Somos tu vinoteca online. Nuestro deseo es que puedas siempre disfrutar de los mejores vinos y las novedades más sorprendentes.
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Nos gusta caminar los campos, conocer a los productores y compartirlo con palabras.
Hola Tintoreros! Queremos comunicarles que el próximo sábado 4 de Agosto será el último día que estaremos para atenderles antes de tomarnos dos semanas de descanso. Las compras realizadas por la web a partir del Martes 30 serán enviadas a nuestro regreso el Lunes 19 de Agosto. Buen verano! 🍷❤️
Anótenlo en sus calendarios, Carlos Sánchez viene a La Tinto el próximo viernes 31 de mayo, para presentar sus nuevas añadas.
Esta es una increíble oportunidad para conocer a este crack de la vitivinicultura y sus proyectos, desde Gredos hasta la Sonsierra.
Pasen a saludar, a catar y más! 🍷
Pueden encontrar los vinos de Vietti en el punto más alto de la villa Castiglione Falleto, en la región de Langhe… o ahora en La Tintorería!
Han pasado casi 150 años desde su fundación, y sus vinos no son sólo finos y estimulantes, pero también un verdadero ejemplo de un producto artesanal.
Cuentan con un repertorio de vinos elaborados con uvas autóctonas, que bien representan la interpretación de cada terruño. Visita nuestra página web o pasa por la Tintorería para disfrutarlos este fin de semana.
El barrio judío de Labastida alberga cuevas antiguas de alrededor de 600 años. Aquí la familia Fernández Gómez elabora vinos desde el corazón de la Rioja Alavesa.
Criados entre las viñas y atrapados por el amor al vino y la tierra, padres e hijos han pasados sus vidas vinculados a la viticultura. Felices estamos de incluir los vinos de Carlos Fernández en nuestra selección. Pueden encontrar 6 de ellos en nuestra tienda y la página web, link en el bio.
Los jueves son de catas con Juan y hoy descubrimos que el Loira es todo un funky. Gracias a todos los que asistieron, nos vemos en la próxima!
Batalla de mitos, Michel Lafarge vs Henri Gouges. La añada 2021 fue una llena de desafíos climáticos, sin embargo su complejidad y belleza aromática se mantiene a la par de cualquier otra.
Los invitamos al try & buy de este viernes 8 de marzo a las 17:00. Nos acompañará Miguel Maestre, el enólogo de Bernabeleva, quien nos contará más de estos excepcionales vinos de la D.O. de Madrid.
No pierdan la oportunidad de compartir una copa de vino con nosotros y de llevarte un pedacito de la tradición vinícola de esta región.
&buy
Entre las novedades de este mes se encuentra Miguel Merino. En nuestra selección podrán encontrar 5 de estas referencias Riojanas, originarias de las laderas de Briones.
Desde el 2017, Miguel Merino y su esposa Érika tomaron las riendas de la bodega para continuar el trabajo que con mucha ilusión comenzó su padre.
Pasa por La Tintorería mañana y cata el Viñas Jóvenes 2021. Los esperamos entre las 17:00-20:30! 🍷
¡Es hora de celebrar el amor y la amistad! Encuentra todos nuestros espumosos con 10% de descuento del 12 - 14 de febrero. Link a nuestra página web en el bio.
mignon
Catando tres Langhe Nebbiolo 2022. Castrum Roche, Pira y Trediberri. Salud🍷
Henri Chauvet es una nuevo productor en la villa de Bodes, Auvergne. Aunque poco conocida, la villa produce Gamay, Pinot Noir y Chardonnay de excelente carácter. Las 10.5 hectáreas que cultiva Chauvet, se dividen entre suelos de arcilla roja rica en óxido de hierro y cuarzo, y suelos volcánicos, basálticos.
El 2021 marcó la primera añada. Se elaboraron 10 vinos distintos con un potencial increíble. Disponibles tenemos el Abrupts Gamay 2022, Gamay Rogue 2022 y Chant de la Huppe 2022. Podrás encontrarlos en nuestra página web, link en el bio.
Hemos reabierto el plazo de inscripción para unirse a La Comunidad!
¿Queréis unirte a un club de vinos exclusivo?
-Máximo de 120 participantes.
-Cada dos meses podrás recibir de 3 a 6 botellas de cupo limitado.
- Periodo mínimo de subscripción de un año.
- Precio medio entre 60€ a 120€.
Vaya dúo que nos ha llegado! Es uno de los proyectos personales de nuestro gran amigo Raúl Pérez, La Muria. El 2021 se galardona con 100 puntos Parker.
El lunes no es de dieta, es de inventario. Lo sentimos, estaremos cerrados el 8 de enero 😔
Último viernes del año, terminando fuerte!
LOTE SORPRESA. Edición Navideña. Creo que os he dejado esta muy fácil, espero estén igual de felices que Churchill. Disponible hasta el 7 de enero del 2024 en nuestra página. Comparte vuestra respuesta!
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Tendría que convertirse en abogado y enólogo para recobrar los viñedos de su familia. Hablamos del más grande productor de vinos de parcela en Champagne, Olivier Collin.
Documentos que datan a principios de los 1800s revelan que los Collin ya realizaban vino en la villa de Congy. Incluso su bisabuelo llegó a ganar el prestigioso premio de Concours Général Agricole de Paris. Más el interés por el vino no fue algo que todos en su familia heredaron, puesto que su padre prefirió rentar los viñedos a la innovadora Maison de Pommery. Aquel contrato, luego se convertiría en uno difícil de romper. Pero al concluir su tiempo como aprendiz con Anselme Selosse y múltiples negociaciones, con mucha determinación, Olivier logró obtener 8.7 hectáreas de la propiedad original de su familia.
Se dice que los negociants de Reims y Épernay, con suma discreción y al punto de negarlo, solían comprar uvas del "jardín secreto de Champagne". Entre esas tierras, se encontraba Congy con sus suelos compuestos de arcilla, sílex y piedra caliza. Gracias al trabajo de Collin sabemos del gran potencial que estos viñedos son capaces y porque debían mantenerse en secreto.
El Jardin de Ulysses está hecho con pinot noir, pinot meunier y chardonnay. La fermentación es lenta, larga y espontánea, con duraciones de hasta 6 meses. Llega al mercado sin colar, sin filtrar y con 5 años en lías. Con una dosificación de 1-2 g/L, es toda una delicia.
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Sentimos mucho si no ganaste el gordo, pero tenemos buenas noticias para animaros. Estaremos abiertos el domingo 24 de diciembre, venid a saludarnos o pasad por la botellita que habíais olvidado 🎁
Hoy hace 14 años que abrimos las puertas de La Tintorería Vinoteca. Nada de esto sería posible sin todas las personas que aportan su granito de arena para que el proyecto salga adelante. ¡Gracias a todos! Y sobre todo a nuestros clientes, sin vosotros nada se de esto sería posible. ¡GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS!
Amenazaba con volver y lo ha hecho. Después de unas vacaciones reconfortantes, ahí le tenéis otra vez dando caña. El Jefe ha vuelto!! Id a verle que os estará esperando con los brazos abiertos. En Madriz Gurtubay, 4. También on line www.latintoreriavinoteca.com
No se puede hablar del trabajo de Thierry Germain sin mencionar a Michel Chevré. Michel, que obtuvo una valiosísima experiencia trabajando junto a Germain, adquirió en 2007 tres hectáreas en el pueblo de Courchamps, En saummur, al sur de la denominación. Allí plantó entre 2009 y 2013 con chenin blanc la parcela de Clos de l’Écotard, y en 2011 Les Pentes, la parte más elevada de la parcela. Recientemente han adquirido una parcela de unos 50 años que se embotella bajo el nombre de Le Haie Nardin y que se convierte, a pesar de que proviene de un viñedo más viejo, en el vino de entrada.
Lo más importante para Chevré es la orientación y composición de los suelos.
Los suelos son arcillo-calcáreos con la diferencia de que Les Pentes está en la sección más alta de Clos de l’Écotard donde la profundidad del suelo es mucho menor lo cual confiere a los vinos más verticalidad. Todo el viñedo se trabaja cuidadosamente siguiendo los principios de la biodinámica. En bodega, los vinos se trabajan con mínima intervención. Todos los vinos se vendimian manualmente y en los viñedos más jóvenes se poda en verde.
Les Pentes fermenta en un fudre Stockinger de 25 hl y permanece en el mismo durante 12 meses. Los vinos realizan maloláctica según las condiciones de la añada. Ni se fuerza, ni se bloquea. En añadas más cálidas como 2018 la fermentación maloláctica ocurrió de forma espontánea en casi todas las barricas. Los vinos son minerales y con gran complejidad, muy profundos y llenos de energía.
Actualmente Michel trabaja junto a su hijo Thibaud, quien cada día tiene más responsabilidades tanto en el viñedo como en bodega. En muy pocos años esta joven bodega se ha convertido en una de las más prometedoras de Saumur. Durante una visita en octubre de 2021, Thibaud nos comentó́ que han incluido 4.20 ha de viñedo en otro pueblo cercano, donde hay plantadas alrededor de 1 ha de cabernet franc, grolleau y gamay, mientras que el resto es todo Chenin, con un poco de sauvignon blanc. A partir de esas parcelas elaboran un tinto, un espumoso y una barrica de gamay.
A medio camino entre París y Reims, en la ribera del río Marne, exactamente en Crouttes-sur-Marne, Jêrôme Bourgeois-Diaz produce algunos de los champagnes más excepcionales de su región. En 2001 Jêrôme dejó atrás una carrera vendiendo suministros industriales para volver al viñedo y a ayudar a su madre. Desde 2009, a raíz de una serie de visitas al Loira, Jêrôme comenzó a cultivar sus 7 hectáreas de viñedo, divididas en 33 parcelas, siguiendo los principios biodinámicos, y está certificado por Demeter desde 2014. Su compromiso es tal que si alguna de sus parcelas colinda con una en la se utilizan pesticidas vende la uva más próxima a esa parcela. Tiene 3 hectáreas de pinot meunier, 2 de pinot noir y 2 de chardonnay. La edad media de sus viñas es de unos 40 años y todo está plantado sobre suelos de margas calcáreas y arcilla.
Para el Champagne Brut Nature BD´3CC Trois Cépages Collection 2015 utiliza un 45% de chardonnay, 35% de pinot noir y 20% de pinot meunier. Todas las uvas son recogidas y seleccionadas manualmente de sus mejores parcelas. Esta excelente añada es una de las prometedoras en la historia de Champagne y una de las mas calidas, lo que hace que los vinos elaborados en ese año tengan un gran potencial de guarda y sean más inmediatos que los de otras añadas simultáneamente. El mosto se vinificó en depósitos de acero inoxidable y fudres de roble por partes iguales. Degollado en 2020 tras 5 años de crianza en rima, este champagne se embotello sin ningún azúcar añadido. Un brut nature recto, amplio y profundo, que goza de una gran complejidad aportada por la larga crianza en botella.
#2015
En 1999 Antoine Sanzay empezó a trabajar 11 hectáreas que pertenecían a su familia en la localidad de St-Cyr-en-Bourg en Saumur Champigny. Durante algún tiempo siguió vendiendo la mitad de su producción a la cooperativa local y desde el 2013 toda la producción va destinada a sus propios vinos. Antoine se ha establecido como uno de los elaboradores más prometedores de la región, incluso algunos lo proponen como la alternativa a Clos Rougeard. De hecho, Clos Rougeard y Antoine Sanzay comparten el viñedo de Les Poyeux, uno de lo más emblemáticos de la denominación.
Su bodega está situada en Varrains, una de las 9 comunas que componen la denominación de Saumur Champigny. Allí produce 4 vinos tintos a partir de cabernet franc y un blanco a partir de chenin, aunque puede que en el futuro elabore más vinos blancos.
Les Poyeux, donde posee 4 ha, es el viñedo más viejo (plantado en 1965) y más preciado de Antoine, situado en el pueblo de Chacé, sobre suelos calcáreos con algo de arena y arcilla en la superficie. De todos los vinos es el que tiene la crianza más larga, permaneciendo 18 meses en barricas de cuarto y quinto uso en una bodega subterránea. Saumur es una región que ha ganado creciente popularidad gracias sobre todo al culto en torno a los vinos de Clos Rougeard. Pero recientemente un número de jóvenes vignerons han atraído gran atención a la región. Bodegas como la de Sanzay o Romain Guiberteau se sienten más próximas a Borgoña que a Burdeos haciendo énfasis en las particularidades de las distintas subzonas y respectivos viñedos. Una bodega a la que el tiempo convertirá en mito.
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La familia Gerin lleva instalada en Côte Rotie desde hace 6 generaciones. Aunque realmente, el proyecto actual nace con la adquisición de una primera parcela en 1983. En 1987 se embotella el primer vino gracias al trabajo y a las uvas de Marcel y André Gerin. La bodega está situada en Ampuis y cuenta con 17 ha repartidas en algunas de las parcelas más prestigiosas de Côte-Rotie como La Landonne, Côte-Bodin y La Viallière. Tambien elaboran en Condrieu y Saint-Joseph.
Le Champine, está elaborado con viñedos de syrah de unos 15 años plantados en el plató de Ampuis. La crianza se desarrolla en barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable. Este es el vino con la menor proporción de madera nueva, un vino muy accesible, muy abierto desde su juventud y que representa una introducción perfecta a los vinos del Ródano de esta icónica bodega.
Hoy en nuestro blog La Bitácora hablamos sobre el maridaje. ¿Existe el maridaje perfecto?
A la hora de una planificar una cena romántica o una comida con amigos, nos viene a la mente la pregunta: escoger el vino en función de la comida o la comida en función del vino. Para responder, nos parece más oportuno dar algunas sugerencias en lugar de una respuesta definitiva.
Conseguir un buen maridaje entre vino y comida es algo que desde el punto de vista culinario puede ser muy gratificante, pero también puede llevar implícito un gran dilema, un momento de angustia a la hora de planificar una comida.
En este caso, lo que debería ser algo ilusionante a menudo se convierte en un sentimiento de ansiedad y miedo a cometer errores que pueden afectar, tanto a los consumidores ocasionales como a los más habituales y experimentados.
Encuentra el texto completo en nuestra web y deja tu opinión en los comentarios!!
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La inquietud constante de Raúl Pérez por innovar y buscar nuevas técnicas de elaboración es en parte uno de los grandes motivos que se esconden detrás del éxito de sus vinos en el panorama vinícola internacional. También es el latemotiv que le guía, junto a su pasión y conocimiento.
El resultado de esta ecuación, son vinos únicos que tienen una personalidad y carácter irrefutables. Un gran ejemplo de esto, es Sketch. Sketch es un vino blanco elaborado a partir de albariño procedente de viejas viñas de 60-80 años plantadas muy cerca del mar, en la zona de Meaño. El vino fermenta en grandes barricas de 750 litros y reposa posteriormente en las mismas barricas durante 12 meses.
La historia que acompaña a Sketch lo hace aún más irresistible. La inquietud de Raúl de la que hablábamos antes, le hizo probar una nueva manera de envejecer el vino una vez embotellado: enjaular las botellas y sumergirlas en la ría a 16 metros bajo el nivel del mar. Para los que tuvieron la oportunidad de probar aquellas botellas, se convirtió en una obsesión. A día de hoy esto se sigue haciendo, pero solo en una pequeña cantidad de botellas que se quedan en la bodega, ya que las inclemencias del mar y la posibilidad de que el agua entrase a través del corcho, amenazaban la producción final y la calidad del vino constantemente.
Además de ser uno de los mejores vinos blancos españoles, también es uno de los más complicados de encontrar.
La historia de Domaine de Trevallon es un caso insólito en el mundo del vino. Es una bodega que no solo se convirtió en una bodega de culto fuera del sistema del sistema de denominaciones (AOC), sino que lo hizo en una zona donde solo habían existido algunos viñedos antes de la filoxera.
Todo comenzó en 1955 cuando el pintor René Dürrbach compró un terreno en Alpille. René era un reconocido artista del círculo cercano de artistas como Pablo Picasso, Robert Delanuay y Fernand Léger. De hecho compraron la finca gracias a la venta de un tapiz del Guernica que diseñaron René y Jacqueline Dürrbach junto a Picasso.
Fue su hijo Eloi quien en 1973 decidió plantar las primeras viñas. Plantó un total de 17 hectáreas, la mitad con cabernet sauvignon y la otra mitad con syrah. El primer vino salió en 1979 y Eloi empezó a vender el vino discretamente a pie de bodega. Un buen día apareció en la bodega un coche con matricula de Borgoña que estaba interesado en probar los vinos, resultó ser Aubert de Villaine de Romanèe Conti. Poco después su vino se empezó a exportar a Estados Unidos y hoy en día tiene esa admirada condición de culto que muy pocos vinos tienen.
Eloi se hizo cargo de la bodega hasta que falleció en 2018. Ahora, es su hijo Antoine quien mantiene la filosofía de trabajo que tenía su padre, la simplicidad, la cual le enseño durante todos los años que estuvieron trabajando juntos.
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#2019
Calle Gurtubay N 4
Madrid
28001
| Lunes | 12:00 - 14:00 |
| 16:30 - 20:30 | |
| Martes | 10:30 - 14:00 |
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¡Cuéntanos! ¿Qué frase te representa más? 😉👇 a) Estoy teniendo una semana complicada, voy a tomarme un vinito🤭 b) Espero no haberme comprometido a ir a hacer senderismo el domingo por la mañana 🥴 c) Tengo exceso de sueño y déficit de vino😴 #LaTintoreria #vinosespumosos #vinoblanco #vinorosado #vinotinto #vinoteca #amantesdelvino #vinos
Leer las reseñas que nos dejáis como forma de alegrarnos la semana💃💃 ¡GRACIAS POR DEDICARNOS VUESTRO TIEMPO! #LaTintoreria #vinosespumosos #vinoblanco #vinoteca #amantesdelvino #vinos
Leer las reseñas que nos dejáis como forma de alegrarnos el jueves. ¡GRACIAS POR DEDICARNOS VUESTRO TIEMPO! #LaTintoreria #vinosespumosos #vinoblanco #vinoteca #amantesdelvino #vinos
¡LA COMUNIDAD ya está disfrutando de nuestra selección de vinos!🙌🍷 Este mes incluye: 1- TELMO RODRIGUEZ LANZAGA 2018 2- VALBUXAN 2019 3- TELMO RODRIGUEZ GAGO 2018 4- REMELLURI GRANJA GRAN RESERVA 2009 ¡Todo un lujo para los amantes del Rioja! Si todavia no perteneces a este exclusivo grupo ¿a qué esperas para suscribirte?👉 https://latintoreriavinoteca.com/la-comunidad #LaTintoreria #LaComunidadLaTintoreria #vinotinto #rioja #amantesdelvino #vinos
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