Jean-Baptiste Adam

24/07/2024

L'été, la saison des pique-niques ! 🧺 🍴 Dans un parc ou au bord de la mer, voici de quoi agrémenter votre repas.

✔️ Rillettes de thon & Crémant Émotion : pour un apéro rapide et savoureux
✔️ Taboulé & Pinot Blanc “Pur-Granite” : une salade rafraîchissante
✔️ Wraps au saumon fumé & Riesling “Pur-Granite” : l’option facile à emporter
✔️ Tarte tomates-moutarde & Pinot Gris “Empreinte” : parfaite pour un repas en plein air
✔️ Salade de fruits & Gewurztraminer “Pur-Granite” ou… Jus de raisin bio : pour terminer en beauté

➡️ Retrouvez toutes nos cuvées sur notre site Internet ou en vente au caveau familial à Ammerschwihr.

22/07/2024

Rosé, Sec…Si, Gewurztraminer “Pur-Granite” : 3 vins pour l'été, 3 profils différents ! 🥂☀️

👉🏻 À retrouver en vente au domaine familial d’Ammerschwihr ou sur notre site Internet.

19/07/2024

La nouaison : quand les fleurs se transforment petit à petit en fruits. 🍇🌿

Le saviez-vous ? Lorsque les grains sont complètement formés, on dit qu’ils sont « noués ».

17/07/2024

[Jeu concours] La 75ème édition de la Foire aux Vins d'Alsace Officiel approche ! 🍷✨ Pour l’occasion, nous mettons en jeu 2 entrées. 🎁

Pour tenter votre chance, il vous suffit de :
1️⃣ Vous abonner à la page Jean-Baptiste Adam
2️⃣ Liker le post
3️⃣ Identifier la personne avec qui vous souhaiteriez partager ce gain en commentaire

Tirage au sort le 24/07.
Bonne chance à tous ! ☘️

⚠️ Attention aux arnaques. Le tirage au sort sera effectué le 24/07 et pas avant cette date. Si vous êtes contacté, vérifiez bien qu’il s’agit de notre page officielle et non pas d’une page usurpée. Comment faire la différence? Les pages usurpées n’ont aucune publication et aucun follower.

14/07/2024

Amour, choucroute et Riesling ! 🥂 Bonne fête nationale ! 🎉🇫🇷

10/07/2024

[Vendanges 2024 : Rejoignez-nous !] Le compte à rebours pour la cueillette du précieux millésime est lancé ! ✂️ 🍇 Et si vous profitiez de l’ambiance unique des vendanges ? Rejoignez notre équipe ! 😀

🤝🏻 Débutant(e)s accepté(es)
📅 Dates de prise de poste : Fin août - début septembre
📍 Pas de logement possible au domaine, il est préférable d’habiter le secteur de Colmar et d’être véhiculé

L’aventure vous tente ? Contactez-nous au 📞 03 89 78 23 21 ou 📧 [email protected].

04/07/2024

Même vin, nouvelles étiquettes ! 🍇 🌿 “Les Natures” devient “Pur-Granite” : une appellation évoquant la pureté, la vigueur et la droiture de notre terroir.

Nos vins "Pur-Granite" reposent sur le travail de nos vignes en Agriculture Biologique et Biodynamique. Depuis plus de 20 ans nous travaillons sans pesticides ni engrais synthétiques, pour révéler le caractère authentique de nos Terroirs. 🤲🏻

02/07/2024

[Dans le vignoble] Comme la nature est généreuse lorsque l’on prend soin d’elle. 🌱 🤲🏻 Le saviez-vous ? Grâce à notre méthode de culture en biodynamie, nous avons la chance de voir renaître chaque année de plus en plus de plantes oubliées et protégées comme les tulipes sauvages qui reprennent leur place dans les vignes. 🌷

29/06/2024

Bienvenue sur la Route des Vins d'Alsace ! 🚴‍♂️🍇

Amis cyclistes et amateurs de vins, si vous faites partie de l'aventure du Tour de France en Alsace, ne manquez pas notre étape incontournable. 🥨

À travers une visite et/ou une dégustation, plongez dans l'histoire du vignoble alsacien, découvrez nos cépages emblématiques et dégustez des vins uniques. 🍷✨

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à venir nous rencontrer sur place ou à nous contacter par téléphone au 📞 03 89 78 23 21.

28/06/2024

Bain de soleil pour notre millésime 2024 en devenir… ☀️🍇

25/06/2024

[En direct de la cave] Le saviez-vous ? Le réchauffement climatique a aussi des conséquences en cave ! Les foudres sèchent, entraînant des fuites. Pour préserver nos foudres centenaires, maintenir l'humidité est crucial.

Entre traditions et innovations, nous avons mis en place un système ingénieux diffusant de la brume en cave.

Nos efforts portent leurs fruits, la cave affichant environ 60 % d'humidité. 😀 👍🏻

23/06/2024

C’est dimanche ! L’occasion de se retrouver en famille ou entre amis autour d’un brunch. 🥞🥯

Oeufs Bénédicte, pancakes salés ou sucrés, fruits frais ou encore fromage blanc… Autant de gourmandises que vous apprécierez en compagnie de notre “Cocktail d’Éclat”. 🍹

Une combinaison rafraîchissante pour un brunch sophistiqué. 🥂

20/06/2024

[Pur-Granite] Le saviez-vous ? Notre Crémant BRUT "Pur-Granite" est composé d'un assemblage de 3 cépages : 1/3 de Chardonnay, 1/3 de Pinot Noir et 1/3 de Pinot Blanc. 🌿

Il est idéal pour accompagner vos repas, de l’apéritif au dessert ! 🥂

18/06/2024

[Nos terroirs] Zoom sur… le Grand Cru Wineck-Schlossberg, ce grand terroir granitique à Riesling. 🏰🍇

Il déploie ses ceps entre les bans communaux de Katzenthal et Ammerschwihr. Situé dans un amphithéâtre ouvert exposé sud et sud-est, il est particulièrement à l'abri des vents dominants. 🌬️ Ce microclimat très favorable lui permet de produire des vins typés, racés, très caractéristiques de ce que peuvent avoir de meilleur les Riesling d'Alsace.

🍷 Découvrez notre Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg sur notre site Internet ou au caveau familial à Ammerschwihr.

14/06/2024

[Championnat d'Europe de football] L'UEFA Euro 2024 est là, apportant avec lui l'excitation du sport et l'esprit de célébration. 🎉✨ Ajoutez une touche alsacienne à vos festivités avec notre Crémant d’Alsace. 🍾

Allez les bleus ! ⚽ 🇫🇷

11/06/2024

[Journée internationale du Rosé] Du soleil en bouteille ! ☀️ À vos marques, prêts… Trinquez ! 🥂🩷

08/06/2024

[Journée mondiale du Gin] Une fusion audacieuse entre le traditionnel Gewurztraminer d’Alsace et l'esprit contemporain du Gin. Préparez-vous à une expérience sensorielle exceptionnelle ! 🍇🍸

Découvrez notre version du Gin’to présentée par Laure Adam. ⬇️

07/06/2024

[Idée cadeau] Et si, pour la Fête des Pères, vous surpreniez votre héros avec un cadeau original ? 🫶🏻 Misez sur une visite et dégustation au caveau ! 🍇 Explorez ensemble les arômes riches et les saveurs complexes de nos vins et partagez des moments privilégiés dans l'ambiance chaleureuse de notre domaine viticole.

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à venir nous rencontrer sur place ou à nous contacter par téléphone au 📞 03 89 78 23 21.

Venez vivre une expérience authentique, un instant de partage et de convivialité, une occasion rare d’éveiller vos sens, au cœur de la vallée de Kaysersberg, en Alsace…

06/06/2024

[Dans nos vignes] Avant- Après : Photo prise il y a 6 jours… Et début de la floraison ! L’une des plus belles et plus importantes étapes de la vigne ! Elle est favorisée par un temps ensoleillé, chaud et sec. ☀️

Chaque grappe porte de 100 à 200 fleurs : alors on croise les doigts 🤞🏻 et on espère que Dame Nature nous soutiendra pendant les prochains jours… 2024 en devenir. 😊🍇

29/05/2024

🏆 Concours "Coup de Coeur" du Trophée Alsace Export 2024 - CCI France : Episode 3 🎬

Respecter cette terre que nos ancêtres nous ont cédée, en se rapprochant de leur façon de travailler. 🤲🏻 Chez Jean-Baptiste Adam, nous avons fait le choix de créer des vins engagés, qui expriment le terroir avec droiture et sincérité. Un travail sur mesure conduit, depuis plus de 20 ans, en biodynamie et en agriculture biologique. 🌿

❤️ CHERS CLIENTS, C'EST VOUS LE JURY ! (jusqu'au 31 mai 2024) Pour voter, c’est par ici 👉 https://www.tropheesalsaceexport.com/ .

27/05/2024

📖 Le Domaine Jean-Baptiste Adam & l’Export : une histoire de dates

Comme promis, découvrez l'épisode 2 de la présentation de notre domaine dans le cadre de notre sélection par la CCI France pour le titre de "Coup de Coeur" du Trophée Alsace Export 2024.

❤️ CHERS CLIENTS, C'EST VOUS LE JURY ! (jusqu'au 31 mai 2024) Pour voter, c’est par ici 👉 https://www.tropheesalsaceexport.com/.

24/05/2024

❤️ CHERS CLIENTS, C'EST VOUS LE JURY ! (jusqu'au 31 mai 2024)

Nous sommes honorés d'avoir été sélectionnés pour concourir au titre de "Coup de Coeur" du Trophée Alsace Export 2024, organisé par la CCI France. C'est grâce à votre soutien que nous en sommes arrivés là. Merci !

Pour nous présenter au public, nous vous proposons une mini-série de trois épisodes.

Si vous voulez voter : c’est par ici 👉 https://www.tropheesalsaceexport.com/.

Episode 1 ⬇️

17/05/2024

[Zoom sur] Le Pinot Gris : cépage alsacien à la fois puissant & intense.

🍇 Découvrez notre Pinot Gris “Lieu-dit” Letzenberg : les délicates notes de fruits jaunes se marient harmonieusement avec des touches toastées, héritées de son élevage en fût de 350 litres. Un remarquable « Vin de Gastronomie » ! ✨

🍴 Notre coup de coeur : langoustines grillées.

14/05/2024

Nos mamans méritent le meilleur. 🩷 🌷 Pour la fête des Mères, trinquez avec les vins Jean-Baptiste Adam.

🍾 Notre Crémant “Émotion” : des bulles pour savourer le plaisir d'être ensemble.
➡️ Découvrez également nos coffrets personnalisables disponibles au caveau pour un cadeau 100% sur-mesure.

04/05/2024

🌿✨ [Actualités des Vignobles] Ces dernières nuits, des températures négatives ont causé quelques gelées, mettant en péril la future récolte. 🥶☘️

Comme le dicton le dit si bien, "Avril fait la fleur, mai en a l'honneur" 🌸🌱

Heureusement, seuls quelques dommages mineurs ont été constatés sur certaines parcelles. Nous restons vigilants jusqu’aux fameuses Saintes-Glaces !

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🌿✨ [Vineyard News] Over the past few nights, sub-zero temperatures have caused frosts, risking the future harvest. 🥶☘️

As the saying goes, "April makes the flower, May has the honor" 🌸🌱
Fortunately, only minor damage was noted on some plots. We remain vigilant until the famous « Saintes-Glaces » (Three consecutive days around May 11th to 13th, traditionally associated with a risk of late frosts in Western Europe!)

01/05/2024

[Nos terroirs] Zoom sur… le Grand Cru Kaefferkopf littéralement “La tête de Scarabée”. 🪲 Situé au coeur du vignoble alsacien au sud d'Ammerschwihr, s'étendent plusieurs collines sous vosgiennes à une altitude de 240 à 320 mètres. Merveilleusement ensoleillé, ce terroir de 71,65 hectares produit des vins racés d'une grande finesse qui font la fierté de notre maison.

🍷 Découvrez toutes nos cuvées issues de ce prestigieux terroir sur notre site Internet ou au caveau familial à Ammerschwihr.

24/04/2024

[Cristaux de tartre] Amateurs de vin, avez-vous déjà repéré ces minuscules cristaux au fond de votre bouteille préférée? 🧐🍇

🔍 Le tartre, naturellement présent dans les raisins, cristallise lors de la fermentation. Ces cristaux se déposent naturellement au fond de nos foudres centenaires.

🍷 La présence de cristaux de tartre ne change rien à la qualité du vin. Elle témoigne souvent d'un processus de production naturel, sans manipulation excessive.

23/04/2024

[Dans nos vignes] Les premières inflorescences ont fait leur apparition, annonçant le début du millésime 2024. Les 3 prochaines nuits seront déterminantes pour la récolte à venir. Avec une météo annoncée « froide », nous croisons les doigts pour éviter les gelées et ne pas perdre la récolte ! 🍇🌱

26/01/2024

❄️ 🍷 Les accords hivernaux : Raclette & Sylvaner

Une alliance parfaite entre la raclette fondante et notre Sylvaner Réserve : Frais, léger, et vif, ce vin sera parfait pour accompagner la charcuterie. 🫕🧀 Laissez-vous séduire par cette alliance gourmande tout au long de la saison froide. 🌨️

Retrouvez ce vin sur notre site Internet 👉🏻 https://bit.ly/3tZhGnB ou en vente au caveau situé à Ammerschwihr.

Vignerons depuis 1614

24/01/2024

✂️🍇 La taille de la vigne : une étape cruciale qui s'étend de janvier à mars.

À ce stade, c’est le repos végétatif de la vigne. 💤 La belle endormie hiberne, la sève a rejoint le tronc et ne circule plus dans la plante.

Pourquoi tailler ?
1️⃣ Assurer une croissance équilibrée et une répartition optimale des ressources de la plante.

2️⃣ Obtenir une production régulière et de qualité.

Un travail minutieux et précis effectué par notre équipe grâce à la taille Guyot Poussard. 🌱

Vignerons depuis 1614