Esta semana nos hemos ido hasta Paris!!!
Hemos tenido el placer de tener en esta impresionante feria un huequito para exponer nuestros vino.
Muchas Gracias
Hace unos dias estuvieon con nosotros desde el priorato, trayendo a nuestros clientes su proyecto
En 1996, Cims de Porrera nace de la preocupación por el abandono de la viña centenaria y autóctona de Porrera (Cariñena y Garnacha) que crece en suelos de pizarra, a una altitud de entre 350-600 metros, un desnivel en pendientes de un 40-50% y una producción media de 300-500 gr. de uva por planta. Las difíciles condiciones de trabajo, junto con la baja rentabilidad económica que obtenían los viticultores, hicieron que la gente del pueblo fueran abandonando esas viñas. La iniciativa para la recuperación de éstas y la apuesta por vinos de alta calidad se puso en marcha junto con los socios de la Cooperativa del pueblo, a quien Cims de Porrera les compra la uva. El resultado del trabajo de la Familia Pérez y de los viticultores que durante generaciones han trabajado esas tierras, es Cims de Porrera "CLÀSSIC": un camino de reconocimiento hacia lo que nosotros entendemos por "la propia expresión del Priorat".
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En el corazón de Sevilla, en la localidad de Pilas, en Doñana, se encuentra el viñedo Dehesa del Zarco. Un terreno en la que el ECO-Viticultor de pueblo Juan Diego Moreno y su familia han recuperado los cultivos de vid que antaño llenaron esos campos, y que tiempo atrás fueron reemplazados por olivos. Poco a poco, esta pequeña empresa familiar ha ido cogiendo impulso y ya comercializan su propio caldo, en unas tiradas muy pequeñas y selectas a las que cualquiera puede acceder gracias al comercio electrónico.
Es un proyecto familiar pequeño no, pequeñísimo, que arrancó en 2008. Ha sido un proceso lento, pues hasta hace dos años no empezamos a sacar Zarco, vinto tinto y único producto, que poco a poco se va dando más a conocer.
Disponible en nuestra tienda C/Adriano24
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La historia de esta bodega comenzó
en 1995, cuando Benjamín adquirió una cueva
centenaria bajo el castillo de San Vicente de la
Sonsierra. En 1996 elaboró allí la primera cosecha del
vino “La Cueva del Contador” y empezó a comprar
viñas para su proyecto.A partir del año 2001, Benjamín
Romeo dejó la cueva que había adquirido para
elaborar a partir de entonces sus vinos en el garaje de
la casa de sus padres en San Vicente.Las añadas 2004
y 2005 de “Contador” supusieron un punto de inflexión
muy positivo para el proyecto, ya que consiguieron los
anhelados 100 puntos Parker. Este reconocimiento fue
inédito en España, ya que todavía eran añadas
elaboradas en el garaje de la familia de Benjamín.
Con el fin de dar al proyecto el porte que merecía,
entre 2004 y 2006 Benjamín Romeo elaboró el
proyecto de su bodega actual junto al arquitecto Héctor
Herrera. Tiene una estructura de 3 plantas o terrazas
que reproduce los taludes originales del terreno y a la
vez facilita el manejo de la uva y el vino mediante
gravedad.
Bodega Contador posee más de 50 parcelas con
distintos suelos, microclimas, orientaciones, altitudes,
variedades y clones que permiten conseguir vinos de
gran complejidad.
Actualmente Bodega Contador comercializa el 75% de
sus vinos en el mercado internacional y el 25%
restante en España. Patxi Fernández, amigo de
Benjamín Romeo desde la infancia, dirige las
operaciones comerciales de la bodega en todo el
mundo.
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Esta semana hemos ido hasta Jerez para reeconfirmar el buen hacer de las bodegas en esta ocasion hemos estado en Ximenez-spinola, enseñandonos la elaboracion y el tratamiento de su Pedro Ximenez.
Gracias por enseñarnos vuestra casa
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Esta semana hemos tenido a la bodega Carles Andreu con su propietario Bernat. Enseñandonos la elaboracion de estos maravillosos vinos.
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Las Olas del Melillero, un espumoso rose brut nature elaborado por @bodegasvictoriaordonez de las variedades Pedro Ximenez, Petit Verdot, Syrah y tempranillo.
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was a great pleasure hosting AIFS (American Institute For Foreign Studies) for 2 great wine tastings.
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Another Day, another tasting!! Let us personalise your experience and take your senses onto an amazing journey.
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Preparando para la visita de un cliente.
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Durante esta semana de feria, disponible en nuestra tienda C/adriano 24, un 10% de descuento en cualquier manzanilla o Fino. No te lo pierdas!
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Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru disponible en nuestra tienda en C/ Adriano 24 a partir de este lunes para catar y llevar con un descuento promocional.
Os esperamos!
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