Cave vins de France

14/09/2024

25/03/2024

Découverte aujourd'hui de la distillerie Émile Pernot.
Après une distillation d'absinthe ,nous avons pu découvrir la saucisse de morteau cuite au cœur de l'alambic.

23/01/2024

09/01/2024

C'est parti, à partir de demain 9h venez-vous faire plaisir sur large sélection de rhums, whisky à-30%.

18/12/2023

- GELÉE DE VIN ....-

👉 Fait de manière artisanal 👋avec seulement 2 ingrédients :
- sucre
- vin
SANS ADDITIFS ET SANS CONSERVATEUR

🤩 voici quelques idées recettes pour accompagner ces gelées :

✅ gelée de vin blanc :
Elle est très fine en bouche. On peut l'utiliser pour agrémenter les papillotes de poisson, pour déglacer de la viande blanche ou pour sublimer un foie gras !
(🤫: moi je l'adore avec le roquefort)

✅ gelée de vin rosé : le sucre ressort un peu plus dans celle-ci. Alors on l'utilise pour les pâtisseries : dans les macarons, dans les yaourts, a l'intérieur des pommes au four., les fonds de tarte aux pommes ....

✅ gelée de vin rouge : le gout du vin est un peu plus prononcé en vin. On l'utilise pour accompagner le fromage de chèvre, de brebis, pour déglacer un magret de canard. (🤫 : mon astuce, le mettre au milieu du plateau de fromages)

et vous ? quelle couleur de gelée vous tente ?

03/12/2023

Quand le père Noël vole au dessus du lac à Montreux en Suisse ! 🎅🏻🎄🇨🇭

📸: instasuiza

26/11/2023

Nous vous attendons à Ferney-Voltaire dès vendredi après-midi