CPH Châlons La Grande Boutique du Vin

25/01/2025

Retour en images sur la première soirée Dégustation et Partage de l’année 2025 ! 🎊

Pour l’occasion, nous avons mis à l’honneur quelques jolies appellations de Bourgogne ! 🍇

20/01/2025

Très belle visite de ce matin , suivie d’une dégustation de ses 5 différents cuvées et vins clairs
avec la passion et la conviction Jean Baptiste élabore des cuvées hors du commun!! Petite exploitation de 3 hectares situés dans le village de Crézancy.
Bientôt disponible 🍾🍾

24/12/2024

Toute l’équipe de CPH la Grande Boutique du vin à Saint Memmie, Châlons-en-Champagne vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année 🍾

Au plaisir de vous revoir

30/10/2024

Nouveau domaine !!

Nous sommes ravis d’avoir fait une place dans nos rayons pour vous présenter le Domaine Les Poëte, situé dans le vignoble de la Loire.

La devise de Guillaume Sorbe, le vigneron est assez simple « Moins mais Mieux ». Pour y parvenir il mise sur le bon sens et l’harmonie, entre la diversité végétale et animale.

12/10/2024

Dégustation Passion & Partage !! 🍷

Retour en image sur notre belle soirée d’hier autour des vins de la Vallée du Rhône!

Nous avons fait découvrir à nos clients des domaines ainsi que des appellations plus ou moins renommées. (Et quelques vieux millésimes 🤩)

Merci au restaurant pour le repas 🍽️

16/04/2024

CPH est très content de vous présenter la Distillerie Bonvalet !! 🥃

La Distillerie Bonvalet située à Pierry est certifiée BIO par Ecocert et « MADE IN CHAMPAGNE ». C’est à dire que l’ensemble de leurs spiritueux sont élaborés à partir de déchets bio de raisins ou de récolte agricole provenant de la Champagne.

Une autre force de la distillerie est son alambic surnommé « Gaston » qui a été fabriqué sur mesure par Holstein afin de créer un outil polyvalent et de haute précision. Il est capable de produire des distillats parmi les plus aromatiques et les plus fins du marché.

Enfin nous remercions Guillaume pour cette super visite et nous vous souhaitons de pouvoir goûter ses magnifiques produits

Les cuvées disponibles :
• Gin Inflorescence
• Gin Inflorescence Anbré
• Malt Impatience

Nous serons ravi de vous en dire plus lors de votre prochaine visite 😉

13/07/2023

11/07/2023

LE RESTAURANT le_petit_pasteur SERA OUVERT EXCEPTIONNELLEMENT LE VENDREDI 14 JUILLET MIDI ET SOIR.
==> Pensez à réserver au 03.26.68.24.78 ou sur notre site internet : www.lepetitpasteur.fr

06/07/2023

Arrivé en 2007 du Bangladesh avec son épouse, Anthony Gomes est le caviste gérant de « CPH, La grande boutique du vin », à Châlons-en-Champagne. Découvrons cet homme passionné, au parcours humain et professionnel hors norme.   Un homme de...

24/06/2023

C'était un échange enrichissant entre des passionnés de vins et deux vignerons extraordinaires de deux générations différentes sur le sujet des deux grands crus les plus importants de champagne, autour des cuvées extraordinaire issues des parcelles bien exposées de Bouzy et quelques jolis millésimes d'Ambonnay !! Cette dégustation restera sans doute gravée dans nos mémoires !! Merci à et .remy pour leurs présences! 🙏🏼

Bouzy, Mont Tauxiere 2016 de Georges est un grand vin de gastronomie avec la complexité des arômes, fraicheur d'agrumes, Belle oxydation ménagé et un équilibre remarquable entre la vinosité et la minéralité

Bouzy, Haut Clos 2016: Finesses absolu de Pinot Noir, très sage mais qui va évoluer au fil des années comme un grand vin qui demande toujours d'attendre

Ambonnay, Ledru 1995 la Cuvée An 2000, dosé à 2g dégorgée en 2000 : pinot chaleureux et puissant, gras, compoté, pierre à fusil, noisette, curry avec une finale interminable !! Un vrai régal avec un plat à base d'épices douces

Ambonnay, Millésime 1996 : Dosé à 2g, dégorgé il y 18 mois. Frais, Pur, racé, marin, noix avec une incroyable finesse !!

10/06/2023

Dégustation passion & partage

Retour sur notre dégustation thématique du mois « Les Bourgogne » à travers différents villages, climats, lieu-dit, premiers cru et grands cru.

31/12/2022

Nous avons passé une année 2022 incroyable et riche en dégustation !! 🍾
De très belles découvertes à venir pour cette nouvelle année 2023, que nous serons très heureux de partager avec vous 🍷
Très belle année 2023 à tous !! 🥳

#2023

19/11/2022

Dégustation Passion & Partage sur le thème des vins du Languedoc Roussillon !!