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Esencia del Mar

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Esencia del Mar

Pescadería online con la mayor selección de Pescados y Mariscos frescos. Precios sin intermediarios.
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Producto fresco | Envío gratis para pedidos > 80€ | Entrega 24 h | Paquetería refrigerada

30/04/2024

¡Buenos días! Ya tenemos las capturas del día en nuestras instalaciones. Ahora toca empezar a preparar los pedidos con el mejor marisco nacional 🦐📦

29/04/2024

Hoy os queremos contar algunas curiosidades sobre el alistado 🦐

Se trata de una gamba de sabor intenso y textura jugosa que se pesca en las aguas del Golfo de Cádiz y el Atlántico frente a las costas de Huelva.

Ahora mismo está de temporada y la puedes conseguir en nuestra pescadería online de diferentes tamaños:

🦐 Extra: entre 14 y 18 piezas el kilo
🦐 Gorda: entre 20 y 28 piezas el kilo
🦐 Terciada: entre 30 y 48 piezas el kilo
🦐 Mediana: entre 50 y 68 piezas el kilo

27/04/2024

¡Buenos días! 😃 Hoy queremos recordarte nuestra lista de hierbas y especias que maridan perfectamente con los diferentes tipos de pescado y marisco. Además, te damos algunos consejos sobre cómo utilizarlas 🌿

Síguenos para más curiosidades 😜

25/04/2024

¡Buenos días! Aquí te dejamos algunas formas de cocinar la sepia 🍽

¿Y a ti? ¿Cómo te gusta cocinarla? Te leemos en comentarios 🧐

🚛 Envío SEUR Frío
➡ https://esenciadelmar.es/producto/sepia/

25/04/2024

¡Felicidades Mara Eugenio Filiu! Te llevas nuestro pulpo al horno 🐙🔥 ¡que lo disfrutes!

Al resto de participantes, muchas gracias, nos vemos en el próximo sorteo 😉 ¡muy pronto!

23/04/2024

¡Buenos días! ¿Sabes cocinar las navajas? 🌊🔪

Aquí te mostramos todas las posibilidades que ofrece su carne tierna y su sabor delicado. A la plancha, al v***r o crudas en civiche, ¿cómo te gustan más? 🙃

🚛 Envío refrigerado con SEUR Frío
👉 https://esenciadelmar.es/producto/navaja/

22/04/2024

¿Has probado nuestro pulpo al horno? 🔥🐙

Lo preparamos al estilo murciano, con cerveza, laurel y un poco de cayena. sin conservantes, colorantes ni aditivos de ningún tipo.

Elige 👉 2 patas, 4 patas, 8 patas
Preapración Horno 👉 calentar a 180º durante 10'
Preapración Microondas 👉 calentar a máxima potencia 1,5'

21/04/2024

CURIOSIDAD 👉 Sobre la cigala

Recuerda que en Esencia del Mar puedes pedir cigalas de diferentes tamaños. Además, te las servimos frescas o cocidas, como tú elijas 😉

20/04/2024

¿Has pedido alguna vez nuestro marisco cocido? 🦐🍽

👉 Tiene el mismo precio que el marisco crudo
👉 Lo preparamos con el punto de cocción ideal
👉 Se puede conservar durante más tiempo en el frigorífico
👉 Es muy cómodo, servir y listo

Para comprar nuestro marisco cocido, solo tienes que elegir el método de preparación "Cocido" dentro de la ficha de producto.

19/04/2024

Truco 👉 Cómo evitar que el pescado se pegue

▪︎ Elige una sartén antiadherente de calidad.
▪︎ Asegúrate de que esté bien caliente.
▪︎ Seca el pescado antes de cocinar.
▪︎ Usa aceite con un alto punto de humeo.
▪︎ Deja que el pescado alcance temperatura ambiente.
▪︎ Coloca con la piel hacia abajo.
▪︎ Evita moverlo constantemente.
▪︎ Utiliza utensilios de silicona, madera o nylon.

¿Sigues alguno de estos consejos? ¿Qué truquillos utilizas? Te leemos en comentarios 👀

18/04/2024

Al igual que ocurre con otro tipo de mariscos como el centollo o el bogavante, nuestra querida Cigala Real también cambia de color cuando se cuece. Aquí os dejamos unas imágenes para que veáis el tono anaranjado que se les queda 🧡

Recuerda que en Esencia del Mar puedes comprar nuestro marisco fresco o cocido, ¡tú decides! 😉

17/04/2024

¿Te gusta el pulpo al horno de Esencia del Mar? ¿Quieres prepararlo en casa? Échale un vistazo a esta receta y ajusta las cantidades según tus necesidades 🍽🐙

Si no quieres mancharte las manos, siempre puedes pedírnoslo a nosotros. Está feo decirlo, pero nos sale espectacular 😜

15/04/2024

¡¡SORTEO¡¡ 😃 ¿Te quieres llevar una bandeja de 4 patas de nuestro pulpo al horno al estilo murciano? 🐙🍽

Para participar, sigue estos pasos:

1️⃣ Me gusta ❤️ a este post
2️⃣ Síguenos en Facebook ✅
3️⃣ Comenta las veces que quieras y etiqueta al menos 2 personas con las que te comerías este manjar 🤤

✨¿Quieres un extra de suerte? ¡Compártelo en tu muro!

⏰ Tienes hasta el próximo miércoles 24 de abril para participar. Anunciaremos el resultado el día siguiente, en este mismo post. ¡No pierdas esta oportunidad de disfrutar de nuestro plato estrella en tu casa! 🌟🏡

🛑 Importante: NO aceptes comunicaciones ni participes en cuentas que no sean esta oficial de Esencia del Mar.
💾 GUARDA el post para enterarte del ganador.

14/04/2024

¿Has probado alguna vez el Dentol o Dentón? ¿Cómo se cocina? 🤔

Nosotros te recomendamos hacerlo al horno o a la parrilla 🔥

Si decides cocinarlo al horno, podrías hacer cortes en la piel y sazonarlo con sal, pimienta y hierbas aromáticas, luego hornearlo a una temperatura de 180-200°C (350-390°F) durante aproximadamente 15-20 minutos por cada kilogramo de peso, hasta que esté cocido y la carne se despegue fácilmente 🍽

👉 En Esencia del Mar lo puedes pedir entero sin limpiar, entero limpio, sin escama ni tripa, en lomos o en rodajas 🔪
👉 https://esenciadelmar.es/producto/dentol/

13/04/2024

¿Qué es el anisakis? ¿Cómo se evita? 🤔

Seguramente ya sabrás que el Anisakis es un parásito que puede encontrarse en pescados y cefalópodos como calamares, pulpos y sepias. Puede provocar trastornos digestivos y reacciones alérgicas, a veces graves.

Para evitarlo:

👉 Compra pescado limpio y sin vísceras, si no, retírelas cuanto antes.
👉 Cocina el pescado a 60°C durante al menos un minuto en toda la pieza para destruir el parásito.
👉 Con crustáceos, como langostas y gambas, cocínelos o ásalas.
👉 Si comes pescado crudo, congélalo a -20°C durante cinco días.
👉 Algunas preparaciones caseras, como boquerones en vinagre o ceviche, también deben congelarse. Los productos comprados ya suelen estar congelados por el fabricante.
👉 No es necesario congelar moluscos bivalvos, pescados de agua dulce, semiconservas o pescados desecados salados tradicionalmente.

Y recuerda que en Esencia del Mar no vendemos pescado con anisakis 🐟✅

10/04/2024

¡Buenos días! Hoy queremos compartir algunos consejos a la hora de retirar las raspas del pescado 🐟😉

¿Y tú, qué truco utilizas? Te leemos en comentarios 👀

08/04/2024

¿Sabes la diferencia entre pescado salvaje y pescado de estero? 🐟🤔

En Esencia del Mar contamos con los dos tipos de pescado. En las fichas de producto indicamos cláramente cuál es el origen de cada uno de ellos 😉

07/04/2024

¡Buenos días! ¿Alguien sabe cómo se cocina la centolla? 🤔

Dejadnos vuestras recetas o preparaciones en comentarios, nos encantará leeros 👀
La receta que más nos guste la subiremos a nuestro blog con mención incluida 😉

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¡Seguimos! 🔥🐙 Si no has probado nuestro pulpo al horno no sabes lo que te pierdes... #pulpo #pulpoalhorno #pulpoalamurciana #esenciadelmar

Hemos vuelto a liar a nuestra compañera Alicia 😅 Esta mañana le ha tocado aprender a limpiar pulpos 💦🐙 ¿Creéis que lo ha hecho bien? #EsenciadelMar #Pulpo #Tutorial #Murcia

¡Felicidades Mara Eugenio Filiu! Te llevas nuestro pulpo al horno 🐙🔥 ¡que lo disfrutes! Al resto de participantes, muchas gracias, nos vemos en el próximo sorteo 😉 ¡muy pronto!

¡Buenos días! 😀 Hoy os traemos otro vídeo de cómo preparamos nuestros pedidos. En esta ocasión, un cliente pidió ostras, salazones de la Región de Murcia y atún rojo. ¡Todo riquísimo! 🍽 #EsenciadelMar #Pescado #Marisco

¿Has probado nuestro pulpo al horno a la murciana? En Esencia del Mar lo elaboramos artesanalmente, a la cerveza, con laurel y un poco de picante 🐙🔥¡Como en los bares de Murcia! Mañana os pasamos la receta 😜 #EsenciadelMar #pulpo #pulpoalamurciana #Murcia

¡Buenas! 😊 Aquí os dejamos otro vídeo para mostraros cómo se cierran los pedidos en Esencia del Mar. ¿Sabías que nuestras cajas son isotérmicas? Además de mantener el frío ❄️, se pueden reciclar en el contenedor azul del papel 📦♻️ #EsenciadelMar #Pescado #Marisco #PescaderíaOnline

Es viernes y el pulpo lo sabe 🐙 #Esenciadelmar #pulpo #pescaderíaonline

¡Buenos días! Hoy os queremos mostrar cómo preparamos los pedidos 📦 Para ello, utilizamos una caja isotérmica, acumuladores de frío, bandejas termoselladas y las manos expertas de Sandra ✋😃 #EsenciadelMar #marisco #Pescado #PescaderíaOnline

¡Buenos días! Hoy os queremos enseñar cómo limpiamos los pulpos en Esencia del Mar 💦🐙 Es una tarea que requiere habilidad y atención a los detalles. Desde la preparación de la cabeza hasta la limpieza de las ventosas, cada paso es fundamental para garantizar la calidad y seguridad de nuestro pulpo al horno 🍽 Gracias Pepe por esta demostración 😃 #EsenciadelMar #Pulpo #Pulpoalhorno

En esta segunda parte del vídeo vemos cómo Sandra limpia y prepara un Dentón en rodajas 🔪🐟 Esperemos que os haya gustado 😊 #EsenciadelMar #Pescado #Cortesdelpescado #tutoriales

¿Conoces el Dentol o Dentón? 🐟 Nuestra compañera Sandra nos cuenta algunas curiosidades de este pescado (Dentex dentex). Y en el próximo vídeo sacamos los cuchillos y lo preparamos en rodajas 🔪 Si quieres que preparemos algún tipo de pescado en particular escríbelo en comentarios 😉 #EsencialdelMar #Pescado #Denton #Dentol

En este vídeo te mostramos cómo se extrae una cococha de merluza en menos de 30 segundos . Gracias Sandra por la demostración 🐟🔪 Recuerda que si te gustan las cocochas o kotkoxas, las puedes pedir en Esencia del Mar 😉 #EsenciadelMar #cococha #kokota