Cave du 28

Cave du 28 1 Sommelier caviste avec 1 but, vous faire découvrir ses coups de cœur et vous accompagner dans vos accords mets et vins.

Plongez dans l'univers fascinant du vin et de la gastronomie lors de nos soirées œnologiques à venir. Explorez des accor...
21/01/2025

Plongez dans l'univers fascinant du vin et de la gastronomie lors de nos soirées œnologiques à venir.
Explorez des accords mets et vins exquis, soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque saveur et arôme.
Notre sommelier passionné vous guidera à travers une expérience sensorielle unique, où chaque dégustation deviendra une aventure culinaire mémorable.
Rejoignez-nous pour des moments de découverte, de partage et de plaisir gustatif inoubliables!🍇🥂✨
Réservez dès maintenant et embarquez pour un voyage gastronomique d'exception.
👉https://www.cavedu28.com/soiree-oenologie/

Nouvel arrivage du jour 🥳Disponible dès maintenant en cave et bientôt sur notre site 😁
21/01/2025

Nouvel arrivage du jour 🥳
Disponible dès maintenant en cave et bientôt sur notre site 😁

Avec l'arrivée du Dry January,c'est le moment idéal pour explorer de nouvelles façons de profiter des boissons sans alco...
11/01/2025

Avec l'arrivée du Dry January,
c'est le moment idéal pour explorer de nouvelles façons de profiter des boissons sans alcool.
Les sirops au remplissage sont une excellente alternative pour rendre vos boissons aussi délicieuses que festives.

Qu'est-ce que les sirops au remplissage ?

Que ce soit une petite dose pour tester ou un grand format pour les amateurs inconditionnels. venez avec votre flacon et nous le remplissons du parfum de votre choix.

👉 **Formats disponibles :** de 5 cl à 1 L.
👉 **Un geste éco-responsable :** réutilisez vos contenants pour limiter les déchets.

Ils sont disponibles dans une variété de goûts, allant des fruits exotiques aux épices chaleureuses. Ces sirops sont parfaits pour créer des mocktails créatifs, des sodas maison, ou même pour ajouter une touche spéciale à votre eau pétillante.

Avantages des sirops au remplissage pendant le Dry January :

Variété et créativité : Avec un vaste choix de saveurs, vous pouvez expérimenter et inventer de nouvelles boissons chaque jour.

Simplicité d'utilisation : Il suffit de quelques gouttes de sirop pour transformer une boisson ordinaire en un plaisir gustatif.

Santé et bien-être : Les sirops sans alcool permettent de réduire la consommation de boissons alcoolisées tout en gardant la convivialité des soirées entre amis.

Idées de recettes pour le Dry January :

Mocktail tropical : Mélangez du sirop de mangue avec du jus d'ananas et de l'eau pétillante.

Soda maison à la vanille : Ajoutez quelques gouttes de sirop de vanille à une eau pétillante bien fraîche.

Cocktail épicé sans alcool : Combinez du sirop de cannelle avec du jus de pomme et une pointe de gingembre.

En conclusion, les sirops au remplissage sont des alliés précieux pour le Dry January, permettant de savourer des boissons savoureuses sans une goutte d'alcool. Laissez libre cours à votre créativité et découvrez de nouvelles façons de vous désaltérer en ce mois de janvier ! 🍹

Votre cave est en congés d'hiver, nous aurons le plaisir de vous retrouver à partir du jeudi 9 Janvier aux horaires habi...
01/01/2025

Votre cave est en congés d'hiver, nous aurons le plaisir de vous retrouver à partir du jeudi 9 Janvier aux horaires habituels.
Nous vous souhaiton un incroyable début d'année 2025. 🥳

Alors que nous nous apprêtons à tourner la page de cette année et à accueillir une nouvelle, nous tenions à vous remerci...
31/12/2024

Alors que nous nous apprêtons à tourner la page de cette année et à accueillir une nouvelle, nous tenions à vous remercier du fond du cœur pour votre fidélité et votre soutien continu. Votre passion pour nos vins et votre présence à nos côtés nous inspirent et nous motivent chaque jour. 🍷🥂🍻

Nous vous souhaitons une merveilleuse année 2025, remplie de bonheur, de santé et de succès. Que chaque moment soit empreint de joie et que chaque occasion soit marquée par des vins exquis qui raviront vos papilles. 🍾

Nous avons hâte de continuer à partager avec vous notre amour du vin et à célébrer ensemble de nombreux moments inoubliables.

À très bientôt dans notre cave, et une très bonne année 2025 à vous et à vos proches ! 🥳

RAPPEL : Voici nos horaires pour ces derniers jours de 2024 avant notre semaine de repos de début d'année 🥂
27/12/2024

RAPPEL : Voici nos horaires pour ces derniers jours de 2024 avant notre semaine de repos de début d'année 🥂

🍹 **Découvrez nos sirops disponibles en remplissage !**🌿 Vous adorez nos sirops ? Nous avons une bonne nouvelle pour vou...
26/12/2024

🍹 **Découvrez nos sirops disponibles en remplissage !**
🌿 Vous adorez nos sirops ? Nous avons une bonne nouvelle pour vous !
Désormais, ils sont disponibles en remplissage pour répondre à toutes vos envies, que ce soit une petite dose pour testeur ou un grand format pour les amateurs inconditionnels.
👉 **Formats disponibles :** de 5 cl à 1 L.
👉 **Un geste éco-responsable :** réutilisez vos contenants pour limiter les déchets. Parfaits pour vos cocktails, boissons chaudes, desserts et bien plus encore !
🌟 Passez nous voir et choisissez votre saveur préférée parmi notre large gamme. Ensemble, faisons rimer gourmandise et durabilité ! **
📍LA CAVE DU 28** 1 Place de la Matrassière, 28160 BROU **📞 Contactez-nous au : 09.83.49.08.09** ou directement sur notre site : www.cavedu28.com

🎄 **Joyeux Noël !** 🎄 (fermeture le 25 et 26 Décembre)Alors que l'année touche à sa fin, nous souhaitons vous remercier ...
24/12/2024

🎄 **Joyeux Noël !** 🎄 (fermeture le 25 et 26 Décembre)
Alors que l'année touche à sa fin, nous souhaitons vous remercier chaleureusement pour la confiance que vous nous avez accordée.
Votre soutien et votre fidélité sont au cœur de notre réussite, et nous sommes fiers de vous accompagner dans vos accords mets et vins et la réalisation de vos cadeaux.
Que cette période festive soit synonyme de joie, de partage et de moments précieux avec vos proches.
Nous vous souhaitons un Noël magique et une nouvelle année remplie de succès, de bonheur et d'enthousiasme.

23/12/2024

Dernier jour pour faire vos achats de Noël 🎅🎁
2 bonnes nouvelles :
- On est ouvert en continu de 9h30 à 18h comme ces 3 derniers jours
- La Brasserie la ZOCH’ de la Bazoche-Gouet viendra vous faire déguster ses bières

On vous attend nombreux 🥳

1 Sommelier caviste avec 1 but, vous faire découvrir ses coups de cœur et vous accompagner dans vo

C'est parti pour la dernière ligne droite vers la fin d'année.Voici nos horaires pour vous accueillir 🎁🎅
21/12/2024

C'est parti pour la dernière ligne droite vers la fin d'année.
Voici nos horaires pour vous accueillir 🎁🎅

C'est demain, à partir de 10H. 🥳Venez rencontrer notre représentant de la maison LEDA qui vous fera voyager entre les di...
20/12/2024

C'est demain, à partir de 10H. 🥳
Venez rencontrer notre représentant de la maison LEDA qui vous fera voyager entre les différentes propriétés de la Maison :
- Château de Laubade en Armagnac
- Distillerie Ardnahoe en Ecosse sur Isle of Islay
- Distillerie Hunter Laing en Ecosse
- Château Haut de Sèlve en Bordeaux sur les Graves

Un grand merci à tous pour votre présence à notre soirée accord mets et vins autour du repas de Noël, plus de 30 personn...
14/12/2024

Un grand merci à tous pour votre présence à notre soirée accord mets et vins autour du repas de Noël, plus de 30 personnes et beaucoup de rires, de cadeaux et de bons moments partagés.
On se retrouve dès Janvier pour nos nouvelles soirées dégustation. 😉

Il reste une petite semaine avant la fin de notre offre Champagne à prix cassés ! 🥂N'hésitez pas à réserver sur notre si...
07/12/2024

Il reste une petite semaine avant la fin de notre offre Champagne à prix cassés ! 🥂
N'hésitez pas à réserver sur notre site :
👉 https://www.cavedu28.com/champagne-a-prix-casses/
et à venir les goûter gratuitement en cave jusqu'au 15 Décembre🍾

Un grand merci pour vos commandes en direction de la France et du Royaume Uni. 🤩Pour rappel, les livraisons sont garanti...
04/12/2024

Un grand merci pour vos commandes en direction de la France et du Royaume Uni. 🤩
Pour rappel, les livraisons sont garanties avant Noël jusqu'au 15 décembre.

C'est parti pour l'offre Champagne à prix cassés ! 🍾🥂6 Champagnes différents disponibles à la dégustation gratuitement e...
29/11/2024

C'est parti pour l'offre Champagne à prix cassés ! 🍾🥂
6 Champagnes différents disponibles à la dégustation gratuitement en cave pendant 2 semaines et à prix complétement cassés jusqu'au dimanche 15 décembre.

👉 https://www.cavedu28.com/champagne-a-prix-casses/

Comme chaque année, c'est reparti pour le traditionnel vin chaud 🥳🍵
28/11/2024

Comme chaque année, c'est reparti pour le traditionnel vin chaud 🥳🍵

La cave sera exceptionnellement fermée ce mercredi matin pour raison médicale, on se retrouve dès jeudi 9h30 😉
26/11/2024

La cave sera exceptionnellement fermée ce mercredi matin pour raison médicale, on se retrouve dès jeudi 9h30 😉

Vous n'avez pas encore goûter le Beaujolais Nouveau 2024 ?Ca tombe bien, il en reste 😅Déstockage jusqu'à la dernière bou...
26/11/2024

Vous n'avez pas encore goûter le Beaujolais Nouveau 2024 ?
Ca tombe bien, il en reste 😅
Déstockage jusqu'à la dernière bouteille soit -30% sur les 3 références.
Une bonne occasion d'inviter les voisins 😁

Adresse

1 Place DE LA MATRASSIERE
Brou
28160

Heures d'ouverture

Mardi 09:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Mercredi 09:30 - 12:30
Jeudi 09:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Vendredi 09:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Samedi 09:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Dimanche 10:00 - 12:30

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Une histoire d’amitié et de passion

La cave du 28, c’est avant tout une rencontre entre un maître d’apprentissage et son apprenti, un partage des connaissances et une passion commune pour la découverte et l’échange.

Steve, sommelier avec 16 ans d’expériences dans le monde du vin, entre restauration et caves, il fait ses armes chez Duclot (propriétaire de Pétrus et beaucoup de château Bordelais de renom), puis ce sera un retour à la restauration avec un passage au restaurant les ombres, restaurant gastronomique baignant dans l’ombre de la Tour Eiffel (d'où son nom). Ce sera ensuite chez Alain Ducasse qu‘il poursuivra son périple pendant plus de 4 ans d’abord en tant qu’assistant chef sommelier au Rech (Paris 17) puis en tant que Chef sommelier au restaurant Aux Lyonnais (Paris 2). Il tiendra la salle de dégustation des sommeliers du groupe Alain Ducasse et découvrira ainsi plusieurs domaines et vignerons de renoms.

Son amour de la nature l’emmènera dans le Perche où il travaillera pendant 6 ans à la gestion et l’entretien d’une cave. Il rencontrera Camille qui décidera de se lancer dans le vin et y découvrira sa passion.

Camille, diplômé en comptabilité, passera 2 ans aux côtés de Steve et au sein de l’école des cavistes de Vannes à parfaire ses connaissances. Il découvrira l’Ecosse et ses distilleries et sera diplômé 2 ans après.