Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:30 - 12:30 14:00 - 19:00 Mercredi 10:30 - 12:30 14:00 - 19:00 Jeudi 10:30 - 12:30 14:00 - 18:45 Vendredi 10:00 - 12:30 14:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 12:30 14:00 - 19:00

Quel est le site Web ?

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La cave des Oiseaux

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France
Dinan
La cave des Oiseaux

Cave à bière ou vous trouverez une sélection de bières artisanales et indépendantes. Nous serons fermés le 1 er mai.

Le choix s' étend sur une gamme française, anglaise, belge, danoise, québécoise ou encore estonienne et en direct avec nos brasseurs locaux.

15/11/2024

Nouveau! Pour accompagner vos apéros nous avons reçus des saucissons d'Auvergne fabriqués par la salaison du velay à Le Perthuis (43).
Porc français.
Ils viennent accompagner les tartinables et Chips de sarrasin. Bon weekend !

14/11/2024

Nouveautés chez de
Pleudihen sur Rance.

Sébastien as sorti une triple (8.2⁰) et une ambrée de Noël à la cannelle et aux clous de girofle !

Parfait pour les soirées d'hiver!

A retrouver à la Cave des Oiseaux, Dinan.

09/11/2024

Hier j'étais au à Rennes.
Très bon salon, regroupant des brasseries artisanales de l'ouest.
J'ai déguster et rapporter des bières de chez: et de chez

A retrouver à la Cave des Oiseaux :
➡️ La scassra, excellente neipa , houblons:
citra, simcoe, hbc 586 , une très belle aromatique, belle onctuosité. Mon coup de cœur du salon. (5.8⁰)

➡️ La Marlaka, blonde au sarrasin ddh
Houblons : citra, amarillo, mosaic.
On as le goût du sarrasin et des notes Fruitée en fin de bouche. (4.8⁰).

➡️ La firzé, session ipa ,houblons:
vic secret, amarillo, et citra. (4.5⁰) .
Pintable et aromatique

➡️chez Soma ,j'ai goûter et rapporter, la session ipa ,
Amertume sèche, et légère en alcool (4.2⁰)

➡️ Porter à la cerise, c'est un peu comme boire une forêt noire 😅, note de cacao, purée de 🍒, idéale pour accompagner les soirées automnales. (6⁰).

A retrouver à la Cave des Oiseaux, Dinan

05/11/2024

Hier nous étions chez Torr penn pour brasser une pression qui sortira au bistrot début décembre.
Nous en avons profiter pour ramener cette petite pépite !

Il s'agit d'une bière de seigle barriquée en tonneaux de Savagnin (vin jaune du Jura).
Collaboration entre Torr penn et le domaine Clavelin situé à Le Vernois.
L'élevage durant 18 mois en barrique de Savagnin donne des notes légères de safran et cumin ainsi que des arômes de fruits secs, noix et amandes. (9.5⁰).

La bouteille est originale et le contenu est délicieux !
Goûtée et approuvée!

Merci

Un cadeau original à retrouver à la Cave des Oiseaux, Dinan.

30/10/2024

Nouveau!
Venez découvrir nos nouveaux coffrets:
"Mi soif -Mi miam" ,
Invités pour un apéritif, voici le petit cadeau idéal !

Possibilité de le composer sur mesure,

Bières de 44cl au choix,
Chips de sarrasin de chez Crousty breizh (35)
Tartinables les différents de Languedias (17km).
Miam miam! 🍻

#

26/10/2024

Ce matin j'ai été au Salon des vins contés qui se déroule tout le week-end au centre des congrès de Dinan.
J'y ai récupérer ma commande de cidres!

Cidres des vergers de l'ille , ferme cidricole installée depuis 20 ans à Saint Grégoire (35).

Étienne, Yohann et Jean Charles fabriquent des cidres fermiers biologiques avec prise de mousse naturelle, sans sulfites ajoutés.

Avec une vingtaine de variétés de pommes, ils élaborent des cidres doux, demi sec, brut et des cuvées prestiges.

Nous avons reçus:

➡️ le traditionnel cidre brut, charpenté,généreux, avec une belle longueur en bouche.(5.5⁰)
Parfait, Pour accompagner les soirées galettes!

➡️ Houblon! (Forcément je l'ai prit 😅).(6⁰)
Un mariage de pommes douces à la touche florale et amère d'un houblon triskel confère à ce cidre un caractère herbacé.
A déguster à l'apéritif.

➡️ l'or en ille, cuvée prestige aux arômes subtils et bulles très fines. L'association des variétés Avrolle aux notes d'agrumes et Guillevic aux notes florales offre un cidre élégant à la robe or. (4⁰). A déguster avec un dessert.

A retrouver à la Cave des Oiseaux, Dinan.
Merci! ille lesvinscontes

22/10/2024

Encore de la nouveauté ! Eh oui je n'arrêtes pas!
Bienvenu OKIPIC !

Mathilde est venue me présenter ses sodas ce matin et j'ai craquer! Ils sont très très très bons!

Mathilde et Vincent étaient pâtissière et cuisinier de métier. Ils ont choisit de changer de voie et depuis quelques mois ils fabriquent des sodas à Rennes. Des recettes gourmandes, bio et originales.
Sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels.
A retrouver à la Cave des Oiseaux :

➡️ Soda citron, concombre et menthe
➡️ Soda mandarine, épices
➡️ Soda pomme, caramel et gingembre

🍏🍋🥒

Merci .sodas

22/10/2024

Nouveautés dans les grignotages!
Nous avons reçu "les Differents" de Francesca et Enrico Farinella. Installés à Languedias (17km), ils produisent des tartinables bio et originaux.
Nous avons recu:
➡️ Coco de paimpol ,cidre et pomme
(parfait avec une Bonne humeur 😉🍺)

➡️ Tapenade d'algues, tomates séchées et olives.

➡️ lentille corail, noix de coco

➡️ Tart'illette pois chiches sésame et cumin.

➡️ caviar d'aubergine ,baba ganoush

➡️ butternut, Piment d'Espelette.

➡️ Pesto rouge tomate séchées et amande à tartiner ou pour accompagner des pâtes par exemple !

Pot de 100gr à tartiner ou accompagner de Chips de sarrasin!

18/10/2024

Ce matin j'ai été visiter la cidrerie:
Le domaine des Pommes d'amor à Guitté.
Une très belle rencontres !
Depuis juin 2023 Vincent et Marine sont cidriers.
Ils récoltent les pommes à St jouant de l'isle, et les transforment dans leur cidrerie à Guitté.

En parallèle, ils ont plantés 8.5 hectare de pommiers autour de leurs exploitations qui seront productifs dans 6 ans. (En bio).
Des variétés de pommes bretonnes et normandes sélectionnées méticuleusement pour produire des jus et des cidres de qualités.
Cidre produit sur de la prise de mousse naturelle, c'est à dire qu'ils utilisent les levures présentes dans le cidre pour que la bulle se fasse.

A retrouver à la Cave :
➡️ Brise d'automne, demi sec, cuvée 2023.
➡️ Mégalithes, extra brut ,cuvée 2023.
Des cidres de caractères, de qualités et artisanales.
Cueillette manuelle.

Merci Vincent et Marine !

17/10/2024

🥳 Nous continuons de recevoir des nouveautés! 🍏🍎

Aujourd'hui après une dégustation avec Kilian Février, nous avons choisit de référencer ces 2 chouchen.
Le demi sec et le doux. A boire frais à l'apéritif, ou pour accompagner un dessert, les chouchen de Kilian sauront ravir toutes les papilles.
La distillerie Février est située à Domloup au sud de Rennes, kilian fabrique son chouchen avec du jus de pomme produit à côté de chez lui, du miel local et des levures naturels.
Produit 100% breton à retrouver à la Cave des Oiseaux, place des Merciers à Dinan.
fevrier

16/10/2024

Nous sommes de retour !
Nous étions en week-end mais toujours une petite dégustation pour accompagner nos escapades.
2 gros coups de cœur !

➡️ Lucky one, neipa de chez les intenables à Strasbourg. Un bon gros jus de houblon! (Strata, motueka citra),6⁰. Juteuse, longueur en bouche, fruitée. Excellente !

➡️ Ipa de chez Arpus, en triple dry hopping ( nelson et strata). Gros jus de houblons également, résineux, amertume sèche. Un régal !

07/10/2024

Mardi le solex va resté au chaud.
Je me soigne et reviens je l'espère en forme mercredi !
Rien de grave...
🤧😴
A plus t**d, Marie

04/10/2024

Sélection du jour!
Spéciale apéro sous le soleil d'octobre 🤩

➡️ Pale ale de chez Arpus, houblons: citra et mosaic , double dry hopping. Pour le plein de houblons et de malt , belle fraîcheur en fin de bouche. (5⁰)

➡️ Égérie de chez Fusion, blanche ipa , houblons: hallertauer, citra, motueka. Fruitée, désaltérante, pointe d'amertume. (5.5⁰).

➡️ Little bird, New England pale ale,houblons: amarillo et El dorado, le côté maltée et la touche Fruitée , pintable à souhait.

➡️ Lucky one de chez La Superbe, neipa, houblons Strata, motueka, citra.
Belle onctuosité et notes d'agrumes, notes de fruits de la passion. Un régal ! (6⁰)

➡️ et pour finir Fat Raskass des Intenables, triple neipa!!! Houblons :
Rakau, motueka, idaho 7. Notes de fruits de la passion, fruits jaunes, resineuse. Un gros jus de houblons! (10⁰).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

# brasserielesintenables

01/10/2024

Samedi nous avons profiter d'une escapade au sud de Rennes, pour aller visiter une toute nouvelle brasserie.

La brasserie Choque est installée à Pont Réan (Guichen) depuis quelques mois. Un grand merci à Pierre et Florian pour leur accueil.
Nous avons visiter, déguster et rapporter:

➡️ Guillotine, une Pale ale aux houblons français (aramis et barbe rouge), légère, maltée, pintable, notre coup de cœur! (5⁰)
➡️ Nova ipa, New England ipa houblons citra et mosaic, fruitée, aromatique, légère onctuosité. Parfaite pour l'apéro ! (6.0⁰)
➡️ Coup double, une bière de style Belgian dubble, robe ambrée, maltée, pas de sucre résiduel, idéale pour les soirées d'automne à refaire le monde (7⁰).
Les 3 canettes sont à retrouver à la Cave des Oiseaux. Dinan.

Une belle découverte !
Merci !

26/09/2024

Présentation des 3 dernières reçus de chez Piggy brewing.
➡️ Dr Orchads, pastry gose goyave et ananas. Bière pour les gourmands! (5⁰).
➡️ A star is born, neipa nectaron et cryo pop , belles notes d'agrumes belle onctuosité. (6⁰).
➡️ Limonata granité, pastry sour citron, citron vert et kumquat. Belle acidité, un dessert à boire! (4.8⁰).

A retrouver à la Cave des Oiseaux, Dinan.
Merci !

21/09/2024

Ce sont les journées du patrimoine aujourd'hui en France. Dans le patrimoine brassicole nous pouvons parler de la brasserie Orval située en Belgique.
Bière trappiste, brassée par des moines la recette reste inchangée depuis 1931 , et de la bière était déjà brassée à l'abbaye d'Orval à l'époque du moyen âge par des moines.
Brassée avec uniquement de l'orge, du houblon,des levures et l'eau de source puisée au sein de l'abbaye.
Nous avons eu la chance de visiter l'abbaye il y a quelques années, nous vous recommandons cette découverte architecturale et gustative.
Et à côté c'est une chope allemande fabriquée par l'entreprise Gerz, un autre patrimoine...

Bon weekend du patrimoine !
A bientôt,

20/09/2024

Aujourd'hui c'est la sortie du nouvel album de Manu Chao 🥳😅, mais c'est aussi jour de nouveautés !

Arrivage des 3 dernières de chez nos amis la !

➡️ Funky Shaker , blanche à la framboise et aux fèves de Tonka, (5.5⁰)
➡️ Murena, neipa ddh, 6.4⁰
➡️India Penhors lager, Fusion d'une lager et d'une Ipa, 6⁰

J'en ai le houblon à la bouche...vivement l'apéro ! 😉

Entre 2 visites pour les journées du patrimoine, n'hésitez pas à venir nous voir!

13/09/2024

Aujourd'hui je vous présente les dernières reçues de chez Hoppy road de Maxeville en lorraine.

➡️ Leaf me alone, bière de blé acidulée et herbacée,
Feuilles de Frênes et un mélange maison de levures sauvages , une Brett! (4.5⁰)
➡️ little bird, New England pale ale, blonde houblonnée (amarillo, El dorado et vista) ,5.1⁰
➡️Pow pow, west coast ipa tirant sur une double west coast ipa, bière bien houblonnée (colombus,mosaic,idaho7) ,7.1⁰
➡️ Calore, gose au Piment du Quercy, belle acidité et pointe réchauffante en fin de bouche (4⁰)
➡️Funky rider, brett ipa, bière sauvage aux notes d'agrumes. (7.8⁰)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Adresse

9 Place Des Merciers
Dinan
22100

Heures d'ouverture

Mardi	10:30 - 12:30
	14:00 - 19:00
Mercredi	10:30 - 12:30
	14:00 - 19:00
Jeudi	10:30 - 12:30
	14:00 - 18:45
Vendredi	10:00 - 12:30
	14:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 12:30
	14:00 - 19:00

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Vidéos

Coucou ! Petite vidéo aujourd'hui pour vous présenter nos nouvelles suggestions pour accompagner vos apéros ! Breton, artisanal et bon! Merci Crousty breizh! Private joke : "la bise aux cousins!" 😅 A retrouver à la Cave des Oiseaux, place des Merciers à Dinan. #cavistedinan #apero #chipsdesarrasin #grignotage #dinanterritoirecommercant #dinantourisme #dinancapfreheltourisme #dinanvalleedelarance #sarrazin

🎵🎵🎵 Aujourd'hui Fête de la musique de Dinan! 70 groupes répartis dans toute la ville! Pour l'occasion la Cave à bières reste ouverte jusqu'à 20h30 environ... Le frigo à bières est plein, différents styles à vous proposer. Nous sommes équipés pour que vous puissiez déguster de bonnes bières tout en écoutant les différents groupes. Vous souhaitez écouter du Rock, notre bar @lesoiseauxdepassagedinan propose un concert de 19h à 22h30. @greniersanglant groupe local de Rock. Venez trinquer et danser avec nous ce soir ! Vive l'été ☀️☀️☀️ 🎸🎹🎙🥁 #craftbeer #cavistedinan #bieredinan #dinanterritoirecommercant #dinan #dinanmusique #dinanfetedelamusique #dinancentreville #dinancapfreheltourisme #dinanvalleedelarance #coldbeer #takeaway

Une carte cadeau? Une Idée pour vos papas!

Résultat de notre jeu concour! Bravo à tous les participants et participantes ! Bonne dégustation de bières les gagnantes! 🍻 On se retrouve au bar ce soir pour la TTO, "prise de becs" des @brasserie_cambier Et @alchimistes.ivres 🍺🍻🍺🍻🍺🍻 Les brasseurs serons là pour échanger avec vous sur leurs bières artisanales et indépendantes . #craftbeer #craftbeerexpo #saintmalo #biereartisanale #tto #prisedebecs #brasseriecambier #brasseriealchimistesivres #lesoiseauxdepassage #barabieredinan #bieredinan #dinan #dinanterritoirecommercant #dinancentreville #dinancentrehistorique #dinancapfreheltourisme #cavistedinan #saintmalocraftbeerexpo

Dernier rappel! Jeu concour jusqu'à demain midi! A GAGNER 2 PLACES POUR LE SAINT MALO CRAFT BEER de ce week-end! ➡️Liker @lesoiseauxdepassagedinan et @cave.des.oiseaux ➡️Taguer 2 ami(e)s ➡️Partager en story Tirage au sort demain midi! Bonne chance à tous ! #dinan #dinanterritoirecommercant #dinancentreville #jeuinsta #instajeu #craftbeer #cavistedinan #bieredinan

N'oubliez pas notre jeu concour ! Jusqu'à jeudi midi : ➡️ liker nos 2 pages instagram : Les Oiseaux de passage et La cave des oiseaux ➡️ taguer 2 ami(e)s à vous en commentaires ➡️ partager dans votre story A gagner 2 places pour le @saintmalocraftbeerexpo qui aura lieu le week-end prochain à Saint Malo ! Jeu gratuit sans obligation d'achat, L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération. #craftbeer #saintmalocraftbeerexpo #concourinsta #dinan #dinanterritoirecommercant #dinancentreville #dinancentrehistorique #cavistedinan #bieredinan #barabieresdinan #dinancapfreheltourisme #dinanvalleedelarance #beergeek #beerlover #instabeer #jeuinsta

N'oubliez pas notre jeu concour jusqu'à jeudi midi! 🔻 taguer 2 ami(e)s à vous en commentaires 🔻 liker nos 2 pages instagram :Les Oiseaux de passage ET La cave des Oiseaux 🔻partager dans votre story Jeu gratuit sans obligation d'achat, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération. #craftbeer #saintmalocraftbeerexpo #concourinsta #dinan #dinanterritoirecommercant #beergeek #beerlover #biereartisanale #saintmalo #salonbiere #dinan #dinancentreville #dinancentrehistorique #dinancapfreheltourisme #dinanvalleedelarance #jeuinsta #

JEU concour!

Notre sélection de bières de Noël est dispo à la cave des Oiseaux.... #cavistedinan #cavisteindependant #placedesmerciersdinan #caveabieredinan #cavedesoiseaux #dinancentreville #dinanvalleedelarance #dinantourisme #dinan #dinanterritoirecommercant #craftbeer #noeldinan #noel

Les fêtes approchent voici une sélection d'idées cadeaux! Des suggestions toujours sur le thème de la bière, notre passion, notre métier. Nous serons heureux de vous conseiller pour trouver le cadeau idéal à tous les amoureux de houblon! A bientôt ! Erwan et Marie

Raccourcis

Type

Magasin spécialisé dans la vente d’alcools

La cave des Oiseaux

La cave des Oiseaux qu’ est ce que c’est ?

En prolongement de notre bar à bière les Oiseaux de passage et parce que nous sommes passionnés de ce breuvage nous avons ouvert cette petite boutique. Elle se situe au 15 rue de la chaux à Dinan juste en face de notre bar (20 rue de la chaux). Vous pouvez trouver dans ce local des bières de plusieurs horizons, indépendantes et de qualités. Vous pouvez entre autre retrouver des brasserie comme la brasserie de Dinan, la Fréheloise, Tiens bon la barre, Vieux singe, Sainte Colombe, la brasserie de Ranke, Bruxelles beer project, Grand Paris, la Débauche, Samuel Smith, Diole, Dupont, Saint Feuillien, Orval et plein d’autres. Avec environ 150 références nous espérons pouvoir satisfaire tout les palais. Nous sommes à votre disposition pour vous aider dans vos choix de breuvage et vous aiguiller parmi nos références.

Nous vous accueillons du mardi au samedi. au plaisir de partager notre passion houblonnée avec vous.

Marie et Erwan.

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