Vins de Vincent Caviste Anglet Bayonne Biarritz Pays Basque

29/08/2024

🍇 À partir de lundi en boutiques, découvrez notre catalogue Foire aux Vins 2024 du 14 au 28 Septembre.🍷
On va vous gâter !





L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

16/08/2024

🍇Les vacances ne sont pas finies, continuez de découvrir notre belle sélection de rosés !🏖




L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

04/07/2024

🐷 CONSEIL DU CAVISTE : ACCORD COCHON DE LAIT 🐷

Le cochon de lait est une viande blanche d’une grande tendreté et d’un gout savoureux. En général, le cochon de lait se cuit en entier, rôti au four ou à la broche, et de préférence farci.
🐽 Pour information, le cochon de lait est un porcelet, d’environ 15 et à 20 kg, abattu après 5 semaines. Il est nourri exclusivement du lait de sa mère, d’où son appellation. 🥛

Selon les saisons et les envies, ce met peut s’accorder avec plusieurs vins : 🍷

🍇Un Pessac-Léognan Rouge : Château de Rouillac « Le dada de rouillac 2019 » majorité de Merlot avec un peu de Cabernet Sauvignon
Il va apporter des arômes de fruits confits et des notes fumés qui vont s'accorder avec les notes d’élevage du vin.
🍇Un Bourgogne Côte Châlonnaise Rouge : Domaine La Luolle « La coulée rare 2021 » un 100% Pinot noir
Il va apporter sa finesse et son élégance à ce met bien tendre.
🍇Un Madiran : Domaine Capmartin « Les vieilles vignes 2019 » majorité de Tannat avec un peu de Cabernet Sauvignon
Avec ses tannins gourmand et souples il contribue à complexifier la texture.
🍇Un Chinon : Domaine La Bonnelière « Vive Chinon 2023 » un 100% Cabernet Franc
Avec sa fraîcheur et ses arômes de fruits frais : pour une approche plus croquante.

- Hugo, apprenti sommelier




L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

30/06/2024

☄️JOURNEE MONDIALE DES ASTEROIDES : "COMETE" ☄️

Situés sur les terroirs de Jurançon à Gan, Maxime et Lucie Salharang cultivent leurs vins secs sur des terroirs dit "à vin sucré". Ces terroirs profitent d'une exposition évitant le soleil couchant (celui qui fait très vite monter les raisins en sucre !). 🌅
Cette particularité permet au Clos Larrouyat de produire des vins au profil droit, filant, avec une finale minérale qui nous laisse bouche bé.

Avec seulement 3 hectares de vigne, c'est un vin de niche que nous avons en quantité très limités... A venir découvrir dans l'une de nos 5 boutiques ! 🍇




L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

25/06/2024

🥘 LE CONSEIL DU CAVISTE : PAËLLA ESTIVALE 🥘

Comment ne pas passer par la case paëlla pendant la saison estivale ? ☀️
Et pour l'accompagner, nous vous proposons un rosé vineux, de caractère ! Un vin issu des terroirs des Corbières. Terroir ensoleillé protégé par des contreforts montagneux pour garder la fraicheur nécessaire à laisser les produits de la mer s'exprimer... 🌊



Attention à l'abus d'alcool. A consommer avec modération.

13/06/2024

🛍 HASPARREN : EPICERIE / JANARI DENDA 🛍

On laisse parler les produits et votre imagination...
A venir découvrir le 14 juin
📍1 Lot. Larraidy, Hasparren

12/06/2024

10/06/2024

✨️ HASPARREN : BIENTÔT L'OUVERTURE ✨️

C'est des étoiles plein les yeux que notre équipe a découvert aujourd'hui la cave d'Hasparren !

Nous avons hâte de vous la présenter ! 🤩

OUVERTURE LE 14 JUIN ! ⌛️

10/06/2024

J-4, dans les cartons 😉🤔