Mélaric

02/06/2024

La Paulée d'Anjou à l'Abbaye de Bourgueil : c'est ce lundi 17 juin - 85 vignerons bio, dégustation chenin et Cabernet franc de l'Anjou à Bourgueil, diner gastronomique avec gros contenants et vieux millésimes. Inscription et info sur www.pauleedanjou.com

22/05/2024

salon So Bio Hors les murs, c'est ce samedi aux Barques au Puy Notre Dame. En primeur, le clos de la cerisaie blanc 2021 et notre nouvelle cuvée Anjou Clos de Baugé 2023, un pur cabernet franc plein de fruits et d'énergie!

12/05/2024

Dans 2 semaines, c'est le salon de printemps Saumur So Bio au Puy Notre Dame, chez nos amis Les Barques

[So... Barques!] Depuis 2 ans, Saumur So Bio organise une session printanière baptisée "Hors les Murs" dans des lieux cultivant l'amour des vins singuliers.

Cette année, ils poseront leur barrique dans la cour des Barques, le samedi 25 Mai de 15h à 19h, au Puy-Notre-Dame.

Ouvert depuis deux ans, ce lieu mêlant culture et vin a su s'imposer dans le paysage ponot.

Au son de la musique de Lou et auprès de la caviste Sarah, 14 vigneron.nes seront là pour nous faire déguster leurs cuvées.

📆 Samedi 25 mai
🕒 15h-19h
📍 , le Puy-notre-Dame
🎟 Entrée 5 € et vente départ cave sur place
Liste des domaines présents à venir.

04/04/2024

Ouvert à tous les professionnels notre salon des vignerons à Argentay organisé avec le domaine de l Austral et la F***e Berthe …

18/11/2023

03/09/2023

Un beau portrait sur Pauline Lair dans le magazine Saveurs de ce mois ci. Et clin d’œil pour nous pour son meilleur souvenir de dégustation Billes de roche 2010. Merci à Pauline 😘😘😘

01/09/2023

Nous y serons demain

Rendre contagieux l’émerveillement ... 🌻✨

Et si l’émerveillement était un acte profondément révolutionnaire pour basculer d’une vision du monde mécaniste et désenchantée, à une vision plus organique et poétique du monde ?

Et si nous n’avions pas à forcer l’émerveillement, juste à lever la tête de nos écrans pour constater les notifications permanentes de la beauté, du mystère et de la résilience du Vivant qui nous entoure et nous habite ?

Et si on utilisait la puissance de l’émerveillement qui sait comment ouvrir nos cœurs pour nourrir une vision, passer à l'action et transformer un territoire ?

C’est tout l’enjeu de la deuxième édition des Conversations de la Kambrousse qui auront lieu le 2 septembre au Logis du Retail, à 30 minutes de Niort.

Une journée pour s’inspirer, s’émerveiller, décloisonner et ouvrir des possibles autour d’auteur(e)s, de scientifiques, de prospectivistes, d’institutrices, d’artistes, de responsables d’association, d’agriculteurs/trices et de journalistes…

📋 Au programme des 3 tables rondes "Rendre l’émerveillement contagieux":

🐝 S’émerveiller et protéger le Vivant -10h30

- Jean-Pierre Goux : ancien chercheur en mathématique et
auteur du roman "Siècle bleu"
-Alain Persuy : forestier et auteur de « Sauvez les forêts ! Petit manuel de résistance citoyenne »
-Pascale Rossler : ancienne vice-présidente Région Centre et auteure du livre "Révéler votre nature"

🌱 Produire et régénérer le Vivant - 14h30

-Perrine BULGHERONI (ex HERVE-GRUYER) Bulgheroni : (ex Hervé-Gruyer), fondatrice de la ferme en permaculture du Bec Hellouin, auteure de "Vivre avec la terre"
-Vincent Bretagnolle : chercheur au CNRS, auteur de "Réconcilier nature et agriculture"

👶 Éduquer au Vivant : quels enfants laisserons nous à cette planète

Yannick Roudaut : conférencier et prospectiviste, auteur de "Quand l'improbable surgit, un autre futur revient dans la partie !"
-Crystèle Ferjou : conseillère départementale et auteure de “Emmenez les enfants dehors"
-Cécile Crottereau : fondatrice de l’école "l’Envol"

🤹🏻 Ponctué d'ateliers poésie, fresque, ballade comestible en fôret ...

🎸 Suivi d'un concert spectacle "le bruit du Blé" de Gael Faure

🥕 Et tout au long de la journée un marché de producteurs locaux

Venez nombreux à cette journée enchantée, histoire de bien commencer la rentrée...

Pour s'inscrire

👉🏻 https://www.billetweb.fr/les-conversations-de-la-kambrousse

02/07/2023

A vos sécateurs !!! Nous recherchons des vendangeurs pour faire une belle équipe pour le millésime 2023 ! Septembre, de quelques jours à 3 semaines... Hébergement facilité.

30/05/2023

Ce samedi, venez vivre une expérience vivante dans les vignes. Il reste qqs places. Programme une immersion dans les vignes, dans la cave, vis ma vie de vigneron-ne le temps d une journée. Dégustation, travaux manuels dans les vignes. Chaussez vos baskets, tenez votre verre et embarquez :-)

22/04/2023

[L’ESPRIT SO BIO]

Créée en 2014, l’association Saumur So Bio réunit les vigneron.nes bio du Saumurois autour du travail de la vigne et du vin en bio. Une évidence partagée, travailler en respectant les terroirs, les vignes, le voisinage et eux-mêmes. Natures, biodynamistes, permaculteurs : l’association se nourrit d’échanges entre les vigneron.nes, entre ces différentes cultures, complémentaires.

L’Auberge des Isles, reprise en 2015 par 3 vignerons et 2 restaurateurs, cultive l’amour des vins singuliers, et des vigneron.nes qui œuvrent pour une viticulture respectueuse. Une carte de vins de près de 600 références qui fait la part belle aux vins ligériens bio, biody et natures.

👉 Retrouvez le mini-salon Saumur So Bio de Printemps à l’Auberge des Isles le samedi 22 avril de 15h à 18h !
🍷12 vigneron.nes seront là pour vous faire découvrir leurs cuvées. Entrée 5 euros. Vente à emporter.
🍴Vous pouvez aussi réserver une table avant ou après le salon au 0241503737.

Les 12 vigneron.nes présents :
L' Austral
Thibault Stephan
Jardins de Fleury
La F***e Berthe
Château de Fosse-Sèche
Château Yvonne
Domaine de la Renière
Domaine de l'Enchantoir
Domaine les Cabor - Vin bio
Mélaric
Le Nadir
Fabien Duveau

04/04/2023

Retrouvez nous samedi au Restaurant à Angers l Ail des Ours

03/04/2023

[RECRUTEMENT]

Besoin de renfort en cuisine ! Nous recherchons un.e chef de partie pour rejoindre l’équipe.
2 jours off par semaine / cuisine écoresponsable / logement inclus à Montreuil-Bellay, Pays De La Loire, France

Infos et CV : [email protected] / 0241503737

24/02/2023

Formation Taille le lundi 20 mars pour les professionnels ou les passionnés du vin !

Infos : https://www.domainemelaric.com/prestations

Une question ? Contactez-nous !
[email protected]
06 83 09 71 89

03/02/2023

L auberge est exceptionnellement ouverte ce week-end... :-)

27/01/2023

09/01/2023

Merci au guide des meilleurs vins de France de la RVF pour cette mise en avant de nos vins et la justesse de la description. Grosse mise en bouteille lundi et mardi prochain pour les derniers millésimes...

20/12/2022

Bonjour à tous ! Dans notre domaine en agriculture biologique, on propose des séjours d'immersion pour découvrir la réalité du métier de vigneron.ne ! Au programme : Initiation aux bases de la viticulture, ateliers pratiques dans les vignes et au chai, avec dégustations !

Pour les amateurs de vins et pour ceux qui seraient, pourquoi pas, tenter de se reconvertir ? ;-)

Immersion d'une journée ou d'un week-end, c'est au choix !

Nous contacter : [email protected]
06 64 81 23 27
Plus d'infos sur notre site internet : https://www.domainemelaric.com/s-installer-construire-son-projet-copy

25/11/2022

Rv samedi prochain chez JA gastronomie à Angers.

📣ALERTE GÉNÉRALE📣
Le show room JA Gastronomie réouvre ses portes après presque un an d’attente. 😱
Rendez-vous le samedi 3 décembre pour nos Portes Ouvertes à partir de 9h30!🕰️
Au programme et à la dégustation :
- La Nouveauté 2022, les charcuteries artisanales fabrication JA Gastronomie.
- Nos suggestions de repas de fêtes.
- Notre rayon prestige à la coupe.
- Les fromages de Fromagerie Alain Hess et Fromagerie Joseph Paccard Sarl

Petit plus cette année, nous aurons l’honneur d’accueillir deux chefs locaux qui vous présenteront leurs repas de fêtes👨‍🍳🎅

- Laurent Surut, Belle Rive - Restaurant, Angers📍
- David Beaufreton, L'Auberge des Isles, Montreuil Bellay 📍

Accompagnés de nos fidèles vignerons, pour un accord mets et vins exceptionnel :
- Domaine Bordes
- Domaine Mosse Domaine Mosse
- Domaine Melaric Mélaric

Un belle journée en vue, à dans 7 jours! 📅

25/11/2022

Le chai est ouvert vendredi 9 décembre à partir de 16h. Venez goûter les derniers millésimes, manger un crêpe, boire du vin chaud. ..

10/11/2022

Un superbe livre pour Noël. Jean Yves Bardin, Pascaline Lepeltier, et Patrick Rigourd dressent le portrait de 170 vigneron-es... Des photos sincères, authentiques, des textes qui nous embarquent dans la vie de chacun. Un arrêt sur image qui met en lumière la passion, l amour du vivant en chacun de nous, la vigne qui nous relie :-). On a quelques exemplaires au domaine. 422 pages à lire sans modération 40 euros.

19/10/2022

C est avec plaisir que nous venons partager les fruits de nos vignes :-) à très vite

[SALON REPORTÉ] Les domaines de Saumur So Bio vous donnent RDV les samedi 19 et dimanche 20 novembre 2022 à Saumur pour la 8ème édition du salon !

🍷 Dégustation et achats sur place au prix domaine
📆 Samedi 19 et Dimanche 20 novembre 2022 / 10h-18h et 11h-18h
📍 Théâtre Le Dôme, Place de la Bilange, 49400 Saumur
🎟 5 euros l’entrée verre inclus

👥 Les vignerons So Bio du Saumurois :

Guillaume et Adrien Pire (Château de Fosse Sèche)
Mélanie Cunin et Aymeric Hillaire (Mélaric)
Loïc Terquem (La Folie LuCé)
Mathieu Vallée (Château Yvonne)
Guillaume Reynouard (Manoir de la Tête Rouge)
Jean-Michel Brunet et Corentin Dalibert (Domaine de L’Enchantoir)
David Foubert (La F***e Berthe)
Jean-François Régnier
Thibault Stéphan
Pauline Mourrain et Laurent Troubat (L’Austral)
Gil Caborderie (Les Cabor)
Paul Pisani (Château de Targé)
Bastien Rocour (Château de la Trochoire)
Emmanuel Haget
Jonathan Maunoury
Fabien Duveau
Fabien Perréard (Le Nadir)
Thibault Masse (La Renière)
Carole Kohler (Jardins de Fleury)

👥 Des domaines invités
Jeanne Germain
Sophie et Clément Maire Kurdziel (Les Justices)
Etienne Moly

02/07/2022

Belle fête paysanne aujourd'hui organisée par la confédération paysanne. Et des conférences intéressantes sur les épineux sujets des différentes modes d agricultures avec notamment Étienne Davodeau et les problématiques du foncier ! Toujours plus d agrandissements, moins d installations... Appauvrissement de la diversité paysanne... Mais de belles installations, de beaux projets sont là et donnent pleins d énergie comme la ferme des Deux Bergères à Chanzeaux des femmes dynamiques qui élèvent des brebis et transforment le lait et qui accueillait ce bel événement. Chapeau bas !

15/06/2022

Aujourd'hui travail du sol avec les lames hydrauliques... Après quinze ans d installation et des investissements réguliers nous avons enfin un équipement au top !

12/05/2022

Une nouvelle alternative aux bouteilles... Le flexikeg une poche de 15 litres qui permet de diminuer l impact écologique des bouteilles et de leurs transports ! Merci à la cave de Montreuil à Montreuil sous bois pour cette commande et cette initiative