No et tallis

23/07/2023

Es

23/04/2022

Bona diada de SANT JORDI!!!😘😘😘

28/12/2021

Un asado perfecto para 5-6 personas, se prepara de manera muy sencilla, rápida y cómoda. Perfecto para hacer una cena con amigos o para celebrar estas navidades . No contiene gluten.

28/12/2021

Cuarto de Cochinillo Asado

Con tan solo 40 minutos de horno puede tener en su casa un cuarto de cochinillo digno del mejor asador, con su piel dorada y crujiente, su carne tierna y sabrosa. Perfecto para dos o tres personas.

17/12/2021

Mirar cuantas cositas !!!!😍😍😍🎄🎄

16/12/2021

Otro panettone que se marcha👋👋

Como me gusta el espíritu Navideño!!😍😍
Como se nota la corriente de buenos sentimientos , cuanta falta nos hacia !!

15/12/2021

Quieres hacer un regalo muy dulce ???

Lo mejor de la Navidad son los dulces, pero lo que es mejor aún es compartirlos con tus seres queridos. Por eso te presentamos la Caja de Madera con Dulces Artesanos de Almendras, son un riquísimo dulce para compartir y llevar alegría a todos los tuyos.
Están elaborados con mimo y con los mejores ingredientes, por maestros artesanos apasionados de la repostería tradicional navideña. La caja de madera es un lindo detalle que lo hace el regalo perfecto para cualquier festividad. Los polvorones, los mantecados y las milhojitas son solo algunos de los dulces que te esperan en su increíble estuche.

07/12/2021

Nuevos lotes que se van !!!!👋👋

07/12/2021

Carrusel musical con barquillos artesanos😍😍

06/12/2021

LOTES DE NAVIDAD ORIGINALES

03/12/2021

Carpaccio de Trufa en Aceite de Oliva Virgen Extra

El Carpaccio de Trufa en AOVE La Chinata son unas finas láminas de trufa .

Cuentan con un sabor y un aroma muy agradable que le darán un toque muy sofisticado a sus platos.

Se trata de un producto muy apreciado en la gastronomía española y es el condimento perfecto para darle un giro de textura y sabor a cualquier elaboración de carnes, pescados, ensaladas o salteados, al igual que con pastas, huevos fritos, nuestros preparados de tortilla, aliños para tapas o con preparaciones de queso, etcétera.

Es recomendable colocarlo al final de la elaboración del plato para perfumar y decorar ya que no necesita preparación y viene listo para su consumo.

25/11/2021

Esto es Amor a primera vista !!!😍😍😍

24/11/2021

Te apetece elegir tu mismo el contenido de tu experiencia para crear el regalo perfecto o darte el capricho a tu medida? ¡Adelante!

Tu lote gourmet 100% personalizable.

Elige tus productos favoritos.
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En 24h o en la fecha que tu quieras!

¡Lista para darte un capricho o para regalar a quien quieras!

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22/11/2021

Marqués de Murrieta Reserva 2016

Marqués de Murrieta Reserva es un elegante vino que aúna complejidad y finura y conjuga los mejores atributos de una identidad propia con tildes de actualidad. Añada 2016 fresca con una mayor finura y sutileza.

Muestra palpable de la elegancia, el equilibrio y la regularidad que caracterizan a la bodega Marqués de Murrieta y a sus viñedos circundantes situados en La Finca Ygay.

Marqués de Murrieta es más que una marca en el mercado internacional, es sabiduría centenaria expresada en uno de los vinos con más reconocimiento de España. Desde el trabajo diario, el respecto y el amor por nuestra tierra, la selección de las mejores uvas y el cuidado de los detalles a lo largo de sus casi cuatro años de elaboración, Marqués de Murrieta es un valor seguro y constante de la mejor calidad de Rioja.

21/11/2021

19/11/2021

VERMOUTH PADRO & CO ROJO AMARGO

El vermuth más intenso de la bodega. Elaborado a partir de una doble infusión de botánicos de vermut rojo y amargos. Primeramente se añade una primera infusión compuesta únicamente por plantas de alta montaña para que vaya asimilando los aromas mientras está reposando totalmente durante dos años en botas de castaño. Finalizada esta crianza, se le añade otra fórmula de botánicos, combinación de cortezas y raíces de plantas peculiares de nuestro entorno que le proporcionan más contundencia y perfil amargo.

17/11/2021

QUESO DE OVEJA CURADO CON AJO NEGRO.

Mezcla de sabor y predominio de la intensidad del ajo negro en el interior del queso, sin dejar de lado el sabor del queso curado, intenso y firme. Unión perfecta en un producto que ofrece unas posibilidades culinarias muy variadas y que te proporciona una experiencia de sabor intensa e inconfundible.

PORTENTOSO PALADAR
El ajo negro nos regala en este queso de oveja un sabor impresionante a través de sus sutiles dulces matices, resultando en un queso de consistencia dura y sabor fuerte pero que se agarra al paladar seduciendo por su carisma. Ideal para los queseros ávidos de nuevas experiencias que deseen experimentar con nuevas fusiones de ingredientes que encajan como si hubiesen estado destinados a estar juntos.

16/11/2021

Chutney de Mango y Manzana con Aceite de Oliva Virgen Extra

El Chutney de mango y manzana con Aceite de Oliva Virgen Extra es una confitura muy aromática y sabrosa con una textura muy similar a la mermelada y con un sabor agridulce y afrutado.

Los chutneys son originarios de la India y muy utilizados por los británicos, que probablemente debido a su pasado colonial fueron los artífices de la difusión de este manjar por todo el mundo.

Son una bomba de sabor en nuestra boca y se usan como acompañamiento en tostadas, queso, carnes y pescados.

16/11/2021

Polvorones de Pistacho con Aceite de Oliva Virgen Extra.
Los Polvorones de Pistacho con Aceite de Oliva Virgen Extra son un dulce típico navideño de gran tradición en España desde hace siglos. En La Chinata, forman parte de nuestra selección de dulces de Navidad, en el que una vez más su seña de identidad es la calidad de sus ingredientes junto con una elaboración artesanal para garantizar un producto exquisito.

En esta ocasión, a diferencia del resto de polvorones, le hemos dado un toque gourmet añadiendo pistachos en lugar de almendras, consiguiendo un sabor diferente con toque crujiente y muy nutritivo.

De esta manera, están elaborados con nuestro mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en lugar de manteca, combinado con harina, azúcar y pistachos.

Son el acompañamiento ideal para tés, infusiones y cafés. También se pueden tomar solos o como tentempié, merienda o postre.

12/11/2021

TARTIFLETTE

Patata, nata fresca pasteurizada, mantequilla pasteurizada, tocino ahumado, cebolla, Reblochon, sal y pimienta.

29/10/2021

Ratafia de L'Avia

NOTA DE CATA:

Color: Profunda tonalidad marrón oscura con matices verdosos.
Olor: Tiene un carácter aromático complejo y meloso, donde predominan los frutos secos, sobre un agradable fondo especiado.
Sabor: Entrada dulce y potente; en el paladar se destaca el sabor de las nueces verdes que se redondean con la dulzura del caramelo. Final cálido y persistente.

21/10/2021

Ya tenemos lotería de navidad!!🍀🍀

15/10/2021

Te apetece un buen jamón?Cortado a cuchillo como tiene que ser !!!😍😍

03/09/2021

Embutidos ibéricos ,Quesos curados , dulces, cecina León, Vinos… Los mejores productos a tu alcance directamente a su casa . Teléfono y whatsapp 645841262

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01/09/2021

Un capricho!!😍😍

30/08/2021

Nos vemos mañana en nuestro horario habitual!!

11/08/2021

Anunciamos a nuestros clientes que cerramos por vacaciones del 16 de agosto al 30 de Agosto (ambos inclusive)
Hasta entonces podéis pasar por la tienda para proveeros de aquello que necesitéis!! Buenas vacaciones😘😘😘

16/06/2021

Ensalada con vinagre de Frambuesa!!!La Chinata😍😍😍

El Vinagre de Frambuesa La Chinata es un aderezo que ofrece un sabor con pinceladas dulces y ácidas perfecto para potenciar el sabor de sus ensaladas, macedonias, pescados, carnes, quesos…

15/06/2021

💥Olor de revetlla
Pressupostos a mida !!!!

11/06/2021

01/06/2021

Pack Regalo Profe Gourmet

¿Quieres hacerle un regalo al profe de tus hijos por que ha sido increíble con ellos este año y sabes que se lo merecen?

Contacta con nosotros o ven a visitarnos, te asesoraremos!!!

25/05/2021

11/05/2021

¿QUÉ SON LOS PUNTITOS BLANCOS DEL JAMÓN?

Los puntitos blancos que aparecen en el jamón son cristalizaciones de aminoácido tirosina. La formación de estos cristales tiene lugar durante el proceso de maduración del jamón ibérico.

El aminoácido tirosina se puede encontrar en la estructura de casi todas las proteínas del organismo de los mamíferos. Existen los aminoácidos clasificados como esenciales, que son aquellos que se producen gracias a una buena dieta, y aminoácidos no esenciales, que son aquellos que se producen gracias al funcionamiento de nuestro organismo. En concreto, este aminoácido se clasifica entre los no esenciales ya que su estructura viene dada a partir de la hidroxilación de fenilalanina, componente de algunas proteínas.

¿POR QUÉ APARECEN PUNTITOS BLANCOS EN EL JAMÓN?
Estas cristalizaciones de tirosina se dan lugar cuando las proteínas presentes en el jamón se degradan, por lo que la concentración de aminoácidos libres aumenta. La reacción de estos aminoácidos viene incentivada por la baja solubilidad de la tirosina. Cuando el jamón pierde agua, la tirosina se reagrupa y forma los cristales blancos tan famosos del jamón ibérico.

Aunque esta reacción tiene origen en las proteínas y su composición, también está incentivada por otros factores externos. La alimentación que ha llevado el cerdo constituye una pieza fundamental. Básicamente, esto es un indicio de que el cerdo ha estado bien alimentado y que ha seguido una dieta sana y equilibrada.

¿ESTÁ BUENO EL JAMÓN SI TIENE ESTOS PUNTITOS BLANCOS?
En efecto, el jamón sí que está bueno cuando tiene estos puntitos blancos. Es corriente pensar que estos puntitos blancos pueden ser una señal de que le pasa algo a la pieza, pero la realidad es totalmente contraria. Estos cristalitos son un símbolo de que el jamón es de la más alta calidad y que el proceso de curación del jamón se ha hecho de manera correcta: con mimo, tiempo y dedicación.

En conclusión, la aparición de estos cristalitos en el jamón no es en absoluto motivo de preocupación. Es más, su aparición es un indicio de que el proceso de curación y maduración del jamón se ha realizado lentamente y con cariño. ¡Es una pieza exquisita!

11/05/2021

¿QUÉ SON LOS PUNTITOS BLANCOS DEL JAMÓN?

Los puntitos blancos que aparecen en el jamón son cristalizaciones de aminoácido tirosina. La formación de estos cristales tiene lugar durante el proceso de maduración del jamón ibérico.

El aminoácido tirosina se puede encontrar en la estructura de casi todas las proteínas del organismo de los mamíferos. Existen los aminoácidos clasificados como esenciales, que son aquellos que se producen gracias a una buena dieta, y aminoácidos no esenciales, que son aquellos que se producen gracias al funcionamiento de nuestro organismo. En concreto, este aminoácido se clasifica entre los no esenciales ya que su estructura viene dada a partir de la hidroxilación de fenilalanina, componente de algunas proteínas.

¿POR QUÉ APARECEN PUNTITOS BLANCOS EN EL JAMÓN?
Estas cristalizaciones de tirosina se dan lugar cuando las proteínas presentes en el jamón se degradan, por lo que la concentración de aminoácidos libres aumenta. La reacción de estos aminoácidos viene incentivada por la baja solubilidad de la tirosina. Cuando el jamón pierde agua, la tirosina se reagrupa y forma los cristales blancos tan famosos del jamón ibérico.

Aunque esta reacción tiene origen en las proteínas y su composición, también está incentivada por otros factores externos. La alimentación que ha llevado el cerdo constituye una pieza fundamental. Básicamente, esto es un indicio de que el cerdo ha estado bien alimentado y que ha seguido una dieta sana y equilibrada.

¿ESTÁ BUENO EL JAMÓN SI TIENE ESTOS PUNTITOS BLANCOS?
En efecto, el jamón sí que está bueno cuando tiene estos puntitos blancos. Es corriente pensar que estos puntitos blancos pueden ser una señal de que le pasa algo a la pieza, pero la realidad es totalmente contraria. Estos cristalitos son un símbolo de que el jamón es de la más alta calidad y que el proceso de curación del jamón se ha hecho de manera correcta: con mimo, tiempo y dedicación.

En conclusión, la aparición de estos cristalitos en el jamón no es en absoluto motivo de preocupación. Es más, su aparición es un indicio de que el proceso de curación y maduración del jamón se ha realizado lentamente y con cariño. ¡Es una pieza exquisita!

20/04/2021

La oveja, “Ahuyentalobos” mira de frente y no teme al lobo.

Nacido del Valle del Roncal, el Ahuyentalobos es un queso de leche cruda de oveja con un tratamiento en superficie basado en aceite que contribuye a la formación de una corteza tono ocre y aromas que recuerdan a la tierra húmeda. Dicho olor a tierra húmeda y hongo se mezclan con el aroma lácteo muy intenso. La corteza natural envuelve el tono marfil de la pasta que se difumina hacia el interior dejando un color amarillo más tenue, signo de la maduración de 8 meses.

De Ahuyentalobos se desgrana una experiencia sensorial, una pieza única con carácter único, de intensidad muy pronunciada y textura friable. En cuanto al sabor, muy intenso y de carácter picante, destaca la untuosidad en boca, con notas de pimienta negra y, a la vez, ligeramente ácido.

18/04/2021

😍😍😍
Los Rillettes de Pato con Aceite de Oliva Virgen Extra La Chinata están elaborados de forma natural con carne desmenuzada de pato de excelente calidad, cocida en su propia grasa y condimentada con sal y pimienta. Además, está elaborado con AOVE, que le otorga un toque exquisito y más jugoso en nuestro paladar.

A pesar de ser un producto gourmet no muy conocido, sus múltiples usos hacen que cada vez lo veamos más a menudo en las cocinas más innovadoras.

15/04/2021

Los Rillettes de Pato con Aceite de Oliva Virgen Extra La Chinata están elaborados de forma natural con carne desmenuzada de pato de excelente calidad, cocida en su propia grasa y condimentada con sal y pimienta. Además, está elaborado con AOVE, que le otorga un toque exquisito y más jugoso en nuestro paladar.

A pesar de ser un producto gourmet no muy conocido, sus múltiples usos hacen que cada vez lo veamos más a menudo en las cocinas más innovadoras.

31/03/2021

La Chinata Productos Gourmet
Tanto si es un compra para uso particular o para hacer un regalo, en esta sección encontrarás una infinita variedad, como por ejemplo, una exquisita selección de patés gourmet, tanto cárnicos como de pescado o marisco, aceites de oliva, vinagres, sales gourmet de todo tipo, conservas seleccionadas minuciosamente, setas, boletus, al natural o en crema con trufa, en resumidas cuentas, La chinata productos gourmet, productos que no suelen estar al alcance de nuestras manos en supermercados convencionales y que nosotros podemos ofrecérselos !!

22/03/2021

GOUDA DOUBLE DUTCH

Gouda elaborado con leche past. de vaca y de cabra, separados entre sí, por una fina capa de ceniza de hojas de parra. Sabor láctico, cremoso y muy agradable al paladar.

18/03/2021

Disfruta del día del padre!!!!

Acércate y te preparamos un lote inolvidable!!