Simplement Vin - Aix en Provence

Simplement Vin - Aix en Provence Chez Simplement Vin, choisissez votre vin par gamme de prix et occasion de consommation ! Nous vous a Un vin léger, subtil ou frais, pour l’apéro, ou le dîner ?
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Simplement Vin a pour objectif de dépoussiérer les codes du caviste traditionnel par une classification des vins innovante, visant à faciliter le choix de nos clients. En effet, chez nous, on ne demande pas un verre, mais plutôt un vin dans le vert.🍷
C’est le code couleur des bouteilles entre 10 et 20 euros, notre sélection pour votre « Week end et Cie ». Pour des « Plaisirs du quotidien » à moins

de 10 euros, c’est le orange qu’il vous faut. Mais si aujourd’hui vous êtes plutôt « Sans Compromis » dirigez vous vers le violet pour des moments singuliers, de 20 à 35 euros. La catégorie Or, enfin, sera à la hauteur de l’événement pour vos « Instants d’exception» au delà de 35 euros. 🍾

Chez Simplement Vin, on parle occasion ou budget, et puis rouge, blanc ou rosé. Le vin c’est pas si compliqué, ici on aime partager. 🥂

Clos Roussely L'Escale, un 100% Sauvignon parfait pour vos repas d'hiver ❄️
27/01/2025

Clos Roussely L'Escale, un 100% Sauvignon parfait pour vos repas d'hiver ❄️

🍷 La saison des salons commence ! Même si nous visitons des vignerons tout au long de l’année, c'est le moment tant atte...
17/01/2025

🍷 La saison des salons commence !

Même si nous visitons des vignerons tout au long de l’année, c'est le moment tant attendu, où votre caviste part à la rencontre de vignerons pour dénicher les pépites pour cette nouvelle année !

Un grand merci à Biodyvin pour cet événement ! 🙌

Vous l’aurez compris, nos magasins vont bientôt se remplir de belles nouveautés, fruits de jolies rencontres et de vrais coups de cœur ! ❤️

🍺 Découvrez Brulo !Fondée en 2019 par l’Écossais James Brown, Brulo brasse des bières 0 % alcool mais 100 % plaisir, ave...
14/01/2025

🍺 Découvrez Brulo !
Fondée en 2019 par l’Écossais James Brown, Brulo brasse des bières 0 % alcool mais 100 % plaisir, avec une promesse : aucun compromis sur le goût.

💛 Coup de cœur : Lust For Life
Une Double Dry Hop IPA houblonnée à cru avec Citra, Simcoe et Mosaic, offrant une belle amertume et des notes juteuses de mangue, pêche et pin résineux.

Alors, aux amoureux de houblons en recherche de compagnons pour leur Dry January, Brulo est fait pour vous ! 🙌

🎄 Continuez à préparer vos fêtes !Cette semaine, retrouvez trois cuvées d'exception du Domaine La Pousse d'Or 🍷 :🍇 Clos ...
24/12/2024

🎄 Continuez à préparer vos fêtes !

Cette semaine, retrouvez trois cuvées d'exception du Domaine La Pousse d'Or 🍷 :

🍇 Clos de la Bousse d'Or - Volnay 1er Cru 2017 – Finesse et élégance.
🍇 Les Jarolières - Pommard 1er Cru 2017 – Structure et densité.
🍇 Chambolle-Musigny 2018 – Douceur et délicatesse.

Nous sommes ouverts jusqu'à 18h aujourd'hui ! 🎁

🎁 Simplifiez-vous les cadeaux !Pour les fêtes, on s’adapte à vos envies, on compose, et on emballe !✨ Coffrets sur-mesur...
19/12/2024

🎁 Simplifiez-vous les cadeaux !

Pour les fêtes, on s’adapte à vos envies, on compose, et on emballe !
✨ Coffrets sur-mesure : choisissez parmi nos bières Craft et artisanales, nos vins et champagnes d’artisans vignerons, nos spiritueux ou encore nos produits d’épicerie et accessoires.

Le Domaine Philippe Bouzereau pour les fêtes ! ✨5 jolis canons pour sublimer vos repas de fin d’année.À découvrir rapide...
18/12/2024

Le Domaine Philippe Bouzereau pour les fêtes ! ✨

5 jolis canons pour sublimer vos repas de fin d’année.
À découvrir rapidement dans nos 5 caves ! 😉

Pépite pour les fêtes ( et pas que ! ) ✨Compass Box ✨ Compass Box Whisky Chez Simplement Vin, on craque pour cet embou...
16/12/2024

Pépite pour les fêtes ( et pas que ! ) ✨Compass Box ✨ Compass Box Whisky

Chez Simplement Vin, on craque pour cet embouteilleur unique qui collabore avec les meilleures distilleries d’Écosse pour créer des blends d’une finesse exceptionnelle. 🥃 Le résultat ? Des cuvées qui explorent toute la richesse aromatique du whisky.

👉 Orchard House : un coup de cœur. Cet assemblage de Clynelish et Linkwood vieilli dans des fûts de bourbon volontairement délavés révèle des arômes éclatants de pomme et de poire. À l’aveugle, on pourrait presque croire à un Calvados tant ses notes fruitées sont vibrantes et lumineuses. Un véritable hommage aux fruits du verger !

🎁 Des idées cadeaux avec nos accessoires et verrerie !Découvrez la verrerie Spiegelau pour vos dégustations. 🤩Des verres...
14/12/2024

🎁 Des idées cadeaux avec nos accessoires et verrerie !

Découvrez la verrerie Spiegelau pour vos dégustations. 🤩
Des verres, carafes et accessoires pour les amoureux du vin, des bières et des spiritueux !

📍 Disponibles dans nos 5 caves.

Ce Jeudi 12 décembre à partir de 18h00, c'est notre soirée d'inauguration ✨En présence d’Adriana, qui profitera de cette...
11/12/2024

Ce Jeudi 12 décembre à partir de 18h00, c'est notre soirée d'inauguration ✨

En présence d’Adriana, qui profitera de cette soirée pour marquer le passage de Terroirs à notre nouvelle cave !

Au programme :
🍇 Une dégustation de vins et champagnes : une sélection soigneusement choisie par notre équipe, pour vous donner un avant-goût des fêtes.
🎁 Des offres exclusives : préparez vos tables de fin d'année avec des promotions disponibles uniquement lors de l'inauguration.

On prépare les fêtes chez Simplement Vin Marseille le samedi 7 décembre ! ✨🍾 Profitez d’un moment d’exception avec une d...
04/12/2024

On prépare les fêtes chez Simplement Vin Marseille le samedi 7 décembre ! ✨

🍾 Profitez d’un moment d’exception avec une dégustation de champagne Laurent Perrier et de caviar Sturia...

Nous vous accueillons de 10h00 à 13h00 pour une dégustation libre et conviviale, idéale pour préparer vos cadeaux et vos repas. 🥂

🎁 Préparez vos fêtes avec Simplement Vin !Les festivités approchent, et cette année, nous avons tout prévu pour rendre v...
03/12/2024

🎁 Préparez vos fêtes avec Simplement Vin !

Les festivités approchent, et cette année, nous avons tout prévu pour rendre votre saison mémorable. Découvrez notre tout nouveau catalogue cadeaux, regroupant plus de 500 références soigneusement sélectionnées par notre équipe.

🌟 Vins et Champagnes d’artisans vignerons
🍺 Bières Craft et artisanales
🥃 Spiritueux

📖 Découvrez notre catalogue dès maintenant - Lien disponible sur notre site Internet & dans notre bio !
📦 Livraison, Click & Collect ou retrait dans nos 5 caves : Aix-en-Provence, Éguilles, Marseille St Barnabé, Vitrolles et Venelles.

Pas de panique, la maison Plantation Planteray Rum change de nom pour devenir Planteray, mais son esprit et son savoir-...
28/11/2024

Pas de panique, la maison Plantation Planteray Rum change de nom pour devenir Planteray, mais son esprit et son savoir-faire restent intacts !🏴‍☠️

Pour marquer ce renouveau, Alexandre Gabriel a sublimé sa cuvée emblématique : le Plantation XO.🥃

Ce rhum de Barbade🏝, vieilli plus de 6 ans, conserve sa conception traditionnelle tout en bénéficiant d’un nouvel affinage en fût de Pedro Ximenez.

Ce finish supplémentaire lui apporte de délicates notes de noix, de raisin sec et de prune. Alors, avis aux amateurs du XO 20th anniversaire de chez Plantation : découvrez (dès demain pendant notre soirée spiritueuse sur Aix 😉) ce twist inédit qui apporte une touche réconfortante, parfaite pour vos soirées d’hiver ! 🔥

✅ Reçu : les vins très rares du domaine TRAPET ! Les fêtes de fin d’année approchent, non ? 🙂1870 : le domaine familial ...
27/11/2024

✅ Reçu : les vins très rares du domaine TRAPET !
Les fêtes de fin d’année approchent, non ? 🙂

1870 : le domaine familial TRAPET est créé à Gevrey-Chambertin !
Jean-Louis Trapet, 5️⃣ème génération, gère l'exploitation depuis 1990. Vigneron aussi humble qu’exceptionnel, il passe en en biodynamie en 1995 et hisse son domaine parmi les 1️⃣0️⃣plus grands de la Côte de Nuits !

6️⃣ cuvées viennent de rejoindre nos magasins :

💎 AOP Gevrey-Chambertin “Ostrea” - Rouge
“Ostrea Acuminata”, cette petite 🦪huître🦪 fossilisée présente sur cette parcelle très qualitative, bénéficiant des plus vieilles vignes du domaine…
❗Attention❗dentelle en bouteille : finesse de l’aromatique (fleurs, griottes, épices fines, framboise…), de la trame tannique suave et soyeuse, de la longue finale ❄️fraîche et salivante…
➡️ Disponible sur 2️⃣ millésimes : 2022 et… 2017 (8 ans d’âge) !

💎 AOP Marsannay - Rouge - 2022
Puissance et finesse avec sa gourmandise fruitée (cassis, framboise), une jolie matière soyeuse et équilibrée !

💎 AOP Marsannay - Blanc - 2022
Nez très expressif avec des notes exotiques, beurrées, finement fumées… Bouche suave et onctueuse, fruitée et florale, avec une finale fraîche et minérale !

💎 A Minima - RG - 2022
Un Passetoutgrain d’exception, sans sulfite (60% Pinot Noir, 40% Gamay)... Juteux, fin, fruité et… profond !

💎 A Minima - Blanc - 2023
Un… Alsace blanc d’assemblage (Gewurztraminer, Sylvaner, Muscat, Pinot Gris, Riesling, Pinot Auxerrois) sans sulfite ! Une petite 💥bombe💥 du domaine de Mme Trapet à Riquewihr…

Bien sûr, ⚡rareté⚡ signifie quantités très limitées à la vente… A très vite en magasin 😉

Vendredi 29 novembre, notre magasin d'Aix se transforme en 'salon' du spiritueux ! Avec, cette année, près de 30 bouteil...
26/11/2024

Vendredi 29 novembre, notre magasin d'Aix se transforme en 'salon' du spiritueux ! Avec, cette année, près de 30 bouteilles avec des styles bien différents à (re)découvrir. 🤩

Rendez-vous dans votre magasin, à partir de 19h, pour déguster de jolies bouteilles. 😉

‼️Réservation obligatoire* - Places limitées‼️
*10 € de participation remboursés sur l'achat d'un spiritueux au cours de la soirée.

⚡Les vins du Domaine GUIBERTEAU sont de retour !⚡ 🥇Vigneron d’exception, Romain Guiberteau est aux manettes de ce domai...
26/11/2024

⚡Les vins du Domaine GUIBERTEAU sont de retour !⚡

🥇Vigneron d’exception, Romain Guiberteau est aux manettes de ce domaine depuis 1996. Il a hissé ce domaine au ⛰ sommet de l’AOP Saumur !

Formé par les iconiques frères Foucault du Clos Rougeard, il met rapidement en pratique son approche “naturelle” de l’élaboration de grands vins de terroir.

Faibles rendements, travail en ☘️ Bio, vendanges manuelles et sélectives, vinification naturelle avec levures indigènes, élevages longs avec des contenus variés et adaptés à chaque vin (cuves, barriques, foudres)...

🔴 Les Rouges sont denses, aériens et finement fruités, tous issus de Cabernet-Franc…

🟡 Les Blancs sont ciselés, racés et profonds, tous issus de Chenin…
La grande cuvée “Brézé” est issue de la butte calcaire de la colline éponyme, partagée avec le mythique Clos Rougeard…

Reconnu dans le monde entier, ses vins se font rares, très rares…
Nous sommes donc ravis de vous proposer ces 3️⃣ cuvées :

💎 AOP Saumur - Blanc - 100% Chenin
Fruits blancs, bergamote, noisette, fleurs blanches… et minéralité ciselée très rafraîchissante ! Un vin fruité, frais et aérien…

💎 AOP Saumur “Brézé” - Blanc - 100% Chenin
Magnifique équilibre entre puissance, structure et minéralité. Complexe et riche, très belle longueur saline…

💎 AOP Saumur - Rouge - 100% Cabernet-Franc
Fruité fin de baies rouges, framboise et fraise… Élevage parfaitement intégré patinant sa fine structure tannique… Superbe finale “crayeuse” !

🍷Le Jeudi 21 est le 3ème Jeudi de Novembre et comme chaque année c'est le jour du Beaujolais Nouveau !🍷Pour l'occasion, ...
19/11/2024

🍷Le Jeudi 21 est le 3ème Jeudi de Novembre et comme chaque année c'est le jour du Beaujolais Nouveau !🍷

Pour l'occasion, nous vous donnons rendez-vous tout au long de la journée pour déguster de manière libre notre sélection de vins primeurs et crus du beaujolais !

Nous avons travaillé d'arrache pied pour vous concocter une sélection aux petits oignons avec des Beaujolais Nouveaux d'artisans vignerons, travaillés le plus naturellement possible, ainsi qu'avec des vins primeurs d'autres régions !

Rendez -vous dans votre magasin pour (re)découvrir les vins primeurs et crus du beaujolais ce jeudi 21 novembre.😉 Psst ! à partir de 18h, dégustation autour d'un apéro lyonnais !

Sa discrétion naturelle n’a pas empêché 👑Georges Descombes👑 de devenir une figure de proue de la viticulture très qualit...
16/11/2024

Sa discrétion naturelle n’a pas empêché 👑Georges Descombes👑 de devenir une figure de proue de la viticulture très qualitative des Crus du Beaujolais !

Les Descombes travaillent la vigne depuis 4️⃣générations. Georges s’est installé à Villiers-Morgon en 1988 à l’âge de… 22 ans ! En parallèle, il travaille en tant qu’embouteilleur. Cela lui permet de goûter différentes cuvées… dont celles de Marcel Lapierre, pape des vins 🌿 “nature” très bien maîtrisés, celles qui le séduiront tant !

Ce sont désormais 1️⃣8️⃣hectares cultivés en ☘️ Bio et vinifiés de manière naturelle - levures indigènes, sans sulfite - avec macérations carboniques et vinifications très précises et (majoritairement) effectuées en cuves béton.

Côté élevage, les grandes cuvées reposent en barriques de 2 à 10 vins (pas de fût neuf, pour ne pas marquer les vins) et les autres en cuves béton. Le tout toujours sans SO2 (ou à dose infinitésimale).

💎Pureté éclatante, 🍒 fruité fin et expressif, finesse et et expression des terroirs sublimée… Il en ressort de très grands vins, chacun exprimant une personnalité unique… Du “nature” mais toujours👌extrêmement bien maîtrisé !

Nous vous avons sélectionné le “classique” Morgon et son grand Chirouble “Vieilles Vignes”

🎯AOP Morgon :
Gourmand et soyeux, fruité et aérien, d’une très grande finesse… il accompagnera volontiers un fromage de tête ou un poulet de bresse !

🎯 AOP Chirouble “Vieilles Vignes”
Voici des Vieilles Vignes situées à 450m d'altitude pour donner un nectar tout en délicatesse avec ses notes 🌷florales et ses arômes de 🍓fruits rouges. ses légers tanins très soyeux et sa longue finale ❄️fraîche et salivante ! Un “Grand” Cru assurément…

“C'est un beau roman, c'est une belle histoireC'est une romance d'aujourd'hui !“🤩 Têtes bien faites, Marjorie et Stéphan...
29/10/2024

“C'est un beau roman, c'est une belle histoire
C'est une romance d'aujourd'hui !“

🤩 Têtes bien faites, Marjorie et Stéphane Gallet ont eu le ⚡coup de foudre à l’école d’agronomie de Montpellier. Leurs escapades à 🐴 cheval dans le Roussillon ont éveillé leur fascination pour les vignes… Marjorie se forme chez Gérard Gauby, Stéphane prend la direction technique d’un grand domaine sur Maury.

A 23 ans, Marjorie craque pour un côteau au sol blanc éclatant (Quartz) entouré de schistes noirs… Illumination ! Ce sera le “Roc des Anges” en février 2001. 7 ans plus t**d, Stéphane la 👩‍❤️‍👨 rejoint.

C’est un terroir magique de schistes friables - et de quartz 😉- niché sur un superbe amphithéâtre orienté Nord, sous le regard bienveillant du Pic du Canigou…

Travail en ☘️ Bio et en 🌜Biodynamie, philosophie “naturelle” (levures indigènes, vinifications longues, travail par gravité…).

Résultat ➡️ voici 4️⃣ cuvées d’exception - au très bel équilibre ❄️fraîcheur / caractère ☀️solaire - à déguster au plus vite :

❤️ Llum - Blanc - 2022 - Grenache gris & blanc, Macabeu, Carignan Blanc & Gris, Malvoisie
Llum, la lumière en Catalan. Savant assemblage de vieilles parcelles donnant un blanc fin, minéral, aux notes de fruits jaunes et de fleurs… Lumineux !

❤️ L’Oca - Blanc - 2022 - 100% Maccabeu
Superbe sélection parcellaire donnant un blanc sensuel, complexe, ample, fruité et salin aux équilibres impeccables !

❤️ Segna de Cor - Rouge - 2022 - Grenache, Carignan, Syrah
Complexité, fraîcheur et légers tanins de velours… Plaisir immédiat à déguster sans attendre !

❤️ Australe - Rouge - 2022 - 100% Serine (Syrah)
Parcellaire de vieille syrah ramené de Saint Joseph et plantée sur les schistes noirs… Adaptation parfaitement réussie, cuvée profonde, fine, à la belle structure soyeuse !

MERCI 🤩 Monsieur Becker et ni bu ni connu pour avoir pu servir de témoin au travers de votre ouvrage "Qu'est ce qu'un bo...
28/10/2024

MERCI 🤩 Monsieur Becker et ni bu ni connu pour avoir pu servir de témoin au travers de votre ouvrage "Qu'est ce qu'un bon caviste".

Un bouquin pragmatique et qui fait la lumière sur ce métier passionnant exercé par des passionnés. Romain a connu Simplement Vin 🍷 à ses premières heures et a vu l'évolution au fil des années, dans notre développement, mais surtout dans notre sélection, personnelle, engagée, et qui fait de chaque cave à vins, un lieu unique et singulier !

L'avenir de ce métier et de nos commerces est entre les mains de chaque consommateur qui fait le choix, engagé, de franchir la porte d'un caviste pour se laisser guider 🫶🏻 plutôt que de se retrouver au milieu de rayons sans conseils ni saveurs…

Pour les amateurs de jolis canons et surtout de belles rencontres, n'hésitez pas à suivre les aventures de Monsieur Becker au travers du Podcast le Bon grain de l'ivresse 🎙 Une autre façon de faire le lien entre ceux qui font le vin et celles et ceux qui le dégustent, le partagent !

Le vendredi 24 mai à partir de 19h, rejoignez-nous pour découvrir la Masterclass Les Rhums du Sud au magasin Simplement ...
16/05/2024

Le vendredi 24 mai à partir de 19h, rejoignez-nous pour découvrir la Masterclass Les Rhums du Sud au magasin Simplement Vin Aix-en-Provence ! 🥃

Le nombre de places est limité, alors assurez-vous de réserver la vôtre dès maintenant pour ne pas manquer cette expérience unique.

😉 Participez pour seulement 10 €, qui vous seront remboursés sur l'achat d'un rhum lors de la soirée.

Animée par Léo, représentant des Rhums du Sud 🤩
📞 Réservation au 09.82.35.59.50

🚨Fermeture exceptionnelle ! 🚨En raison du passage de la flamme olympique sur l'avenue Robert Schuman, votre magasin sera...
10/05/2024

🚨Fermeture exceptionnelle ! 🚨
En raison du passage de la flamme olympique sur l'avenue Robert Schuman, votre magasin sera fermé le dimanche 12 Mai !

Le jeudi 25 avril à partir de 19h, rejoignez-nous pour découvrir la Masterclass sur le rhum au magasin Simplement Vin - ...
17/04/2024

Le jeudi 25 avril à partir de 19h, rejoignez-nous pour découvrir la Masterclass sur le rhum au magasin Simplement Vin - Aix en Provence 🥃

Le nombre de places est limité, alors assurez-vous de réserver la vôtre dès maintenant pour ne pas manquer cette expérience unique.

😉 Participez pour seulement 10 €, qui vous seront remboursés sur l'achat d'un rhum lors de la soirée.

Réservez votre place et préparez-vous à explorer l'univers du rhum !
📞 Réservation au 09.82.35.59.50

Adresse

31, Avenue Robert Schuman
Aix-en-Provence
13090

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 13:00
15:00 - 20:00
Mercredi 10:00 - 13:00
15:00 - 20:00
Jeudi 10:00 - 13:00
15:00 - 20:00
Vendredi 10:00 - 13:00
15:00 - 20:00
Samedi 10:00 - 13:00
15:00 - 20:00
Dimanche 10:00 - 12:30

Téléphone

+33982355950

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La saison des barbecues est lancée avec l'arrivée des beaux jours et un super week-end en perspective ! Voici une sélection pour accompagner vos grillades! 🍖 #chateaudelagrave #BandolDupuydelome #nowinesland #matthieubarret #simplementvin #caviste #vitrolles #aixenprovence #marseille #eguilles #selectionvin

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Ouvert du mardi au vendredi jusqu’à 20H30, non stop le samedi et le dimanche matin de 10h à 12h30.

Bons cadeaux, abonnements, tous nos vins, champagnes, bières, au frais ! Belle sélection de spiritueux.

A très vite !