Frutas Vicente Betancort, S.L.

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21/11/2024

Si eres de los que no ponen excusas para practicar ese ratito tan saludable de deporte, acompáñalo con un kaki tan sano como ese gran hábito💪

La fruta estrella del otoño se come como una manzana y ¡mejor todavía! sin huesos o semillas. Con un alto contenido de agua, fructosa y potasio, es un imprescindible en tu práctica deportiva. 👏👏

El kaki, siempre bouquet.

Bouquet.es

15/11/2024

¿Conoces los beneficios del melón de El Abuelo? 🍈💚
Hidrata naturalmente, favorece una digestión ligera gracias a su contenido en agua y fibra, y está lleno de vitaminas A y C que refuerzan tus defensas y cuidan tu piel. Frescura, sabor y bienestar en cada bocado.

13/11/2024

📝 CHEESE CAKE DE KAKI BOUQUET

Ingredientes para 8
Base de galleta:
200 g de galletas tipo Digestive
100 g de mantequilla derretida

Relleno de cheesecake:
• 400 g de queso crema (tipo Philadelphia)
• 200 ml de nata para montar
• 150 g de azúcar glass
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de un limón (opcional)
• 6 hojas de gelatina (o 10 g de gelatina sin sabor)

Gelatina de kaki bouquet:
• 2 kakis (triturados en puré)
• 2 hojas de gelatina (o 3 g de gelatina sin sabor)
• 2 cucharadas de azúcar

Instrucciones:
Base de galleta:
o Tritura las galletas hasta obtener migajas finas.
o Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
o Coloca la mezcla en la base de un molde desmontable ( 20 cm diámetro). Presiona para crear una base compacta.
o Al frigorífico.

Relleno de cheesecake:
o Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 5-10´para que se hidraten (si usas gelatina en polvo, hidrátala en agua fría).
o Un bol : bate el queso crema y el azúcar glass para una mezcla cremosa.
o Añade la nata, la esencia de vainilla y la ralladura de limón . Mezcla bien.
o Escurre las hojas y disuélvelas en cucharadas de agua fría (sin calentar), hasta que queden sin grumos.
o Añade la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema y mezcla bien.
o Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galletas ya fría y alisa la superficie. Al frigorífico durante al menos 4h o hasta que esté bien cuajado.

Gelatina de kaki:
o Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 5-10´para hidratarlas.
o Tritura los kakis para un puré sin grumos.
o Escurre las hojas y disuélvelas en unas cucharadas de agua fría (sin calentar) hasta que quede homogéneo.
o Añade la gelatina disuelta al puré de kaki y mezcla bien. Si deseas más dulce, añade cucharadas de azúcar.
o Vierte la gelatina de kaki sobre el cheesecake ya cuajado y alisa la superficie.
o Al frigorífico 2 h o hasta que esté firme.

Servir:
o Desmolda el cheesecake y decora con rodajas de kaki o hojas de menta fresca.
o Sirve frío.

13/11/2024

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23/02/2024

👀💙 ¡Estamos de celebración! En Mercatenerife conmemoramos 50 años siendo una entidad mayorista distribuidora de frutas y verduras en Santa Cruz de Tenerife. Asimismo, se posiciona como uno de los motores económicos de la isla.

👉 El 21 de febrero de 1974 nació Mercatenerife, aunque no sería hasta seis años más tarde que se inauguraría la unidad alimentaria.

🙌 Asimismo, durante estas cinco décadas nos hemos posicionado como referente del mercado de productos frescos, abastece diariamente a las empresas y entidades de alimentación perecedera y no perecedera de la provincia.

📲 Si quieres conocer un poco más nuestra historia, puedes hacerlo en el siguiente enlace: https://mercatenerife.com/mercatenerife-50-aniversario/