La Cave du Maréchal Auxerre

La Cave du Maréchal Auxerre Au commencement la passion, puis des formations au BIVB et CIVB. Nos explorations nous mènent souvent au contact direct des acteurs du milieu viticole.
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Installée depuis 2013, nous sélectionnons nous même nos produits et dans le but de toujours se remettre en question, Participation au concours de meilleur caviste de France en 2016 avec une 10è place. La cave du Maréchal installée dans le quartier de l'horloge depuis 2013, s'est construite au fil des lectures, des rencontres, des dégustations...
En effet, il faut être sur différents fronts pour e

xercer son métier de caviste car c'est un métier en perpétuel évolution. Des formations que nous continuons de suivre pour toujours être informé des nouvelles techniques, etc. Notre quotidien est composé d'échanges et rencontres avec nos visiteurs et de nombreuses lectures: Il faut être curieux pour exercer ce métier, ne pas avoir d'œillère et se renseigner. Les rencontres avec les producteurs sont impératives pour comprendre comment et pourquoi un vin a telle typicité ou caractéristique. Une démarche nécessaire pour faire vivre les 500 références de vins et champagnes, 200 références de spiritueux et 300 références de produits du terroir.

02/05/2024

Les 8 et 9 mai, le quartier sera ouvert et le marché sera bien présent ! À très vite. 😉

22/04/2024

À Irancy, le vigneron Stephan Podor raccroche. Il confiera la majeure partie de ses vignes à Clément Soenen, qui compte bien imprimer sa patte.

17/04/2024
22/03/2024

🐣🎉 Notre animation de Pâques est lancée ! Que vous soyez petit ou grand, venez tenter votre chance pour remporter un œuf de chocolat de 750g en participant à notre chasse aux trésors.

Les bulletins de participation sont disponibles chez les commerçants du quartier et à l'office de tourisme.

Et cette année, une nouveauté : vous avez également une chance de gagner en ligne !

Pour participer :
1️⃣ Repérez le petit animal en bois dans la vitrine de la biscuiterie de Bourgogne.
2️⃣ Prenez-en une photo.
3️⃣ Postez la photo en commentaire de cette publication et partagez-la publication.

Le tirage au sort de la chasse aux trésors aura lieu samedi 30 sur la place de l'hôtel de ville à 18h, tandis que le tirage au sort du jeu en ligne aura lieu mardi 2 avril sur notre page.

Ce jeu est organisé par les commerçants du quartier de l'horloge.

Les œufs en chocolat sont offerts par la chocolaterie l'Horloge, la chocolaterie Olivier Vidal et la pâtisserie GHK.

Le lot de 750g de chocolats est quant à lui offert par la biscuiterie de Bourgogne.

Bonne chance à tous et à vous de jouer ! 🍫🐰

02/03/2024
Veuillez nous excuser pour le dérangement mais aujourd’hui nous sommes dans l’obligation de fermer plus tôt. Nous vous d...
30/01/2024

Veuillez nous excuser pour le dérangement mais aujourd’hui nous sommes dans l’obligation de fermer plus tôt. Nous vous donnons rdv demain à partir de 9h30.

24/01/2024

Une très belle nouveauté vous attend en Boutique.

Shogga, concentré de gingembre bio made in Bourgogne Franche-Comté. Bio, Vegan et locale. Cette boisson sans alcool devrait tous vous séduire.

www.cavedumarechal.com

Nous sommes de retour plus motivés que jamais. Merci de prendre quelques instants pour répondre à notre questionnaire d'...
17/01/2024

Nous sommes de retour plus motivés que jamais. Merci de prendre quelques instants pour répondre à notre questionnaire d'amélioration.

https://docs.google.com/forms/d/11P4moB3VCIP7pDkzbZj9FmFB-fhx3U8cEbK_fGEag9A/edit?ts=6598164f

Cette nouvelle année, nous souhaitons continuer à vous satisfaire toujours et encore plus. Alors pour continuer à s’améliorer il nous faut dresser un bilan. C’est par le biais d’un questionnaire de satisfaction que nous souhaiterions connaître votre avis. Merci de prendre un peu de votre temps pour y répondre.

A la fin de semaine nous fermerons pour une semaine. Pensez à faire vos réserves surtout si elles ont pris un coup avec ...
02/01/2024

A la fin de semaine nous fermerons pour une semaine. Pensez à faire vos réserves surtout si elles ont pris un coup avec les fêtes.

Nous fermerons du 8 au 14 janvier.

Les commandes internet restent disponibles mais les expéditions reprendront le mardi 16 janvier.

En attendant, on vous souhaite tous nos bons vœux pour cette nouvelle année.

www.cavedumarechal.com

Nous profitons de ces dernières heures de 2023 pour vous remercier de votre fidélité et de votre soutien. Vous avez été ...
31/12/2023

Nous profitons de ces dernières heures de 2023 pour vous remercier de votre fidélité et de votre soutien. Vous avez été nombreux à ouvrir notre porte en cette fin d’année et nous vous en remercions sincèrement.
Seule je ne pourrais pas vous satisfaire alors je remercie aussi mon équipe Marion et Tiphanie qui vous ont accueilli et conseillé à mes côtés.
La vie d’un commerçant ne s’arrêtant pas vraiment en fermant la porte je ne peux oublier le plus important ma petite famille: Arnaud mon mari qui m’aide au quotidien et surtout supporte mes états d’âmes et mes doutes mais aussi nos enfants Jeffrey et Ilyana qui nous soutiennent malgré les absences.

Alors oui MERCI ☺️ car après 10 ans à vos côtés je suis toujours heureuse de venir chaque matin, je vibre toujours autant en sélectionnant de nouveaux produits pour essayer de vous surprendre et de vous transmettre mon plaisir ma passion. RDV en 2024 pour continuer à partager de merveilleux moments.

Nous vous accueillons jusqu’à 18h00 ce soir.

www.cavedumarechal.com

Arnaud Lega
leger
Jeffrey Lega

Adresse

5 Rue De L'Horloge
Auxerre
89000

Heures d'ouverture

Mardi 09:30 - 19:00
Mercredi 09:30 - 19:00
Jeudi 09:30 - 19:00
Vendredi 09:30 - 19:00
Samedi 09:30 - 19:00

Téléphone

+33386330075

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La Cave du Maréchal installée dans le quartier de l'horloge depuis 2013, s'est construite au fil des lectures, des rencontres, des dégustations…


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