Le Théâtre Du Vin Colmar

20/07/2024

Le samedi 3 août nous vous invitons à découvrir le domaine Wach situé à Andlau, en la présence du vigneron, Pierre.

Les terres d'Andlau sont composées d'une mosaïque saisissante de sols, et notamment le Grand Cru du Kastelberg qui compte parmi les très rares terroirs de Schiste en Alsace.

Les vins du domaine Wach, se caractérisent par leur grande finesse dans un style frai et parfumé.

Ce rendez-vous signe une belle parenthèse de fraicheur et de convivialité pour ce début du mois d'août, alors à vos agenda 😉

20/07/2024

🍺🌞Alerte Météo des Bières🌞🍺
Samedi très chaud et ensoleillé avec un thermomètre qui dépassera les 30°C.
Une invitation au barbecue, surtout avant un dimanche qui s'annonce orageux ⛈

Et pour le barbecue, rien de tel qu'une Rokt, bière fumée au bois de Hêtre, ou une Goze Tomate, paprika, piment et coriandre pour les amateurs de mets relevés !

Bon Week-end !

19/07/2024

🌞🍺 Alerte Météo des Bières 🍺🌞
Aujourd'hui grand soleil estival et un thermomètre flirtant avec les 30°C !
Temps parfait pour les Blanches et Blondes fruités avec une mention spéciale pour les Sours légèrement acidulés et très fruitées !

Bel été à tous !

13/07/2024

Arrivage de grands contenants, jusqu'à 6 litres !
Mais aussi de petits contenants 37,5 cl !

De quoi accompagner vos grandes tablées, vos tête-à-tête en amoureux et mêmes vos plaisirs solitaires !

Pour rappel :
Demie - 0.375 L - 3 verres
Bouteille - 0.75 L - 6 verres
Magnum - 1.5 L - 12 verres
Jéroboam - 3 L - 24 verres
Réhoboam - 4.5 L - 36 verres
Mathusalem - 6 L - 48 verres
Salmanazar - 9 L - 72 verres
Balthazar - 12 L - 96 verres
Nabuchodonosor - 15 L - 120 verres

A très vite !

04/07/2024

Un grand merci à toutes celles et ceux qui ont réservé leur place pour notre soirée espagnole

L'Equipe du Théâtre du Vin Colmar.

15/06/2024

Ami(e)s Œnophiles

Pour préparer votre été , bousculez vos habitudes !
Venez faire l'expérience d'une soirée placée sous le signe du plaisir et de la découverte.

"A la conquête des vins d'Espagne".

Réservation au 03 89 41 28 95, par mail à l'adresse [email protected] ou sur place

Vins, Bières, Spiritueux, Cave à manger et évènements. Le rendez-vous Colmarien des épicuriens!

14/06/2024

Encore un grand moment de partage en votre compagnie !

Merci à tous les participants pour votre bonne humeur et un chaleureux remerciement à Yoko Tsuji pour son implication et la délicatesse de ses fabuleux mets.
Une soirée remplie de mariages parfaits et d'unions osées pour n'écrire que de belles histoires !

L'équipe du Théatre du Vin

13/06/2024

Ami(e) épicuriens,

Suite à un désistement de dernière minute il reste 3 places pour notre soirée sushi de ce jour à 19h30.
N'hésitez pas à nous appeler ou écrire pour réserver !

08/06/2024

Ami(e)s Oenophiles,

Notre rendez-vous vigneron c'est aujourd'hui, Jean Léon Schoech présentera son domaine et ses vins à partir de 14h.

Un beau moment de partage et de convivialité en perspective

L'Équipe du Théâtre du Vin Colmar

07/06/2024

Ami(e)s Œnophiles,

Voici notre rosé de l'Été

Un "Cabochard" qui nous vient tout droit d'Auvergne, création de Stéphane et Carine Sérol issu de vignes 100% Gamay certifiées Agriculture Biologique.

Sa robe évoque les pétales de roses, son nez est flatteur sur des notes de fraises acidulées, en bouche il se révèle croquant et désaltérant puis bascule tout doucement sur un final fin et épicé.

Un charmant compagnon pour vos soirées d'été

l'Equipe du Théâtre du Vin Colmar

06/06/2024

Ami(e)s Épicurien(ne)s,

Il reste encore quelques places pour notre soirée "Les Sushis ont leurs vins", n'hésitez pas à réserver votre place par mail à l'adresse [email protected], par téléphone au 03 89 41 28 95 ou sur place.

Nous vous attendons nombreux pour cette soirée exceptionnelle.

L'Équipe du Théâtre du Vin Colmar

05/06/2024

Ami(e)s Œnophiles,

Ce samedi 8 Juin venez découvrir ou redécouvrir les vins du Domaine Maurice Schoech basé à Ammerschwihr.

Au programme, une dégustation haute en couleur !

Des crémants, des rouges et blancs d'Ammerschwihr, des Grand Crus Kaefferkopf en Riesling et Gewurztraminer et pour finir sur une note de douceur les vendanges tardives du Domaine

Tout ça en la présence de Jean Léon Schoech qui nous fera l'honneur d'être présent à partir de 14h pour vous faire découvrir son domaine et ses magnifiques vins.

L'Équipe du Théâtre du Vin Colmar

18/05/2024

Chers Amis Œnophiles,

Pour ceux qui n'auraient pas encore eu l'info, le jeudi 13 juin se déroulera notre soirée de dégustation autour d'une sélection de somptueux Sushis artisanaux élaborés par Mme Yoko Tsuji qui sera présente pour présenter ses mets.

Le nombre de place est limité alors n'hésitez pas à vous y prendre tôt pour réserver.

A très vite

11/05/2024

Un grand merci à vous pour votre participation à cette belle soirée. Un beau moment de partage et de convivialité.

A très bientôt pour de nouvelles aventures œnologiques.

L'Equipe du Théâtre du Vin Colmar

07/05/2024

06/05/2024

Amis Œnophiles, que connaissez-vous des vins Italiens ?
Avez-vous déjà eu l'occasion de mettre le nez dans un grand Barolo, la bouche dans un élégant Chianti Classico ou encore d'apprécier la puissante gourmandise d'un Amarone della Valpolicella ?

Si ce n'est pas encore chose faite, inutile de franchir les Alpes pour affiner votre palais.
Vous pourrez vous en donner à cœur joie ce Vendredi 10 mai à partir de 19h30 dans notre boutique.
Réservez dès maintenant par message, téléphone ou bien par mail.

Arrivederci !

04/05/2024

Notre premier "Rendez-vous Vigneron" c'est aujourd'hui

Nous vous attendons nombreux pour un beau moment de convivialité et de plaisir œnologique

L'Equipe du Théâtre du Vin Colmar

02/05/2024

Il ne reste plus beaucoup de temps pour vous inscrire et participer à notre soirée Italienne

Réservation par téléphone au 03 89 41 28 95, par mail à l'adresse [email protected] ou sur place

L'Equipe du Théâtre du Vin Colmar

25/04/2024

Votre Théâtre du Vin Colmar vous propose le samedi 4 mai son premier "Rendez-vous vigneron"

Le Concept :

Un Samedi par mois
Un vigneron alsacien présente son domaine, ses vins, son terroir
Pour un moment de plaisir et de convivialité

Alors rendez vous le samedi 4 mai avec Martin du Domaine René Meyer à Katzenthal à partir de 11h

Le premier rendez-vous d'une longue série....restez connectés !!

L'Equipe du Théâtre du Vin Colmar

18/04/2024

Nouveauté dans votre Théâtre du Vin Colmar

Les vins de L'AOC Bellet font leur entrée

L'AOC Bellet, est une appellation d’origine contrôlée qui se situe sur le seul territoire de la commune de Nice, dans le département des Alpes-Maritimes : c'est le seul vignoble urbain possédant une AOC implanté totalement aux abords d'une grande agglomération.

Sa zone d'implantation se trouve sur des terrasses qui surplombent la rive gauche du Var (entre 200 et 400 mètres d'altitude) à l’ouest de la ville de Nice sur une superficie de seulement 52 ha.

Côté encépagement pour les blancs : rolle (vermentino), roussanne, spagnol, avec possibilité d'utiliser en cépages secondaires (40 % maximum) : clairette, bourboulenc, chardonnay, pignerol et muscat à petit grain.

Côté rouge : f***e noire ou fuella nera, braquet et cinsault. En cépages secondaires peuvent être assemblés : grenache noir

Les vins blancs ont un bouquet fruité intense (bergamote, agrumes) qui évolue vers des notes florales (tilleul). Les vins rosés ont quant à eux des arômes de genêt et de surtout de violette lorsque le Braquet et majoritaire dans l'assemblage. Les vins rouges dégagent dans leur jeunesse des arômes fruités où dominent la prune et l’abricot. Lorsque les tannins s'assouplissent, leur nez évolue vers un bouquet de cerise. Ils sont élevés un an minimum en fûts.

On mange quoi avec les vins du Bellet ??

Poisson à la provençale, fromage de chèvre avec les blancs
Agneau, bœuf en daube, raviolis. grillade avec les rouges
tian de légumes, pissaladière, fraises et petits apéritifs provençaux avec les rosés

Cette appellation est à découvrir sans modération, au Théâtre du Vin Colmar

15/04/2024

Notre soirée du mois de mai se profile à l'horizon 😋🙂

Save the date !!

L'Equipe du Théâtre du Vin Colmar

13/04/2024

Du challenge, de la compétition et surtout des rires et de la bonne humeur !!

Un Grand merci à vous toutes et tous pour votre participation

A tout bientôt pour de nouvelles aventures 🙂

Prochain grand rendez-vous, le 10 mai pour notre soirée Italienne, save the date !!

L'Equipe du Théâtre du Vin Colmar

20/03/2024

C'est le printemps !!

Telle une renaissance perpétuelle, à chaque printemps la nature fait étalage de toute sa puissance et sa beauté, soyons reconnaissants et respectueux de ce qu'elle nous donne (surtout pour les beaux raisins qui donneront du bon vin bien sûr !!)

16/03/2024

Challenge à venir !!!!

Sur réservation uniquement

Vins, Bières, Spiritueux, Cave à manger et évènements. Le rendez-vous Colmarien des épicuriens!

15/03/2024

Présentation du Coup de Cœur de notre soirée "Vin et Chocolat"

La Cuvée "Aurélie" du Domaine de la Préceptorie

AOC Maury

100% Grenache

Issu d'une parcelle de vieilles vignes sur la commune de Maury ce vin 100% grenache noir, vendangé à la main bénéficie d'une vinification en cuve inox puis d'un mutage sur grain à l'alcool neutre issu de raisin à 96° pour obtenir un taux de sucre résiduel de 90 grammes par litre. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois en cuve puis 3 mois en bouteille.

Il en résulte un vin d'une profondeur et d'une intensité remarquable . Le nez est d’une grande richesse aromatique sur des notes de fruits cuits avec des touches de torréfaction. La bouche est ample et tonique à la fois.

La finale est longue avec beaucoup de rondeur qui vient adoucir les tanins. A boire à 16°c en apéritif, et bien évidement avec du chocolat !

A venir découvrir absolument !

L'Equipe du Théâtre du Vin Colmar

15/03/2024

Encore une magnifique soirée !!

Un grand merci à vous pour votre présence et votre participation et également un grand merci à la Chocolaterie Madeï d'Orbey de nous avoir régalé avec leurs excellents chocolats

Prochain rendez vous le 12 Avril "Soirée Rhum vs Whisky", vous pouvez dors et déjà réserver sur place, par téléphone au 03 89 41 28 95 ou par mail à l'adresse [email protected]

L'Equipe du Théâtre du Vin

07/03/2024

La Corse et la vigne, une histoire d'amour multimillénaire

C'est vers l'an 565 avant Jésus Christ que tout à commencé, lorsque les phocéens fuyant l'invasion des Perses s'installent sur la côte orientale de la l'Ile de Beauté dans un lieu qu'ils nomment Alalia (Aléria). Ils y ramènent la viticulture, en témoigne les nombreux vestiges retrouvés depuis.

Tour à tour Phocéenne, Carthaginoise et Etrusque durant l'antiquité, puis Génoise XIIIème siècle et enfin Française à partir du XVIIIème siècle, La Corse a su se forger un caractère et une volonté unique qui se retrouve dans ses vins

Des vins intenses, de caractères, qui vous feront sans le moindre doute, vous sentir quelque peu insulaires, rebelles et indépendant(istes)

Nos breuvages Corses n'attendent plus que vous !

L'Equipe du Theatre du Vin Colmar.

01/03/2024

Notre Soirée Vin et Chocolat approche n'oubliez pas de réserver vos places en magasin, par téléphone 03 89 41 28 95 ou par mail à l'adresse [email protected]

Places Limitées !

L'Equipe du Théâtre du Vin Colmar

Vins, Bières, Spiritueux, Cave à manger et évènements. Le rendez-vous Colmarien des épicuriens!