Lunes 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 Martes 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 Miércoles 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 Jueves 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 Viernes 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 Sábado 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 Domingo 12:00 - 15:00

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18/07/2024

Cata de Verano

Ayer disfrutamos en El Mostrador de Vila Viniteca en Madrid de una cata de 5 vinos perfectos para el verano.

Los vinos rosados y tintos ligeros permiten ser servidos a una temperatura más baja, lo que los hace perfectos para los días calurosos. Con la creciente demanda de rosados, en Vino & Compañía hemos ampliado nuestra selección.

El verano es la temporada perfecta para descubrir nuevos rosados. ¿Qué mejor manera de disfrutar del buen tiempo que con un vino refrescante en la mano?

Consúltanos por mensaje privado si tenemos tu rosado favorito.

Salud! 🍷

17/07/2024

Hola ! Hoy os compartimos nuestra visita a la nueva Boutique de Dalmore en la zona de las 4 torres en Madrid. 🥃✨

El equipo de Vino & Compañía tuvo la oportunidad de explorar este espacio y disfrutar de una cata exclusiva de cuatro impresionantes whiskies de Dalmore. Queremos agradecer especialmente a Álvaro Aparicio por la cata y la formación que nos brindó.

Durante nuestra visita, catamos:

- Dalmore 12 años: equilibrado con notas de cítricos, chocolate y especias.
- Dalmore 12 años Sherry Cask Select: Una versión especial envejecida en barricas de jerez, con sabores más ricos y profundos de frutos secos y chocolate.
- Dalmore 15 años: Con notas de canela, nuez moscada y jengibre, complejo y equilibrado.
- Dalmore King Alexander III: Una obra maestra, con una mezcla única de seis tipos de barricas que aportan sabores de frutas exóticas, café tostado y almendras.

Dalmore proviene de la región de las Highlands en Escocia, una zona conocida por su tradición en la producción de whiskies excepcionales. La historia de Dalmore se remonta a 1839 y refleja una dedicación a la calidad y la innovación.

¿Sabías que en La Destilería de Vino & Compañía contamos con una amplia selección de whiskies de todo el mundo, incluyendo estas joyas de Dalmore?

Desliza el carrusel para ver nuestras fotos de la visita y déjanos un comentario con tu whisky favorito. No olvides seguirnos para estar al día con nuestras novedades y eventos exclusivos. ¡Nos vemos en La Destilería! 🥃✨

06/07/2024

D.O.C Wine bar Enoteca italiana - Madrid.

14/06/2024

📣 ¡Atención ! 📣

Cata: Fresqueo con Santi Rivas ( )🍷✨

Santi Rivas (Wine Star)es la mente brillante detrás de Colectivo Decantado y autor del libro “Deja todo o deja el Vino”. Santi es un referente en el mundo del vino, su pasión y conocimiento lo han convertido en una figura influyente y querida en la comunidad

Estamos emocionados de que haya aceptado nuestra invitación para dirigir esta cata exclusiva de pepinos y unicornios en Vino & Compañía.

🗓 Fecha: 11 de julio de 2024.
📍 ¿Dónde?: Vino & Compañía, Plaza de Olavide número 5, Chamberí (Madrid)
🕒 Hora: 20:00h

Santi ha seleccionado personalmente 6 vinos únicos, cada uno con una historia especial. Estos son vinos raros y difíciles de encontrar, y tendrás la oportunidad exclusiva de degustarlos con la explicación detallada de Santi, quien nos guiará a través de la historia de cada uno de ellos.

🎟 ¡Las plazas son limitadas! Reserva la tuya ahora mismo en nuestra web. No pierdas la oportunidad de ser parte de esta experiencia única.

🔗 https://vinoycompania.com/eventos/fresqueo-con-santi-rivas-colectivo-decantado/ -tickets__tickets-form

Precio: 50€ por persona.

¡No te lo pierdas! Ven y disfruta de una velada inolvidable en Vino & Compañía.

Consúltanos cualquier duda por mensaje privado.

¡Salud! 🍇🍷

09/06/2024

Jorge Olivera viticultor.

Nos gusta tanto este productor que le vamos a hacer otro Post . En este caso vamos a hablar de sus vinos.

Carmín 2023: compuesto por garnacha,moristel y otras variedades mezcladas blancas de la misma parcela. Fermenta con levaduras autóctonas y cría 4 meses en inox.

As Navatas 2022 (agotado): este vino es 100 % macabeo de una única parcela fermentado con levaduras autóctonas y crianza en barricas usadas.

O Charraire 2020 (agotado): 100 % moristel. Fermentado con levaduras autóctonas y crianza en barricas usadas de diferentes tamaños.

Negiro 2022: 50 % moristel y 50 % garnacha, este vino fermenta con los racimos enteros. Después crianza en barricas usadas.

Gorrión 2022: 70 % garnacha y 30 % macabeo. Fermentado con levaduras autóctonas y criado en barricas de 500 litros usadas.

Al tener los viñedos en el Pirineo de Huesca, a unos 650 metros de altura, los veranos son calurosos pero las noches son frías. Jorge vendimia relativamente pronto buscando vinos frescos y fluidos. Siempre fermenta con levaduras autóctonas nunca añade químicos en el viñedo y tampoco añade sulfuroso en bodega.

Consúltanos disponibilidad por mensaje privado .

06/06/2024

¡Hola !

Hoy queremos compartir una celebración muy especial: la bodega Recaredo, miembro fundador de Corpinnat (Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad), acaba de cumplir 100 años. 🎉 Y qué mejor manera de celebrar este centenario que con una noticia increíble: ¡su vino Turó d’en Mota 2001 ha obtenido 100 puntos Parker!

Tuvimos el privilegio de ser invitados a un evento en la bodega para conmemorar este hito y fue una experiencia inolvidable. Desde el momento en que llegamos, pudimos sentir la pasión y el cuidado que Recaredo pone en cada detalle, desde la viña hasta la copa.

Recaredo no solo se destaca por la calidad excepcional de sus vinos espumosos, sino también por su profundo respeto por el medio ambiente. Practican una viticultura biodinámica, cuidando cada cepa con métodos sostenibles y naturales. Este enfoque no solo protege el ecosistema, sino que también permite que cada vino exprese el terruño del que proviene.

Turó d’en Mota 2001 se elabora a partir de una sola parcela de Xarel·lo (que estuvimos visitando) trabajada a caballo y bajo los preceptos biodinámicos, vendimiada a mano en su punto óptimo de maduración. Después de una crianza de mínimo 126 meses en botella, siempre con tapón de corcho. Degollado a mano sin congelar el cuello de la botella.

También tuvimos la oportunidad de catar el Enoteca Reserva Particular 2004 ( Macabeo 67% y Xarel·lo 33%, crianza en rima de 185 meses con tapón de corcho natural) maridado con caviar, una combinación perfecta que elevó la experiencia a otro nivel.

Queremos agradecer de corazón a Recaredo por invitarnos a ser parte de esta celebración tan especial. Su hospitalidad y la experiencia compartida fueron excepcionales. ¡Brindamos por 100 años más!.

Consúltanos disponibilidad por mensaje privado.

¡Salud! 🍾

03/06/2024

Cata Maridaje con Quesos.

En Vino & Compañía llevamos casi 10 años haciendo todos los sábados a las 21h. nuestra Cata Maridaje con Quesos, donde catamos 6 quesos y 6 vinos del mundo. Por eso, siempre nos estamos formando con los mejores.

Muchas gracias Eva Vila y por una gran formación y un servicio excelente.

28/05/2024

Domaine Thibault Liger-Belair.

Una bodega con historia en Borgoña desde 1720. Con 7,25 hectáreas de viñedo en propiedad en la Côte D’or y en Beaujolais. Producen sus vinos con el objetivo de reflejar al máximo el terroir de dónde proceden. Thibault Loger-Belair, hijo de Vicent, al mando desde el año 2001 ha adoptado prácticas biodinámicas y ecológicas en todo el viñedo para garantizar la autenticidad y sostenibilidad en el futuro.

Los vinos:

Les Charmes 2020, 100% chardonnay, proviene de la zona de Mâconnais, en la región de Lugny, sobre suelo calizo muy blanco, proveniente de viñedos de 40 años de media; la fermentación y la crianza la hace en acero inoxidable en el que permanece durante 14 meses.

La Charmotte, parcela de 0,4 hectáreas que fue plantada en 1962, el suelo arcilloso sobre la caliza y roca madre muy cerca del pueblo de Nuit Saint Georges.
“Expresa el encanto de los Vosne-Romanée con la estructura de los Nuit Saint Georges”.

Consúltanos disponibilidad por mensaje privado de estas y del resto de cuvées del Domaine.

26/05/2024

Seguidor 5.000 - 5.000 GRACIAS !!!

Gabriel Rodríguez ha sido nuestro seguidor número 5000. Estudia enología en La Escuela de La Vid y le gustan los vinos del Jura. Andrés le ha regalado este En Barberon 2020 de uno de nuestros productores favoritos del Jura, Bénédicte & Stéphane Tissot.

La bodega fue fundada por André y Mireille en 1962, ahora la dirige su hijo Stéphane Tissot y su esposa Bénédicte. Este Barberon es 100% chardonnay de viñedos trabajados de forma biodinámica, fermentado en inox. y crianza en barricas durante 18 meses, 15 % de barricas nuevas. Solo añaden un poco de sulfuroso antes del embotellado.

Consúltanos disponibilidad por mensaje privado.

5000 gracias !!!

22/05/2024

Presentación AIURRI Madrid:

“El viñedo no es una herencia de nuestros padres, sino un préstamo de nuestros hijos”.

Pedro Ruiz Aragoneses

En Aiurri, la viticultura se vive con pasión. 🍇🌿 Viñedos centenarios en Leza, protegidos por la Sierra de Toloño, que crean vinos únicos gracias a un microclima que mezcla influencias atlánticas y mediterráneas. Viñedos en terrazas y suelos franco-limosos con alta caliza aseguran uvas excepcionales. ¡Descubre la esencia de Rioja Alavesa! 🍷

Sostenibilidad, ética, conciencia y personas…

Enhorabuena, Pedro y equipo por un gran trabajo.

Y muchas gracias a Vilaviniteca por la invitación.

20/05/2024

Hola Instagramers!!!

Estamos emocionados de anunciar que hemos alcanzado los 5.000 seguidores, muchas gracias !!! 🎉🍷 🍾🧊🥃

En Vino & Compañía, con más de 4.000 referencias de vinos, nos esforzamos por ofrecer lo mejor desde nuestro rincón en la Plaza Olavide número 5 en Chamberí (Madrid).

Gracias por ser parte de esta comunidad. ¡Brindemos por muchos más momentos juntos! 🥂
Visítanos, también en vinoycompania.es para descubrir nuevos vinos y catas.

¡Salud!

18/05/2024

Catando ITALIA:

Gran cata de vinos italianos organizada por Apoza (importadora y distribuidora de especialidades italianas) en Terroir Madrid.

Grazie mille Fabio por la invitación.

09/05/2024

Cata maridaje de Sakes y Quesos con Mayuko Sayama:

Mayu es fundadora del curso Sake Master y además autora del libro “ El Mundo del Sake”. También fue la responsable del primer bar de sakes de España, Shuwa Shuwa. Por último, organiza cursos para profesionales, convirtiéndose en la formadora número uno de habla hispana del fascinante mundo del Sake.

En Vino & Compañía tenemos el honor de contar con Mayu para impartir nuestra cata maridaje de Sakes y Quesos del mundo.

¿Cuándo? Viernes 31 de mayo a las 21 horas.
¿Dónde? Vino & Compañía, plaza de Olavide 5, Chamberí (Madrid)
Precio 50€ por persona.

Si quieres reservar una plaza, solo tienes que hacer clic en el link del primer comentario o enviarnos un mensaje privado.

07/05/2024

IX Edición Salón Solo Rosados.

06/05/2024

Carlos Sánchez Viticultor:

Carlos estudió magisterio, pero pronto se dió cuenta, entre viñas, que ese no era su propósito de vida. Empezó en 2014 a elaborar garnacha y albillo en Cadalso de los Vidrios, en la D.O. Vinos de Madrid. Buradón es el proyecto que desarrolla en Labastida y San Vicente de la Sonsierra (D.O.C.A. Rioja), un sueño que tenía desde niño, ya que sus vacaciones de verano familiares siempre las pasaba allí. Partiendo de varias parcelas pequeñas, viejas y en vaso, elabora estos cinco vinos con un hilo conductor común: elegancia, frescura y mineralidad; más que un guiño a su admirada Borgoña.

Consúltanos disponibilidad por mensaje privado.

03/05/2024

Matthieu Barret:

Matthieu es un vigneron que se instaló en Cornas, al norte de Valence, en el Ródano en el año 1998. Posee 20 hectáreas donde elabora sus vinos, algunos salen como AOC CORNAS y otros como AOC COTES DU RHONE. Las viñas las cultiva de forma orgánica y biodinámica desde el principio. El suelo de granito descompuesto, llamado “gore” en la zona, y la decisión desde el año 2017, de no usar barricas (ahora solo usa acero inoxidable, hormigón y tinaja) le lleva a conseguir vinos frescos, elegantes y con taninos suaves e integrados.

Consúltanos disponibilidad por mensaje privado .

25/04/2024

Álvaro Loza Viticultor:

El joven viticultor Álvaro Loza ya es parte del movimiento denominado
Lleva varios años duplicando vendimias en hemisferio norte y sur, ha trabajado en Borgoña, Napa Valley, Ródano, Australia, Champagne, Sudáfrica y, por supuesto, La Rioja. Elabora varias pequeñas parcelas que está recuperando en Haro, Labastida y San Vicente de la Sonsierra. En el viñedo trabaja en ecológico y bajo preceptos biodinámicos. En bodega despalilla sin estrujar, dejando el grano entero, fermenta en depósitos abiertos y cría en barricas usadas.

No le perdáis la pista, seguro que dará mucho dequé hablar. Consúltannos disponibilidad por mensaje privado.

04/04/2024

La Matanza en Raventós i Blanc (parte 3).

03/04/2024

Phelan Farm:

La fundación de la granja se remonta al año 1851 por la familia Phelan, alrededor del río Steiner Creek, cerca de la ciudad de Cambria, en el estado de San Luis Obispo (California), a unas pocas millas del océano Pacífico.

La filosofía agrícola es ecológica y biodinámica con el objetivo de que las vides crezcan en conjunto con las diversas especies de microbios, plantas y animales que componen el entorno.

Todos los vinos fermentan con levaduras naturales (autóctonas), no usan azufre ni en el viñedo ni en bodega, crianzas en barricas usadas de varios tamaños y embotellan a mano, sin clarificar ni filtrar.

Consúltanos disponibilidad por mensaje privado.

02/04/2024

La Matanza en Raventós i Blanc (parte 2).

01/04/2024

Il Mortellito Cantina:

Mortellito es el nombre de la tierra donde tiene sus raíces Darío Serrentino, un lugar del que está enamorado, porque le regala sus dos pasiones: la tierra y el mar.

Situada en Val di Noto, extremo sur de la isla de Sicilia. Posee 23 hectáreas repartidas entre nero d’avola, moscato di noto, frappato/nero capitano y grillo. Su filosofía orgánica y de poca intervención intenta reflejar el sitio de origen en cada vino. Para ello fermentan espontáneamente, no usan barricas y solo añaden una cantidad mínima de sulfuroso al embotellado.

Este Cala Niuru 2022 proviene de viñedos con más de 25 años de frappato/nero d’avola, macera durante 15 días con los hollejos, después fermenta naturalmente y la crianza la desarrolla en acero inoxidable.

Consúltanos disponibilidad por mensaje privado .

01/04/2024

La Matanza en Raventós i Blanc (parte 1).

31/03/2024

Johannes Aufricht:

Hace más de 70 años Josef Aufricht (bisabuelo de Johannes) empezó a poner en el mapa vitivinícola esta zona del sur de Alemania. La bodega está situada en la reserva natural de Meersburg, justo al lado del lago Constanza (que sirve de intersección entre Alemania, Suiza y Austria).

En la bodega familiar tienen riesling, pinot blanc, pinot gris, sauvignon blanc, pinot noir, moscatel y chardonnay; de dónde elabora este espumoso blanc de blanc con método tradicional, crianza larga en rima, zero dosage y sin azufre añadido. Burbuja fina, buena acidez, complejo y equilibrado. A ciegas, seguramente, lo ubicaríamos en champagne.

“Combinando mi amor al champagne y la pureza de la uva chardonnay; terminado con un tutú rosa”.

Consúltanos disponibilidad por mensaje privado.

30/03/2024

Vinas Mora:

Vinos naturales de los históricos viñedos de Primôsten, bañados por el sol y las brisas del mar Adriático, en el sur de Croacia. Utilizan variedades locales antiguas, que han ido recuperando, como babić, debit, marastina, plavina o lasin.

Este Kraamen 2021 es 100% babić, es su vino de pueblo de Primôsten, fermenta en barricas abiertas de 1000 litros, 1/4 del Vino tiene una leve crianza en barrica usada de 500 litros y se embotella, con muy poco sulfuroso añadido, sin filtrar.

Consúltanos disponibilidad.

23/03/2024

LA GRAN CATA DEL SIGLO

El próximo 23 de mayo a las 20h. Vamos a tener el honor de organizar una cata vertical de 8 añadas del mítico vino 904 de la Bodega La Rioja Alta, dirigida por Guillermo de Aranzabal (hijo).
Las añadas que vamos a catar son 1997, 2001, 2004, 2005, 2007, 2009, 2010 y 2015.
Debido a la poca disponibilidad de estas añadas a la cata solo podrán asistir 24 personas y el cupo de compra limitado a los asistentes.
Escríbenos para más información.

17/03/2024

La Maison Des Beaujolais - Belleville-en-Beaujolais, Francia

16/03/2024

La Vinya del Senyor - Barcelona

13/03/2024

Seminario del Sake 日本酒セミナー

La cata.

13/03/2024

Seminario del Sake 日本酒セミナー

11/03/2024

Buffet de la Gare - Belleville-en-Beaujolais, Francia

Dirección

Plaza De Olavide 5 Tienda Vino&Compania
Madrid
28010

Horario de Apertura

Lunes	11:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
Martes	11:00 - 15:00
	17:00 - 21:00
Miércoles	11:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
Jueves	11:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
Viernes	11:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
Sábado	11:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
Domingo	12:00 - 15:00

Teléfono

+34914441278

Página web

http://www.vinoycompania.com/

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