Bodega Jiménez-Vila Hnos.

25/08/2023

Hoy, viernes 25 a las 19:00, tenemos nuestra CATA DE LOS VINOS PREMIADOS EN EL IX CONCURSO DE VINOS FEREVIN

Probaremos 4 vinos de las Unión Vinícola del Este Bodegas Coviñas Bodega Sierra Norte Bodega Jiménez-Vila Hnos.

CAVA BLANCO

Medalla de Oro: MAREVÍA de CAVAS MAREVIA (U.V.E.).

Medalla de Oro: BERCIAL BLANCO SELECCIÓN de Bodegas Sierra Norte.

ROSADO JOVEN

Medalla de Oro: Enterizo de Bodegas COVIÑAS.

TINTO JOVEN

Medalla de Oro: LA NOVICIA de Bodegas Jiménez-Vila.

Entrada individual: 7€

25/08/2023

Esta tarde, a las 19:00, comienza la ###I FERIA REQUENENSE DEL VINO 2023. Dentro de los actos de inauguración se realizará la ENTREGA DE PREMIOS DEL IX CONCURSO DE VINOS FEREVIN.

Aquí podéis ver los vinos galardonados, pertenecientes a Bodegas Utielanas , Unión Vinícola del Este , Bodegas Coviñas , Bodega Sierra Norte Y Bodega Jiménez-Vila Hnos.

GRAN PREMIO FEREVIN

Tinto Joven SUEÑOS DEL MEDITERRANEO de Bodegas Utielanas.

CAVA BLANCO

Medalla de Oro: MAREVÍA de CAVAS MAREVIA (U.V.E.).

CAVA ROSADO

Medalla de Oro: VEGA MEDIEM ROSÉ de CAVAS MAREVIA (U.V.E.).

BLANCO JOVEN

Medalla de Oro: VEGA INFANTE de Bodegas Utielanas.

BLANCO BARRICA

Medalla de Oro: BERCIAL BLANCO SELECCIÓN de Bodegas Sierra Norte.

ROSADO JOVEN

Medalla de Oro: Enterizo de Bodegas COVIÑAS.

TINTO JOVEN

Medalla de Oro: LA NOVICIA de Bodegas Jiménez-Vila.

TINTO MADURADO EN BARRICA

Medalla de Oro: MARILUNA de Bodegas Sierra Norte.

TINTO CRIANZA

Medalla de Oro: NEXO de Bodegas Jiménez-Vila.

TINTO RESERVA

Medalla de Oro: BERCIAL LADERA DE LOS CANTOS de Bodegas Sierra Norte.

24/02/2023

Hoy estamos en el Hotel Balneario las Arenas, en Valencia.

Todavía estás a tiempo de venir a probar nuestros vinos en la Experiencia Verema 2023.

¡Te esperamos!

15/02/2023

Hoy hemos pasado la mañana en nuestras parcelas de bobal, en muy buena compañía.

Han venido a visitarnos nuestros amigos de
Suiza y han podido ver de donde procede la uva de nuestros vinos de uva bobal.

¡Gracias por la visita

10/02/2023

Uno de los motivos principales que nos permite dotar a nuestros vinos de gran personalidad, se debe a la selección de las mejores parcelas en las zonas más adecuadas. A través de esta técnica podemos elaborar vino parcelario con unos rasgos tan característicos.

Dividimos las zonas de vendimia en pequeñas parcelas, lo cual nos permite diferenciar mejor qué parcela destinamos a cada vino y además, nos permite vendimiar el día óptimo para la uva.

Nuestros depósitos de 10.000 litros de capacidad facilitan la fermentación de la uva procedente de cada una de las parcelas, por lo que el tamaño de nuestros depósitos es proporcional a la cantidad de uva que obtenemos de ellas.

03/02/2023

Una de las múltiples ventajas de realizar la vendimia de forma manual, es principalmente que nos permite seleccionar la uva no solo en el campo sino también en la bodega.

Nuestro vino Núcleo es el resultado de una selección de racimos de cepas viejas de uva bobal de más de 70 años, cultivadas en terreno calcáreo y envejecidas en nuestras barricas de roble francés por un mínimo de 20 meses.

01/02/2023

Aprovechamos la época de poda para realizar la cata de las próximas añadas con el enólogo de la bodega 🍷

Comprobamos la evolución del vino. Momento clave previo al embotellado, donde se terminan de definir las características organolépticas y sensoriales de nuestro vino 🍇

27/01/2023

Cientos de años de prueba y error han llevado al roble a convertirse en la madera estándar para el envejecimiento en barricas. Los dos principales tipos de roble utilizados son el roble americano y el francés, cada uno con sus peculiaridades.

Una parte fundamental para dotar de personalidad a nuestros vinos es el nivel de tostado del barril. En función del tipo de tostado el vino nos dará diferentes aromas y sabores.

Podemos ver una de nuestras barricas de roble francés. Es una de nuestras barricas de tostado medio+ que aportará más notas de caramelo, aromas altamente complejos de especias, almendras y café tostado. En este caso, este tipo de tostado es ideal para vinos muy aromáticos.

25/01/2023

25/01/2023

“Assemblage” (Def): Obra de arte realizada al reunir objetos diversos.

En las imágenes podemos ver como desde Bodegas Hnos. Jiménez-Vila llevamos a cabo la cata para determinar los vinos de añadas próximas como resultado de esta técnica (Assemblage).

Con la ayuda de nuestro enólogo, llevamos a cabo la selección de la mezcla para garantizar el aroma y el sabor, que permiten diferenciar los matices de cada uno de nuestros vinos.

25/01/2023

Con la llegada del frío y las primeras heladas del año se produce la caída de la hoja de las cepas.

Aprovechamos para realizar la poda y de este modo respetamos el flujo de savia de la planta. 🌱

Mientras tanto, la savia se concentra en las raíces para estar protegida durante el invierno. ❄️

30/10/2022

Celebra y pásalo de miedo con los mejores vinos! 🍷

Porque lo realmente terrorífico de la fiestas es no tener un buen vino con el que brindar!😉

Feliz Halloween !!! 🎃👻🧌

𝗗𝗶𝘀𝗳𝗿𝘂𝘁𝗮 𝘆 𝗿𝗲𝗴𝗮𝗹𝗮 𝗝𝗶𝗺𝗲𝗻𝗲𝘇-𝗩𝗶𝗹𝗮 𝗛𝗻𝗼𝘀.

Venta online 👉🏻
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18/10/2022

Qué alegría haber participado en la primera edición de la FERIA ASEV DE PEQUEÑOS PRODUCTORES!!!

Una oportunidad de coincidir con muchos otros bodegueros de toda España y reencontrarnos con los profesionales del mundo del vino en Valencia.

Gracias a la organización de la ASEV, Sumilleres Valencianos por contar con nosotros !

Nos vemos en la próxima !

15/10/2022

Lᴀ Nᴏᴠɪᴄɪᴀ, tinto con aromas de fruta madura del bosque con notas de torrefacto y violeta. ✨🍷

🍇100% Bobal Cepas Viejas. Crianza en barricas bordalesas de roble francés durante 3 meses.
📍 D.O. Utiel Requena.

Tienda online➡️
https://www.jimenezvila.es/tienda

08/10/2022

🎙 PODCAST | LA LLAVOR La sommelier Manuela Romeralo ens presenta el vi 'Nexo 2019', de Bodega Jiménez-Vila Hnos. 🍷.
📻 https://cadenaser.com/audio/1664461512706/
📲 Enllaç en destacats.

06/10/2022

Cualquier momento es perfecto para brindar y disfrutar de una copa de vino 🍷
¿Brindas con nosotros? 🥂

Núᴄʟᴇᴏ: 100% Bobal.
Nᴇxᴏ: 80% Bobal - 20% Syrah.
Lᴀ Nᴏᴠɪᴄɪᴀ: 100% Bobal.
Tᴇʀʀᴀ ᴅᴇ Tᴀʀᴅᴏʀ: 60% Tardana - 40% Sauvignon Blanc.

Venta online 👉🏻
https://www.jimenezvila.es/tienda

29/09/2022

¿Brindamos? 🍷🍇👍

29/09/2022

Fin de la vendimia de la bobal, la uva tinta autóctona de la zona Utiel-Requena ✨🍇✂️🚜

En breve empezaremos con la tardana, la uva blanca autóctona. ✨🤞🏻🙌🏻

24/09/2022

Estamos encantados con la acogida de nuestros vinos en Polonia 🇵🇱
VARSOVINO & TASTE SPAIN
ICEX España Exportación e Inversiones

20/09/2022

Buenos días desde Varsovia !

Es un placer presentar nuestros vinos en Varsovino: la mayor feria de vinos españoles en Polonia

Varsovino - the largest annual Spanish wine tasting in Poland
Varsovino - coroczna największa degustacja win hiszpańskich w Polsce

Varsovino & Taste Spain 2022

17/09/2022

VARSOVINO & TASTE SPAIN 2022 🍷

Recordatorio para todos los profesionales polacos, aficionados a los vinos y productos españoles.
🗓 Martes, 20 de septiembre
🕕 De 12 a 18h
📍 Hotel Crowne Plaza, Varsovia.

👉🏻Visita nuestro stand y prueba nuestros vinos.

Reminder for all Polish professionals, fans of Spanish wines and products.
🗓 Tuesday, 20 September
🕕 From 12 to 18h
📍 Crowne Plaza Hotel, Warsaw.

👉🏻Visit our stand and taste our wines.

15/09/2022

Nᴇxᴏ en el representando a los tintos de la 😍🍷

📸

Venta online 👉🏻
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10/09/2022

2022 el gran año de la bobal !!! 🍇
Racimos de bobal a tamaño de Cabernet sauvignon!

2022 the great year of the bobal grape !!!
Bunches of bobal the size of Cabernet sauvignon grapes! 🍇

06/09/2022

Hoy es el turno de vendimia de la 🍇Syrah que nos garantiza nuevas añadas🔝de nuestro Nᴇxᴏ 🍷

03/09/2022

Sauvignon Blanc ✂️🍇

31/08/2022

Ya hemos arrancado ... ¡comienza la vendimia de la añada 2022 con la Sauvignon Blanc!✂️
Buena cosecha a todos! 🍇

We have already started ... the harvest of the 2022 vintage of Sauvignon Blanc grapes has begun!
Good harvest to all! 🍷

26/08/2022

24/08/2022

Comprobando el punto de maduración de la bobal para dar comienzo a la vendimia 2022! 🍇✂️
Falta muy poco… en unos días empezamos !!! 👌🏻✨

Checking the ripening point of the Bobal grapes before starting the 2022 harvest! ✂️🍇
No more waiting... in a few days we start !!! 💫💪🏻

18/08/2022

🍷 VARSOVINO & TASTE SPAIN 2022
See you on September 20 in Warsaw!

Varsovino & Taste Spain

Uchylamy rąbka tajemnicy! Na Varsovino & Taste Spain zaprezentuje się, między innymi, Bodega Jiménez-Vila Hnos. To mała, rodzinna winnica z okolic Requena (Walencja). Uprawia się tam głównie lokalną czerwoną odmianę Bobal. Na Varsovino zaprezentują się też wina białe z mało znanego szczepu Tardana.
Będzie ich można spróbować 20 września.
Szczegóły i link do rejestracji w wydarzeniu: https://fb.me/e/2IvG893Hn

17/08/2022

09/08/2022

El auge de los vinos blancos es una realidad, especialmente en la época estival. Una noticia muy favorable para el mundo vitivinícola que aumenta casi al ritmo que agudiza el esplendor de las bodegas valencianas. Bodegas Jiménez-Vila tiene un blanco muy refrescante: Terra de Tardor.

03/08/2022

✨Iʟ ᴅᴏʟᴄᴇ ғᴀʀ ɴɪᴇɴᴛᴇ✨

Disfrutar de las noches de verano con un buen vino, siempre es bien 💫🍷

Núᴄʟᴇᴏ, 100% Bobal
Crianza en barricas bordalesas de roble francés durante 20 meses.

Tienda online➡️
https://www.jimenezvila.es/tienda

21/07/2022

El verano también es tiempo de tinto 😉⛱😎

✨ Lᴀ Nᴏᴠɪᴄɪᴀ
🍷 Vino tinto
🍇100% Bobal Cepas Viejas. Crianza en barricas bordalesas de roble francés durante 3 meses.
📍 D.O. Utiel Requena

Venta online 👉🏻
https://www.jimenezvila.es/tienda

14/07/2022

Continuamos soportando la ola de calor 🥵 como mejor podemos !

Con un buen vino 🍷 todo es más llevadero, a que sí? 😉

𝗗𝗶𝘀𝗳𝗿𝘂𝘁𝗮 𝘆 𝗿𝗲𝗴𝗮𝗹𝗮 𝗝𝗶𝗺𝗲𝗻𝗲𝘇-𝗩𝗶𝗹𝗮 𝗛𝗻𝗼𝘀.🍷

Venta online en este enlace 👉🏻
https://www.jimenezvila.es/tienda

05/07/2022

La Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado sus vinos seleccionados de este año, los diplomas de Tinto DO Utiel-Requena y Tinto monovarietal de Bobal DO Utiel-Requena han recaído en los vinos siguientes: Nexo 2019 Bobal y Syrah, de Bodegas Jiménez-Vila Hnos., y El Perdío 2020 bobal, d...

05/07/2022

Nᴇxᴏ ha recibido el reconocimiento de Vino Seleccionado DO Utiel-Requena 2022 ‼️

Representará a la DO Vinos Utiel - Requena en la categoría de tinto durante un año 🍷👏🏻

Nᴇxᴏ: 80% Bobal - 20% Syrah. Crianza en barricas bordalesas de roble francés durante 12 meses.

01/07/2022

Tardeo con la DO en el Patio de Armas del Castillo de Requena 🍷😎
Vinos Utiel - Requena