Hoppy Gallery - Cave & Bar

Hoppy Gallery - Cave & Bar Cave & Bar - Bières, Vins & Spiritueux
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[ France - Espagne ]Bonsoir à toutes et à tous.Mardi 09 Juillet, le match de football pour la demi-finale de l’Euro entr...
08/07/2024

[ France - Espagne ]

Bonsoir à toutes et à tous.

Mardi 09 Juillet, le match de football pour la demi-finale de l’Euro entre la France et l’Espagne sera diffusé en direct au bar à partir de 21h00.
N’hésitez pas à venir avec vos plus beaux maillots !

Toutes les consommations seront à -10% partir du 2ème des bleus ( je suis joueur mais y’a des limites mon copain ! ).

06/07/2024
05/07/2024

Thau Craft Beer Festival de Villeveyrac… ça commence dans quelques minutes !

[ Planning du 1er au 07 juillet ]Bonjour à toutes et à tous.Voici le programme/planning de cette première semaine de Jui...
30/06/2024

[ Planning du 1er au 07 juillet ]

Bonjour à toutes et à tous.

Voici le programme/planning de cette première semaine de Juillet.

➡️ L’établissement sera ouvert le lundi 1er Juillet ( demain donc ) avec la diffusion de la Seum Party entre la France et la Belgique ( coup d’envoi dès 18h00 ).

➡️ Fermeture exceptionnelle mercredi 03 Juillet

➡️ Pour cause de présence au Thau Craft Beer Festival de Villeveyrac les vendredi 05 & samedi 06 Juillet, la cave fermera ces soirs-là à 20h30.

Voili voilou, vous savez tout.

Des nouveautés, des retours... des dingueries. Bienvenue chez Hoppy Gallery ! Bonjour à toutes et à tous.Au rayon des no...
26/06/2024

Des nouveautés, des retours... des dingueries. Bienvenue chez Hoppy Gallery !

Bonjour à toutes et à tous.

Au rayon des nouveautés cette semaine sur les étagères de la cave, attention ça va faire très mal avec des produits que vous ne trouverez pas à plusieurs dizaines de kilomètres à la ronde !

Pour commencer, honneur aux amateurs de jus de houblons avec l'arrivée pour la première fois à la cave de la brasserie catalane KomBeer. 1 Double IPA, 2 Double New England IPA et 1 Triple New England IPA. 4 bières ultra houblonnées de très haute facture ! Alors ceux qui pensent que nos cousins ibères ne savent pas faire de bières, jetez vos Estrella Galicia ou San Miguel sans intérêt et venez voir ce qu'est de la vraie bière.

Autre arrivée et non des moindres, la brasserie La Débauche débarque avec 3 pétroles dont 2 complètement dingues et réservés aux initiés ! Le premier pétrole est un Imperial Stout aux grains de café et fèves de cacao titrant à 11% appelé Demi-Mondaine. Un classique hautement torréfié bien connu des clients de ma feu cave mézoise. Les 2 suivants sont des ovnis ou "obnis" dans le monde de la bière. Les éditions XI et XII de la Sacred Heart. 2 Eisbock Pastry Stout titrant à 26% chacun. Oui, vous avez bien lu, 26%. L'un est à la crème brûlée et l'autre à la pecan pie. Alors là, un conseil, n'hésitez pas à partager la bouteille à plusieurs sous peine de boiter du train arrière après. D'ailleurs il parait que la NASA utilise ces 2 bières pour faire décoller ses fusées, c'est dire.

Pour finir sur les nouveautés, 2 fûts seront bientôt percutés. Une helles des allemands de FrauGruber Craft Brewing et une des deux NEIPA de KomBeer, la Gadgetobirra !

Maintenant, passons aux retours ! La Fuego Fuego, Mexican Lager de VNDL est de retour donc. Vous la revouliez, la revoilou ! Ensuite la blanche et l'ambrée de la Brasserie Elixkir que vous plébiscitez tant sans parler de la Lime & Basilic de chez Azimut Brasserie, toutes ces bières sont en format 33cl.

Avant de vous laisser, je vous rappelle que la 4ème édition du Thau Craft Beer Festival de Villeveyrac c'est pour bientôt, les 5 et 6 juillet à partir de 18h30 sur la place du marché aux raisins. A cette occasion, l'écocup ( obligatoire pour être servi ) de cette 4 ème année est disponible à la cave au prix habituel de 2€. Par contre, cette année, grosse nouveauté, une série limitée de pintes en verre a été tirée. Ces pintes sont aussi en vente à la cave au tarif de 6€. Petite particularité, si vous devenez l'heureux détenteur d'une de ces pintes, vous pourrez la réutiliser pour les éditions futures du Festival contrairement aux ecocups qui changent d'une édition à l'autre.

Voili voilou, vous savez tout !

En vous souhaitant, à toutes et à tous, une excellente journée !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

[ À événement particulier, ouverture exceptionnelle ]Bonjour à toutes et à tous.Habituellement fermée le lundi, Hoppy Ga...
16/06/2024

[ À événement particulier, ouverture exceptionnelle ]

Bonjour à toutes et à tous.

Habituellement fermée le lundi, Hoppy Gallery ouvrira exceptionnellement demain soir à partir de 18h00 afin de vous permettre d’assister au premier match de l’Euro 2024 de football de l’Équipe de France (🇫🇷) contre l’Autriche (🇦🇹) dont le coup d’envoi aura lieu dès 21h00.
En contrepartie, le magasin sera fermé mardi soir.

Voili voilou, vous savez tout.

En vous souhaitant, à toutes et à tous, une excellente soirée.

PS1: Bonne fête à tous les darons.
PS2: Un grand merci à toutes les personnes présentes hier à la brasucade… c’était sympa… et bien bon ! 👍👌🫶

09/06/2024

Bonjour à toutes et à tous.

Le Thau Craft Beer Festival 4ème édition approche. À cette occasion, je vous partage une publication de l’OMAC Villeveyrac vous présentant le déroulement et la programmation de cet événement.
Comme chaque année, nous vous attendons nombreuses et nombreux avec toujours cette simplicité et cette bonne humeur qui font de cet événement populaire un super moment de partage.
Je rappelle aussi, comme à chaque fois, que si l’alcool vous rend con ou mauvais et bien restez chez vous, vous aurez suffisamment d’événements cet été pour montrer vos « talents ». Pour les autres, venez manger de bons petits mets, boire ( avec modération ) de superbes bières artisanales et surtout, n’hésitez pas à questionner les brasseurs si vous voulez en apprendre un peu plus sur la bière artisanale. Ils ne sont pas là que pour servir, ils sont aussi là pour partager avec vous leur art.

Voili, voilou, vous savez tout. Hâte de vous y voir.

OMAC Villeveyrac, des animations toute l'année pour tous !

[ Évênements Juin 2024 ]Bonjour à toutes et à tous.Pour ce mois de Juin que nous espérons toutes et tous ensoleillé, Hop...
04/06/2024

[ Évênements Juin 2024 ]

Bonjour à toutes et à tous.

Pour ce mois de Juin que nous espérons toutes et tous ensoleillé, Hoppy Gallery organise 2 évênements.

1️⃣ Le samedi 15 juin, ce sera le retour des brasucades avec la première de la saison.

2️⃣ Le samedi 29 juin, ce sera le deuxième quiz organisé par la cave en partenariat avec et cette fois-ci 50 questions portant sur de la culture générale avec bien évidemment toujours de nombreux et jolis lots à gagner.

Plus d’informations sur ces évênements dans les jours à venir mais vous pouvez déjà réserver votre place en vous rendant sur place à la cave ou en téléphonant au 06.51.69.89.86.

⚠️ le nombre de places sera limité pour chaque date ⚠️

Voili voilou, vous savez tout !

[ Fermeture exceptionnelle Samedi 1er Juin ]Bonjour à toutes et à tous.Petit message pour vous informer que le magasin s...
30/05/2024

[ Fermeture exceptionnelle Samedi 1er Juin ]

Bonjour à toutes et à tous.

Petit message pour vous informer que le magasin sera exceptionnellement fermé ce samedi 1er juin.
Donc si vous avez besoin de bonnes bières artisanales, vins ou spiritueux pour votre week-end, ou que vous souhaitez tout simplement boire un petit verre tranquillou sur place, vous en avez la possibilité jusqu’à demain soir.
Le bar et la cave réouvriront ensuite, bien évidemment, dimanche soir dès 18h00.

En vous remerciant de votre compréhension.

[ Photo souvenir soirée Quiz ]Bonjour à toutes et à tous.Voici une petite photo de famille des 6 chefs d’équipe de ce pr...
28/05/2024

[ Photo souvenir soirée Quiz ]

Bonjour à toutes et à tous.

Voici une petite photo de famille des 6 chefs d’équipe de ce premier quiz organisé à la cave samedi dernier.
50 questions sur la bière et l’histoire d’Hoppy Gallery.
Un bon moment de partage et de rires ponctué par des renversements de situation et une lutte acharnée pour la première place.
Merci à tous les participants de cette première édition qui seront tous repartis avec au moins un lot.
On a bien ri, c’était fun… à bientôt pour le prochain quiz qui portera cette fois-ci sur de la culture générale !

[ Beaux, beaux… ils sont beaux mes lots ! ]Bonjour à toutes et à tous.Pour rappel, ce soir c’est le Quiz sur la bière à ...
25/05/2024

[ Beaux, beaux… ils sont beaux mes lots ! ]

Bonjour à toutes et à tous.

Pour rappel, ce soir c’est le Quiz sur la bière à 20h00 alors je vous ai mis une petite photo des lots à gagner sachant que toutes les équipes repartiront avec au moins un lot.
Je vous rassure, il ne faut pas être expert pour pouvoir répondre aux questions, juste avoir un peu de bon sens et de réflexion.

Le but de ce quiz ? Vous faire découvrir Hoppy Gallery et son histoire ainsi que vous en apprendre un peu sur la bière artisanale, produit phare de la cave, tout en passant un bon moment de partage.

Jusqu’à 10 équipes pourront s’affronter et pas une de plus alors pensez à réserver les dernières places disponibles.

Concernant les lots, vous retrouverez:
- des packs de 3 bières artisanales
- des bouteilles de vin ( rouge et blanc )
- une bouteille de vermouth
- des bons de remise de 10% valables sur l’ensemble des produits de la cave et du bar
- des bons cadeau d’une valeur de 10€ offerts par et valables sur l’ensemble des produits de ce magasin.
- des lots « mystères » attribués à certaines réponses ( ceci vous sera expliqué sur place avant le début du quiz )

Les lots seront répartis de la façon suivante:
- L’équipe qui gagnera le quiz aura la primeur quant au choix de ses lots parmi ceux proposés ce soir.
Viendra ensuite l’équipe classée seconde et ainsi de suite jusqu’à celle classée dernière.
- Chaque membre des équipes classées première et deuxième pourront choisir un lot chacun.
- À partir de l’équipe classée troisième, ce sera un lot par équipe.

Dernière chose qui a son importance, il faudra télécharger l’application « Kahoot - Joue et crée des quiz ». Si vous pouvez le faire avant de venir cela évitera que l’on perde trop de temps à attendre que tout le monde l’installe.

Voili, voilou, vous savez tout !

En vous souhaitant un excellent week-end.

[ Fermé le mercredi 22 mai au matin ]Bonsoir à toutes et à tous.Un petit message tardif pour vous prévenir que la cave e...
21/05/2024

[ Fermé le mercredi 22 mai au matin ]

Bonsoir à toutes et à tous.

Un petit message tardif pour vous prévenir que la cave et le bar seront fermés ce mercredi matin car j’ai un rendez-vous médical à honorer.
Ne sachant pas combien de temps cela me prendra, je préfère fermer toute la matinée.
Ouverture à 18h00 demain donc.

En vous remerciant pour votre compréhension.

[ Des grosses nouveautés & des retours ]Bonjour à toutes et à tous.Aujourd’hui de grosses nouveautés et des retours sur ...
15/05/2024

[ Des grosses nouveautés & des retours ]

Bonjour à toutes et à tous.

Aujourd’hui de grosses nouveautés et des retours sur les étagères de la cave.

Au rayon des nouveautés, donc, 6 références de fous furieux sont arrivées pour les amatrices et les amateurs de bières hautement houblonnées.
2 brasseries que vous connaissez bien et dont vous plébiscitez à chaque fois les produits.
On commence avec les américains de Equilibrium Brewery qui reviennent avec 3 références dont 2 Double IPA titrant à 8% pour l’une et 8,5% pour l’autre ainsi qu’une Triple IPA aux écorces d’orange à 10,5%.
3 magnifiques références aussi pour la brasserie catalane SOMA Beer qui vous apporte cette fois-ci encore des missiles houblonnés. 2 Double IPA à 8% chacune et une Triple IPA à 10%.

Au niveau des retours, il y a la Orange Mécanique, bière blonde forte au miel d’Alsace de la Brasserie Sainte Cru , en bouteille de 33cl, la Sans Foi ni loi, bière Triple de la Brasserie Elixkir aussi en 33cl et pour finir, la Mongy Triple de la Brasserie Cambier en bouteille de 75cl.

En résumé, entre les références déjà présentes sur les étagères de la cave et les nouveautés d’aujourd’hui, vous trouverez chez Hoppy Gallery ce qui se fait de mieux en terme de Craft Beer.

Voili voilou, vous savez tout.

En vous souhaitant, à toutes et à tous, une excellente journée.

[ Ouvert les 8 & 9 mai ]Bonjour à toutes et à tous.Un petit message pour vous rappeler que la cave et le bar seront ouve...
07/05/2024

[ Ouvert les 8 & 9 mai ]

Bonjour à toutes et à tous.

Un petit message pour vous rappeler que la cave et le bar seront ouverts les 8 et 9 mai aux horaires habituels ( 10h00/12h30 et 18h00/22h00 ).

Voili voilou, vous savez tout.

En vous souhaitant un excellent mega week-end du 8 mai et de l’ascension !

[ On tap - À la pression ]Bonjour à toutes et à tous.Après plusieurs jours de temps maussade et pluvieux, le soleil a en...
03/05/2024

[ On tap - À la pression ]

Bonjour à toutes et à tous.

Après plusieurs jours de temps maussade et pluvieux, le soleil a enfin décidé de ressortir de sa cachette. Et quoi de mieux qu’une bonne petite mousse pour fêter ça ?

Retrouvez actuellement à la pression:

1️⃣ Blanche Lime & Basilic ( 4,5% ) de Azimut Brasserie

2️⃣ Blonde Ale ( 5,5% ) de Brasserie Artisanale Brescou

3️⃣ Orange Mécanique « Blonde au miel d’Alsace » ( 7% ) de Brasserie Sainte Cru

4️⃣ Dooper 2024 - Double IPA ( 8% ) de Full Circle Brewing Co ( Newcastle UK )

5️⃣ La Porte Dorée - Ambrée ( 5,2% ) de Brasserie du Grand Paris

6️⃣ Mongy Triple - Triple ( 8% ) de la Brasserie Cambier

⚠️ Ces bières sont non pasteurisées et non filtrées ⚠️

Voili voilou, vous savez tout.

En vous souhaitant, à toutes et à tous, un excellent week-end !

[ Ouverture le 1er mai ]Bonsoir à toutes et à tous.Un petit message tardif pour vous informer que le magasin sera ouvert...
30/04/2024

[ Ouverture le 1er mai ]

Bonsoir à toutes et à tous.

Un petit message tardif pour vous informer que le magasin sera ouvert demain, mercredi 1er mai, de 10h00 à 12h30 le matin et à partir de 18h00 le soir avec diffusion de la demi-finale de Ligue des Champions Dortmund-PSG ( coup d’envoi à 21h00 ).

Voili voilou vous savez tout.

[ Det var längesedan ]Bonjour à toutes et à tous.Alors je sais ce que vous vous êtes demandés en lisant le titre de la p...
27/04/2024

[ Det var längesedan ]

Bonjour à toutes et à tous.

Alors je sais ce que vous vous êtes demandés en lisant le titre de la publication. « Mais qu’est-ce que c’est que ce titre à la mords-moi l’noeud ? ». Donc, pour répondre à votre interrogation, ça signifie « ça faisait longtemps » en suédois.
Mais pourquoi avoir écrit ça me direz-vous ? Et bien parce que ça faisait effectivement longtemps que je n’avais pas pu proposer les bières richement houblonnées de la brasserie suédoise Apex Brewing Company . Ouais, ça faisait pratiquement deux ans. Depuis le 9 juin 2022 exactement et c’était dans ma feu cave de Mèze.
Alors, au programme, vous retrouverez 1 IPA titrant à 5%, 5 IPA titrant à 6,5%, 3 Double IPA titrant à 8% et 1 Triple IPA titrant à 10%. Il n’y a que du bon, il n’y a que du lourd !
Ensuite, il y a d’autres nouveautés aussi, françaises cette fois-ci, avec 4 références de la Brasserie Galibot située à Forbach et spécialisée dans les bières de fermentations basse et mixte.
Vous pourrez découvrir une Helles, bière blonde de fermentation basse avec des arômes de grains et de malt ainsi qu’une amertume faible. Une Export Helles, plus ronde, plus maltée, un peu plus amère et forte en alcool que la référence précédente. Une Vienna Lager ( ambrée ) avec ses arômes de malt, de biscuit et de caramel avec de petites notes de fleurs blanches. Et enfin une Munich Dunkel, bière brune à la mousse crémeuse aux saveurs riches et complexes du malt Munich, qui vous amène sur des notes de croûte de pain.
Autre nouveauté aussi, et non des moindres, une Quadrupel ( Belgian Style bébé ! ) titrant à 10,5% et réalisée de main de maître par les québécois de la Brasserie Dieu du Ciel.
Pour finir question bouteilles et canettes, retour de la Saison bio, une bière blonde rustique de fermentation haute, de la Brasserie Cambier.

Au niveau des fûts, chez Apex est arrivée la Volta DIPA ( pas encore percuté ), chez Galibot la Helles mais aussi la Hefeweizen, une blanche dans le plus pur style bavarois ( pas encore percutés non plus ) et enfin La Porte Dorée, une ambrée de la Brasserie du Grand Paris ( percuté ).

Voili, voilou, vous savez tout.

[ Je suis ma-la-deeeeeee … ]Complètement ma-la-deeeeee…Bonjour à toutes et à tous.Avec ces températures complètement dér...
25/04/2024

[ Je suis ma-la-deeeeeee … ]

Complètement ma-la-deeeeee…

Bonjour à toutes et à tous.

Avec ces températures complètement déréglées, j’ai chopé un bon coup de froid.
Je suis dans l’incapacité d’ouvrir ce matin, quant à ce soir, un point sera fait dans la journée.

Je vous remercie de votre compréhension et m’excuse pour ce petit désagrément.

En vous souhaitant une bonne journée.

Edit 17h40:
Le bar et la cave sont ouverts ce soir.

[ Nouveautés & Retours ]Bonjour à toutes et à tous.Des nouveautés et des retours sont arrivés aujourd’hui à la cave et a...
18/04/2024

[ Nouveautés & Retours ]

Bonjour à toutes et à tous.

Des nouveautés et des retours sont arrivés aujourd’hui à la cave et au bar.

Au rayon des nouveautés, la première s’appelle Dooper, c’est une Double IPA douce et juteuse titrant à 8,1%, brassée par les anglais ( Newcastle Upon Tyne ) de Full Circle Brewing Co., qui vous amènera sur des notes d’abricot, de mangue mûre et d’agrume avec une amertume modérée et qui sera disponible prochainement à la pression.
La deuxième nouveauté est beaucoup plus locale puisque brassée par VNDL à Vendargues. Là, c’est LA bière par excellence pour étancher sa soif. Il s’agit de la « Fuego Fuego », une Mexican Lager titrant à 4,5% qui, esthétiquement, fait de suite penser à une bouteille transparente bien connue. Facile à boire et très désaltérante grâce à son combo de flocons de maïs, de malt de blé et d’orge, vous n’aurez pas besoin de rajouter de citron dans celle-ci, le houblon néo-zélandais Motueka s’occupant de vous apporter ses petites notes de citron vert.
Dernière nouveauté, la Orange Mécanique de la Brasserie Sainte Cru , bière blonde au miel d’Alsace. Alors je sais ce que vont dire les habitué(e)s. « Mais tu la proposes déjà celle-là ! ». Oui mais la nouveauté c’est qu’elle est désormais disponible en bouteille de 75cl.
Concernant les retours, à noter celui de la Feed The Machine, un Imperial Stout aux noix de pécan, aux cacahuètes et aux amandes titrant à 11% et brassé par les héraultais de PRIZM Brewing Co. Et pour finir, 2 références en fût que vous retrouvez régulièrement à la pression au bar, la fameuse Orange Mécanique mentionnée précédemment ainsi que la Mongy Triple des nordistes de la Brasserie Cambier.

Voili, voilou, vous savez tout !

En vous souhaitant une excellente journée.

[ Des nouveautés & des retours ]Bonjour à toutes et à tous.Des nouveautés et des retours au programme aujourd’hui au mag...
09/04/2024

[ Des nouveautés & des retours ]

Bonjour à toutes et à tous.

Des nouveautés et des retours au programme aujourd’hui au magasin.

Retour en 33cl et en fût de la blanche que vous plébiscitez le plus, la Lime & Basilic des bordelais ( qui a dit « bols de lait » ? ) de Azimut Brasserie . Petite nouveauté, vous pouvez aussi la retrouver à la cave en format 75cl pour encore plus de plaisir.
Autre retour, un gros Imperial Stout que vous vous êtes arrachés. Le Toasted Maple Stout des norvégiens de LERVIG, un IS au sirop d’érable et à la vanille titrant à 12%. C’est puissant, c’est gourmand, c’est juste top, quoi !
Au rayon des nouveautés maintenant, 3 gros jus de houblons haut de gamme sont disponibles.
Le premier est une Double Hazy IPA titrant à 8% aux houblons Simcoe, El Dorado, Idaho 7, Sabro et Galaxy ( rien que ça 😳 ) des aragonais de .
Le deuxième est une Double IPA titrant à 8,5% aux houblons Zappa, Mosaic et Citra des catalans de SOMA Beer.
Et pour finir, le troisième est une énorme Double New England IPA titrant à 8% aux houblons Idaho 7 et HBC 1019 des petits cochons français de The Piggy Brewing Company.

Comme vous le voyez, encore et toujours le meilleur de la Craft Beer française et internationale chez Hoppy Gallery.

Petit spoil avant de vous quitter: une brasserie scandinave et ses gros jus houblonnés bien connus et très appréciés des clients de la feu cave de Mèze devraient débarquer avant la fin du mois à la cave et au bar mais 🤫…

Voili, voilou, vous savez tout !

[ Des nouveautés & des retours ]Bonjour à toutes et à tous.Des nouveautés et des retours sont arrivés à la cave et au ba...
30/03/2024

[ Des nouveautés & des retours ]

Bonjour à toutes et à tous.

Des nouveautés et des retours sont arrivés à la cave et au bar. Et que de la binouse héraultaise en plus !

Tout d’abord, la brasserie de Lavérune, , revient vous proposer ses deux Grape Ale ( hybride bière/vin ) rouge et blanc avec, comme petite nouveauté, leur disponibilité désormais en 33cl !
Autre nouveauté et non des moindres puisque c’est une grosse dinguerie qui n’est pas à la portée de n’importe quelle brasserie. Je vous présente la « Grosse Coupure », un assemblage de bières sombres d’inspiration anglaises et belges ultra-puissant qui titre à 11,2%. Alors, que je vous explique comment est faite cette tuerie brassicole. Tout d’abord, la première moitié est composée d’un assemblage d’Imperial Stout, de Barley Wine et de Quadrupel affinés 12 mois en ex-tonneaux de bourbon ayant reçu du Rivesaltes hors d’âge. La seconde moitié est une enveloppe de « douceur » provenant d’un Imperial Stout fraîchement brassé. Vous aurez compris qu’on est là sur de la vraie bière pour amatrices et amateurs de sensations fortes, pas sur de la pisse insipide industrielle de grande distribution.

Pour finir, une nouvelle brasserie locale située à Mauguio fait son apparition chez Hoppy Gallery. Il s’agit de la brasserie qui débarque avec 4 références.
Une India Pale Lager, qui est une lager ( bière de fermentation basse ) au profil sec et désaltérant et au bouquet aromatique houblonné intense.
Ensuite 3 Ales ( bières de fermentation haute ). Une Hazy Pale, une New England IPA et enfin une Cold IPA qui est une IPA utilisant des levures et malts généralement utilisés pour les Lagers. C’est une IPA à la robe limpide, sèche, rafraîchissante et très houblonnée.

Voili, voilou, vous savez tout.

En vous souhaitant un excellent week-end !

[ Douceur & Délicatesse ]Bonjour à toutes et à tous.Aujourd’hui, arrivage de 4 références d’une brasserie héraultaise si...
22/03/2024

[ Douceur & Délicatesse ]

Bonjour à toutes et à tous.

Aujourd’hui, arrivage de 4 références d’une brasserie héraultaise située à Lattes, la Brasserie Pardell .

Alors cela faisait quelques temps que je voulais la référencer parce que c’est typiquement le style de brasserie que j’adore pour la simple et bonne raison qu’elle ne fait pas de la bière pour faire de la bière.
Non, derrière chacune de ses créations, il y a de la réflexion et notamment comment sublimer des styles à priori assez classiques ?
Pardell, partant de styles traditionnels, réussit à les magnifier jusqu’à en faire des bières de dégustation douces et délicates idéales pour l’apéro mais aussi, et c’est là que ça m’intéresse beaucoup, parfaites pour accorder avec des mets. Moi, les bières qui t’accompagnent pendant tes repas et peuvent sublimer tes plats, « je suis love » comme on dit.
Alors, sans plus attendre, je vous présentes les références que vous pourrez vous procurer dorénavant à la cave.

1️⃣ La surprenante Blanche (5%):
Comme son nom l’indique, c’est une bière blanche, donc une bière de blé, travaillée avec de l’hibiscus. Cette bière désaltérante vous amènera sur des saveurs fleuries et acidulées qui accompagneront à la perfection une daurade au four, par exemple.

2️⃣ La délicate Pale Ale (5,5%):
Cette bière douce et fraîche, légèrement houblonnée, est travaillée avec du poivre de timut. Elle vous guidera sur de subtiles notes de pamplemousse avec un petit kick épicé en finale s’accordant parfaitement avec une salade d’avocats aux agrumes et à l’estragon.

3️⃣ La gourmande Ambrée (5,5%):
Bière ambrée, aux malts légèrement torréfiés et avec gousses de vanille, elle vous amènera vers des arômes caramélisés et biscuités avec de subtiles notes de vanille lui apportant de la rondeur que je conseillerai d’accorder, pour les gourmands, avec un bon flan pâtissier fait maison bien évidemment.

4️⃣ L’hivernale Triple (7,5%):
Bière de type Triple revisitée avec des épices Chaï. Puissante, ronde mais très douce, cette bières vous apportera des notes épicées s’accordant à merveille avec un excellent poulet Tikka Massala.

Voili voilou vous savez tout.

[ St-Pat & 1er anniversaire Hoppy Gallery Frontignan ]Bonjour à toutes et à tous.Hier soir c'était donc la St-Patrick et...
18/03/2024

[ St-Pat & 1er anniversaire Hoppy Gallery Frontignan ]

Bonjour à toutes et à tous.

Hier soir c'était donc la St-Patrick et le premier anniversaire d'Hoppy Gallery à Frontignan.
Un énorme merci à toutes et à tous pour être venus mais surtout pour votre bienveillance et votre patience car je m'étais préparé à recevoir 24 personnes d'après les réservations et vous avez été près d'une soixante sur l'ensemble de la soirée ! Il a donc fallu improviser, me donnant parfois l'impression que le titre de la soirée était " 20000 lieues sous les mers " tellement j'étais parfois sous l'eau. Muchas gracias à celles et ceux qui m'ont filé un coup de main à ce moment-là !
Vous ne pouvez pas savoir le plaisir que cela a été pour moi que de voir ce lieu aussi plein de vie. C'est pour cela que je l'ai créé, pour que les gens puissent se rencontrer et passer un bon moment sans prise de tête.
Alors bien sûr tout n'a pas été parfait au niveau de l'organisation mais cela m'a au moins permis d'en dégager des axes d'améliorations pour les évènements futurs.
En tout cas, une chose est sûre, les bières proposées ont été plus qu'appréciées puisqu'un peu plus de 50 litres ont été écoulés ( pour un petit bar comme le mien c'est plutôt pas mal ).
Donc encore une fois, avant de vous quitter, un GROS GROS merci à toutes et à tous, vous m'avez fait kiffer cet instant et j'espère que vous aussi avez passé un bon moment.



PS: Les résultats du jeu de la mallette sont en story et là aussi cela a été assez exceptionnel au niveau des résultats !

[ La Saint-Pat’ c’est aujourd’hui ! ]Bonjour à toutes et à tous.Ça y est nous y sommes ! C’est aujourd’hui, dimanche 17 ...
17/03/2024

[ La Saint-Pat’ c’est aujourd’hui ! ]

Bonjour à toutes et à tous.

Ça y est nous y sommes ! C’est aujourd’hui, dimanche 17 mars, la Saint-Patrick. Et c’est aussi aujourd’hui que nous allons célébrer le 1er anniversaire d’Hoppy Gallery à Ville de Frontignan .
Tout est quasiment prêt pour vous recevoir ce soir dans les meilleures conditions possibles, il me reste juste 2 ou 3 p’tits trucs à faire avant l’ouverture à 18h00.
Au programme ce soir, planches et binouses haut de gamme ( il y aura du vin et des spiritueux aussi, ne vous inquiétez pas ), musique irlandaise et bien évidemment le jeu de la mallette pour tenter de gagner un des cadeaux mis en jeu.
Un grand merci à toutes les personnes qui ont réservé et si vous ne l’avez pas fait, on poussera les murs ( dans la limite du possible ).

Voili, voilou, vous savez tout !

[ La valise RTL ? Non, la valise Hoppy Gallery ! ]Bonsoir à toutes et à tous.Petite publication tardive car je n’ai pas ...
15/03/2024

[ La valise RTL ? Non, la valise Hoppy Gallery ! ]

Bonsoir à toutes et à tous.

Petite publication tardive car je n’ai pas eu le temps dans la soirée. Et oui pas mal de personnes dès l’ouverture ce soir au bar donc merci à toutes et tous qui êtes venus.

Maintenant revenons-en à nos moutons irlandais et la raison de ce petit post, vous annoncer qu’un petit jeu est en cours à l’occasion de ce week-end de Saint-Patrick depuis ce vendredi 18h00 et jusqu’à dimanche soir et la fermeture après la soirée anniversaire. Le but est simple. Toute personne effectuant un paiement supérieur à 20€ aura le droit de soulever une petite mallette noire pour en estimer le poids. À l’issue de ce week-end, les personnes les plus proches du poids exact gagneront les récompenses suivantes:

🥇: 1 sac en toile avec 6 bières à l’intérieur. Ce sac pouvant en contenir 12, le gagnant aura la possibilité de le compléter avec 6 autres bières de son choix pour lesquelles il se verra octroyer une remise de 10%.
Valeur: 30,00€

🥈: 1 bouteille de vin rouge.
Valeur: 13,00€

🥉: 1 selfie avec moi.
Valeur: inestimable.

Pour le reste des participants, toute ma gratitude.
Valeur: pas grand-chose.

Les résultats seront publiés lundi dans la journée.

Voili, voilou, vous savez tout.

En vous souhaitant un excellent week-end !

Adresse

42, Avenue Des Vignerons
Frontignan
34110

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