La Despensa del Bosque

23/05/2022

👉 ¿La trufa negra es cara?

Pues como en muchas ocasiones, la respuesta a esta pregunta es depende.

¿Depende de qué?

Depende de si conoces realmente que hay detrás de cada ⚫ Trufa Negra y sabes apreciarla.

El poeta y ensayista francés Vaoudoyer escribió: “Hay dos razas de comedores de trufas: una que cree que son buenas porque son caras, y otra que sabe que son caras porque son buenas”.

El 💰 precio de la Trufa Negra está ligado a su sabor y aroma únicos, imposible de ser replicados de forma 🧪 química, a las condiciones de 🌳 cultivo especiales que necesita para su reproducción y a lo complicado de su 🐕 recolección.

Realmente no es que tenga un precio elevado, sino que su valor es 🔝elevado.

Por fortuna, con la Trufa Negra como en muchas otras cosas, ➖ menos es ➕más.

Necesitas una cantidad mínima de 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮 para poder 😋 disfrutar de ella.

Realmente NO necesitas invertir una gran suma de dinero para poder dar un toque GOURMET a cualquier plato que salga de tu cocina.

🤔 ¿Qué clase de comedor de trufa eres tú?

19/05/2022

Sabemos que a la ⚫ Trufa Negra (𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘴𝘯𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮) la conocemos también el Diamante Negro, pero…

🤔🤔¿Sabes por qué?

Como buenos amantes de la TRUFA NEGRA nos gusta conocer su pasado.

Es obvio que la trufa negra es una 💎 joya de la gastronomía, un producto Gourmet con propiedades culinarias únicas y que bien merece ser denominada 𝐄𝐥 𝐃𝐢𝐚𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐍𝐞𝐠𝐫𝐨.

👉 Sin embargo, ¿sabes quién se refirió a la Trufa Negra por primera vez con este nombre?

🔙 Fue a finales del siglo XIX cuando Anthelme Brillat-Savarin quiso ensalzar el valor y la exquisitez de este alimento refiriéndose a él como el Diamante Negro.

El 🇫🇷 francés 𝗔𝗻𝘁𝗵𝗲𝗹𝗺𝗲 𝗕𝗿𝗶𝗹𝗹𝗮𝘁-𝗦𝗮𝘃𝗮𝗿𝗶𝗻 fue un hombre polifacético, músico, jurista, diputado, pero sobretodo es conocido como el fundador de la 🍽 gastronomía moderna.

Fue un auténtico filósofo de la gastronomía, amante del buen comer y ✍️ escritor del primer tratado gastronómico que se conoce.

Seguro que alguna vez has oído la frase: “𝘋𝘪𝘮𝘦 𝘲𝘶é 𝘤𝘰𝘮𝘦𝘴 𝘺 𝘵𝘦 𝘥𝘪𝘳é 𝘲𝘶𝘪é𝘯 𝘦𝘳𝘦𝘴”. Pues también debemos esta y otras muchas reflexiones sobre los placeres gastronómicos a este insigne francés.

🙂 ¿Sabías antes el por qué del Diamante negro? ¿Te ha gustado?

Si es así, te agradezco tu 👍 . Además si ↗ compartes esta publicación nos ayudas para que más personas puedan verla.

💚¡GRACIAS!💚
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12/05/2022

😎 Algo está sucediendo bajo nuestros montes...

La 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮 que recogeremos durante el próximo 🍂 ❄ Otoño-Invierno está ya en pleno proceso de generación.

¿Qué ocurre con la Trufa Negra en 🌺 primavera?

En primavera las esporas de ⚫ Trufa Negra germinan y comienzan a formarse y expandirse por las raíces de los 🌳 árboles las micorrizas y micelios.

Si todo es propicio, esta amalgama de filamentos de micelio será el principio de la formación de la Trufa Negra.

🔄 El ciclo biólogico de la Trufa Negra (𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘯𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮) comienza aquí.

La 🍃 naturaleza siempre está trabajando y dándonos lo mejor de ella, incluso cuando no es visible ante nuestros 👀 ojos.

Por eso nosotros no tenemos más que mostrarle 🤲 respeto y gratitud, ¿no crees?..

06/05/2022

😋😋¿Quieres saber cómo puedes degustar TRUFA NEGRA (𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘯𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮) durante todo el año?

Ahora que ya nos hemos despedido de la temporada de recolección de trufa negra, puedes seguir disfrutando de ella de una forma muy sencilla.

Uno de los métodos de conservación que te permitirán tener trufa negra lista para consumir fuera de temporada es la ❄ congelación.

✅ Congela la 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮 envuelta en papel de film. Debe estar perfectamente envuelta para poder conservar todo su aroma de la mejor forma posible.

✅ A la hora de utilizarla rállala sobre el 🍽 plato que desees y guardarla rápidamente de nuevo en el congelador. Así evitarás que se descongele el resto de la trufa que no vas a consumir en ese momento.

Te recomiendo, eso sí, que no conserves trufa negra en el congelador más allá de un 📅 año ya que podría perder sus propiedades.

👉 ¿Qué te parece este método? ¿Sueles congelar la trufa negra?..

25/04/2022

🌺 Con la llegada de la Primavera tenemos que despedirnos de nuestra querida 🌑 Trufa Negra. Este increíble hongo nos ha hecho disfrutar durante todo el invierno.

Nos encanta salir a dar largos 🚶🚶‍♀ paseos por el campo en busca de nuestro diamante negro. Disfrutamos haciéndote llegar un pedacito de nuestros 🌳 montes directamente a tu 🍽 mesa.

La naturaleza es maravillosa y debemos respetar sus 🍃 ciclos naturales.

Ahora ha llegado el momento de que plantas y hongos descansen y se preparen para una nueva producción de exquisitas trufas negras (𝙏𝙪𝙗𝙚𝙧 𝙢𝙚𝙡𝙖𝙣𝙤𝙨𝙥𝙤𝙧𝙪𝙢) que degustaremos durante el próximo 🍂 Otoño-Invierno.

🖤 Muchas gracias a todas las personas que un año más habéis confiado en 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲.
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13/04/2022

Durante estos días de Semana Santa son muchos los visitantes que acogemos en nuestros 🏘 pueblos.

La mayoría proceden de ciudades pobladas y disfrutan y valoran la 🌳 riqueza natural de nuestros paisajes turolenses.

En ocasiones, nosotros que vivimos aquí todo el año, nos llegamos a acostumbrar a nuestro entorno. Por eso ver cómo es valorado por parte de los visitantes nos hace reflexionar y darnos cuenta de la suerte que tenemos.

Disfrutamos de cada cambio de paisaje con cada 🌸 estación, podemos salir a caminar por nuestros campos sin escuchar más ruidos que los cantos de los pájaros, bajo 🌤 cielos limpios de contaminación.

💚 Desde 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲, te animamos a disfrutar de la maravillosa naturaleza que nos rodea durante estas vacaciones de Semana Santa, siempre desde el máximo respeto y admiración.

¡Buen descanso a tod@s!..

07/04/2022

🖤 ¿Quieres conocernos un poco mejor?

La historia de 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲 comienza hace muchos años cuando nos iniciamos en el mundo de las setas y los hongos.

⚫ Desde aquel momento nos enamoramos de la TRUFA NEGRA, por aquel entonces una gran desconocida. Siempre tuvimos confianza en que cada vez más personas se enamorarían de este hongo y lo incorporarían a sus cocinas.

Nuestras raíces se encuentran aquí, en los montes de la provincia de Teruel. Por ello, no concebimos actividad ninguna que no sea respetuosa con el medio en el que vivimos.

🍃 La 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 es uno de nuestros valores fundamentales. Esto nos llevó a practicar una 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗼𝗿𝗴á𝗻𝗶𝗰𝗮, en la cual el ⚖ equilibrio del ecosistema es uno de los cimientos sobre el que se sostienen nuestras plantaciones.

🖤 Queremos compartir nuestro amor por la trufa negra salvaje y por nuestras 🌳 plantaciones con todo aquel que, como nosotros, guarde respeto por el medio ambiente y quiera disfrutar de una trufa negra de calidad superior.

En 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲 no entendemos otra forma de vivir ni de trabajar que aquella que se ajusta a nuestros valores: la tradición, la sostenibilidad, el bienestar y la excelencia.

Si te apetece conocernos un poco mejor, haz clic en este enlace 🔗https://my.mtr.cool/myljuivdfq..

30/03/2022

🖤 La trufa fresca de Teruel de 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲 hará brillar cualquiera de tus platos.

No existe alimento que no mejore con un toque de trufa negra.

Si ya la has probado alguna vez, ya sabes a lo que nos referimos, y si no lo has hecho, no esperes más. Estamos a punto de acabar la temporada de la trufa negra de Teruel.

La trufa negra fresca es un auténtico manjar, una delicia.

Un producto gourmet que sin embargo no eclipsa otros alimentos sino que los realza de forma casi 💫 mágica.

🍽 Elabora platos exquisitos con un poco de trufa negra fresca.

Platos dignos de un restaurante de primer nivel con alimentos muy sencillos. Solo debes tener en cuenta añadir la trufa en el último momento, ya que no necesita cocción.

Prueba a rallar un poquito de trufa negra sobre unos entrantes como los que te mostramos, sobre una buena carne, con pescados, con pasta, en arroces…

Dale el toque gourmet a cualquier elaboración con el toque final de la trufa negra fresca de 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲.

Este es el Link que te llevará a nuestras 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮𝘀 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗧𝗲𝗿𝘂𝗲𝗹 👉 https://my.mtr.cool/ccsvkfjhuj

🤔 Y tú, ¿cómo la disfrutas más?¿cuál es tu plato preferido con trufa negra? Cuéntanos…
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24/03/2022

🤔 Un poco de historia de la trufa negra...

⚫ Un hongo de color oscuro, forma irregular, crece escondido bajo tierra, con supuestas propiedades afrodisíacas...

Nuestra trufa negra tenía todo a favor para ser un alimento ⛔ prohibido en el Edad Media por la Iglesia Católica.

A esto hay que sumarle el 💫 halo de misterio que rodeaba a la trufa negra.

No se conocía su composición ni su valor nutricional y tampoco era un alimento indispensable para la subsistencia.

Se consideraba que servía únicamente para alimentar el placer de los 🍽 comensales, y el hedonismo no era algo que estuviera bien visto en aquella época...

La Edad Media fue una época muy oscura, también para nuestra trufa negra. Por fortuna pasó.

Llegó el Renacimiento y la trufa negra ocupó el lugar que le correspondía en las cocinas de Europa.

Pero eso ya es otra 📚 historia...

👉 ¿Quieres que te la cuente? Si es así agradezco tu 👍 y si compartes esta publicación nos ayudarás a llegar a más personas. ¡Gracias!..

17/03/2022

Ahora que ya casi estamos despidiendo la temporada de trufa negra de Teruel (𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘯𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮) queremos 🤫 contarte algo...

🤔 ¿Sabías quién es el primer productor mundial de este excepcional hongo? ¿Francia? ¿quizás Italia?

No. Es Aragón, y en concreto nuestra provincia de Teruel.

Aragón es el mayor productor de trufa negra, de hecho la provincia de Teruel es el lugar del mundo donde se produce una mayor cantidad de esta joya gastronómica. Nuestra provincia incrementó sus exportaciones en un 21,4% en el 2021 con respecto al año anterior.

Impresionante ¿a qué sí?

Las características de nuestra 🌳 tierra y nuestro 🌥 clima hacen de Teruel el lugar más idóneo para producir la trufa negra más codiciada y más apreciada en todo el mundo, la 𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘯𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮.

🖤 Debemos estar muy orgullosos de la Trufa negra de Teruel y poner en valor nuestro diamante negro.

🍽 ¿Todavía no la has probado? No te preocupes, aún puedes hacerlo sin esperar al invierno que viene.

Descubre la auténtica Trufa negra en el LINK de nuestra BIO.

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09/03/2022

Que no te den 🐈 gato por 🐇 liebre…

En el mundo de la Trufa negra como en muchos otros sectores a veces no es oro todo lo que reluce.

⚫ Es importante saber que además de la 𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘴𝘯𝘰𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮 existen otro tipo de trufas negras que en ocasiones se camuflan como si fueran nuestra auténtica 𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘴𝘯𝘰𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮.

Un ejemplo es la 𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘪𝘯𝘥𝘪𝘤𝘶𝘮, una trufa con escaso valor gastronómico, con poco aroma y con un sabor muy pobre. Sin embargo es parecida a nuestra Trufa negra y a veces la hacen pasar por ella.

👉 Por esta razón es importante que reconozcas una auténtica 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗧𝗲𝗿𝘂𝗲𝗹.

ℹ️ La 𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘴𝘯𝘰𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮 posee una carne o gleba muy compacta con un venas de color blanquecino muy marcadas, finas y con bonitas ramificaciones.

En especial, nuestra Trufa negra de Teruel se distingue por su potente aroma y sabor, que no poseen los demás tipos de trufas.

⏳ Tan solo podemos disfrutar de nuestro trufa negra fresca durante los meses de invierno, así que si la encuentras durante otros meses del año no se trata de la auténtica 𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘴𝘯𝘰𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮.

Ya estamos diciendo 👋 adiós a la única época del año donde podemos disfrutar de este manjar de nuestra tierra.

No te lo pienses y aprovecha porque ya llega a su fin la temporada de nuestra Trufa negra de Teruel.

La auténtica 𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘴𝘯𝘰𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮 te espera AQUÍ 👉🔗 https://my.mtr.cool/zpljqyhmfl

04/03/2022

🤔 ¿Sabes por qué el aroma de la Trufa negra (𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘴𝘯𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮) es así de potente y característico?

Las diferentes especies de setas y hongos crecen en la superficie y sus esporas lo tienen muy fácil para volar y diseminarse gracias al viento.

⚫ Nuestra TRUFA NEGRA es un hongo muy especial.

Se trata de un hongo evolucionado que se tuvo que se adaptar a los climas más extremos enterrándose. Por esto crece protegido bajo tierra.

Para poder esparcir sus esporas y reproducirse necesita ayuda. Esta ayuda se la proporcionan diferentes animales.

Gracias a su potente aroma atraen a diferentes mamíferos e insectos como 🐗 jabalíes, 🐀 roedores o escarabajos que comen de este hongo y así contribuyen a esparcir sus esporas gracias a sus excrementos.

🖤 Nuestra Trufa Negra de Teruel es única.

‼ Recuerda que queda muy poquito para que acabe la temporada este año. ¡Aprovecha y disfruta!

Su aroma y sabor te transportarán a los montes de Teruel.

Consíguela AQUÍ 👉🔗 https://my.mtr.cool/yljvxtmpjc..

25/02/2022

😍 ¿Sabes por qué estamos enamorados de la 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗧𝗲𝗿𝘂𝗲𝗹?

Dejando de lado sus cualidades gastronómicas únicas, su aroma y sabor característico y su alto valor nutricional, nuestro 🖤 amor por la trufa va mucho más allá.

Para nosotros la ⚫ trufa simboliza el fruto mismo de la tierra, su regalo más preciado.

Nuestra tierra de Teruel esconde en su interior sus negros tesoros, que aguardan pacientes bajo tierra el momento adecuado para ver la ☀ luz.

Nos parece algo 💫 mágico.

La trufa negra es un alimento artesanal. Se debe recoger sin emplear ningún tipo de maquinaria agrícola, se extrae de la misma forma que siempre se ha hecho.

Solo con la ayuda de nuestros 🐕 perros truferos y de nuestras propias 🙌 manos obtenemos del corazón de nuestra tierra turolense estos tesoros que nos ofrece la naturaleza.

Este 𝗳𝗮𝗰𝘁𝗼𝗿 𝗮𝗿𝘁𝗲𝘀𝗮𝗻𝗮𝗹, manual, que comporta el proceso de recolección de la trufa es una metáfora perfecta de cómo la 🍃 naturaleza nos entrega en nuestras propias manos sus frutos más ocultos.

Como agradecimiento a la 🍃 naturaleza nosotros tenemos un DEBER hacia ella.

Nuestro deber es respetarla, cuidarla y protegerla.

Te aseguro que cuanto más conozcas de este maravilloso hongo, más te cautivará.

Haz clic AQUÍ 👉 https://my.mtr.cool/fesunbrkre para conocer mejor nuestro diamante negro...

16/02/2022

⚫ ¿Conoces nuestras Trufas negras (𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘯𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮) de 𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲?

Recogemos 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮 de nuestras plantaciones sostenibles en nuestra tierra, en Teruel.

La mayor ventaja que te ofrece este tipo de trufa es que tenemos una mayor disponibilidad y que podemos controlar mejor todos los aspectos sanitarios de su cultivo.

🌱 Nuestras plantaciones son absolutamente sostenibles. Las gestionamos de forma natural con el máximo respeto al ciclo natural que necesita la trufa para su formación y desarrollo.

❌ No utilizamos pesticidas ni abonos químicos.
Nuestras trufas se cultivan en tierras de secano conservando así el auténtico aroma y sabor de la trufa negra de Teruel.

En 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲 nos preocupa mucho más la CALIDAD de nuestras trufas negras que la cantidad.

🕓 Estamos llegando ya al final de la temporada de Trufa negra fresca, así que aprovecha y 😋 disfruta de la trufa negra de Teruel.

Prueba nuestra Trufa negra de plantación sostenible 👉🔗 https://my.mtr.cool/mqkeokjzmp..

10/02/2022

❤️ ¿Ya has decidido qué regalar o qué regalarte para San Valentín?

Celebra el Amor.

El Amor hacia tu pareja, hacia tus amigxs, hacia la familia y hacia unx mismx, viviendo toda una 🍽 experiencia gastronómica, una experiencia que despierta todos tus sentidos.

🎁 Regala y regálate trufas negras de Teruel.

Aprovecha que estamos en plena campaña de recolección para disfrutar de este manjar, auténtico 🖤 corazón de nuestra tierra.

La mejor manera de disfrutar de la trufa negra es en platos de elaboración sencilla, así que sin complicarte nada en la cocina podrás celebrar San Valentín con un auténtico menú gourmet.

Siempre es un buen momento para celebrar el amor y con trufa negra de Teruel, tienes el ✨ maridaje perfecto.

🖤 Haz clic AQUÍ si quieres enamorarte de nuestras trufas negras de Teruel 👉 https://my.mtr.cool/jaduptzqus..

01/02/2022

🖤 ¿Quieres saber cómo es nuestra trufa negra de monte (𝘛𝘶𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘭𝘢𝘯𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘶𝘮)?

Vivimos en Torre de las Arcas, en la provincia de Teruel. Recogemos nuestra trufa negra silvestre en los montes que nos rodean.

🌳 Tenemos la suerte de disfrutar de un paisaje especular tanto por su belleza como por los frutos que nos proporciona.

⛅ La climatología, la orografía y la composición del sustrato de nuestra tierra son algunos de los factores que nos permiten ofrecerte una trufa negra de una calidad excepcional, con una intensidad en cuanto a aroma y sabor inigualable.

Salimos a buscar la trufa negra de monte con nuestros amigos inseparables, los perros truferos y en nuestros paseos disfrutan tanto como nosotros descubriendo las trufas negras escondidas bajo tierra.

📆 Los meses que te permiten consumir trufa negra fresca son muy limitados, comprenden solo desde el mes de Noviembre a Marzo.

Por eso, si te gusta la 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗮 aprovecha que estamos en plena época de recolección para disfrutar de este manjar.

En 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲 puedes comprar trufa negra fresca de máxima calidad directamente de los 🌄 montes de Teruel.

🖤 La recogemos para ti.

Tienes la opción de elegir entre trufas enteras de varios tamaños o si lo prefieres también pueden disponer de trozos de trufa. ¡Tú eliges!

👉 AQUÍ tienes nuestra Trufa Negra de monte para que tú la disfrutes 👉 https://my.mtr.cool/floptshzpq..

27/01/2022

🖤 ¿Por qué añadir trufa negra a tu dieta es una magnífica idea?

Por muchas razones.

Dejando de lado su intenso sabor, su aroma y su indiscutible valor gastronómico, la trufa negra posee un alto valor nutricional que hace que sea un alimento muy recomendable en todo tipo de dietas.

La 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮 es rica en minerales y en vitaminas.

Además aporta fibras y proteínas vegetales a tu organismo. Por el contrario, su aporte en grasas e hidratos de carbono es muy reducido.

👉 Dato curioso: Antiguas civilizaciones como los egipcios y los romanos apreciaban la trufa, no solo por su valor gastronómico, si no porque consideraban que poseía también propiedades medicinales y afrodisiacas.

Siempre hay una buena razón para incorporar 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗮 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗮 𝗱𝗲 𝗧𝗲𝗿𝘂𝗲𝗹 a tus platos.

🖤 Aprovecha que estamos en plena temporada de recolección de este manjar para disfrutar de su alto valor gastronómico y nutricional.

Más INFO si haces clic AQUÍ 👉 https://my.mtr.cool/wcgxbnbsal
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24/01/2022

🤔 Curiosidad: ¿Sabías que existe una Universidad para perros truferos?

Se fundó en Italia en el año 1880 y sigue vigente hoy en día. Este dato te puede dar una idea de la importancia de tener un buen 🐕 perro trufero.

Gracias a nuestros compañeros inseparables podemos encontrar nuestros 🖤 tesoros negros escondidos bajo tierra.

En 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲 tenemos la increíble ayuda de nuestros maravillosos perros.
Nos acompañan en cada uno de nuestros paseos por los montes de Teruel y no dejan de escarbar la tierra hasta sacar a la luz la trufa que han olfateado.

🐾 El perro trufero es el compañero inseparable de todo truficultor.

🖤 Gracias a ellos en La Despensa del Bosque podemos ofrecerte las mejores trufas de las sierras de Teruel.

Si te ha gustado nuestro dato curioso, te agradezco tu 👍 y si la compartes nos permites llegar a más personas 😉

https://www.ladespensadelbosque.com...

13/01/2022

🖤 ¿Quieres saber cómo puedes conservar la trufa negra?

En primer lugar debes tener en cuenta que para apreciar todos los matices y el aroma de la trufa negra lo recomendable es consumirla lo antes posible después de su recolección.

Si esto te es imposible, te damos unos pequeños consejos para que puedas 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗡𝗲𝗴𝗿𝗮 de la mejor manera para retener todas sus características organolécticas.

➡️ Nunca guardes la trufa a temperatura ambiente, perderás todo el aroma de la trufa.

➡️ Guarda la trufa limpia de todas sus impurezas.

➡️ Conserva la trufa en el frigorífico, pero sin superar los 10-11 días.

➡️ Guarda las trufas en un recipiente hermético de cristal con algún elemento que absorba la humedad. Por ejemplo, envuelve la trufa en papel de cocina absorbente, un paño o guárdala junto con arroz, de esta manera podrás cocinar con este arroz aromatizado.

➡️ Si guardas las trufas con papel absorbente, cambia este papel cada día o cada dos días y renuévalo por otro seco, de lo contrario corres el riesgo de que se pudran.

Las trufas son un alimento vivo, que respira, por lo que te recomendamos que al menos una vez al día abras el recipiente donde las guardas para que puedan respirar.

🙂 Esperamos que estos Tips te sirvan de ayuda para conservar mejor la trufa negra.

Si te han gustado nuestros consejos te agradezco mucho tu 👍
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07/01/2022

04/01/2022

¿Qué mejor regalo pueden traer los 👑👑👑Reyes Magos que 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗡𝗲𝗴𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗧𝗲𝗿𝘂𝗲𝗹?

Sorprende regalando 🖤 trufa fresca o hazte un autoregalo con esta delicia. Regala un producto gourmet, fruto de nuestra tierra y una auténtica joya gastronómica.

Estamos en plena época de recogida de la Trufa Negra Fresca en los montes de Teruel, así que en 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲 nos encargamos de recoger la mejor Trufa Negra de Teruel y llevarla directamente hasta ti.

♻ Además, recuerda que nuestras trufas negras son ecológicas y sostenibles.

Disfruta regalando el aroma y el sabor de los ⛰️ montes de Teruel 🔗👉 https://bit.ly/3ESzrUM

30/12/2021

🎉 Esta Nochevieja no puede faltar en tu mesa la 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗡𝗲𝗴𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗧𝗲𝗿𝘂𝗲𝗹.

Si acudes como invitado a la cena de Nochevieja sorprende a los demás comensales llevando esta delicia de nuestra tierra.

Y si eres tú el anfitrión o anfitriona no dejes de incorporar la trufa negra a tu 🍽 menú de fin de año.

¿Te parece complicado? Pues es mucho más fácil de lo que piensas.

Con Trufa Negra fresca y de calidad como las que puedes encontrar en 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲 es muy sencillo.

🌱 Además nuestra trufas son ecológicas y sostenibles.

La 🖤 Trufa Negra le dará el toque Gourmet a tu menú de fin de año ya que ensalza cualquier plato por simple que sea.

💡 IDEAS: ¿Qué te parecen unos deliciosos huevos trufados?
Incorporando trufa negra a un simple huevo se convierte en algo digno de estar en tu cena de Nochevieja. O simplemente ralla un poco de trufa negra sobre tu plato favorito y verás que cambio.

Viste de gala tu menú de Nochevieja con un toque de 🖤 Trufa Negra de Teruel.

Despide el año y da la bienvenida al Nuevo Año disfrutando de la sencillez de un producto muy grande.

Haz clic en el LINK y descubre las trufas negras de La Despensa del Bosque 🔗👉 https://bit.ly/3qE17Yq

🎉 ¡Feliz Año 2022! 🎉

23/12/2021

🎄 Desde la familia de 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲 queremos desearte que pases unas muy Felices Fiestas.

Te deseamos que en estas Fiestas vivas muchos momentos de:

𝗧ernura
𝗥isas
𝗨nión
𝗙elicidad
𝗔legría

Que todos estos sentimientos que componen nuestra 🖤 Trufa estén presentes durante estas Fiestas, que los vivas con intensidad alrededor de una mesa con tus seres queridos y degustando la mejor 🖤 Trufa Negra de Teruel.

❤ Gracias por acompañarnos en nuestro camino y formar parte de la familia de La Despensa del Bosque.

16/12/2021

Llegan los días de 🎄 Navidad y en estas Fiestas seguro que tu mesa se engalana con los mejores Productos Gourmet.

Durante estos días de celebraciones intentas ofrecer algo especial a tus seres queridos y la 🖤 Trufa Negra de Teruel es un alimento que no puede faltar.

🍽 Se trata de un alimento muy versátil que combina a la perfección con una gran cantidad de ingredientes.

Sin embargo, en muchas ocasiones no se degusta como se debería y esto influye en nuestra manera de apreciarla.

Uno de los factores más importantes que debes tener en cuenta es la frescura de la trufa ya que influirá en su calidad.

⏳ Es recomendable consumir la trufa negra antes de las 48 horas desde su recolección.

Para que puedas apreciar todo el abanico de sensaciones que produce la 🖤 Trufa Negra debes saber cómo conservarla y cuál es la mejor forma de cocinarla.

En 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲 te damos los mejores consejos para que sepas apreciar todas las propiedades organolépticas que te ofrece la 🖤 Trufa Negra de Teruel.

Descubre AQUÍ nuestros Consejos 👉🔗 https://bit.ly/3s3ieW0
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09/12/2021

🖤 ¿Sabes por qué la Trufa Negra de 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲 es diferente?

Porque en 𝗟𝗮 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗼𝘀𝗾𝘂𝗲 somos conscientes del increíble regalo que nos da la naturaleza proporcionándonos uno de sus frutos más preciados, ⚫ la Trufa Negra.

♻️ Por ello entendemos que nuestro deber es respetarla y protegerla.

De ese sentimiento de gratitud y deuda con la naturaleza nacieron nuestras plantaciones sostenibles de trufa.
Estas plantaciones ubicadas en Teruel, se gestionan bajo criterios de sostenibilidad ambiental.

Entre otras cosas, esto quiere decir que ❌ NO utilizamos agroquímicos de síntesis ni sustratos de origen artificial y cuidamos en todo momento el bioma de los suelos.

Como resultado obtenemos 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗮𝘀 𝗡𝗲𝗴𝗿𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗲𝘅𝗰𝗲𝗹𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱, con propiedades organolépticas similares a la trufa silvestre.

Trufa negra desde las 🌳 sierras de Teruel a tu 🍽 mesa.

📌 ¿Quieres conocer mejor cómo es nuestra Trufa Negra de plantación sostenible?

Te lo explicamos AQUÍ 🔗👉 https://bit.ly/3rOGTO3