27/04/2024
[ Det var längesedan ]
Bonjour à toutes et à tous.
Alors je sais ce que vous vous êtes demandés en lisant le titre de la publication. « Mais qu’est-ce que c’est que ce titre à la mords-moi l’noeud ? ». Donc, pour répondre à votre interrogation, ça signifie « ça faisait longtemps » en suédois.
Mais pourquoi avoir écrit ça me direz-vous ? Et bien parce que ça faisait effectivement longtemps que je n’avais pas pu proposer les bières richement houblonnées de la brasserie suédoise Apex Brewing Company . Ouais, ça faisait pratiquement deux ans. Depuis le 9 juin 2022 exactement et c’était dans ma feu cave de Mèze.
Alors, au programme, vous retrouverez 1 IPA titrant à 5%, 5 IPA titrant à 6,5%, 3 Double IPA titrant à 8% et 1 Triple IPA titrant à 10%. Il n’y a que du bon, il n’y a que du lourd !
Ensuite, il y a d’autres nouveautés aussi, françaises cette fois-ci, avec 4 références de la Brasserie Galibot située à Forbach et spécialisée dans les bières de fermentations basse et mixte.
Vous pourrez découvrir une Helles, bière blonde de fermentation basse avec des arômes de grains et de malt ainsi qu’une amertume faible. Une Export Helles, plus ronde, plus maltée, un peu plus amère et forte en alcool que la référence précédente. Une Vienna Lager ( ambrée ) avec ses arômes de malt, de biscuit et de caramel avec de petites notes de fleurs blanches. Et enfin une Munich Dunkel, bière brune à la mousse crémeuse aux saveurs riches et complexes du malt Munich, qui vous amène sur des notes de croûte de pain.
Autre nouveauté aussi, et non des moindres, une Quadrupel ( Belgian Style bébé ! ) titrant à 10,5% et réalisée de main de maître par les québécois de la Brasserie Dieu du Ciel.
Pour finir question bouteilles et canettes, retour de la Saison bio, une bière blonde rustique de fermentation haute, de la Brasserie Cambier.
Au niveau des fûts, chez Apex est arrivée la Volta DIPA ( pas encore percuté ), chez Galibot la Helles mais aussi la Hefeweizen, une blanche dans le plus pur style bavarois ( pas encore percutés non plus ) et enfin La Porte Dorée, une ambrée de la Brasserie du Grand Paris ( percuté ).
Voili, voilou, vous savez tout.