Fabes Del Carbayu

31/12/2024

19/04/2024

⬆️⬆️⬆️ !ATENCIÓN! ⬆️⬆️⬆️

08/12/2023

¡Nos envían esta foto desde Madrid! Ahora que llega el frio, a calentar los fogones y estomagos.

26/09/2023

Aquí os dejamos las conexiones que tuvimos esta tarde, con nuestros compañeros de Conexión Asturias, donde pudimos enseñaros la recolecta de la faba y su mayado.

25/03/2023

Ya presentes en la Plaza de Abastos de Villaviciosa, en XIXX JORNAES DE LES FABES.

22/03/2023

Nos sumamos a las felicitaciones hacia La Llosa . Oles. que en el día de ayer obtuvo el premio a la MEJOR FABADA DE VILLAVICIOSA. Unas buenas manos y un buen producto.. solo pueden tener recompensas como estas! Fabes Del Carbayu Ayuntamiento de Villaviciosa - Asturias Faba Asturiana IGP Alimentos del Paraíso Natural

07/03/2023

¡Felicidades! La Llosa . Oles finalista del Concurso a la Mejor Fabada del Mundo 2023. El jurado decidirá en la gran final del próximo 21 de marzo en Villaviciosa.del

Ayuntamiento de Villaviciosa - Asturias
Gustatio
Faba Asturiana
Alimentos del Paraíso Natural
Cocina de Paisaje
Morcilla y Chorizo Asturianos
Bodegas Monasterio De Corias
Embutidos Naveda
Grupo El Gaitero
Tierrina Vaqueira
Makro España

24/12/2022

Felices fiestas a todos!

14/03/2022

Felicidades!! Y mucha suerte 🍀

14/03/2022

❗️❗ YA SE CONOCEN LOS FINALISTAS DEL CONCURSO LA MEJOR FABADA DEL MUNDO QUE SE CELEBRARÁ EN VILLAVICIOSA EL PRÓXIMO 22 DE MARZO ❗️❗

📣 La gran final de esta edición 2022 del concurso La Mejor Fabada del Mundo es el preludio de una semana de actividades en Villaviciosa en el marco de la XXVIII edición de las Jornadas Culturales y Gastronómicas de les Fabes que se celebrarán del 22 al 27 de marzo, un evento que incluye propuestas todo tipo, culturales, actividades infantiles, mercado, catas, jornadas gastronómicas, etc.

👀 Esta semana se conocerán las actividades de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias, el nombramiento de Embajadores de les fabes de esta edición y el programa de las Jornadas

🔸Tras casi dos meses de visitas por más de sesenta restaurantes de la región ya se conocen dónde se preparan las mejores fabadas y cuáles son los candidatos asturianos a hacerse con el trono de “La Mejor Fabada del Mundo”.

🔸 En realidad no son 20 sino 21 los establecimientos que acceden a la final al haberse dado un empate por conseguir el último puesto. Seis de ellos superan la fase previa por primera vez, lo que demuestra la progresión de cada vez mayor número de restaurantes y como la fabada sigue despertando mucho interés entre asturianos y visitantes. En orden alfabético los elegidos son: Alterna Sidrería El Rosal, Café Central, Casa Morán, Casa Pedro, Cocina Cabal, Comidas Naón, De Labra, El Gallineru, la Bodega de Miguel, La Botica, La Cantina de Villalegre, La Consistorial, La Gitana, La Llosa de Oles, La Tabernilla de Oviedo, La Vizcaína, Merendero de Covadonga, Michem, Río Astur, Sidrería Prida y Sidrería Román. En la final también participarán los cinco establecimientos de fuera de la región clasificados en Madrid en la semifinal nacional: Casa Hortensia, Casa Menéndez, Mesón Sidrería Arturo, La Taska y Taberna Asturiana Zapico.

🔸 La cita la tienen el martes 22 de marzo en Casa Cortina (Villaviciosa), con la presencia como presidenta de honor de la cocinera con tres estrella Michelín, Elena Arzak, y del periodista de informativos Telecinco Pepe Ribagorda, que será el encargado de anunciar junto con el director del concurso, David Fernández-Prada, los ganadores de esta decimosegunda edición. El establecimiento ganador se llevará como novedad además del prestigio que supone la victoria un cheque por valor de mil euros.

🔸 El concurso La Mejor Fabada del Mundo cuenta con el patrocinio y colaboración de Makro en su 50 aniversario, de la bodega Monasterio de Corias, “les fabes” de Tierrina Vaqueira, los embutidos de Naveda y la sidra Pomarina, del grupo El Gaitero, además de la marca Alimentos del Paraíso Natural a través de la Faba Asturiana IGP y Morcilla y Chorizo Asturianos

🔸El concurso está organizado desde hace doce años por el Ayuntamiento de Villaviciosa y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio. Los ganadores en anteriores ediciones han sido siempre restaurantes asturianos: Casa de Comidas Chema (2011 y 2017), El Moreno (2012), El Llar de Viri (2013), Sidrería Bedriñana (2014), Los Pomares (2015), Vista Alegre (2016), Gaucho Fierro (2018), la Sauceda (2019), El Cruce (2020) y la Consistorial (2021).

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14/03/2022

LA MEJOR FABADA DEL MUNDO, ¿con Fabes del Carbayu? aún no lo sabemos...Lo que sí tenemos claro es que somos finalistas, ya que a dicha prueba nos han llevado La Llosa de Oles y la Tabernilla de Oviedo. Desde aquí felicitar a todos los finalistas, en especial a los nuestros! 🎉 El concurso se realizará, el martes 22 de marzo en Casa Cortina, con motivo de las XXVII Jornadas Culturales y Gastronómicas de les Fabes.

24/12/2021

Desde Fabes del Carbayu, os deseamos unas felices fiestas!!🎅🎁🥂

29/11/2021

El restaurante La Tabernilla de Oviedo, se presentó a la cuarta edición del concurso Explorando el Pote Perfecto con Fabes del Carbayu, dicha prueba se celebro con motivo de las jornadas gastronómicas del pote de turón, declarada Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias. Desde aquí agradecer su participación por presentarse con nuestro producto, y felicitarle por llegar a la final, del mejor pote asturiano de este 2021.

22/10/2021

Ya tenemos lista parte de nuestra cosecha, ¡no os quedéis sin probarlas! En venta a través de nuestro Whatsapp o por llamada, también recogida con previo aviso, ya que nos encontramos en cosecha de manzana.🍎🍏

05/07/2021

Imágenes de nuestro aprendizaje en la Jornada de formación de .

✅Donde recibimos conocimientos en gestión de la sanidad del cultivo, manejo y nuevas técnicas.

✅Visitamos instalaciones y productores de la zona.

✅Además han impartido nociones informáticas, uso de internet y aplicaciones de apoyo en la gestión de una explotación agrícola.

✅Obteniendo también el certificado de manipulador de alimentos especifico del sector hortofruticola.

Les agradecemos una vez más la ayuda para profesionalizar él sector.

01/06/2021

▶️ Conoce mejor el esfuerzo de nuestros PRODUCTORES y PRODUCTORAS.
Familias que al completo, se dedican a la producción de nuestras legumbres asturianas, potenciando el y el sector primario.

▶️ Esfuerzo que se transforma en la "magia" de la .

▶️ La , pertenece a la familia de Alimentos del Paraíso Natural.

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