Caves Carrière

Caves Carrière Votre Caviste à Dijon et en ligne : + 6000 références 🍷 Eric Carrière grandit dans l'Ariège, au pied des Pyrénées. Son souhait ?

Toute son enfance, ses grands-parents lui transmettent l’amour et le respect de la terre et du terroir. Dès l’adolescence, sa première passion a été le football. Elle lui permet, au fil de sa carrière et des clubs qui l'accueillent, de découvrir de nombreuses régions de France aux identités diverses. Après 15 ans de compétition au plus haut niveau, Eric tourne une nouvelle page de son histoire et

se consacre à sa deuxième passion, le vin ! Fort des ses rencontres, notamment avec les vignerons Stéphane Ogier et Laurent Lignier, et en s’appuyant sur son expérience, il créé Caves Carrière en 2010. Faciliter l'accès à une sélection rigoureuse de domaines viticoles. Aujourd'hui Caves Carrière c'est un lien entre vous et des vignerons experts dans leur domaine. Toute l'équipe travaille en direct avec ces vignerons, sans aucun intermédiaire et la sélection des Caves s’effectue à la fois sur leur savoir-faire et la qualité de leur production.

11/01/2025

Éric Carrière, Yohann Chapuis et Loïc Chalier ouvrent le bistrot La Riotte dans le 8e arrondissement de Paris.

Château Pavie 🍷• Caves Carrière, le plaisir de partager ! •L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec...
11/01/2025

Château Pavie 🍷

• Caves Carrière, le plaisir de partager ! •

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Moulin-à-Vent : le Seigneur du Beaujolais ✨🍇L’appellation Moulin-à-Vent, surnommée le "Seigneur du Beaujolais", incarne ...
09/01/2025

Moulin-à-Vent : le Seigneur du Beaujolais ✨🍇

L’appellation Moulin-à-Vent, surnommée le "Seigneur du Beaujolais", incarne l’élégance et la profondeur. Sur des terroirs granitiques sublimés par le savoir-faire vigneron, elle offre des vins complexes, propices à la garde. Aujourd’hui, zoom sur quatre domaines emblématiques qui célèbrent la richesse de cette appellation :

🍷 DOMAINE LIGER-BELAIR - La Roche 2020
Une cuvée puissante, mêlant fruits noirs, violette et minéralité. Un vin opulent et racé, parfait pour vieillir avec grâce.
🍷 DOMAINE LE NID - Rochegrès 2020
Texture veloutée, arômes de fruits rouges et pivoine : cette cuvée incarne la finesse des sols granitiques et un équilibre exquis.
🍷 DOMAINE VERNUS - Les Vérillats 2021
Fraîcheur et éclat dans ce vin gourmand, aux notes de cerise et fraise des bois, avec une structure délicate et vive.
🍷 DOMAINE MEE GODARD - Au Michelon 2021
Un vin ample et intense, aux accents de cacao et fruits noirs, avec des tanins affirmés mais élégants.

Découvrez ces trésors du Beaujolais et laissez-vous séduire !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

[FRENCH BLOOM ] Un Dry January pétillant ! Pour ce début d’année, place à la légèreté et au plaisir avec French Bloom, l...
07/01/2025

[FRENCH BLOOM ] Un Dry January pétillant !

Pour ce début d’année, place à la légèreté et au plaisir avec French Bloom, l’alternative sans alcool qui allie élégance et raffinement. Ce vin effervescent bio, né de l’alliance de deux amies passionnées, revisite l’art de l’apéritif en version zéro alcool, zéro compromis. Parfait pour un Dry January tout en style, il séduit par ses fines bulles, son équilibre et ses notes délicates. 🥂

Caves Carrière, le plaisir de partager !

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🎉 Vos Coups de Cœur 2024 ! 🍷✨ BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE BEAUNE 2021 - BAILLOT ARNAUDCe blanc élégant révèle une fraîcheu...
06/01/2025

🎉 Vos Coups de Cœur 2024 ! 🍷

✨ BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE BEAUNE 2021 - BAILLOT ARNAUD
Ce blanc élégant révèle une fraîcheur et une pureté dignes des plus belles cuvées. Une bouteille idéale pour accompagner vos moments d’exception !

🍇 MARSANNAY 2022 - DOMAINE BART
Un rouge à la fois gourmand et structuré, qui reflète parfaitement la richesse de son terroir. Une explosion de fruits rouges au nez et en bouche.

🌿 BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE BEAUNE V.V 2022 - NICOLAS
Avec son équilibre parfait et ses tanins soyeux, ce rouge séduit par sa profondeur et son authenticité. Un classique qui charme à chaque verre.

🌊 CHABLIS 2022 - DROIN JEAN-PAUL & BENOIT
Un blanc vibrant et minéral, véritable hommage à l’expression du terroir de Chablis. Parfait pour accompagner des fruits de mer ou un bon fromage.

💗 ÉPHÉMÈRE 016 - EXTRA-BRUT CŒUR DE ROSÉ
Une cuvée rosée délicate et pétillante, idéale pour célébrer les petits et grands moments de la vie. Finesse et légèreté garanties !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Maison Dartigalongue 🍂• Caves Carrière, le plaisir de partager ! •L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consomm...
04/01/2025

Maison Dartigalongue 🍂

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

[INVENTAIRE 📦 ] L'inventaire se poursuit ! Qu'est-ce que notre équipe inventorie aujourd'hui ? 🧐 ✨ • Caves Carrière, le...
03/01/2025

[INVENTAIRE 📦 ] L'inventaire se poursuit !

Qu'est-ce que notre équipe inventorie aujourd'hui ? 🧐 ✨

• Caves Carrière, le plaisir de partager ! •

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Dans notre pellicule du mois de décembre... 1. Visite de Romain et Éric chez Petrus ⭐​2. Journée Pull de Noël 🎄​3. Renco...
30/12/2024

Dans notre pellicule du mois de décembre...

1. Visite de Romain et Éric chez Petrus ⭐​
2. Journée Pull de Noël 🎄​
3. Rencontre Avec les Vignerons de Décembre 🥂​
4. Lancement de notre nouvelle aventure 🍴​
5. Travail d'équipe pour préparer toutes vos commandes avant les fêtes ! 🙌​
6. NSG, on arrive ! 😍​
7. Dégustation chez Amélie Berthaut à Fixin 🍷

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Domaine Faiveley 💯​• Caves Carrière, le plaisir de partager ! • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer...
28/12/2024

Domaine Faiveley 💯​

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🍷 Horizontales ou verticales : vivez une dégustation hors du commun ! 🍇Aujourd’hui, plongeons dans l’univers fascinant d...
27/12/2024

🍷 Horizontales ou verticales : vivez une dégustation hors du commun ! 🍇

Aujourd’hui, plongeons dans l’univers fascinant des dégustations horizontales et verticales, deux expériences enrichissantes pour explorer les subtilités du vin.

👉 Horizontale : dégustez plusieurs vins d’un même millésime, mais provenant de différents terroirs. Imaginez comparer 4 terroirs du millésime 2018 du Domaine Willaim Fèvre. Une immersion parfaite pour découvrir la diversité des styles et des terroirs d’une même année.

👉 Verticale : goûtez plusieurs millésimes d’un même vin, comme le Santenay 1er Cru Beauregard du Domaine du Cellier Aux Moines. Une dégustation captivante pour comprendre l’évolution et le vieillissement d’un vin.

Ces formats, inspirés des domaines eux-mêmes, sont idéaux pour échanger, apprendre et savourer entre amis ou passionnés. Composez votre dégustation ou laissez nos cavistes vous guider ! 🥂

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

13/12/2024

🍇🥇Il y fait parler son savoir-faire sur 20 hectares, dont 16 dans les hautes côtes, berceau d’une famille présente depuis six générations.

https://l.bienpublic.com/au

Dans notre pellicule de novembre...1. Les bêtises de la Comm 🤭​🎄​2. Session photos pour la future carte de 3. Essayages ...
29/11/2024

Dans notre pellicule de novembre...

1. Les bêtises de la Comm 🤭​🎄​
2. Session photos pour la future carte de
3. Essayages des exosquelettes en entrepôt !
4. NSG : dernières finitions
5. Wine Friday 🍷​

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Wine Friday 🍷✨C’est le grand jour ! 🎉 Plus d’une centaine de références rares vous attendent, tout juste sorties de notr...
29/11/2024

Wine Friday 🍷✨

C’est le grand jour ! 🎉 Plus d’une centaine de références rares vous attendent, tout juste sorties de notre prestigieuse Cave de Vieillissement. Éditions limitées, flacons d’exception… L’occasion parfaite de trouver la pépite qui fera vibrer votre palais ou celui de vos proches.

Et pour que chacun y trouve son bonheur, des volumes supplémentaires seront ajoutés tout au long de la journée. Une question, une envie particulière ? Notre équipe est à votre écoute : [email protected]. 💌

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✨ Retour sur un dimanche exceptionnel ! ✨Jade et Salomé ont eu l’honneur d’être invitées par le Domaine Bouchard Père & ...
21/11/2024

✨ Retour sur un dimanche exceptionnel ! ✨

Jade et Salomé ont eu l’honneur d’être invitées par le Domaine Bouchard Père & Fils à l’occasion de la prestigieuse Vente des Vins des Hospices de Beaune. 🍇

Un immense merci au Domaine Bouchard pour leur accueil et pour cette expérience unique qui reflète leur passion et leur savoir-faire. 🙏🍷

📍 Vous pouvez retrouver leurs cuvées incontournables en boutique ou en ligne !

🍷​ DU MOISPour cette nouvelle édition du 20 du mois, le Bonnes Mares Grand Cru 2017 du Domaine Bart est à l'honneur, ave...
20/11/2024

🍷​ DU MOIS

Pour cette nouvelle édition du 20 du mois, le Bonnes Mares Grand Cru 2017 du Domaine Bart est à l'honneur, avec un vin qui incarne parfaitement l'élégance et la puissance des grands crus de la Côte de Nuits. 🤩​

Idéal pour les fêtes de fin d'année, ce millésime révèle des arômes envoûtants de fruits noirs et de sous-bois, relevés par une subtile touche épicée qui ajoute profondeur et raffinement. Sa structure généreuse et ses tanins soyeux en font un choix d’exception pour sublimer vos repas festifs ou pour enrichir votre cave avec un vin de garde. 🍷​

➡️ Découvrez-le dès maintenant en boutique ou sur notre site.

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Nuits-Saint-Georges nous voilà ! 🚀✨ Notre futur entrepôt, vu du ciel ! Situé à Nuits-Saint-Georges, ce nouvel espace mod...
14/11/2024

Nuits-Saint-Georges nous voilà ! 🚀

✨ Notre futur entrepôt, vu du ciel !
Situé à Nuits-Saint-Georges, ce nouvel espace moderne est presque prêt à accueillir notre collection de vins et notre équipe.

Équipé de panneaux solaires, ce lieu reflète aussi notre engagement pour l’environnement 🌱. Une belle étape pour Caves Carrière, tourné vers l’avenir sans jamais perdre sa passion du vin 🍇🍷.

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Domaine Boigelot : héritage familial et millésime 2022 envoûtant 🤩Ancré dans le village emblématique de Meursault, le Do...
12/11/2024

Domaine Boigelot : héritage familial et millésime 2022 envoûtant 🤩

Ancré dans le village emblématique de Meursault, le Domaine Boigelot incarne l’héritage et la passion d’une famille de vignerons, remontant aux racines bourguignonnes de Monthelie en 1918. Créé par l’arrière-grand-père d’Éric Boigelot, le domaine s’est enrichi sous chaque génération, passant de 2 à 9 hectares, avec des parcelles exceptionnelles à Meursault, Monthelie, Volnay et Pommard. Aujourd’hui, Éric et son épouse Patricia allient savoir-faire traditionnel et pratiques respectueuses de la nature, engagés dans une viticulture éco-responsable certifiée Haute Valeur Environnementale. 🍃

Le millésime 2022 incarne cette passion familiale, avec des vins blancs d’une élégance soyeuse et des rouges intenses et veloutés. À chaque gorgée, un hommage vibrant au terroir bourguignon. Un plaisir authentique pour les amateurs comme les connaisseurs ! 🍷

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✨ Clôture de la Champagne Week ! ✨Cette semaine nous a rappelé une belle vérité : le champagne ne se limite pas à l’apér...
09/11/2024

✨ Clôture de la Champagne Week ! ✨

Cette semaine nous a rappelé une belle vérité : le champagne ne se limite pas à l’apéritif ! 🥂 Il est un compagnon idéal pour chaque plat, chaque moment et chaque occasion. De l’entrée au dessert, chaque bouchée est sublimée par les trésors que vous cachez dans votre cave. 🍾✨ Profitez de chaque instant et laissez les bulles vous guider vers de nouvelles découvertes ! 💛

Et vous, quel trésor de votre cave allez-vous ouvrir ?

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Adresse

12 Rue De Skopje
Dijon
21000

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 19:00
Mercredi 10:00 - 19:00
Jeudi 10:00 - 19:00
Vendredi 10:00 - 19:00
Samedi 10:00 - 18:00

Téléphone

+33345812020

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Nous sommes une équipe d’experts, entièrement dédiée à la recherche des meilleurs vins, pour vous offrir un très large choix de bouteilles à l’excellent rapport prix / plaisir. Des vins coups de cœur, accessibles aux plus petits budgets, aux cuvées exceptionnelles, voire exclusives : toutes vos envies sont en boutique. Vous êtes accueillis par nos cavistes, passionnés, qui sauront vous accompagner dans le choix du flacon idéal. Notre large gamme de Champagnes et spiritueux promet également de belles surprises, aux amateurs comme aux passionnés. Venez nous rendre visite du mardi au vendredi, de 10h à 12h30 et de 13h30 à 19h ainsi que le samedi, de 10h à 18h. Nous serons ravis de vous accueillir et de vous partager notre passion !