Recomanació setmanal
JOSEP FORASTER TREPAT / Mas Foraster
DO Conca de Barberà
11,95 €
Varietats: 100% TREPAT. Cultiu ecològic des de 2011; en procès de certificació CCPAE
Elaboració: Verema tardana a finals d'octubre en caixes i amb una reducció del 50% de la producció habitual de la vinya. Maceració en fred i posterior fermentació amb llevats endògens. Fermentació malolàctica en botes de 300 i 500 litres de roure francès d'uns tres anys, on hi fa una criança de 6 mesos. 100% collita pròpia.
Concepte: Vi negre amb la nostra varietat més autòctona; el Trepat. La nostra tasca ha consistit a cuidar extremadament la vinya, regular molt la producció i mimar cada gra de raïm. Tot això per a elaborar un vi únic de collita pròpia, que destaca la seva delicada fruita, subtilesa, mineralitat, frescor i elegància.
•Fitxa de tast
Color: Capa baixa, amb color robí i rivet violaci.
Aroma: Intens aroma a fruites del bosc, pebre blanc i lleuger fons amb notes de fruits secs. També hi trobem un conjunt de notes balsàmiques i minerals.
Tast: En boca ens sorprèn per la seva delicadesa, elegància i amplitud. El vi se'ns mostra molt expressiu, amb gran pes de fruita, mineral i molt persistent.
Distincions: 91+ punts Wine Advocate(R.Parker).9,66 punts La Guia de Vins de Catalunya.New York Times (Eric Asinov) "20 Memmorable wines for 20$".91 punts Wine & Spirits. 90 punts International Wine Cellar (S.Tanzer).
#recomanació #recomendado #trepat #ecològic #cultiuecològic #masforester #vi #vinegre #vino #vinonegro #concadebarberà #doconcadebarberà #montblanc #mataró #maresme #botigadevi #tiendadevino #celler #bodega #vinalium
Recomanació setmanal
🥂 Cava ALSINA & SARDÀ Brut Nature Reserva / Alsina&Sardà
DO Cava
7,29 €
Varietats: 40% MACABEU / 40% XAREL·LO / 20% PARELLADA
Vinyes: 20-30 anys
Elaboració: Extracció del most flor amb suau premsatge, seguida de fermentació a baixa temperatura en tines inoxidables. Segona fermentació en ampolla amb criança de 20-24 mesos.
Cata: Color verdós amb alguns reflexos grocs, amb carbònic vivaç i formació de corona. En nas destaquen fruites blanques i cítriques, amb notes de brioixeria i llevat fresc. Boca amb frescor i equilibri.
#recomanació #recomendado #macabeu #xarello #parellada #alsinaisarda #cava #brutnature #reserva #docava #mataró #maresme #botigadevi #tiendadevino #celler #bodega #vinalium
Recomanació setmanal
🥂 L'AVENÇ / Planes Albareda
DO Penedès
4,65 €
Varietats: 85% XAREL·LO / 25% CHARDONNAY
Aspecte visual: Color groc daurat amb tonalitats verdes
Aromes: Intenses i afruitades
En boca: Elegant, suau al paladar i amb postgust llarg i afruitat
Maridatge: Peix o marisc, formatges blaus o suaus
Tº servei: 8ºC
#recomanació #recomendado #xarello #chardonnay #planesalbareda #penedès #elegant #vi #vino #dopenedès #mataró #maresme #botigadevi #tiendadevino #celler #bodega #vinalium
Hola Mataró!! Hem obert la nostra botiga "Vinalium" 🍷🍾 Per amants dels vins, caves i licors.
Al centre de Mataró: Carrer Nou, 18 🎉.
Vine a descobrir la nostra selecció de vins, caves i licors. T'esperem!
#vi #vino #vinalium #mataro #maresme #botigadevi #tiendadevino #gintonic
Recomanació Setmanal
🍷ALTREJO ROBLE / Bodegues Cid Bermudez (Burgos)
DO RIBERA DEL DUERO
5,99 €
Varietats: TEMPRANILLO
Vi vermell cirera de capa mitjana alta, amb marcats rivets morats en capa fina.
Nas intens i complexa, on es barregen els fruits negres molt madurs (móres, casis,..) amb notes de fusta com vainilla, cafè,.. molt ben assemblats.
En boca és estructurat. L'entrada és suau i llaminera. Amb tanins.
madurs el que li donen untuositat. El final és llarg i persistent.
#recomanació #recomendado #vinegre #vinotinto #altrejo #altrejoroble #roble #vi #vino #vinojoven #vijove #tempranillo #riberadelduero #cidbermudez #mataró #maresme #botigadevi #tiendadevino #celler #bodega
Vinalium Mataró
Hola Mataró!! Hem obert la nostra botiga "Vinalium" 🍷🍾 Per amants dels vins, caves i licors.
Al centre de Mataró: Carrer Nou, 18 🎉.
Vine a descobrir la nostra selecció de vins, caves i licors. T'esperem!
#vi #vino #vinalium #mataro #maresme #botigadevi #tiendadevino #gintonic
Recomanació Setmanal
🍷PETIT 2015 / Clot dels Oms
3,75 €
DO PENEDÈS
Varietats: MERLOT / CABERNET SAUVIGNON
Vi negre de capa alta, de color vermell cirera amb reflexos robí. Alta presència de llàgrimes fines, elegants i persistents. De gran intensitat aromàtica, destaca la presència de torrats i aromes especiats. De primera impressió agradable, deixa pas a una gran untuositat i integració en boca. Amb cos, de tanins d'alta qualitat, és llarg i persistent.
