Les Agapes

Coup de ❤️ des Agapes : La Volcanique 2023 du Domaine Verdier-Logel ! Partez à la découverte du Côtes du Forez, une appellation encore méconnue de la Vallée de la Loire au nord de Saint Etienne. Les vins de cette appellation sont issus de gamay et proviennent généralement d’un terroir granitique mais pas la Volcanique qui provient d’un terroir basaltique et c’est ce qui fait la différence et procure tout son charme… Ce vin révèle de joli touche florale et fruité surfant sur une texture velouté et caressante. Le basalte apporte ces notes fumées rappelant la cuisson des barbecues japonais au charbon de bois Binchotan et la biodynamie vous apportera une énergie qui dévoilera toute la prestance et la singularité du basalte. Une vraie belle histoire… 🍽 Accords mets & vins 🔸 À l’apéritif ou sur un poisson si les convives préfèrent le vin rouge, Il épousera à merveille une charcuterie légèrement fumée, parfait pour accompagner vos barbecues à venir en le servant à 15/17,° Il révélera toute viande rouge mijoté ou rôtie Éviter sucré salé, fromage et dessert…. À découvrir dès maintenant aux Agapes ! ✨🍷

🍷 Week-end de match & découverte viticole ! 🍷⚽ Ce week-end, l’AJ Auxerre reçoit Strasbourg ! Et si on en profitait pour faire un clin d'œil à un joli domaine alsacien? ✨ Zoom sur le Domaine Roland schmitt✨ Une magnifique histoire de famille mais pas de tout repos… Le succès des vins de leur région ne s’est pas fait dans un élan constant et régulier. Le vignoble a connu de nombreuses crises. L’ après-guerre est une de ces périodes difficiles. Il faut attendre deux décennies avant qu’une nouvelle génération reprenne conscience de la qualité et de l’originalité de son terroir. Roland Schmitt a fait partie de cette génération. Ses vins sont immédiatement reconnus par la presse et la profession gastronomique. Il décède accidentellement en 1993, au moment où ses efforts sont nettement récompensés. Son épouse, Anne-Marie reprend alors seule le flambeau. Pendant 10 ans, le domaine devient un vignoble de Vigneronne ! Napolitaine de naissance, autodidacte dans la viticulture, elle travaille en dehors des « certitudes ancestrales » de la profession et insuffle un dynamisme nouveau marqué par son caractère méditerranéen. En 1999, Julien, son fils, rejoint Anne-Marie sur l’exploitation.Il prend les commandes du domaine en 2007 soutenu par son frère Bruno et sa sœur Lucile. Ils ont la chance de travailler sur des terroirs d’exception. Ils ont choisi de suivre les cadres de l’agriculture et de la vinification biologique depuis plus de dix ans par respect pour leurs terroirs, par volonté de les préserver et également dans le souhait de proposer des vins sains pour leurs clientèles. Artisans dans l’âme, ils sont particulièrement attentifs à la gestion de leurs rendements. Tous les raisins sont vendangés manuellement. La vinification est traditionnelle par levures indigènes. Elle est toujours en harmonie avec la matière. Ils utilisent des méthodes d’élevage sur lies fines afin de protéger naturellem

📢 Bon plan vin aux Agapes ! 🍷✨ Il arrive que certaines étiquettes de nos vins soient un peu abîmées... Mais rassurez-vous, le contenu reste parfait ! 😍Pour l’occasion, nous vous proposons ces bouteilles à prix coûtant ! 👉 Retrouvez ces coffrets ou ces magnums au magasin . Une belle opportunité de déguster et de découvrir de jolis flacons à prix très avantageux! 📍 Rendez-vous aux Agapes pour en profiter ! Quantités limitées... premiers arrivés, premiers servis ! ⏳🍾 #LesAgapes #BonPlanVin #PrixCoûtant #Auxerre #AmateursDeVin