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05/07/2024

⚠ Nouveauté : Domaine Thibault STEPHAN – Loire ☘☘
Un 100% Cabernet plein de fraicheur, sur le fruit rouge au nez et le fruit noir en bouche… un vin de printemps à boire dès les premières chaleurs ! Sortez la planche à saucisson, appelez des amis et c’est parti pour une belle soirée !

21/06/2024

Château Paradis – Le Puy Sainte Réparade (13)
Nouveau millésime 2023 réussi… 😋
Un nez caractéristique du Viognier floral avec des notes fruitées d’abricot et de fleurs blanches. Un vin fin et très rafraichissant…
Un Rosé (Syrah et Carignan) à la robe claire saumonée aux reflets dorés. Un nez sur la pèche qui évolue ensuite sur les fruits rouges et la gourmandise. Une attaque vive et fraiche, une finale légèrement saline qui renforce la tension de ce vin plein de fraicheur… QUE DU PLAISIR !
Chateau Paradis

13/06/2024

On n'oublie surtout pas son Daron dimanche.... 😘💖

08/06/2024

Idée cadeau "Fête des Pères" 🥃
Nichée au cœur d'une forêt domaniale dans le Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, la Distillerie Guillon produit des spiritueux à base de malt au goût unique et incomparable 😋
La source d'eau pure qui jaillit sur le domaine, la double distillation dont on ne conserve que le cœur de chauffe et le vieillissement dans 3 différents fûts de chêne (Champagne, Banyuls & Sauternes) issus des plus emblématiques vignobles français confèrent à l'Esprit du Malt des arômes subtils et complexes qui raviront les amateurs…

06/06/2024

28/05/2024

Domaine ''Val de Caire'' – La puissance sous contrôle ☘
Les vins de Guillaume REYNIER sont issus du très beau terroir des collines provençales de Rognes (13). Ils sont tendres à l’attaque, la matière est ample et généreuse, des vins à l’opulence toute méridionale… bref, des vins de plaisir et de gastronomie 😋

18/05/2024

Un joli Blanc qui parle de fraicheur, un bio Rosé de Provence (!) et un Rouge gorgé de soleil… La Terre Promise serait-elle la Sainte Victoire ? ☘🍷

14/05/2024

Nouveautés !
On commence la semaine avec le domaine CHILDERIC dans le Ventoux. 2 jolies quilles en biodynamie ☘😋
Clairette et Grenache Blanc pour la cuvée ‘’Sous les Etoiles’’ et Grenache pour ‘’A L’Envi’’… Du fruit et de la fraicheur, des vins gourmands !

03/05/2024

La Vin'Ô sera ouverte mercredi 8 mai pour la ''Foire Chèvre & Miel'' !
Viendez y tous découvrir les accords Vin et Fromage et partager un canon sur place ! 🍷🧀
Office de Tourisme de Fuveau Fuveau coeur de vie

27/04/2024

Ceux qui connaissent les vins de Jeff CARREL savent que ça goûte et c'est le principal.
Une gamme de vins originaux, des étiquettes singulières et des prix vraiment tout doux.
Ils sont le reflet d’une histoire humaine, faite de rencontres, de cultures, de cépages, de climats… leur seule prétention est d’être sincères ☘😋
Vivent les vins glou glou !!

20/04/2024

On retrouve avec plaisir le Domaine de la Réaltière à Rians (83) ☘️ et plus particulièrement les vins de bistrot de Pierre MICHELLAND.
Millésime 2023 pour ‘’Blanc Public’’ (Ugni et Clairette) & ‘’Cul-Sec’’ (Carignan)... à (re)découvrir très vite ! 🍇
A partager avec Pierre, Paul, Jacques... et modération !

18/04/2024

BAD BOY… BAD BOY… de Bordeaux ! 🙂
Un 100% Chardonnay (oui, oui, du Chardonnay à Bordeaux !) signé Jean-Luc THUNEVIN précurseur des vins de garage. 🍇
Le Chardonnay est récolté à la main en 3 passages successifs selon la maturité des grappes. 18 mois de vieillissement sur lies en barrique dont 1/3 neuve,1/3 en barrique de 1 vin et 1/3 en barrique de 2 vins.
Nez sur le coin, le miel, des notes briochées... 😋😋

13/04/2024

On poursuit notre balade dans le Bordelais avec ‘’3 de Valandraud’’ second vin du domaine de Valandraud, classé Saint Emilion Grand Cru. 🍷
Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, élevage de 18 mois pour une saveur unique et un beau velouté.
Des arômes de fruits rouges et noirs, de cèdre et de tabac. Un vin élégant, puissant et équilibré avec des tanins fins et une longue finale.
S’accorde parfaitement avec les viandes rouges, les plats en sauce et les fromages affinés. 🥰

09/04/2024

''Chateau Marquisat de Binet'' cuvée Abel / 2015.
Véritable coup de cœur pour ce Montagne Saint-Émilion, 100% Merlot, cultivé en agriculture raisonnée par Christophe BARDEAU.
L’élevage en cuve béton nous offre une très jolie cuvée d’une grande finesse et d’une belle rondeur. Le nez aux arômes de fruits rouges et noirs est envoutant et la bouche, ronde et puissante, s’étire en longueur.
Son association de saveurs fruitées et minérales en fait un merveilleux accompagnement pour les pièces de bœuf, d'agneau, de volaille ou encore de gibier.

28/03/2024

Sélection Pâques ! 🥚🐣
Il est encore temps de venir trouver le vin qui accompagnera votre repas de Pâques !
De l'entrée au dessert sans oublier le chocolat, un large choix pour ce repas !
A très vite à La Vin'Ô
La cave sera ouverte dimanche et lundi de Pâques de 10h à 12h30

22/03/2024

Un week-end ensoleillé avec les vins d’Élodie Balme ? 🍷☀️
Dans les Côtes-du-Rhône, à Rasteau, Élodie Balme donne vie à des vins rouges fruités, équilibrés, droits, gourmands issus de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Merlot (pour le vin de France) cultivés sainement sur un terroir de caractère.
Des vins dont on raffole !
Domaine Elodie BALME