Más que CATAS

Más que CATAS Celebración de Catas Singulares de vinos. Formación en torno al Mundo del Vino. Distribución Selecta Profesional. Tienda Web. Eventos "a medida".

Vamos a lo seguro.
07/12/2023

Vamos a lo seguro.

Todas distintas, únicas e inolvidables.Gracias, gracias, gracias!!! Con grupos de cata como el de anoche, solo se piensa...
15/04/2023

Todas distintas, únicas e inolvidables.

Gracias, gracias, gracias!!! Con grupos de cata como el de anoche, solo se piensa en continuar con este proyecto, al menos, otros ocho años Más.

De nuevo, una mención especial a GastroTerraza La Fortissima, por el precioso entorno, por su buena cocina, pero sobre todo, por la profesionalidad y trato exquisito de todo su personal.

Compartiendo orgullo desde Más que CATAS.Bodegas Faustino González
12/04/2023

Compartiendo orgullo desde Más que CATAS.
Bodegas Faustino González

09/04/2023
Curiosa Selección de Prensa:
23/01/2023

Curiosa Selección de Prensa:

¿Con qué vino van mejor unas alubias?, ¿el jamón y el champagne hacen buena pareja?... aclaramos dudas y desterramos leyendas

Selección de Prensa:
19/01/2023

Selección de Prensa:

Un estudio ha evidenciado cómo el cambio climático está alterando el sabor del vino, y todo ello se debe a la fecha de recogida de la uva, que cada vez se adelanta más.

Modo Navidad 😉
25/12/2022

Modo Navidad 😉



En las Bodas de Caná, el mejor vino fue reservado para el final.
25/12/2022

En las Bodas de Caná, el mejor vino fue reservado para el final.

Que difícil elegir, en estos días, entre tanta obra de arte!!!
14/12/2022

Que difícil elegir, en estos días, entre tanta obra de arte!!!




Asistimos y disfrutamos del evento de presentación de la línea de productos ”959 Ibérico Consorcio de Jabugo” en una ubi...
26/10/2022

Asistimos y disfrutamos del evento de presentación de la línea de productos ”959 Ibérico Consorcio de Jabugo” en una ubicación singular, Sabores del Almacenito, gracias a la gentileza y profesionalidad de Toni Delgado, (TimeMag - Una guía de lujo personal en Barcelona).
Un gusto escuchar a Jose Maria Montero Sandoval recordándonos el valor único e incomparable de la Dehesa y su íntima conexión con un sentimiento imprescindible y transformador, “La Felicidad”.
De todo esto nos alimentamos para crear nuestras experiencias de Catas… ya os podéis figurar la próxima ;)

Selección de Prensa:
23/10/2022

Selección de Prensa:

Si cierras los ojos y piensas en Reino Unido quizás te vengan a la cabeza imágenes de amaneceres neblinosos, adoquines empapados por la lluvia, border collies...

Volvemos a GastroTerraza La Fortissima para celebrar, con unos nuevos amigos del mundo del vino, el que esperemos haya s...
16/10/2022

Volvemos a GastroTerraza La Fortissima para celebrar, con unos nuevos amigos del mundo del vino, el que esperemos haya sido un cumpleaños muy diferente. Para nosotros ha resultado una Cata 100% Más que CATAS.
Gracias por elegirnos y por compartir momentos tan bonitos !!!

Con esta publicación cerramos, (por ahora), el rescate de recuerdos de nuestra fructífera relación con Bodegas Faustino ...
15/10/2022

Con esta publicación cerramos, (por ahora), el rescate de recuerdos de nuestra fructífera relación con Bodegas Faustino González , durante los últimos siete años de actividad de Más que CATAS y que nos a servido para celebrar el 50 Aniversario de la Bodega.

Nuestro álbum fotográfico recorre hoy multitud de iniciativas realizadas para la promoción de los vinos de Cruz Vieja en nuestro entorno: presencia en ferias profesionales, visitas guiadas a las bodegas, formación homologada por la D.O. en nuestra aula de cata, nuestra intervención en un precioso reportaje realiazado por el programa Tierra y mar… Todas, experiencias muy enriquecedoras de las que nos sentimos felices y orgullosos si sirvieron para que alguien más conociera y disfrutara de estos magníficos vinos.

Consideramos que la mejor celebración para esos 50 años de Bodegas Faustino González es recordar las catas singulares qu...
12/10/2022

Consideramos que la mejor celebración para esos 50 años de Bodegas Faustino González es recordar las catas singulares que hemos celebrado en tantas ocasiones en torno a sus vinos. Hasta una “radio-cata”, maridada con genuino jamón de Jabugo, hubo en estos años!

Bodegas Faustino González continúa celebrando su 50 Aniversario a lo grande!!!Anoche tuvimos el privilegio y tremendo pl...
07/10/2022

Bodegas Faustino González continúa celebrando su 50 Aniversario a lo grande!!!
Anoche tuvimos el privilegio y tremendo placer de asistir a la cata/cena organizada en el Restaurante LA CARBONA, en un ambiente festivo, de celebración y amistad.
Felicidades a la bodega y al restaurante por tan magnifica iniciativa.
Merece mención especial el menú diseñado para la ocasión y su perfecto maridaje con todo el catálogo de CRUZ VIEJA.
De nuevo, gracias y felicidades!!!

Seguimos celebrando ese medio siglo de Bodegas Faustino González y seguimos recordando todo lo realizado juntos en estos...
01/10/2022

Seguimos celebrando ese medio siglo de Bodegas Faustino González y seguimos recordando todo lo realizado juntos en estos últimos seis años.

Porque llegó el día que quisimos compartir estos vinos singulares con vosotros y lo hicimos a través de los bares y restaurantes que supieron apreciar la oportunidad única que les brindábamos:

La Azotea Sevilla, Palo Cortao Sevilla, Cañabota, El Traga, Taberna Manolo Cateca, El Gallinero de Sandra Restaurante, el antiguo Restaurante DeÓ, (un saludo a nuestro amigo Leo Ramos, ahora con su proyecto Cal Viva Taberna-Restaurante), o en el mismísimo Hotel Alfonso XIII, a Luxury Collection Hotel, Seville, donde la presentación en “medias botellas” del Fino Cruz Vieja no faltaba en su restaurante.

Con motivo de la celebración de los 50 años de Bodegas Faustino González, comenzamos aquí una serie de publicaciones que...
28/09/2022

Con motivo de la celebración de los 50 años de Bodegas Faustino González, comenzamos aquí una serie de publicaciones que irán rescatando del recuerdo la maravillosa relación que Más que Catas inició con esta querida familia y sus extraordinarios vinos, hace ya algo más de seis años.
Esta historia comienza en abril de 2016, con nuestra primera Cata de Presentación de los vinos de la bodega en un edificio singular de Sevilla. Os dejamos un evocador álbum fotográfico que recuerda aquel evento:

Dirección

Calle BALBINO MARRON 3, EDIF. VIAPOL, 4ª, MOD. 8
Seville
41018

Teléfono

+34610728630

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Videos

Reflexión sobre lo Visto en las Redes: Por desgracia, lo que sucede en el vídeo, no es una simple anécdota y aplica tanto a nuestro querido “mundo del vino” como a otros muchísimos “mundillos”, plagados, cada vez más, de solo postureo, figuras vende humo que entienden de todo y mucho, ("todólogos" que les llama un buen amigo ;), personajes que hablan en jergas indescifrables sin el más mínimo sentido ni contenido real. Nuestra recomendación y nuestra actitud: humildad, mucha humildad 😉 Feliz fin de semana compartiendo, con sencillez, esos vinos que tanto nos gustan!!!

Hicieron falta 20 años para que el mosto de uva Palomino Fino pudiese verse así. Todo lo bueno necesita tiempo, nosotros desde Más que Catas también nos estamos dando algo de tiempo... para volver pronto con más fuerza que nunca. P.D.: Alguien tiene duda sobre quién es el protagonista de ese baile dentro de la copa? ;)

#YoMeQuedoEnCasa Catando (XII) Publicamos hoy una nueva video-cata que nuestra seguidora Marta nos envía desde su confinamiento en Jerez, donde además de aportarnos información interesante sobre un fantástico vino, pone de manifiesto la mágica virtud que el vino tiene para evocarnos agradables recuerdos. Brindamos por ello !!!

#YoMeQuedoEnCasa Catando (XI) Hoy tenemos una video-cata muy especial. Nuestro sumiller y asesor técnico, Javier Perez de Ayala nos descubre una de sus mayores pasiones, la de hacer vino. Desde el primer minuto de vida de nuestro proyecto, (Mas que Catas), los socios que lo promovimos teníamos claro que era fundamental rodearse de profesionales que nos hicieran crecer y aportaran una calidad diferenciadora, Javier es un claro ejemplo de ello.

#YoMeQuedoEnCasa Catando (X) Hoy nos llega a esta sección el brindis de nuestro amigo Antonio Cano, gran aficionado al mundo de los vinos que tuvimos la ocasión de conocer en una de las primeras ediciones de nuestro Curso de Iniciación a la Cata. Queremos agradecerle el detalle, así como destacar el estupendo trabajo que realiza al frente del Bar El Rancho, en Gines, un bonito local que estamos deseando de volver a frecuentar para disfrutar de su amable atención, excelente cocina y cuidada carta de vinos.

#YoMeQuedoEnCasa Catando (IX) Hoy nuestra amiga Consuelo brinda con todos nosotros desde Estepa, (Sevilla), degustando uno de los vinos de nuestra Selección, DosCarlos sauvignon blanc de Bodegas Camino del Villar, Viña Aliaga, (D.O. Navarra). Muchas gracias!. Coincidimos contigo, es un magnifico blanco para todas las ocasiones.

#YoMeQuedoEnCasa Catando (VIII).
#YoMeQuedoEnCasa Catando (VIII).

#YoMeQuedoEnCasa Catando (VIII). Hoy compartimos con vosotros un video-mensaje muy bien realizado, donde nuestra amiga Nuria Gisbert, de Magnolia Wines, (Vinos de la Tierra de Castilla), nos presenta la última añada de Magnolia. El Tinto Magnolia Garnacha 2.016 fue Seleccionado por Más que Catas en Febrero de ese año, recibiendo al poco tiempo la Doble Medalla de Oro en el “SAKURA Japan Women’s Wine Awards”, desde entonces, estos "locos por el vino", como ellos mismos se declaran, no han dejado de vendimiar por la noche cada año, cuidando al maximo la elaboracción artesanal de sus vinos con estupendos resultados.

#YoMeQuedoEnCasa Catando (VII).
#YoMeQuedoEnCasa Catando (VII).

#YoMeQuedoEnCasa Catando (VII). Nuestra seguidora Marta Toribio, que inauguró esta sección, hoy repite video-mensaje y nos presenta, perfectamente ataviada para la ocasión, (hoy hubiera sido el Primer Domingo de la Feria de Sevilla), un vino muy interesante, dentro de una corriente en pleno auge, para recuperar antiguas formas de vinificación en el Marco de Jerez. Muchas gracias por el detalle Marta, nos ha encantado.

#YoMeQuedoEnCasa Catando (VI)
#YoMeQuedoEnCasa Catando (VI)

#YoMeQuedoEnCasa Catando (VI) Desde la Torre de Esteban Hambrán, en la provincia de Toledo, comarca de Torrijos, tierra de la DOP Méntrida, en un tranquilo rincon de su bodega, (antiguo Palacio del s. XVI), Juan Alonso Cuesta nos habla de sus fantásticos tintos de Uva Garnacha. Esta bodega, como todas las grandes cosas en esta vida, fue para nosotros un descubrimiento casual, en esta ocasión de nuestro sumiller y asesor técnico, Javier Perez de Ayala, durante un viaje de vacaciones; desde entonces nuestro interés por la Uva Garnacha y por los vinos que nos presenta aquí Juan Alonso, ha pasado a ser devoción.

#YoMeQuedoEnCasa Catando (V)
#YoMeQuedoEnCasa Catando (V)

#YoMeQuedoEnCasa Catando (V) Hoy nuestra amiga Letty brinda con todos nosotros desde Mexico y nos ofrece la oportunidad de conocer un Rosado Californiano. Muchas gracias!, nos ha hecho mucha ilusión saber que tenemos seguidores al otro lado del Atlantico.

#YoMeQuedoEnCasa Catando (IV)
#YoMeQuedoEnCasa Catando (IV)

#YoMeQuedoEnCasa Catando (IV) Esperamos que os estén gustando los “Cata-Mensajes” que os estamos compartiendo en estos días, de muchos de nuestros amigos/as y seguidores/as. Hoy os traemos una cata interesante y muy bien ejecutada, junto con unos estupendos consejos de la sumiller María José P. Agüera, promotora del proyecto VINO On, (Turismo y Comunicación del Vino), preparadísima profesional e inquieta apasionada del Mundo del Vino.

#YoMeQuedoEnCasa Catando (III)
#YoMeQuedoEnCasa Catando (III)

#YoMeQuedoEnCasa Catando (III). En esta tercera entrega de los video-mensajes de nuestros amigos y seguidores que se están quedando en casa catando, os traemos una pequeña cata, realizada por el dueño de una de las primeras bodegas que despertó nuestro interés al empezar a seleccionar vinos para el proyecto de Mas que Catas. A David Carbonell y a los vinos de su Bodega, Vins del Comtat Bodega de la Montaña Alicantina, (D.O. Vinos de Alicante), tuvimos la agradable fortuna de conocerlo personalmente hace ya algunos años, en un Salón de la Guía Peñín que se celebró en Madrid. Hoy nos presenta “El Salze”, 100% Monastrell, una delicia como el resto de productos de su bodega.

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Más que Catas

La actividad inicial que define este proyecto es la Celebración de Catas de Vinos y de Cervezas Artesanas en localizaciones singulares.

Concebimos la cata como una experiencia multidisciplinar e integrada, donde tienen la misma importancia y protagonismo el vino, (o la cerveza en su caso), el maridaje gastronómico, el entorno, (normalmente casas palacio, edificios singulares…), la ambientación musical y la tematización, que da coherencia a la totalidad del evento.