La Historia de la Empresa Familiar Jamones Tartessos comienza en los años MIL OCHOCIENTOS OCHENTA - MIL OCHOCIENTOS NOVENTA, en la figura de Dionisio Castaño Fernández, casado con Remedios Rodríguez en el municipio onubense de Cumbres Mayores, enclavado en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Una localidad con una importante vinculación a la comercialización, fabricación de productos del cerdo ibérico; y a la crianza y engorde del mismo en las dehesas.
En los inicios del negocio, la empresa se caracterizaba por la comercialización de los derivados del cerdo ibérico. Con una visión de expansión, en MIL OCHOCIENTOS NOVENTA deciden abrir un almacén en la capital de Huelva, en la céntrica calle comercial junto al Mercado de Abastos “Del Carmen”.
En Huelva, trabajaban en el negocio los hijos del matrimonio: Eulogio, Antonio y Francisco Castaño Rodríguez.
No teniendo descendencia los hijos Antonio y Francisco, fue Eulogio, casado con Mª Ramona Fernández, y sus cinco hijos varones, los encargados de continuar con el negocio familiar.
A partir de los años CINCUENTA y SESENTA, se fueron incorporando José Antonio, Dionisio, Román, Eulogio y Antonio Castaño Fernández.
Estas incorporaciones suponen un crecimiento notable del negocio en la ciudad de Huelva y se inicia una expansión a provincias limítrofes.
En MIL NOVECIENTOS SETENTA Y TRES se constituye la firma Eulogio Castaño Rodríguez SA, comenzando una lenta transformación de “negocio” a empresa.
Fue la adquisición de Fuentecubierta, en MIL NOVENCIENTOS SETENTA Y SEIS, que marcó el inicio de la actividad ganadera del negocio.
En MIL NOVENCIENTOS OCHENTA Y SEIS, se constituye Hermanos Castaño Fernández SA, y se hace una reorganización de las estructuras de la empresa quedando esta sociedad con una vertiente más productiva en las actividades cárnicas, y asumiendo también la explotación ganadera.
Durante los años OCHENTA, NOVENTA Y DOS MIL se adquieren nuevas dehesas para ampliar la vertiente ganadera del negocio.
En esos mismos años, se produce la incorporación de la siguiente generación, “LOS SOBRINOS”: Eulogio y José Antonio Castaño López (hijos de José Antonio), Jesús Mª Castaño Aguado (Hijo de Dionisio), Antonio José Castaño Navarro (Hijo de Román), Pepe Castaño Quintero (hijo de Eulogio) y Antonio Castaño Castaño (hijo de Antonio).
Con esta nueva generación se produce un crecimiento notable en las actividades de la empresa, con la construcción de nuevas instalaciones productivas y presentación de los productos en todo el territorio nacional.
Comenzando con la adquisición de Frigolouro SA (MIL NOVECIENTOS NOVENTA Y SIETE) en la localidad de Cumbres Mayores, que conlleva a una importante remodelación y modernización de todas las instalaciones, convirtiéndose en las más modernas de la provincia en el sector de la producción y fabricación del sector ibérico.
Se finaliza en DOS MIL SIETE, con la construcción de una nueva sede social (oficinas y almacén), en la céntrica calle comercial Tendaleras, en la ciudad de Huelva.
En la actualidad, la empresa familiar Jamones Tartessos está regentada por los hermanos Antonio y Eulogio, junto a ellos sus seis sobrinos que continúan la labor desempeñada por sus mayores en la gestión de la empresa familiar, contando con las siguientes instalaciones y explotaciones ganaderas:
Fábrica Embutidos
Fábrica de Jamones y Paletas
Dos puntos de Venta: Huelva y Cumbres Mayores
Explotaciones Ganaderas repartidas en SIETES DEHESAS ubicadas en la Zona del Andévalo Onubense, Sierra de Aracena y Picos de Aroche, y Badajoz.