Les Caves Lamottoises

31/12/2024

Toute l'équipe des Caves Lamottoises vous souhaite une très bonne année 2025 ! 🥳🥳

30/12/2024

23/12/2024

Nous sommes ouverts ce Lundi ! Besoin d'un cadeau de dernière minute? De vin pour votre réveillon? N'hésitez pas ! 🍷🥳

22/12/2024

🍷 Accord Mets&Vins: 🍷
Le meilleur accord mets et vins avec un dessert au chocolat? Les vins doux naturels ! 🧡
- Maury Vintage 2020 du Mas Amiel.
- Banyuls mise tardive 2018 du Domaine de la vieille tour.

Les aromes du chocolat sont si prenants qu'il faut choisir un vin qui a du répondant !🍫

21/12/2024

🍷 Accord Mets&Vins 🍷
Avec une bûche poire-praliné, un vin sucré ?
- Cyprès de Climens 2011 sur Barsac, Aux jolis aromes de poire, frais, délicat et suave.
- "Añada 1997" de la Bodega Lustau. Un sherry dont l'aromatique part sur l'oxydative, donc sur la noix, la noisette.

20/12/2024

🍷 Accord Mets&Vins : 🍷
Quel vin pour accompagner une viande en sauce ?
Nos coups de cœur🧡
- Saint Joseph "Terres d'encre" 2021 de Christine Vernay: une Syrah délicate, charnue, concentrée. Un magnifique Saint Joseph !
- Château Gazin 2016: un pomerol à l'attaque ronde et fruitée et aux tanins soyeux. Un classique !

19/12/2024

🍷 Accord Mets&Vins: 🍷
Quel vin pour accompagner une volaille? Bien qu'il soit possible d'associer un vin blanc, nous avons sélectionné deux vins rouges:
- "Les Mémoires" de Thierry Germain. Un superbe Saumur Champigny aux tanins légèrement asséchants en finale qui ira à l'encontre de la volaille gourmande.
- Un Chambolle Musigny du Domaine de la Vougeraie. Un vin aux aromes de fruits mûrs et juteux et aux tanins soyeux.

18/12/2024

🍷Accord Mets&Vins :🍷
Pour vos plateaux de fruits de mer, préférez un vin blanc ! Voici deux profils de vin blanc qui conviendrait à merveille:
- Menetou-salon "Les Blanchais" du Domaine Pellé: un superbe sauvignon de Loire qui étonne par sa vivacité et sa fraicheur. 🧡
- Riesling du Domaine Bernhard : un vin d'Alsace qui exprime un joli gras et une fraicheur en finale.🧡

Le but étant de relever le goût des fruits de mer par une touche d'agrumes, ce que fait à merveille "Les Blanchais", ou bien d'en rappeler la gourmandise avec un vin exprimant une jolie rondeur.

17/12/2024

🍷Accord Mets&Vins : 🍷
A l'apéritif, devant la grande diversité de toasts et autres bouchées, pas besoin de se prendre la tête : une bulle fera l'affaire !
Nos coups de coeur :🧡
- "Les vignes de nuit", un champagne Blanc de blancs de la Maison Adrien Bergère.
- Le vouvray pétillant du Domaine Foreau.

Deux Extra-Bruts qui raviront vos papilles par leur fraicheur minérale.😋

16/12/2024

15/12/2024

La magie de Noël s'est invitée dans la vitrine de la Cave, les cognacs Frapin aussi !

14/12/2024

Dammann Frères est une maison de thé française fondée en 1692. Elle propose une large gamme de thés d'origine et de créations parfumées, mêlant tradition et innovation.

Venez découvrir notre sélection de thé ! ☕☕☕

13/12/2024

Dégustez un Rhum arrangé de la maison CED, on s'y croirait presque.....🍹🏝🌞

12/12/2024

De retour à la cave ! Pour boucler notre tour du Royaume-Uni, il ne nous manquait plus que le Pays de Galles. Quoi de mieux pour le représenter que le whisky Penderyn ?😋🥃

12/12/2024