Cerramos un año lleno de proyectos emocionantes y lleno de trabajo para la promoción de un espárrago único en el mundo: el espárrago con IGP Espárrago de Huétor Tájar. ✨
Que el nuevo año nos de la oportunidad de seguir creciendo juntos, cuidando nuestra tierra y transmitiendo nuestra pasión por este tesoro de la gastronomía.
🥂 Brindemos por un año extraordinario. ¡Feliz Año Nuevo a todos!
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Compartimos algunas escenas del showcooking guiado por el presidente de la IGP Espárrago de Huétor Tájar, Ignacio Escobar, en el stand de la Junta de Andalucía- Gusto del Sur durante la primera jornada de FRUIT ATTRACTION
Preparamos una deliciosa receta que resaltó la versatilidad y sabor inconfundible de este producto. Desde el cuidado en su cultivo hasta su sabor ligeramente amargo y exquisito, el espárrago de Huétor Tájar es un tesoro de nuestra tierra, y nos enorgullece llevarlo a vuestras mesas. 👏
Ha sido una gran oportunidad para acercar nuestro espárrago al público. ¡Seguimos compartiendo las bondades de nuestro producto! 😉✌
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IGP Espárrago de Huétor Tájar- Restaurante Damasqueros
La IGP Espárrago de Huétor Tájar y damasqueros RESTAURANTE presentamos un plato que recoge sabores y aromas muy granadinos. 👏
La chef Lola Marín nos propone: espárrago verde morado con IGP Espárrago de Huétor Tájar, mollejas de cordero y boniato asado.
Es un nombre simple para un plato delicado y complejo que se ha elaborado con los mejores alimentos de nuestra tierra. En cada bocado nos sorprende una gran cantidad de matices. 🔝✨
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IGP Espárrago de Huétor Tájar- Restaurante Cala Granada
La IGP Espárrago de Huétor Tájar y Restaurante Cala presentamos un snack de apariencia sencilla y sabores complejos. 😉👌
En el plato se identifican las raíces granadinas y la importancia de los productos de temporada con nuestro espárrago verde morado y la trucha de Riofrio. El sello del chef, Samuel Hernández, es su característica influencia francesa con protagonistas muy granadinos entre los ingredientes.
El sabor, la textura y la originalidad de la elaboración ofrecen una experiencia sensorial única. ✨👏
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Restaurante El Portichuelo- IGP Espárrago de Huétor Tájar
La IGP Espárrago de Huétor Tájar y El Portichuelo presentamos un plato fresco, lleno de sabores, colores y texturas en el que nuestro espárrago verde morado con IGP Espárrago de Huétor Tájar pone el toque especial. ✨
Recetas tradicionales y técnicas de vanguardia conviven en este restaurante donde prima la calidad y la cercanía de los alimentos que el chef Joselu Sánchez emplea en su cocina. 👏🔝
La propuesta del chef sorprende por la creatividad de su presentación y la combinación de sabores que potencian las cualidades organolépticas de nuestro espárrago verde morado con IGP. 😉👌
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Restaurante Faralá- IGP Espárrago de Huétor Tájar
La IGP Espárrago de Huétor Tájar y Faralá creamos un plato único que rinde homenaje al espárrago verde morado de Huétor Tájar.
Juan Pedro Ortiz expresa la tradición en el cultivo del espárrago con IGP, la frescura del producto, sus aromas y sabores en un plato delicado y atractivo. ✨ Un huracán de sabor en cada bocado. 🌪💚
Esta maravilla forma parte de una secuencia de platos que presentan al público en un menú lleno de hortalizas de la Vega de Granada. 👏
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Imágenes de las IV Jornadas de la IGP Espárrago de Huétor Tájar: Sabor único y saludable. 👏
Finalizamos la campaña de producción de espárrago verde morado con un encuentro muy especial donde aprendimos a diferenciar nuestra variedad del resto de variedades de espárrago, valorar sus características únicas y disfrutar sus amplias posibilidades en cocina.
Agradecemos a todos los asistentes su apoyo a nuestro trabajo y nuestro producto. 😉👏
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Que cada campanada resuene con alegría esta noche y que vuestros mejores deseos se cumplan con la llegada de 2024. ✨
Desde el Consejo Regulador de la IGP Espárrago de Huétor Tájar os deseamos ¡feliz año nuevo a todos! 🎉
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Nuestro presidente, Ignacio Escobar, ha estado presente en la gala final del certamen gastronómico Maestros Culinarios organizado por @gourmet_ideal en el @cfplainmaculada 👏
El espárrago de la variedad verde-morado con sello IGP Espárrago de Huétor Tájar ha formado parte del exigente proceso de elección del cocinero más popular de Granada donde han participado chefs de restaurantes muy conocidos de la provincia. El espárrago de Huétor Tájar es un alimento muy valorado por los profesionales de la cocina por su origen granadino y sus cualidades organolépticas tan especiales, capaces de dar la vuelta a un plato y elevarlo a su máxima expresión gracias a su sabor y textura tan característicos.
Desde este Consejo Regulador damos la enhorabuena a Pablo Sánchez, chef del restaurante @elgallonivar, ganador de esta edición del certamen Maestros Culinarios. 👏👏
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temporada de espárrago con IGP Espárrago de Huétor Tájar
Es un gusto ver como crecen los espárragos con IGP Espárrago de Huétor Tájar en las parcelas de nuestros agricultores y agricultoras.
Este espárrago verde morado tan especial se cultiva con métodos tradicionales y sostenibles, cuidando su calidad y naturalidad. 🔝 Su óptima calidad y trazabilidad están garantizadas gracias a exhaustivos controles realizados desde que se recoge en el campo hasta que se envía a los hogares de los consumidores.
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Gran jornada de nuestro espárrago con IGP Espárrago de Huétor-Tájar 👏👏
Durante la jornada de ayer todos coincidimos en la calidad diferenciada de nuestro espárrago con calidad certificada, sus características saludables y la diversidad de recetas que podemos elaborar. Además de producirse con métodos sostenibles, es un alimento altamente saludable. ♻️💚
Terminamos la jornada con la exquisita degustacion de Restaurante Cortijo de Tájar donde nuestro espárrago demostro su gran adaptación en cocina con recetas de siempre y otras más innovadoras.
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Natural, sostenible y fresco. ♻️
Nuestro espárrago con IGP Espárrago de Huétor-Tajar es un alimento único.
Nos sentimos orgullosos del gran trabajo que realizan nuestros agricultores y agricultoras, que con mano experta, recogen cada pieza del campo.
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