01/09/2023
Bueno,ahora si, mañana 2 de septiembre, hace 30 años que me embarque en esta aventura. Ha llovido mucho desde entonces, he crecido como persona, han habido momentos buenos, no tan buenos y aún menos buenos, pero aquí seguimos, peleando día a día por ofrecer un proyecto en el que creí desde el primer día y que es acercar el producto del mar a todos los hogares.Dar a conocer pescados que no son conocidos, quitar las espinas a aquellos que molestan, enseñar como cocinarlos de manera sencilla para sacar todo su sabor y prepararlo de forma que sobre todo os haga la vida más fácil.
Nos adaptamos a nuevas formas de venta, servicio a domicilio, redes sociales para facilitar y seguir en el camino.
Llegados hasta aquí sólo puedo dar las gracias, estoy inmensamente agradecida por vuestras respuestas a cualquier cambio establecido. A mis clientes de siempre,se dice pronto pero no puedo sentir más orgullo de decir que tengo clientes desde el día que abrimos las puertas, eso es mucho decir, vosotros sois casi como mi familia.
A los que siempre se acuerdan de mí, bien sea por cambio de domicilio, de vida, de trabajo, pero siempre que pueden vienen.
A mis jóvenes, que tienen curiosidad por aprender, por respetar la ecología, por saber cómo cocinar, y me preguntan y confían como si se lo contase su madre😅.
A mi club cliente, que va pasando de unos a otros por pura confianza y algunos ni nos conocemos. No sabéis lo que significa para mí.
A mis restaurantes, a los de siempre, a los que se fueron y a los que siguen viniendo. Sin ellos este barco habría zozobrado en varías ocasiones.
No puedo dejar de agradecer vuestra respuesta en los momentos difíciles.
No he pasado tanto miedo en mi vida cuando se nos vino encima la pandemia. Vuestra respuesta fue tal que aguantamos hasta la nueva normalidad.Una vez más, gracias.
A mis compañeros de mercado, 30 años,más de media vida. Familia.
Y como no, si ha alguien tengo que agradecer seguir aquí, mejorando cada día, y llevando este barco como nadie es a mi EQUIPO, tengo el mejor equipo que hubiese imaginado. Sois muy grandes, sin vosotros nada sería posible.
Y como no, a mi familia. A los que siempre estáis ahí.A ti. Mañana..fiesta!!
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