Distribuidora de Vinos Manuel Gil

29/11/2023

Os mellores viños nos grandes Restaurantes da Comarca

🍷FINCA ZARZAMOCHUELO 2018 by BELEZOS

Un viño que fala dunha terra antiga, pobre, humilde, de sobria produción que nos regala o mellor de si mesma en cada cepa, en cada gran de Tempranillo e Graciano. Un viño sabio, único e excepcional.

∆ Variedades: Tempranillo 90 % e 10% Graciano.

∆ Idade do Viñedo: Mínimo 35 anos de idade.

∆ Cata: Vermello cereixa. En nariz inicialmente balsámico, floral (rosa seca), especiado, fresco e con toques de froita vermella. En boca é expresivo, complexo, cálido e con toques de mineralidad.

∆ Crianza en barrica: 16 meses en carballo francés e americano.

∆ Crianza en botella: Mínimo 6 meses.

23/11/2023

Garnachas que desprenden LUZ

🍷BELEZOS GARNACHA 2017

Ai a ninguneada e tan arrancada garnacha rioxana...!!!! Mais esta camaleónica uva é precisamente en Rioxa onde dá algúns dos seus mellores viños e a adega da Rioxa Arabesa Zugober Belezos non cedeu o empuxe dos moitos colegas que a arrincaron a torto e a dereito para plantar outras variedades máis de moda. As súas cepas teñen máis de 60 anos, e en xusta reciprocidade ao mimo que recibiron devolven un froito que namora pola súa profundidade, elegancia e... O bo que está!!!!!

04/11/2023

Damos comezo a tempada do MELLOR prato do MUNDO, e que mellor maneira de celebralo que cos viños de .

🍷 DON BERNARDINO 4 GENERACIÓN 🍷

Procedente dunha minuciosa vendimina seleccionada, elaboración artesanal e unha produción moi limitada. Se encuba e se macera a temperatura controlada durante 12 días con 3 remontados diarios para a súa correcta extracción de taninos xa romas varietales, ao descube pásase a barricas de carballo francés de varias idades, onde realiza a fermentación manoláctica e permanece ata a súa homogenización.

25/10/2023

📢📢📢 SÚPER NOVIDADE ❗❗❗

Hoxe estamos moi ledos xa que vos traemos moi boas novas que levabades tempo agardando... Xa temos con nos a nova colleita de VACAMULO de .

🍷 VACAMULO 2019 🍷

✓ D.O. / Zona

Ribeira Sacra / Amandi, Lobios (Paraxe de Chanteiro)

✓ Adega / Produtor

Don Bernardino / Diego Rodriguez

✓ Colleita:

2019

✓ Castes:

100% Mencía

Elaboración:

Vendima tradicional, refrixérase a 5 graos á intemperie durante 12 horas. Pola mañá se despalilla, non se estruja, selecciónase e se encuba en depósitos abertos. Ferméntase con fermento salvaxe previamente adaptada. 2-3 remontados diarios. A temperatura é constante a 25 graos. Se prensa durante 12 horas. A maloláctica realízase en barricas novas de 225L durante 90 días. Envellecido en barricas de carballo francés, gran extrafino e secado natural de 60 meses.

19/10/2023

📢📢📢 NOVIDADE ❗❗❗

🍷COMOLOCO 2022 🍷

• Descrición:

Viñedos de baixo rendemento e con ausencia de regadío e certificación ecolóxica situados ao norte de Jumilla, na zona coñecida como Termo de Arriba.

• Clima:

Mediterráneo seco.

• Vinificación:

Fermentación e maceración en depósitos de aceiro inoxidable baixo unha temperatura controlada. Tras realizar a fermentación maloláctica, permaneceu en depósito de aceiro inoxidable ata o seu embotellado.

17/10/2023

📢📢📢 NOVIDADE ❗❗❗

🍷EL VIGÍA DE LA ATALAYA 2022

Viño elaborado con uvas ecolóxicas procedentes de viñedos da variedade Garnacha Tintorera situados sobre chans calizos. O traballo coidadoso e sostible que facemos no viñedo e unha elaboración sen practicamente intervención algunha, dános como resultado un viño que mostra todo o potencial do que é capaz de ofrecer a variedade.

11/10/2023

Muros Antigos Loureiro é un viño branco elaborado por Anselmo Mendes coa variedade autóctona loureiro en Vinho Verde, no Minho (Portugal).

Recoñecido polos expertos como un dos maiores artífices do viño portugués, Anselmo Mendes soubo innovar e reinventar as castes do país albariño, loureiro ou avesso como ninguén. Elaborador de viños varietales que falan da terra onde nacen, en Monçao, non busca a perfección senón a máxima expresión. Viños xeniais que son do agrado de todo o mundo.

Muros Antigos Loureiro procede duns viñedos duns 7 anos de idade plantados en chans graníticos, pobres en materia orgánica. Baixo a influencia do atlántico e cultivados de forma tradicional, unha vez a uva alcanza o seu momento óptimo de maduración se vendima manualmente en caixas pequenas.

05/10/2023

📣📣📣 NOVIDADE ❗❗❗

🍷JUAN GIL Etiqueta Azul 2021 💙

O viño con maior crianza de Juan Gil posúe un excelente potencial para a garda durante o seguintes catro ou cinco anos despois da súa saída ao mercado. Exclusivo, único e con gran complexidade, a súa elaboración responde o empeño da adega jumillana de ofrecer o máximo desfrute para todos os nosos sentidos. A súa produción limitada fai sempre que cada colleita non tarde moito en esgotarse. Esta 2021 distinguiuse pola gran calidade das uvas producto dun ano no que as abundantes choivas caídas no inverno e primavera dotaron ás vides de reservas suficientes para resistir a un cálido e longo verán. Apto para veganos.

29/09/2023

🥂 ALBAMAR 2022 MÁGNUM 🥂

100% albariño. As uvas cun sistema de formación de enreixados cultivadas en terreos areosos próximos ao mar, e cunha viticultura de mínima intervención. Vendimia manual en caixas, Fermentación alcohólica con lévedos autóctonos, parte en fundo de madeira de 2.500 litros e parte en depósito de aceiro inoxidable. Non realiza fermentación maloláctica. 6 meses en depósito de aceiro inoxidable sobre lías finas.

28/09/2023

Pisto con Quinta do Escudial Reserva (DAO, Portugal), magnífica combinación de sabores.

07/09/2023

Novos camiños para o albariño
Ramón Blanco é un arquitecto que entrou no mundo do viño galego da man da paixón e do rigor a partes iguais coa familia da adega Castro Brey, localizada en Camanzo (Vila de Cruces) e inserida na subzona das Ribeiras do Ulla da DO Rías Baixas. Este proxecto deu alegrías con novas elaboracións de albariño e apostando pola crianza dos viños desta destacada variedade galega.

Agora chega o seu primeiro viño parcelario, elaborado con uvas dunha única parcela de chan areoso na zona do río Deza, afluente do Ulla. O seu viño máis persoal, vertical e atlántico.

05/09/2023

🍷 ROC 2019 🍷

Verónica Ortega traballa, basicamente, con viñedos vellos de Mencía, baixo os preceptos ecolóxicos. As vinificaciones son artesanais, fermentacións espontáneas con fermentos salvaxes e doses baixas de sulfitos. Viños fieis ao terruño, con carácter e moita personalidade.

Verónica Ortega Roc é un viño elaborado con Mencía de dous viñedos de máis de 80 anos, con chans arxilo-arenosos con multitude de minerais en pequenos seixos.
vinificado co 40% de acios enteiros en depósitos de aceiro inoxidable, prensado con prensa vertical manual despois de 40 días de maceración, fermentación maloláctica
12 meses en barrica de carballo francés de 228L de segundo e terceiro uso.

25/08/2023

😍😍😍 Onde a chuvia é ARTE 💚💚💚💚

Restaurante Terra Mollada ( A Bandeira ).

22/08/2023

🍷🍷🍷 Deztapate 😋😋😋

11/08/2023

💎💎💎 A elegancia feita VIÑO 😍😍😍

🍷 O DIVISO 2020🍷

O Diviso es un vino tinto elaborado con Mencía, Garnacha, Merenzao y otras variedades en la D.O. Valdeorras por Telmo Rodríguez.

Cuando visitaron el viñedo en 1993 les fascinó. Siempre ha resultado muy singular por sus elevadas pendientes, ligeramente ocultas entre castaños, por su gran altitud y por su exposición noroeste. Esta percepción se hizo realidad cuando comenzaron a trabajar allí en 2011. De sus 2,9 hectáreas, se mantuvieron 1,2 ha de viñedo viejo, y están recuperando 1,7 ha.

O Diviso es probablemente la expresión más auténtica de Valdeorras en las laderas del Bibei.

Esta añada ofrece en O Diviso una expresión diferente. Siempre es un vino profundo y completo y también lo es este año aunque con un punto de madurez mayor, marcado por la climatología de calor y temperaturas inusualmente altas durante el verano. Los casi 700 metros de altura de este viñedo y su orientación más al norte, siempre dan un respiro de frescura y delicadeza a este viñedo, incluso en añadas como esta.

Viñedos trabajados en agricultura ecológica.

10/08/2023

📣📣📣 NOVIDADE ❗❗❗

🍷GALLINAS Y FOCAS 2019 🍷

Gallinas & Focas es un vino con un alto contenido humano, es el es el resultado de la colaboración de Amadip.esment con la Bodega 4 Kilos.

Amadip.esment. Amadip.esment es una organización que trabaja en favor de personas con discapacidad intelectual y que lucha para que tanto ellas como sus familias tengan una buena calidad de vida y disfruten de las mismas oportunidades que cualquier otro ciudadano. Los miembrosde amadip.esment participan activamente en todo el proceso de creación del vino, siendo los principales protagonistas del proyecto. Tanto el nombre del vino, como el diseño de su etiqueta son fruto de su trabajo. El nombre es el resultado de un brainstorming entre los miembros de Amadip Esment y fue escogido según los mismos protagonistas porque las gallinas son divertidas y las focas aplauden. Los dibujos que ellos mismos realizaron a posteriori decoran hoy las etiquetas del vino.

Gallinas & Focas es un vino elaborado a partir de cepas de syrah de 10 años, cultivadas a 200 metros de altitud, en la finca Es Vinyaret, y cepas de 25 años de mantonegro, cultivadas en la finca Son Roig, a 139 metros de altitud. Según el perfil de cada añada el porcentaje de syrah puede verse reducido, llegando incluso a desaparecer, tal y como sucedió en la añada 2016.

El mosto de las mejores uvas seleccionadas a mano se vinificó en fudres y barricas de gran capacidad a una temperatura inferior a los 20 grados, buscando obtener los aromas más limpios y afrutados de la uva. Se entiende así que, pese a su crianza en madera y botella, sus aromas sean de gran pureza y nos devuelvan al campo. En copa luce bastante cubierto y con color amoratado, se imponen sus aromas de frutos silvestres a los que un fino recuerdo tostado de la madera acompaña. Recuerdos de cacao y de especias dulces redondean y perfuman una boca de gran armonía, mientras que un toque de azúcar quemado lo convierte en sumamente goloso.

08/08/2023

📣📣📣 SÚPER NOVIDADE ❗❗❗

🍷 SIN PALABRAS V186 🍷

Los viñedos de donde salen las uvas de las 186 cepas más viejas, para este vino, provienen de una
de las fincas donde se encuentra la casa familiar, de las 5,61 hectáreas, que están situados alrededor
de ADEGAS CASTROBREY en Camanzo. Estas 186 cepas de este viñedo tiene una edad de 50 años.

En esta parcela se utiliza el sistemade conducción de “emparrado”, diferentes tipos según orientación
e inclinación de las mismas).

Tenemos una densidad
de plantación media de 1100 plantas por hectárea. Está parcela desde el año 2000 está con “cubierta
vegetal” permanente y no se usan herbicidas
(tenemos “ovejas de raza gallega”, trabajando en
una viticultura sostenible y reforzando la biodiversidad del viñedo).
EL viñedo está situado en la parte baja del valle de Camanzo ( Camanzo de abajo - Vila de Cruces –
Pontevedra), al píe del monte Castromouro (286m s.n.m) que nos protege de las borrascas del SO.
Todo el viñedo tiene orientación Sur-Este, y las cotas máximas y mínimas oscilan entre los 80 y los
120m s.n.m.

La Edafología del Suelo es compleja y combina rocas metamórficas y rocas básicas (afloran esquistos
verdes, rocas ultrabásicas, serpentinitas y diques de
cuarzo) en Fornotilleiro.

01/08/2023

📣📣📣 NOVIDADE ❗❗❗

🍷 FINCA AGOCHADA 2022 🍷

Viño de mínima producción procedente do Val do Avia, parroquia de San Andrés (Cenlle).

Está elaborado a partir das variedades Treixadura e Caiño Blanco. Unha pequena parte do mosto fermenta en barrica de carballo francés, o que fai que lle aporte unha gran complexidade.

31/07/2023

Unha XENIAL maridaxe

🐟 Mero a menier con puré de pataca.

🍷LACIMA 2011 de Dominio do Bibei.

28/07/2023

❤️❤️❤️ Presentando as novas adquisicións 🍷🍷🍷

Grazas e en especial a pola súa atención.

25/07/2023

🍕🍕🍕 Pizza e Dolcetto 🍷🍷🍷

❤️❤️❤️ Combinazione perfetta 🇮🇹🇮🇹🇮🇹

24/07/2023

🍷🍷🍷 una grande scoperta ❤️❤️❤️

24/07/2023

📢📢📢🕚🕚🕚📢📢📢

Desculpade as molestias!!!

23/07/2023

🇮🇹🇮🇹🇮🇹🍷🍷🍷🤌🤌🤌

19/07/2023

13/07/2023

🍷🍷🍷Día de auténtico producto 😍😍😍

14/06/2023

📢📢📢 NOVIDADE ❗❗❗

🍷 Ester Canale Rosso Barolo Vignarionda 2019 🍷

Dos nombres propios, Ester Canale y Giovanni Rosso, componen el catálogo de vinos bajo la dirección de Davide Rosso. El primero de ellos, nombre de su madre, lleva a gala el estar ligado a Vigna Rionda, grand cru del pueblo de Serralunga, en la parte de Barolo que representa la frescura y la elegante tensión gustativa de los mejores barolos. Estos atributos se multiplican en las añadas en las que, como en 2017, las condiciones acompañaron la maduración y el equilibrio de las uvas. Estamos, sin duda, ante uno de los tintos más celebrados de las últimas décadas en Piamonte. Un ejercicio de perfección vitícola y enológica.

✨ Non te quedes sen viño 🍷
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13/06/2023

📢📢📢 NOVIDADE ❗❗❗

🍷RACINES PINOT NOIR 2019 🍷

Racines é unha colaboración entre dous grandes vignerons de Francia, dirixidas por *Étienne de Montille e Brian Sieve de Borgoña e Rodolphe Péters de Champagne. O equipo reuniuse para unir as súas experiencias individuais na elaboración de viños de pureza e transparencia para crear unha gama de Pinot Noir e Chardonnay do clima fresco de Sta. Rita Hills en California. O proxecto é a primeira aventura de *Étienne e Rodolphe fóra de Francia e representa a unión de todo o marabilloso da Borgoña, Champagne e California.

07/06/2023

📢📢📢 NOVIDADE ❗❗❗

🥂 MISTER GODELLO 2022 🥂

Este viño é o espertar dunha nova xeración de elaboracións
na comarca do Ribeiro. Houbo un tempo no que estes viños foron os máis valiosos da península. A
viticultura tradicional e a aposta polo autóctono impuxéronse. Míster Godello é a volta á orixe, á raíz común
dos grandes viños galegos.

A Godello é unha Caste inmemorial e de gran nobreza. Hai que remontarse aos Séculos VIII e IX para atopar as primeiras referencias da
Godello en Galicia. Ignorada durante séculos. É de brotación e
maduración rápida. Os seus frescos aromas son moi sensibles á
calor. En chans frescos e graníticos de sábrego do Ribeiro
consegue expresar todo o seu potencial.

⚠️ Tan só 3000 botellas❗❗❗

02/06/2023

📢📢📢 NOVIDADE ❗❗❗

🍷 CANCIÓN DE ELISA TINTO 🍷

Vendima:

Toda a uva é seleccionada, primeiro en viñedo e despois en adega antes de ser despalillada e prensada. Todo o proceso de manipulación de uva dentro da adega faise por gravidade sen o emprego de ningún tipo de bomba de pastas. As variedades de uva que fan posible este viño son o caiño, o brancellao e o sousón.

Elaboración:

Fermentación de uva sen raspón en depósito aceiro inoxidable a temperatura controlada e lixeira crianza en barrica de carballo.