Lunes 08:00 - 16:00 Martes 08:00 - 16:00 Miércoles 08:00 - 16:00 Jueves 08:00 - 16:00 Viernes 08:00 - 16:00

Delatierra Vinoteca

Casa
España
Seville
Delatierra Vinoteca

Delatierra Vinoteca Delatierra es una vinoteca de referencia en Sevilla. Una tienda donde encontrarás lo que nos gusta ll

Delatierra es una empresa creada en el año 1998 en Sevilla, con una vinculación al mundo del vino por parte de la familia de su fundador, desde el siglo XIX. Originario y frecuente visitante de San Vicente de la Sonsierra. La empresa se dedica desde un principio a intentar llevar la diversidad del mundo del vino, a todos los rincones de Andalucía, basada en la distribución a la restauración y la h

ostelería, contamos con más de 1000 referencias de calidad de todas las zonas vinícolas del mundo. Con una tienda en el polígono Pisa (Mairena del Aljarafe), también intenta llevar al consumidor privado la cultura del vino en forma de cursos, catas, comidas maridadas y cualquier otra actividad relacionada con este mundo.

08/02/2025

📣Plan de sábado📣

Ya es sábado de nuevo ¿Sabéis lo que eso significa? Que es el momento de haceros una nueva propuesta de plan para disfrutar a tope del fin de semana. Esta semana os proponemos hacer una visita a 🍽

Este restaurante, que podéis encontrar en San José de la Rinconada, tiene una propuesta gastronómica que pone en relieve la comida tradicional. Aquí podréis degustar deliciosos platos, elaborados a fuego lento 🔥
Para muestra un botón: arroz caldosos maridado con un fino de la región de Montilla Moriles, elaborado por . ¿Se os hace la boca agua sólo de pensarlo? 🤤

Pues ya sabéis, ¡Corred a pasar un sábado espectacular! Nosotros os esperamos el lunes en nuestra tienda de la Calle Adriano nº24, disfrutad del fin de semana y ¡Tomaros una copa de buen vino a nuestra salud! 🍷

07/02/2025

Mañana se celebra el día mundial del cine🎬

Y nos estábamos preguntando... ¿Con quién de estos actores y actrices te tomarías una copa de vino? 🍷

Cuéntanoslo en comentario ⬇⬇

06/02/2025

🍷Altos de las Gateras Monastrell🍷

Este vino tinto se elabora por Bodegas Castaño para dentro de la D.O Yecla. Es un monovarietal de uva Monastrell, que pasa 25 meses en barrica para convertirse en un vino delicado, con aromas a frutas rojas y hierbas aromáticas secas 🍇
Con una producción limitadísima, de tan sólo 612 botellas, ¿te lo vas a perder?

Notas de cata:
👃Intenso con aromas de frutas rojas y negras, como las grosellas o las frambuesas, con un trasfondo dominado por las notas de hierbas aromáticas secas como el laurel, una punta de vaina de vainilla y toques tostados y de maderas nobles.
👄 Entrada delicada, se desliza por el paladar de manera sedosa, tiene una buena frescura que lo hace largo y exalta los aromas de frutos del bosque, regaliz negro, junto con toques balsámicos y sutiles ahumados.

¡No os perdáis la oportunidad de probarlo!
📍Calle Adriano 24
🕛 De 11 a 19
📆 De Lunes a Viernes

05/02/2025

🍷 Detrás de la Casa Monastrell🍷

Este vino tinto se produce en la D.O Yecla, situada en Murcia, por el proyecto . Es en monovarietal de uva Monastrell, procedentes de viñas con más de 60 años de edad, que pasan 13 meses en barrica de roble francés para producir este delicioso tinto murciano del que sólo se producen 1764 botellas🍇

Notas de cata:

👃En nariz es intenso y concentrado, con aromas de fruta –más negra
que roja– como la cereza, la mora y la grosella y evocadoras notas florales que
recuerdan a la violeta y el tomillo, Tiene toques especiados como el clavo y la
pimienta negra, que se combinan con ligeros recuerdos balsámicos y notas de
sotobosque.

👄Sedosa y con una fantástica estructura. Vuelven los
aromas encontrados en la nariz y al final aparecen recuerdos de arándanos y
refrescantes pinceladas de piel de naranja y sutiles mentolados.

¡No os perdáis la oportunidad de probarlo!
📍C/Adriano 24
🕐De 11 a 19
📆De Lunes a Viernes

04/02/2025

📍 D.O. Yecla📍

Esta denominación de origen está formada únicamente con las tierras del municipio de Yecla, situada al norte de la Comarca del Altiplano, en el noreste de la Región de Murcia, en el Sureste de España. Con una larga historia vinícola, esta región lleva el sello del vino en su paisaje, su cultura y sus gentes ✨

Fue el 15 de mayo del año 1975, cuando el Ministerio de Agricultura concedió la Denominación de Origen a esta tierra y aprobó su primer Reglamento. Es a partir de este momento, cuando una lenta revolución promovida por pequeñas bodegas privadas y cooperativas que con la utilización de nuevas tecnologías, comenzó la producción de vinos tintos de gran calidad que han colocado a esta Denominación de Origen en una situación privilegiada y con un gran futuro 🍃

En lo que se refiere a uvas; se cultiva una amplia variedad, destaca sin lugar a dudas
la Monastrell 🍇

¿Ya conocíais esta denominación? ¿Qué vinos habéis probado de esta región? Contádnoslo en comentarios ⬇⬇

03/02/2025

¿Conoces los recipientes utilizados para la crianza del vino?

La crianza de un vino puede tener lugar en distintos materiales, durante este proceso el vino evoluciona modificándose sus aromas y propiedades 🤓.

Dentro de los materiales utilizados para la crianza encontramos algunos Neutros, que no aportan aromas al vino, como son: depósitos de acero inoxidable, cemento, hormigón, cerámica o barro 🏺.

Por otro lado, tenemos la madera 🪵que aporta distintos aromas al vino que contiene, los recipientes de madera utilizados pueden ser de distintos tamaños y tostado (esto lo explicaremos en futuras publicaciones).

¿Conocíais todos estos recipientes? Contádnoslo en comentarios 💬💬

📍C/Adriano 24
🕐De 11 a 19
📆De Lunes a Viernes

31/01/2025

⏰Cambio de horario⏰

El próximo Lunes 3 y 10 de Febrero, nuestra tienda de la calle Adriano nº24 permanecerá cerrada. Pero tranquilo, podréis seguir haciendo vuestras compras en la web 🛒🛒

31/01/2025

🍷QS2 Sardonia🍷
Este vino tinto se elabora en Castilla y León por el grupo , que una vez más apuesta por el terroir y la viticultura biodinámica. Es el hermano pequeño del Quinta Sardonia pero cada vez que lo catamos comprobamos lo grande que se hace con el paso del tiempo. Para elaborarlo se utiliza un coupage de Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc y Malbec; que termina de evolucionar durante los 17 meses que pasa en barricas 🍇

Notas de cata:
👃La nariz es compleja, se aprecian notas frutales de frutas rojas como cereza, mora y frambuesa, complementadas con un toque especiado que recuerda a la pimienta y un leve toque floral.
👄Buena estructura, de paso redondo, destacando una acidez equilibrada que aporta frescura. Tacto sedoso, con taninos finos y bien integrados y final largo.

¡No os perdáis la oportunidad de probarlo!
📍C/Adriano 24
🕐De 11 a 19
📆De Lunes a Viernes

30/01/2025

🍷Javier Sanz Paraje la encina🍷

Tradición en la viticultura, meticuloso trabajo en campo y viñedos familiares propios. Los viñedos de se distribuyen en un mosaico de parcelas, fincas y pagos, todos pertenecientes al municipio vallisoletano de La Seca. Cuatro generaciones de viticultores que durante más de 150 años han continuado la tradición. La personalidad de un territorio y una bodega.
Con esta carta de presentación, el vino no necesita muchas explicaciones, aun así os diremos que se elabora con una variedad local llamada Bruñal y que, para terminar de afinarse, el vino pasa cuatro meses en barrica 🍇

Notas de cata:
👃Gran intensidad de frutas rojas, integrándose con el paso de tostado de la madera y toques muy minerales
👄 Fresco, con una muy buena acidez que se integra desde el principio hasta el final. Un vino muy carnoso y goloso.

¡No os perdáis la oportunidad de probarlo!
📍C/Adriano 24
🕐De 11 a 19
📆De Lunes a Viernes

29/01/2025

🍷Gazur🍷

Este vino tinto joven, que la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez elabora, se produce a partir de una selección de uvas de la variedad tinto fino que elige de distintas parcelas seleccionadas en la Ribera del Duero, que se cultivan bajo los principios de la agricultura ecológica, uvas que provienen principalmente de distintos viñedos de Burgos, España.

Notas de cata:
👃Frutas rojas maduras acompañados por notas especiadas, de flores y hierbas de monte.
👄Amable y persistente

¡No os perdáis la oportunidad de probarlo!
📍C/Adriano 24
🕐De 11 a 19
📆De Lunes a Viernes

28/01/2025

🍷El Sueño del niño Tintilla🍷
Este vino tinto se elabora en la D.O Condado de Huelva por la bodega . La historia vinícola de esta bodega tiene un largo recorrido, los Contreras han sido una familia de viticultores y bodegueros afincada en Rociana, ya a mediados de 1800 elaboraban vino con las uvas de sus viñedos. En 1949, la segunda generación, José Antonio Contreras, establece la primera bodega de la familia. Actualmente, la cuarta generación está entrando a formar parte de la bodega familiar, con el propósito de que su aventura enológica sitúe a Contreras Ruiz como bodega referencia de la zona, respetando la herencia recibida, innovando, renovando y creando nuevas sensaciones ✨

Este vino es un monovarietal de uva Tintilla de Rota. Una tintilla respetada, que pasa seis meses en barricas de roble y vasijas de barro para producir un vino fresco, balsámico y con taninos redondeados 🍇

Notas de cata:
👃Fruta negra y roja, flores, ligeramente especiado.
👄Fresco, con cuerpo, taninos redondos y notas balsámicas

¡No os perdáis la oportunidad de probarlo!
📍C/Adriano 24
🕐De 11 a 19
📆 De Lunes a Viernes

27/01/2025

🍷Hacienda Solano Viñas Viejas🍷

Hacienda Solano es una pequeña bodega familiar, situada en La Aguilera, Burgos. Un pueblo que cuenta con algunos de los mejores y más antiguos viñedos de la D.O. Ribera del Duero. Con un trabajo sencillo, intentan que cada uno de sus vinos refleje el carácter del lugar, el clima y el entorno de pinos que les rodea, el tipo y la estructura del suelo, así como la forma que tiene de elaborar en La Aguilera. Este vino es un casi monovarietal compuesto por uva Tinto Fino en su mayoría, y un pequeñísimo porcentaje de Albillo 🍇

Notas de cata:
👃Nariz golosa, con toques a fruta negra y especias.
👄Envolvente, equilibrado y de final persistente.

¡No os perdáis la oportunidad de probarlo!

📍C/Adriano 24
🕑De 11 a 19
📆De Lunes a Viernes

25/01/2025

📣Plan de sábado📣

¡Buenos días! Comienza el fin de semana y os traemos planazo: visitar 🍷

Esta vinoteca, situada detrás de las setas, tiene una amplia variedad de vinos por copas. Aquí podréis degustar vinos de jerez, espumosos, tintos, blancos y hasta vino natural. Todos ellos maridados con una coqueta carta donde podéis encontrar chacinas y quesos de máxima calidad, así como tapillas diferentes que, os garantizamos, ¡Os sorprenderán gratamente! 🍽
Rayitos de sol de invierno, buena compañía, vino de calidad y algo rico de comer ¿Se os ocurre mejor plan? 😎

Nosotros os esperamos el lunes en nuestra tienda de la Calle Adriano nº24. Disfrutad del fin de semana y ya sabéis ¡Brindad a nuestra salud con una copa de buen vino! 🥂

24/01/2025

🍷 Vermouth Señorío de Callao🍷

Este vermut lo elabora rescatando una receta tradicional usada para hacer vino de quina. La base son vinos Olorosos y Pedro Ximénez , que se aderezan con botánicos y plantas medicinales para crear este delicado producto 🍇

Notas de cata:

👃 Destacan la base de vinos viejos ajerezados, donde se hacen presente los aromas frutos secos y maderas nobles que se confunden con una base de botánicos donde se aprecian las notas de ajenjo, nuez moscada, cítricos como el pomelo, canela, clavo, jengibre, flor de sauco o manzanilla.

👄Equilibrado y redondo, donde a primera sensación es seca intensa y profunda, para dar lugar a un acentuado amargor que combina perfectamente con la potencia de los vinos que lo conforman para finalizar con un elegante dulzor propio de la Pedro Ximénez.

¡No os perdáis la oportunidad de probarlo!
📍C/Adriano 24
🕐De 11 a 19
📆 De Lunes a Viernes

23/01/2025

🍷La bota 122: Vermut Rojo🍷

Este vermut es el hermano de la bota 123, elaborados ambos por con base de vino de Jerez. En este caso el vino es un oloroso joven de noble origen jerezano que, merced a la maestría de Eduardo Ojeda, se ha transformado en un vermut de sobrio dulzor y amargor elegante en el que destacan las notas cítricas. Limpio y complejo, para tomar al estilo tradicional con hielo y, si le place, una rodaja de naranja🍊

Notas de cata:

👃En nariz, se perciben intensos aromas de hierbas aromáticas, con una complejidad que combina notas de flores secas, romero, tomillo y un toque de regaliz. También se pueden identificar leves matices de especias. Destacan las notas cítricas.

👄La entrada en boca es suave y equilibrada. Su sabor tiene una gran complejidad, con una marcada acidez que aporta frescura, al tiempo que se sienten los sabores de las hierbas maceradas, toques amargos y recuerdos de naranja amarga. El final es largo y persistente.

¡No os perdáis la oportunidad de probarlo!
📍C/Adriano 24
🕐De 11 a 19
📆 De Lunes a Viernes

22/01/2025

🍷 Vermut de Capçanes 🍷

Este vermut rojo se elabora en la bodega , en la región del Montsant. Para su elaboración se aromatiza el vino base con botánicos como la flor de sauce y la salvia, se encabeza el vino con azúcar y alcohol y se deja envejecer durante al menos 24 meses en el sistema de Solera 🍇

Notas de cata:
👃En nariz destaca esa fragancia de la flor de sauce y salvia. Caramelo tostado, hierbas de montaña, cuero y frutos secos son los aromas que añaden aun más complejidad a este Vermut.

👄Cuerpo generoso y amplio, con un suave dulzor que le da un equilibrio perfecto al ligero amargor que encontramos.

¡No os perdáis la oportunidad de probarlo!
📍C/Adriano 24
🕐De 11 a 19
📆De Lunes a Viernes

21/01/2025

🍷 La bota 123: Vermut Blanco Seco 🍷

Este vermut, elaborado por es un vino aromatizado con base de fino. En este caso, un fino jerezano con cuatro años de vejez media que, merced a la maestría de Eduardo Ojeda, se ha convertido en un extraordinario vermut blanco sin una gota de dulzor, con amargor elegante y un perfil cítrico delicioso. Limpio y complejo, para tomar bien frío sin nada más que, quizás, una rodaja de limón o una aceituna verde ligeramente aliñada 🫒

Notas de cata:

👃Notas cítricas, entre las que destacan las notas de pomelo.

👄La combinación de amargor y dulzura está perfectamente integrada, lo que lo hace muy agradable. Con un final largo y persistente que invita a seguir degustándolo.

¡No os perdáis la oportunidad de probarlo!
📍C/Adriano 24
🕐 De 11 a 19
📆 De Lunes a Viernes

20/01/2025

🍷Nordesía Vermú Rojo🍷

Este vermú rojo lo elabora Galician Original Drinks y nos permite teletrasportarnos a los valles de la Ribiera Sacra, donde crecen los botánicos utilizados en la elaboración de este vermú y la uva que sirve de base: la Mencía 🍇. El resultado, un vermut de gran calidad, elaborado a partir de una mezcla de vino e infusión de plantas con destilado vínico y una crianza de 4 meses en barricas usadas de roble francés 🍃

Notas de cata:

👃 Aromas de fruta muy puros en nariz: cereza, nectarina y manzana, a los que acompañan sensaciones especiadas.

👄Envolvente, vibrante y seductor.

¡No os perdáis la oportunidad de probarlo!
📍C/Adriano 24
🕐 De 11 a 19
📆De Lunes a Viernes

Dirección

Seville
41927

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 16:00
Martes	08:00 - 16:00
Miércoles	08:00 - 16:00
Jueves	08:00 - 16:00
Viernes	08:00 - 16:00

Página web

http://delatierra.com/

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¿Vino vegano? ¿No lo son todos? Empezamos nueva sección de píldoras sobre vino 🤓 ¿Ya lo sabíais? Dejadnos en comentarios que otros temas queréis que tratemos 🗯🗯 #delatierra #vino #vegano #pildorasobrevino #curiosidades #Sevilla

Desde Delatierra queremos desearos: ¡Felices fiestas! 🥂

Esta semana nos hemos ido hasta Paris!!! Hemos tenido el placer de tener en esta impresionante feria un huequito para exponer nuestros vino. Muchas Gracias

Hace unos dias estuvieon con nosotros desde el priorato, trayendo a nuestros clientes su proyecto En 1996, Cims de Porrera nace de la preocupación por el abandono de la viña centenaria y autóctona de Porrera (Cariñena y Garnacha) que crece en suelos de pizarra, a una altitud de entre 350-600 metros, un desnivel en pendientes de un 40-50% y una producción media de 300-500 gr. de uva por planta. Las difíciles condiciones de trabajo, junto con la baja rentabilidad económica que obtenían los viticultores, hicieron que la gente del pueblo fueran abandonando esas viñas. La iniciativa para la recuperación de éstas y la apuesta por vinos de alta calidad se puso en marcha junto con los socios de la Cooperativa del pueblo, a quien Cims de Porrera les compra la uva. El resultado del trabajo de la Familia Pérez y de los viticultores que durante generaciones han trabajado esas tierras, es Cims de Porrera "CLÀSSIC": un camino de reconocimiento hacia lo que nosotros entendemos por "la propia expresión del Priorat". #siemprevinosbuenos #delatierra #priorat #cataluña #sevilla #cariñena #garnacha #cismdelporrera

En el corazón de Sevilla, en la localidad de Pilas, en Doñana, se encuentra el viñedo Dehesa del Zarco. Un terreno en la que el ECO-Viticultor de pueblo Juan Diego Moreno y su familia han recuperado los cultivos de vid que antaño llenaron esos campos, y que tiempo atrás fueron reemplazados por olivos. Poco a poco, esta pequeña empresa familiar ha ido cogiendo impulso y ya comercializan su propio caldo, en unas tiradas muy pequeñas y selectas a las que cualquiera puede acceder gracias al comercio electrónico. Es un proyecto familiar pequeño no, pequeñísimo, que arrancó en 2008. Ha sido un proceso lento, pues hasta hace dos años no empezamos a sacar Zarco, vinto tinto y único producto, que poco a poco se va dando más a conocer. Disponible en nuestra tienda C/Adriano24 #siemprevinosbuenos #delatierra #zarco #pilas #sevilla #vino

La historia de esta bodega comenzó en 1995, cuando Benjamín adquirió una cueva centenaria bajo el castillo de San Vicente de la Sonsierra. En 1996 elaboró allí la primera cosecha del vino “La Cueva del Contador” y empezó a comprar viñas para su proyecto.A partir del año 2001, Benjamín Romeo dejó la cueva que había adquirido para elaborar a partir de entonces sus vinos en el garaje de la casa de sus padres en San Vicente.Las añadas 2004 y 2005 de “Contador” supusieron un punto de inflexión muy positivo para el proyecto, ya que consiguieron los anhelados 100 puntos Parker. Este reconocimiento fue inédito en España, ya que todavía eran añadas elaboradas en el garaje de la familia de Benjamín. Con el fin de dar al proyecto el porte que merecía, entre 2004 y 2006 Benjamín Romeo elaboró el proyecto de su bodega actual junto al arquitecto Héctor Herrera. Tiene una estructura de 3 plantas o terrazas que reproduce los taludes originales del terreno y a la vez facilita el manejo de la uva y el vino mediante gravedad. Bodega Contador posee más de 50 parcelas con distintos suelos, microclimas, orientaciones, altitudes, variedades y clones que permiten conseguir vinos de gran complejidad. Actualmente Bodega Contador comercializa el 75% de sus vinos en el mercado internacional y el 25% restante en España. Patxi Fernández, amigo de Benjamín Romeo desde la infancia, dirige las operaciones comerciales de la bodega en todo el mundo. #siemprevinosbuenos #delatierra #bodegascontador #vino #Cata #Sevilla #adriano24

Esta semana hemos ido hasta Jerez para reeconfirmar el buen hacer de las bodegas en esta ocasion hemos estado en Ximenez-spinola, enseñandonos la elaboracion y el tratamiento de su Pedro Ximenez. Gracias por enseñarnos vuestra casa #siemprebuenosvinos #delatierra #ximenezspinola #jerez #sherry #bodega #cata #pedroximenez

Esta semana hemos tenido a la bodega Carles Andreu con su propietario Bernat. Enseñandonos la elaboracion de estos maravillosos vinos. #siemprebuenosvinos #siemprebuenoscavas #adriano24 #sevilla #bodegas #carlesandreu #cataluña #tarragona #concadelbarbera

Las Olas del Melillero, un espumoso rose brut nature elaborado por @bodegasvictoriaordonez de las variedades Pedro Ximenez, Petit Verdot, Syrah y tempranillo. #siemprebuenosvinos #adriano24 #Sevilla #malaga #bodegas #victoriaordoñez #espumoso #rosé #brutnature #wset #wset1 #wset2 #wset3