Más de 120 años de historia familiar dedicados a la elaboración de anchoa en salazón.
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11/09/2024
Elaborar anchoas partiendo de los bocartes madurados en salazón Sanfilippo es un arte que algunos profesionales de la gastronomía domináis casi tan bien como nosotros 😍 Es el caso de en Conegliano 🇮🇹👌🏼
06/09/2024
Estos días de fiestas de la Virgen del Puerto abriremos en el horario habitual de mañanas, de 10h a 14h.
¡Felices fiestas a todos los santoñeses y a quienes vengáis a visitarnos! 😊
03/09/2024
Da oggi potrai trovare tutte le Eccellenze del catalogo presso la Premium Trade di Enzo Iannece.
I migliori salumi italiani ed Iberici come la Mortadella Bidinelli e il miglior prosciutto al mondo , l'ittico italiano di e del Cantabrico di e tantissime altre specialità Gourmet nazionali ed internazionali saranno disponibili in un unico catalogo.
Per maggiori info contatta Premium Trade al 𝟑𝟑𝟓𝟓𝟖𝟓𝟕𝟗𝟖𝟕.
31/08/2024
Nuestras anchoas sobre pan de centeno de en tienen este pintón… 😍
📷
24/08/2024
Seleccionamos la mejor materia prima, escogiendo las mejores piezas de bocartes del Cantábrico en primavera para asegurarnos la más alta calidad y poder elaborar unos filetes de anchoa grandes, limpios y tersos, buscando siempre la excelencia en nuestro producto.
18/08/2024
¿No sabes qué llevar de regalo a tus familiares y amigos de tus vacaciones en Cantabria? 🏖️🇵🇱
Sin duda lo ideal es regalar algo que se pueda degustar y que transporte a quien lo pruebe a nuestro querido Mar Cantábrico 🌊🍽️ como, por ejemplo, unas anchoas de la mejor pesca de primavera en aceite de oliva como nuestros Bocattos.
Visita nuestra tienda de lunes a sábado para conocer todos nuestros formatos disponibles y llevarte el mejor souvenir local 🐟⭐️
📷 .memo 🇮🇹
31/07/2024
Siglos de tradición en una lata 🐟✨
Una reunión con amigos 🥂 un aperitivo improvisado frente al mar 🌊 o un picoteo al atardecer 🌅 cualquier día de verano son momentos perfectos para disfrutar de unas anchoas en la mejor compañía 🥰
📷 .holyglory
📍 𝗣𝗥𝗶𝗠𝗘𝗥𝗶𝗔 𝖲𝖾𝗅𝖾𝖼𝗍𝗂𝗈𝗇 𝖬𝖺𝗋𝖻𝖾𝗅𝗅𝖺
28/07/2024
Nada mejor que unas anchoas del Cantábrico para celebrar el día de nuestra comunidad 🥰
¡Feliz Día de Cantabria! 🇵🇱
📷
18/07/2024
Nos encanta descubrir cómo presentáis y combináis nuestras anchoas con productos 🔝 como en donde eligen la mantequilla de oveja 🐑 de Calaveruela que con su cremosidad casa a la perfección con la anchoa y suaviza su sabor salado 😍
📷 🙏🏼
14/07/2024
En Lilicook Gastrobar apostamos por la excelencia en cada ingrediente, como hacemos con las Anchoas del Cantábrico Anchoas Sanfilippo . Reconocidas por su sabor intenso y textura delicada. Déjate llevar por los auténticos sabores de la cocina liliputiense😋.
10/07/2024
¿Estáis de vacaciones en Santoña o alrededores y queréis llevaros unas anchoas 🔝?
¡Lo tenéis muy fácil!
Podéis visitar nuestra tienda 🛍️ en Carretera de Cicero nº4 de lunes a sábado en el siguiente horario:
▪️Lunes 10:00-14:00 / 16:30-19:30
▪️Martes 10:00-14:00 / 16:30-19:30
▪️Miércoles 10:00-14:00 / 16:30-19:30
▪️Jueves 10:00-14:00 / 16:30-19:30
▪️Viernes 10:00-14:00 / 16:30-20:00
▪️Sábado 10:00-14:00
05/07/2024
Amaneceres en nuestra bahía 🌅⛴️
Qué suerte tenemos de poder disfrutar de un oficio que amamos en un entorno como el de Santoña 😍
27/06/2024
Nuestro compromiso con la calidad y la excelencia es firme y nuestra historia nos avala.
Desde 1896 cuidamos a nuestros clientes como si fueran los únicos. Aprovechamos este post para agradecer a todos ellos la confianza depositada en nuestra casa durante tantos años ♥️ Seguimos trabajando duro día a día para llevar lo mejor a vuestras mesas.
13/12/2023
¿Plan improvisado de miércoles noche? Nosotros ponemos las anchoas 😏
07/12/2023
¡Estos días festivos nuestras puertas están abiertas!☺️
Mañana viernes y el sábado os atendemos de 10h a 14h en nuestra tienda 🛍️
¡Feliz puente!
28/11/2023
Así de bonito presentan nuestras anchoas recién sobadas en Bifrò La Bistaecca Frollata 🇮🇹 acompañadas de mantequilla 🧈 para quien quiera suavizar el sabor de la anchoa recién sacada del salazón, ese que a la mayoría os encanta 🥰
22/11/2023
¿Qué nos decís de este tatín de puerros con queso azul Savel de Airas Moniz 🧀 nueces, brotes de La Finca de los Cuervos 🌱 y Anchoas Sanfilippo? 😍
En Bocanegra Coruña saben cómo hacer que se nos haga la boca agua 🤤
15/11/2023
11/11/2023
Anchoas en salazón Sanfilippo preparadas en Restaurante la Morera de Pablo y Ester🔝
📸 tu pasión gourmet
31/10/2023
Un entrante de miedo para esta noche 👻 en Gami Cambrils 🔝
27/10/2023
Combinaciones diferentes y muy acertadas 😍 Jose Carlos Capel une el dulzor de los higos de Alhaurín con la salinidad de nuestras anchoas en salazón, sobadas a mano por él mismo 👏🏼 Todo ello sobre pan de cristal como base 👌🏼
¿Qué productos creéis que combinan mejor con las anchoas? Sorprendednos… ¡Tomamos nota! 📝😉
21/10/2023
Siglos de tradición en tu mesa 🤩
¿Cuántos de vosotros vais a disfrutar de nuestras anchoas este fin de semana? 🍽️
Nosotros hoy mismo abriremos un par de latas para compartir en familia a la hora del aperitivo 🥰 ¡Ha salido el sol y hay que celebrarlo! 😂
📷 LaFisheria 🇮🇹
14/10/2023
¿Sabes cómo reconocer una buena anchoa? 🐟
Aquí algunos trucos que pueden ayudarte 😉
- EL COLOR 👀 Debe ser marrón claro y uniforme
- EL AROMA👃🏼 Debe ser agradable y marino, pero muy distinto al “olor a pescado” y más similar incluso al del buen jamón ibérico.
- LA TEXTURA🍴Debe ser tersa, ¡desconfía de una anchoa que sea muy blanda!
- EL SABOR 👅 Junto con el olor, es de las características más fáciles de detectar. Debe ser salada pero no demasiado y sus matices deben percibirse pero a la vez ser suaves gracias al aceite. Y algo MUY IMPORTANTE es la ausencia de espinas, tan molestas y desagradables de encontrar al comer anchoas.
☝🏼Estad atentos a próximos trucos que os serán de ayuda para disfrutar siempre de la mejor calidad 😊
10/10/2023
Regala a tus invitados una experiencia gourmet en tu evento corporativo, ofreciéndoles la degustación de anchoas elaboradas en el momento por manos expertas 🐟🍽🔝
Contáctanos por DM para más información 📩
📷 en Palacio de Liria
05/10/2023
Unos Bocattos resuelven cualquier plan 😏
📷 en Taberna Pedraza 🔝
30/09/2023
Despedimos septiembre brindando por este veroño espectacular ☀️🍂 que nos deja alargar los aperitivos y meriendas al sol ⛵️🥂🤗
📷
28/09/2023
Anchoas en salazón Sanfilippo con sus huevas, la auténtica estrella del Cantábrico 🌟🐟🌟
Tras varios meses de maduración este es el punto de partida para la elaboración de nuestros filetes de anchoa.
Sabemos que cada vez sois más los que preparáis vuestras propias anchoas en casa y sorprendéis a vuestros invitados 👨🏻🍳 ¡Etiquetadnos en vuestros posts cuando las hagáis! 🤩 Os compartiremos para presumir de seguidores 🔝😏
Si aún no has probado la experiencia de sobar tus propias anchoas, puedes hacerlo con nuestros formatos de 4 y 8 piezas (pincha en la imagen para encargarlas 📦)
📷 Grazie per averci visitato! 🙏🏼
19/09/2023
Aperitivos hay muchos y con anchoas las propuestas son infinitas 😌 ¿Cuál es vuestra forma favorita de disfrutarlas?
📷 🔝
15/09/2023
Afortunados somos de vivir y trabajar en un lugar rodeado de paisajes como este, donde las marismas y la bahía se juntan y los atardeceres son espectaculares.
Dirección
Carretera Cicero Nº4
Santoña
39740
Horario de Apertura
| Lunes | 10:00 - 14:00 |
| 16:30 - 19:30 | |
| Martes | 10:00 - 14:00 |
| 16:30 - 19:30 | |
| Miércoles | 10:00 - 14:00 |
| 16:30 - 19:30 | |
| Jueves | 10:00 - 14:00 |
| 16:30 - 19:30 | |
| Viernes | 10:00 - 14:00 |
| 16:30 - 20:00 | |
| Sábado | 10:00 - 14:00 |
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Gracias a @rtve por invitarnos a esta nueva entrevista con @diegarces_ con motivo de los 40 años de RTVE en Cantabria y hablar sobre la historia de nuestra pasión, lo que más nos gusta y mejor sabemos hacer 🐟❤️ #anchoasanfilippo #anchoassanfilippo #conservasgourmet #bocartes #pescadelcantabrico #anchoadelcantabrico #anchoas #salazon #acciughe #acciughesottosale #acciughesalate #acciughedelcantabrico #acciughesanfilippo #filettidiacciughe #anchoasdesantoña #conservasartesanales #anchoasdelcantabrico #santoña #cantabria #rtvecantabria #rtve
Muchas gracias a @prensaiberica y @elperiodicodeespana por contar con nosotros para la cuarta entrega de su serie documental “Únicos” 🎥 Esperamos que os guste tanto como a nosotros ☺️ Enlace al artículo en nuestro perfil 🖋️ #anchoasanfilippo #anchoassanfilippo #costeradeprimavera #costeradelbocarte #pescadeprimavera #conservasgourmet #bocartes #engraulisencrasicolus #pescadelcantabrico #anchoadelcantabrico #anchoas #salazon #anchoasdesantoña #conservasartesanales #topfood #altarestauracion #estrellasmichelin #anchoasdelcantabrico #santoña #cantabria
Solo quien conoce el proceso que requiere, entiende el valor de un producto tan delicado como lo es la anchoa. Cada filete se elabora uno a uno totalmente a mano, paso a paso y con mucho mimo. En @chechefood saben cuidar muy pero que muy bien nuestro producto ❤️🙌🏼 #anchoasanfilippo #anchoassanfilippo #aperitivogourmet #conservasgourmet #anchoadelcantabrico #anchoas #acciughe #acciughesottosale #acciughesalate #acciughedelcantabrico #acciughesanfilippo #filettidiacciughe #salazon #anchoasdesantoña #conservasartesanales #altarestauracion #anchoasdelcantabrico #santoña #cantabria #chechefood #castelldefels #barcelona
Anchoas Sanfilippo con aceite de oliva y su colatura, la esencia de anchoa, el garum romano. Una delicatessen con mucha historia que proviene del salazón de la anchoa y que se ha vuelto a poner de moda como condimento en la alta cocina española 🍽️⭐️ Así presentan nuestras anchoas en el @rtecandadogolf ⛳️ de Málaga, donde además las sirven con pan brioche y mantequilla lorenzana 🐟🥖🧈🔝 📷 @alberto_deluna #anchoasanfilippo #anchoassanfilippo #conservasgourmet #anchoadelcantabrico #anchoas #acciughe #acciughesottosale #salazon #anchoasdesantoña #conservasartesanales #altarestauracion #anchoasdelcantabrico #santoña #cantabria #topfood #tapasgourmet #altacocina #topfood #gastronomiaespañola #garum #colatura #malaga
A esta hora apetece un tentempié… Y hoy nos ha venido a la mente uno de los maravillosos #desayunosdeCapel 😍 Anchoas Sanfilippo con @sobaoselandral a la plancha 🍞🔝 y un pellizco de orégano 🌿 Más apetecible, imposible… 🤤 #anchoasanfilippo #anchoassanfilippo #santoña #anchoadelcantabrico #anchoas #conservasgourmet #acciughe #acciughesottosale #acciughedelcantabrico #filettidiacciughe #pescadelcantabrico #salazon #anchoadecampaña #anchoasdesantoña #cantabria #altarestauracion #estrellasmichelin #aperitivogourmet #picoteogourmet #topfood #gastronomia
No os perdáis la visita de @isabel.coixet al plató de Late Xou en @rtve con @marcgiro_ para presentar su nueva película “Un Amor” 🎥 Entre anécdotas y risas también hubo espacio para la gastronomía, incluso para las anchoas 🤩 Y es que a Isabel ¡le encantan las Anchoas Sanfilippo! 🥰 Gracias por mencionarnos 🫶🏼 (Enlace a la entrevista completa en nuestra biografía 🔝) #anchoasanfilippo #anchoassanfilippo #santoña #anchoadelcantabrico #anchoas #conservasgourmet #acciughe #acciughesottosale #acciughedelcantabrico #filettidiacciughe #acciughesanfilippo #anchoasdesantoña #cantabria #altarestauracion #aperitivogourmet #picoteogourmet #topfood #gastronomia #cine #cineespañol #isabelcoixet #latexou #rtve
En Anchoas Sanfilippo nuestras puertas están abiertas de lunes a sábado y podéis visitar nuestra tienda en este horario: ▪️Lunes 10:00-14:00 / 16:30-19:30 ▪️Martes 10:00-14:00 / 16:30-19:30 ▪️Miércoles 10:00-14:00 / 16:30-19:30 ▪️Jueves 10:00-14:00 / 16:30-19:30 ▪️Viernes 10:00-14:00 / 16:30-20:00 ▪️Sábado 10:00-14:00 Los domingos descansamos 😌 pero puedes hacer tu pedido online en cualquier momento y te enviamos tus anchoas a casa 🐟📦 #anchoasanfilippo #anchoassanfilippo #santoña #conservas #conservasgourmet #aperitivosgourmet #delicatessen #anchoadelcantabrico #anchoas #pescadelcantabrico #salazon #pescadelmarcantabrico #anchoadecampaña #anchoasdesantoña #cantabria #altarestauracion #anchoasdelcantabrico #gastronomia #topfood #acciughe #acciughesottosale #acciughedelcantabrico #filettidiacciughe
¿Sabes cómo reconocer una buena anchoa? 🐟
¿Sabes cómo reconocer una buena anchoa? 🐟 Aquí algunos trucos que pueden ayudarte 😉 - EL COLOR 👀 Debe ser marrón claro y uniforme - EL AROMA👃🏼 Debe ser agradable y marino, pero muy distinto al “olor a pescado” y más similar incluso al del buen jamón ibérico. - LA TEXTURA🍴Debe ser tersa, ¡desconfía de una anchoa que sea muy blanda! - EL SABOR 👅 Junto con el olor, es de las características más fáciles de detectar. Debe ser salada pero no demasiado y sus matices deben percibirse pero a la vez ser suaves gracias al aceite. Y algo MUY IMPORTANTE es la ausencia de espinas, tan molestas y desagradables de encontrar al comer anchoas. ☝🏼Estad atentos a próximos trucos que os serán de ayuda para disfrutar siempre de la mejor calidad 😊
Coleccionistas de experiencias culinarias, de buenos momentos compartidos, de sabores y de placeres, disfrutones y sibaritas… Nuestras anchoas están hechas para vuestros exigentes paladares 🤩 📷 @lafisheria_oderzo #bocattos #bocattodicardinale #anchoasanfilippo #anchoassanfilippo #aperitivogourmet #conservasgourmet #delicatessen #anchoadelcantabrico #anchoas #acciughe #acciughesottosale #acciughesalate #acciughedelcantabrico #acciughesanfilippo #filettidiacciughe #salazon #anchoasdesantoña #picoteogourmet #conservasartesanales #altarestauracion #anchoasdelcantabrico #santoña #cantabria #oderzo #veneto #treviso
Ayer recibimos la visita de @sezarblue y estuvimos hablando de lo que mejor sabemos hacer, las anchoas 🐟 Hablamos de historia, de pesca, de la costera… y terminamos elaborando anchoa en directo en nuestra fábrica 🎥 Os dejamos un extracto del directo, podéis verlo completo en el canal de @sezarblue en Twitch y YouTube 🔝 y conocer un poco más en profundidad este sector tan bonito ⛴️ ¡Muchas gracias por tu visita, Sezar! Vuelve cuando quieras 😊 #anchoasanfilippo #anchoassanfilippo #costeradelbocarte #bocartes #pescadeprimavera #bocartedeprimavera #pescadelcantabrico #boquerones #anchoadelcantabrico #anchoas #acciughe #acciughesottosale #acciughesalate #acciughedelcantabrico #acciughesanfilippo #filettidiacciughe #salazon #anchoasdesantoña #conservasartesanales #conservasgourmet #altarestauracion #anchoasdelcantabrico #santoña #cantabria
¡Encuéntranos cerca de ti! 🗺️📍 Nos preguntáis mucho por DM dónde podéis conseguir nuestras anchoas en vuestra ciudad y nos encanta atenderos por esa vía o cualquier otra 😊 Pero si os corre prisa y no os hemos contestado al momento, podéis consultarlo en nuestra web, donde además de puntos de venta podéis ver los restaurantes donde incluyen nuestros productos en sus cartas 😉
Unas fieles a la costera ☺️ Acompañan a los barcos cuando salen a faenar ⛴️ y cuando vuelven cargados de pesca, y su graznido es un sonido característico del día a día del muelle ⚓️ #anchoasanfilippo #anchoassanfilippo #conservasgourmet #costeradelbocarte #bocartes #pescadeprimavera #bocartedeprimavera #pescadelcantabrico #anchoadelcantabrico #anchoas #acciughe #acciughesottosale #acciughesalate #acciughedelcantabrico #acciughesanfilippo #filettidiacciughe #salazon #anchoasdesantoña #conservasartesanales #altarestauracion #anchoasdelcantabrico #santoña #cantabria
Para quienes os perdisteis el directo de #ilustressibaritas de @muy_sibarita con @raquel_merono 🤗
Todo el equipo de Anchoas Sanfilippo os deseamos unas muy felices fiestas 🎄✨ y un estupendo 2023 🥂 📷 @vinoinvista 🔝 #anchoasanfilippo #anchoassanfilippo #santoña #anchoasdesantoña #cantabria #anchoasdelcantabrico #feliznavidad #navidad2022 #buonnatale #buonnatale🎄 #conservasgourmet #altarestauracion #delicatessen #conservasartesanales #anchoas #acciughe #acciughedelcantabrico #acciughesottosale #acciughesalate #cantabria #navidad
¿Ya tienes en tu nevera la conserva estrella de cada Navidad? 🐟🎄✨ Si no, ¡aún estás a tiempo! 🤩 Haz tu pedido pinchando en la imagen y te las enviamos a casa 📦 Gracias @muy_sibarita por el vídeo 🙏🏼🔝 . . . #anchoasanfilippo #anchoassanfilippo #aperitivogourmet #conservasgourmet #delicatessen #anchoadelcantabrico #anchoas #acciughe #acciughesottosale #acciughesalate #acciughedelcantabrico #acciughesanfilippo #filettidiacciughe #salazon #anchoasdesantoña #conservasartesanales #altarestauracion #estrellasmichelin #michelinguide #anchoasdelcantabrico #santoña #cantabria
Anchoas en salazón Sanfilippo El paso previo al filete de anchoa 🤩 ¿Cuántos de vosotros ya os habéis atrevido a limpiar las vuestras? 🐟 En nuestra tienda online tenemos formatos de 4 y 8 peces que puedes recibir en casa para limpiar y así degustar tus propios filetes de anchoa Sanfilippo 😉 📹 Hotel los Guardeses #anchoasanfilippo #anchoasdesantoña #Santoña
El arte limpiando anchoas de nuestras sobadoras fue protagonista de nuestro stand la semana pasada en Alimentaria Barcelona 🙌🏼👌🏼 Gracias a todos los que nos visitasteis y a los que os animasteis a sobar anchoas con nosotros 👏🏼 ¡Pronto os enseñaremos más de #alimentaria2022 y de nuestros alumnos avanzados! 🔝😎 #alimentaria #alimentariapremium #anchoasanfilippo #anchoasdesantoña
Segunda jornada de Alimentaria Barcelona 🤩 Con ganas de seguir recibiendo vuestras visitas mañana en nuestro stand 😍 #alimentaria #alimentaria2022 #alimentariapremium
¡Ya estamos aquí! 🤩 Acaba de arrancar Alimentaria Barcelona con un ambientazo y los mejores productores en Alimentaria Premium 🔝💯 ¡Bienvenidos! #alimentaria #alimentariapremium
