest. Ses notes de fruits rouges, de réglisse et de prune avec ses tanins ronds et présents séduiront les plus avertis.
- Atamisque Serbal - Argentine (Mendoza) : Ce 100% Malbec issu de jeunes vignes de 7 ans possède une belle robe rouge intense avec des reflets violets. Son nez développe des notes florales de violette et de fruits rouges et sa bouche est onctueuse et élégante. Un Malbec souple et gorgé de fruits !

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Aujourd'hui, nous célébrons le "Tannat Day", la journée dédiée au Tannat ! 🍷Le Tannat est un cépage originaire du piémon...
14/04/2024

Aujourd'hui, nous célébrons le "Tannat Day", la journée dédiée au Tannat ! 🍷

Le Tannat est un cépage originaire du piémont pyrénéen, que nous retrouvons dans les vins du Sud-Ouest. Il donne un vin rouge puissant à la robe intense, charpenté et riche en tannins et alcool. Ces vins ont l'image du vin rustique, mais bien travaillés ils valent le détour. Ainsi, le Tannat forge donc le caractère des vins de Madiran et des vignobles proches de l’Ardour (Saint Amont, Irouléguy, Béarn).
Ce cépage a été introduit en Uruguay, au Brésil et en Argentine.

Accords mets & vins 🍷🍖:
Viande en daube, ragoût, ou confit : gigot, côtelettes d’agneau, cassoulet, confit et magret de canard, gibier (sanglier). Fromage de brebis des Pyrénées, bleu d’Auvergne.

La Plateforme met donc à l'honneur le Domaine Damiens, qui se situe sur le village d'Aydie qu'un écrivain célèbre avait surnommé "Saint Jean des Vignes", au pied de l'église du même nom qui semble garder le vignoble. Les 16 Ha sont conduits en viticulture biologique.
"Nous avons gardé la tradition familiale de la culture de la vigne en la mettant aux goûts du jour, tout en perpétuant le style de nos cépages et la potentialité naturelle de nos sols.
A la vigne, pas de recette, nos pratiques visent à maintenir l'équilibre végétatif qui garantit la meilleure maturité de nos raisins.
Au chai, ni secrets ni magie, tout faire pour que le vin exprime ce travail.
Ainsi, nous mettons tout en œuvre pour observer et comprendre, afin d’aider la nature à faire du vin un plaisir sain."

Alors, tentés ? 😋

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Avec les beaux jours, la bière nous fait aussi de l'œil et les événements arrivent petit à petit 😉Pour vos mariages, ann...
04/04/2024

Avec les beaux jours, la bière nous fait aussi de l'œil et les événements arrivent petit à petit 😉

Pour vos mariages, anniversaires, événements professionnels et particuliers en tout genre, La Boutique de l'Accord Divin propose également des tireuses et des fûts de bière à la location :

- Bière Supérieure Allemande Blonde avec 4.2% d'alcool. C'est une très bonne bière, légère désaltérante et fruitée. 85€ TTC le fût de 30 litres.
- Bière artisanale Oxit Blonde - Blanche ou Ambrée brassée à la ferme dans la Tarn. Bière plus puissante à 105€ TTC le fût de 30 litres.

Nous proposons des machines 1 bec et 2 becs. Ce sont des machines toute nouvelle génération, sans bouteilles de gaz, froid sec (vous branchez la machine et 10 minutes après, tout est frais ! Des machines très fiables, avec un débit jusqu'à de 155 L/h.)
- Tireuse 1 bec : 25€
- Tireuse 2 becs : 30€

Nous proposons également le prêt de gobelets en plastique, stand avec barriques...

N'hésitez pas à nous contacter ou à nous rendre visite pour avoir davantage d'informations !

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Joyeuses Pâques à toutes et tous ! 🥚 et bonne chasse aux œufs 🥳On se retrouve mardi dès 9h00 !La boutique de l’Accord Di...
31/03/2024

Joyeuses Pâques à toutes et tous ! 🥚 et bonne chasse aux œufs 🥳

On se retrouve mardi dès 9h00 !

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Pour le week-end de Pâques, nous vous proposons une sélection de vins à associer à des repas typiques de cette fête !🍷Ch...
29/03/2024

Pour le week-end de Pâques, nous vous proposons une sélection de vins à associer à des repas typiques de cette fête !🍷
Chocolat, poisson, viande, légumes : trouvez L'ACCORD qui va bien 😉

Venez nous rendre visite et dénicher le vin qui complètera votre repas !

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Voici notre équipe ! Ils seront ravis de répondre à toutes vos questions :  📞 par téléphone au 056358659 📅 à la boutique...
25/03/2024

Voici notre équipe ! Ils seront ravis de répondre à toutes vos questions :

📞 par téléphone au 056358659
📅 à la boutique 157 Avenue Leonard de Vinci, Z.I des Cauquillous Lavaur 81500 - ouvert du lundi au vendredi entre 8h et 18h.

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En ce premier jour du printemps, voici une belle sélection de vins & bières de saison :Vins blancs :- Domaine la Bergera...
20/03/2024

En ce premier jour du printemps, voici une belle sélection de vins & bières de saison :

Vins blancs :
- Domaine la Bergerade - AOP Costières de Nîmes - Blanc sec & fruité
- Domaine de Revel - Cuvée Grain Rebel’ (cépage résistant SOUVIGNIER GRIS)- IGP Comte Tolosan - Structure très dense avec des notes fruitées
- Domaine de l’Enclos - Côtes de Gascogne - Vin léger, frais et floral
- Mas de Valériole - Vé Blanc - IGP Méditerranée - Blanc léger & élégant

Vins rouges 🍷 :
- Domaine la Bergerade - Natur O Logis - Vin de France - Rouge frais & fruité
- Domaine de Revel - Cuvée Grain Rebel’ (cépage résistant EGIODOLA) - IGP Comte Tolosan - Vin plaisir sur le fruit
- La Perrière - Pinot noir - Vin de France - Vin frais & fruité
- Château Lecusse - Cuvée spéciale - AOC Gaillac - Vin ample & épicé

Bières 🍺 :
- OXIT, brasserie artisanale tarnaise : Blonde, Blanche, Ambrée, IPA
- Cap d'Ona, brasserie artisanale Argelès sur Mer, élue Meilleure Brasserie du monde : bières sur le fruit, Abricot, Pêche, Yuzu-Grenade, 7 céréales et Sans alcool.

La sélection printanière vous attend, venez nous rendre visite ! 🤩

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Nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 8h à 18h, n'hésitez pas à venir découvrir nos produits  Notre équipe sera ra...
18/03/2024

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 8h à 18h, n'hésitez pas à venir découvrir nos produits
Notre équipe sera ravie de répondre à toutes vos questions 😉

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Aujourd'hui nous avons la fierté de travailler avec des vignerons et des domaines venant des 4 coins de la France et du ...
15/03/2024

Aujourd'hui nous avons la fierté de travailler avec des vignerons et des domaines venant des 4 coins de la France et du monde. Nous accordons une grande importance à collaborer avec des personnes qui partagent nos valeurs et notre amour pour le vin.

Découvrez en détail ces régions sur le site internet de la boutique de l'Accord diVin :
www.caviste-lavaur.fr

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Les nouveautés de la boutique, partie 5 !C'est le Domaine Henri & Gilles Buisson que vous connaissez peut-être déjà, qui...
08/03/2024

Les nouveautés de la boutique, partie 5 !

C'est le Domaine Henri & Gilles Buisson que vous connaissez peut-être déjà, qui refait son apparition ! Domaine que nous possédons déjà depuis quelques temps, le domaine n'a eu de cesse de multiplier ses efforts pour rester fidèle à sa philosophie.

Les références sont rares et donc sous allocations ! 😉

Rouges :

AOC Bourgogne
AOC Saint Romain climat "Sous-Roche" 2022
AOC Volnay 2022
AOC Pommard Le village "2022"
AOC Volnay 1er cru climat "Chanlin" 2022
AOC Corton grand cru climat "le Rognet et Corton" 2021

Blancs :

AOC Saint Romain climat "Perrière" 2022
AOC Meursault
AOC Chassagne Montrachet PREMIER CRU "La Maltroie" 2022

Venez le découvrir à la boutique au 157 Avenue Leonard de Vinci, Z.I des Cauquillous Lavaur 81500 !

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Les nouveautés de la boutique, partie 4 !C'est le Domaine Les Galets Pourpres, qui est mis à l'honneur aujourd'hui. Nich...
04/03/2024

Les nouveautés de la boutique, partie 4 !

C'est le Domaine Les Galets Pourpres, qui est mis à l'honneur aujourd'hui. Niché au pied des Dentelles de Montmirail, ce domaine est le fruit d’une collaboration de trois générations avec les domaines Mourier. Les sols qui le composent donnent des vins aux reflets Pourpres. 🪨

- Vacqueyras charpenté avec une belle fin de bouche
- Gigondas puissant & équilibré

Venez le découvrir à la boutique au 157 Avenue Leonard de Vinci, Z.I des Cauquillous Lavaur 81500 !

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Les nouveautés de la boutique, partie 3 !C'est le Domaine de la Bergerade que nous présentons aujourd'hui. Localisés à m...
01/03/2024

Les nouveautés de la boutique, partie 3 !

C'est le Domaine de la Bergerade que nous présentons aujourd'hui. Localisés à mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, entre mer et montagnes, le domaine et ses 30 hectares de vignes dominent la Petite Camargue et ses étangs. 🐴

- Blanc sec équilibré & fruité
- Rouge frais & fruité SANS SULFITES !

Venez le découvrir à la boutique au 157 Avenue Leonard de Vinci, Z.I des Cauquillous Lavaur 81500 !

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Les nouveautés de la boutique, partie 2 ! C'est le  qui est pionnier en France dans la culture et la transformation des ...
26/02/2024

Les nouveautés de la boutique, partie 2 !

C'est le qui est pionnier en France dans la culture et la transformation des cépages résistants ! Ce domaine présent depuis plusieurs générations, est certifié en Agriculture Biologique et a un réel engagement envers le respect de l'Homme et de la nature.

- Blanc sec SOUVIGNIER GRIS
- Rouge EGIODOLA

Venez le découvrir à la boutique au 157 Avenue Leonard de Vinci, Z.I des Cauquillous Lavaur 81500 !

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Les nouveautés de la boutique, partie 1 ! 🍷Nous commençons l'annonce des nouveautés par le Domaine Chevallier Bernard, q...
23/02/2024

Les nouveautés de la boutique, partie 1 ! 🍷

Nous commençons l'annonce des nouveautés par le Domaine Chevallier Bernard, qui produit de superbes vins de Savoie !

Un peu d'histoire...
"Sur le domaine, Marcelle et Francis Chevallier se sont spécialisés en viticulture dans les années 1970. Quant à nous, Jean-Pierre Bernard et Chantal Chevallier, nous nous sommes rencontrés à Beaune lors de nos études en BTS viticulture œnologie. Avant de reprendre le domaine en 1996, nous avons travaillé dans le Beaujolais dans d'autres domaines du vin et de la vigne. Lors de la reprise de l'exploitation, nous avons associé nos deux noms de famille pour donner naissance au domaine Chevallier Bernard. En 2016, notre fils Antoine nous a rejoints. Nous avons obtenu fin 2016 la certification Haute Valeur Environnementale qui atteste de notre démarche en faveur de la biodiversité par notre engagement dans des pratiques respectueuses de l'environnement."

Nous retrouvons les références suivantes :

- Roussette, vin floral, légèrement miellé et épicé avec une fine minéralité.
- Jacquère, vin peu alcoolisé, frais, léger, minéral et très fruité qui se boit jeune.
- Gamay, vin de plaisir apprécié de tous, fruité et léger avec un bel équilibre.

N'hésitez pas à venir les découvrir en boutique ! 🥳

🚗 La boutique de l’Accord Divin
ZI les Cauquillous
157 rue Léonard-De-Vinci
81500 Lavaur
✅ 9h-18h du lundi au vendredi (ouvert tous les
samedis de décembre)
📲 Tel : 05 63 58 65 91
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Joyeuse Saint-Valentin ♥️🌹🍷 Amoureux de vin, pour vos cadeaux de dernière minute, retrouvez nous à la boutique 157 Avenu...
14/02/2024

Joyeuse Saint-Valentin ♥️🌹🍷 Amoureux de vin, pour vos cadeaux de dernière minute, retrouvez nous à la boutique 157 Avenue Leonard de Vinci, Z.I des Cauquillous Lavaur 81500 !

🚗 La boutique de l’Accord Divin
ZI les Cauquillous
157 rue Léonard-De-Vinci
81500 Lavaur
✅ 9h-18h du lundi au vendredi (ouvert tous les samedis de décembre)
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WEEK-END VIGNERONS & COHESION 🍷Le week-end du 27 janvier, toute l'équipe de La Boutique de l'Accord Divin est allée rend...
07/02/2024

WEEK-END VIGNERONS & COHESION 🍷
Le week-end du 27 janvier, toute l'équipe de La Boutique de l'Accord Divin est allée rendre visite à 3 de nos vignerons dans le Languedoc ! Nous avons été au salon Millésime Bio le lundi 29 janvier, alors nous en avons profité pour passer un week-end visites de domaines !

Tout d'abord, nous sommes allés rendre visite au à Saint Jean de Minervois. C'est un lieu unique avec des rendements faibles mais très qualitatifs. Le vignoble se situe sur un plateau de calcaire exposé plein sud. C’est au pied des montagnes noires entre 280 et 300 mètres d’altitude qu’ils cultivent leurs vignobles. Les sols sont peu profonds et très caillouteux, ce qui joue un rôle déterminant dans la vie des vignes. Les vendanges sont entièrement manuelles.

Samedi soir, nous avons été convié à un repas au à Causses et Veyran (à côté de St Chinian). Nous avons été très bien accueilli par un repas avec chanteur au domaine et nous avons dormi dans un gîte qui nous a été attribué, juste à côté du domaine. Ces jeunes vignerons ont restructuré la propriété familiale de 22 Hectares, issue de 3 générations passées. Au cœur des terres argilo-calcaires et schisteuses, sur des sols à faible rendements, qui produisent des vins de qualité. Une équipe de 26 moutons aident ces vignerons en désherbant entre les rangs des pieds de vignes. 😉

Dimanche, c'est en direction des Terrasses du Larzac que nous nous sommes dirigés ! nous a également très bien accueilli sur ses terres. Ce jeune vigneron crée son domaine en 2008 à partir d’une sélection de petites parcelles familiales.
Il y a une sélection de parcelles dont la situation privilégiée sur le contreforts de Larzac confère aux vins un équilibre et une fraîcheur particulière dans le respect du fruit.

Nous remercions ces vignerons de nous avoir chaleureusement reçus ! Nous avons également passé un très bon week-end d'équipe, ce qui a renforcé notre cohésion !

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J-9 avant la Saint- Valentin !♥️ Pour l’occasion offrez un cours de dégustation. 🌹Carte solo ou duo, la carte cadeau "co...
05/02/2024

J-9 avant la Saint- Valentin !♥️ Pour l’occasion offrez un cours de dégustation. 🌹
Carte solo ou duo, la carte cadeau "cours de dégustation" vous attend en boutique 🤩
- Vins
- Champagnes
- Rhums, whiskies, Armagnac....

Nous retrouver ⬇️ :
www.caviste-lavaur.fr - 157 Avenue Leonard de Vinci, Z.I des Cauquillous Lavaur 81500 - ouvert du lundi au vendredi entre 8h et 18h 📅
www.laccorddivin.fr
www.laplateformedesvignerons.com

Adresse

157 Rue Léonard De Vinci ZI Les Cauquillous
Lavaur
81500

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 18:00
Mardi 09:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 18:00
Samedi 09:00 - 18:00

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“Parce que nous aimons le travail bien fait et que nous sommes passionnés de vins, nous avons sélectionné des vins de producteurs talentueux, amoureux de leurs vignes et capables de partager leur savoir-faire et leur passion... Cette sélection se veut le reflet de la diversité et de la richesse des nombreux terroirs français et étrangers”. Nous vous conseillons sur le choix idéal de vos vins pour accompagner vos repas de famille, vos repas d’entreprise, soirées professionnelles, vos mariages et tous ces événements qui lient les hommes.

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