Lunes 10:00 - 14:00 16:30 - 20:00 Martes 10:00 - 14:00 16:30 - 20:00 Miércoles 10:00 - 14:00 16:30 - 20:00 Jueves 10:00 - 14:00 16:30 - 20:00 Viernes 10:00 - 14:00 16:30 - 20:00 Sábado 10:00 - 14:00 16:30 - 20:30

¿Qué es el sitio web?

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Vinateria Viniapolis, Calle Bermingham 8, Donostia-San Sebastián (2025)

13/12/2024

VINATERIA-VINIAPOLIS: VINOS RECOMENDADOS...

⭐️JESÚS MADRAZO SELEECCIÓN RIOJA 2019⭐️
Tempranillo 45%, Graciano 20% , Maturana 30% y 5% Garnacha.
La Fermentación Malolactica tuvo lugar en barricas grandes de roble usado 70% Francés, 15% Americano y 15% Hungaro, durante 25 días, seguido de 15 meses de envejecimiento. Estructurado vino que refleja los bajos rendimientos de la vendimia, con considerable agarre y concentración, capas de fruta y acidez picante.

⭐️JESÚS MADRAZO SELECCIÓN RIBERA 2019⭐️
95% tinto fino 5% Garnacha. Envejecimiento total 18 meses en roble francés, europero y americano. Color rojo granate con capa media alta y ribete violáceo, en nariz balsámico, mineral, fruta negra, fruta roja, especiado, fino y cacao. Vino muy bien definido, con carácter y personalidad. una explosión de sabores: florales, café, fruta de licor, tabaco y regaliz negro. De buen cuerpo, muy delicado e intenso. Taninos dulces perfectamente equilibrados que le aportan sabrosidad y longitud. Capacidad de guarda de ahora a 25 años.

12/12/2024

En la VINATERÍA, con reserva previa, puedes venir a degustar vinos por botella acompañado de un picoteo.
👍Te asesoramos en el vino a elegir👍
¡Ven a visitarnos! 🍷🍇🥂
Vinatería
Bermingham, 8 20002 San Sebastián
Tel.: 943 289 999
[email protected]

12/12/2024

VINATERIA- VINIAPOLIS: VINO RECOMENDADO...
⭐️FINCA LA CANTERA MERLOT 2021⭐️
DENOMINACIÓN DE ORIGEN NAVARRA

La finca Cantera de Santa Ana se encuentra en un lugar privilegiado conocido desde hace siglos como el “Monte de las viñas”.

Bodega que se esfuerza por una viticultura de calidad, apasionada y responsable. La producción es limitada ya que elaboran exclusivamente las uvas de la finca: Chardonnay, Syrah, Garnacha tinta, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. La finca Cantera de Santa Ana es “Suelo, Moncayo y Cierzo”. El Moncayo, majestuoso, como máxima cumbre del sistema Ibérico protege atrapando las nubes y fríos atlánticos. Su imponente tamaño y su halo de monte sagrado crean un paisaje singular, casi mágico. Suelo de aluvión y tierra caliza. De drenaje rápido y fresco en el fondo. Excepcional para la viticultura. El Cierzo, ese viento frío y seco del noroeste. Cuando sopla hace sanas las uvas y frescas las noches.
🍇100% Merlot. 24 meses de crianza en barricas nuevas. Capa alta de color con tonalidad granate. En nariz es intenso con una gran complejidad, disfrutando de sus aromas a frutas negras, nuez moscada, ahumados y balsámicos. En boca es elegante, tanino agradable y frescura muy característica del paraje.

11/12/2024

VINATERIA- VINIAPOLIS: VINO RECOMENDADO...
⭐️SOMIADORS 2017⭐️
DENOMINACIÓN DE ORIGEN EMPORDÁ

El vino tinto Somiadors (soñadores) expresa la esencia más profunda de los vinos del Empordà. Es un tinto que recoge el carácter de un territorio marcado por la fuerza de la tramontana, la inspiración y la belleza de un paisaje único, enmarcado por los Pirineos y la Costa Brava. Somiadors es como la interpretación más vivaz, apasionada y contemporánea de los "vinos de tramontana", fruto de la tenacidad de los viticultores ampurdaneses que tradicionalmente han tenido que desafiar al inclemente viento y a unos suelos pobres, difíciles de labrar, para optimizar el rendimiento de esta tierra.
Las variedades con las que está elaborado son garnacha y Cariñena. Las uvas se seleccionan meticulosamente y, en su mayor parte, provienen de pequeñas parcelas de vides viejas dispersadas por el Alt Empordà,a una altitud que raramente supera los 230 metros sobre el nivel del mar. Vino tinto con aromas de frutos maduros y notas de bosque mediterráneo, que envejece durante 9 meses para reforzar su estructura, fuerza y extraordinaria personalidad.
Rojo rubí con ribete granate. Fruta madura (confitura de fresas), notas de bosque mediterráneo (tomillo) y especias (clavo). Estructurado, con fuerza y extraordinaria personalidad.

10/12/2024

VINATERIA-VINIAPOLIS: VINOS RECOMENDADOS...

CELLER CAL PLA
PRIORAT
Celler de Cal Pla es una pequeña bodega familiar que lleva elaborando vinos desde el año 1814. Un conocimiento y una pasión puesta en práctica desde tiempos inmemorables que se ha ido traspasando hasta la séptima generación actual. La viña cuenta con una edad media de 15 años, orientadas al sur-oeste sobre terrenos de pizarra que producen sobre 1,5 kg de uva por cepa.
✅ MAS D'EN COMPTE BLANC 2018
Las variedades que contiene Mas d'en Compte Blanc son 50% Garnacha Blanca 25% Picapoll Blanc, 25% Xarel.lo y son vendimiadas de manera manual. Se macera un día con sus pieles y se fermenta y se cría con sus lías en barricas nuevas de roble francés (70%) y roble americano (30%). Este vino es perfecto para los amantes de los vinos blancos con volumen, untuosos y con aromas proporcionados por la crianza en barrica.
✅ MAS D'EN COMPTE NEGRE 2016
Cariñena (50%) de cepas de más de 60 años de edad, acompañada de garnacha (40%) y cabernet sauvignon (10%) de viñas de unos 15 años de antigüedad. Mas d'en Compte es criado durante 14 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés (90%) y americano, y definen su personalidad la madurez de la fruta, con una rica complejidad de sabores entre frutas rojas y negras, algunas más jugosas, otras en compota.

✅ PLANOTS 2014
50% Garnacha, 50% Cariñena. Planots es un tinto con un buen potencial de guarda pero ante el cual es difícil resistirse.
Se elabora con Garnacha y Cariñena a partes iguales, de cepas de más de 100 años con rendimientos de 500 gr por planta. Después de una selectiva vendimia manual y largas maceraciones, el vino reposa durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Elegante, sabroso, con un gran equilibrio y mucho cuerpo. Entrada amplia, con mucho volumen, marca su paso una agradable sensación sedosa, su elevada carga de fruta y los aromas minerales.

07/12/2024

VINATERÍA- VINIAPOLIS: VINO RECOMENDADO...
⭐️MACÁN CLÁSICO 2020⭐️
DENOMINACIÓN DE ORIGEN Ca. RIOJA

Desde las entrañas de Rioja surge Macán Clásico. Un vino de ayer y de hoy que respeta el estilo más auténtico y propio de una tierra prestigiosa.
Un vino que busca la armonía a través de la expresión de sus raíces.
Vino tinto elaborado en su totalidad con la variedad Tempranillo.
La crianza la realiza en madera francesa de grano fino y extrafino, una mayor parte en barrica nueva y lo demás en barrica de un vino. Permanece en madera 15 meses y el resto, hasta su venta, en botella. Macán clásico se muestra más cercano y expresivo, de trago más amable y placentero con un marcado carácter de la tierra de la que proviene y una sencillez que lo hace muy atractivo.

05/12/2024

VINATERIA-VINIAPOLIS: VINO RECOMENDADO...
⭐️SIESTO TINTO 2019 VINO DE AUTOR⭐️
VINO DE ZAMORA

50% Bruñal y 50% Tinta de Toro. Siesto tinto vino de autor se elabora en Sanzoles, Zona de Toro, en la provincia de Zamora.
Es un homenaje a las distintas zonas de Zamora, a sus gentes, su buen hacer a lo largo de los años, a sus variedades de uva, a la manera de mimar los viñedos y las elaboraciones, creando vinos únicos y de gran personalidad. Únicamente tres barricas seleccionando las mejores uvas, una con cada variedad (Bruñal y Tinta de Toro). Con una crianza de 24 meses en barrica nueva de roble francés, un vino que te sorprenderá.

Color cereza intenso de capa media alta. Aromas de fruta negra y tierra mojada, así como de mermelada y cerezas en licor, bien ensamblados con una madera muy limpia que potencia sus tonos de mineralidad y de tostados. En boca es intenso y equilibrado.

Sus taninos dulces y potentes se equilibran con su frescura. El paso por boca es amplio, lento y elegante, dejando un postgusto complejo y persistente, con un recuerdo frutal y mineral junto a notas marcadas de regaliz.

03/12/2024

VINATERIA-VINIAPOLIS: VINO RECOMENDADO...
⭐️TRILO-VITES TINTO 2019⭐️
VINO SIN DENOMINACIÓN DE ORIGEN
DAROCA- ZARAGOZA

Vino monovarietal de garnacha de viñedos viejos. Después de 10 meses en barricas de roble húngaro y americano y 2 meses en botella, en los que no se ha intervenido ni en la fermentación maloláctica, ni en la crianza, tenemos un vino excepcional, que transmite el aroma de las frutas reposadas en excelente cuna, así como el aroma de la tierra, el de esos suelos pizarrosos y extremos que se expresan a través de sus propios microorganismos y que impregnan su sabor. Pago de la Boticaria es una bodega situada en Daroca, Zaragoza, que únicamente elabora tres vinos, todos pequeñas producciones, con mínima intervención y máximo respecto por el viñedo.

Color rojo cereza con notas violáceas en el ribete, capa alta. En nariz, notas ligeras a madera a las que la intensidad de la uva se sobrepone con notas de fruta madura y fresa. Aromas agradables y complejos. Un vino con buena acidez, muy gustoso desde el principio hasta el final del paso por boca. Incorpora ligeramente el sabor de las antiquísimas pizarras con predominio de un excelente sabor a fruta.

28/11/2024

VINATERIA- VINIAPOLIS:
⭐️COLECCIÓN ALIÓN CON ESTUCHE DE MADERA DE 6 BOTELLAS⭐️

Esta exclusiva colección, presentada en un elegante estuche de madera, es uno de los regalos ideales para esta Navidad o para regalar en ocasiones especiales. Aúna tres fantásticas añadas con las que poder disfrutar de una cata vertical de altura de un tinto intenso, vivo y de corte moderno. Incluye 2 botellas de cada añada: 2017-2018-2019.

ALIÓN: Variedad 100% Tinto fino. Paso por madera y cemento de entre 12 y 14 meses y no menos de 15 meses en botella.

🍇Alión 2017: Año cálido con taninos pulidos, ofreciendo un perfil fresco y frutal.
🍇Alión 2018: Considerada una añada excelente, con buena acidez y estructura.
🍇Alión 2019: Fruta madura y gran potencial, destacándose como una de las mejores cosechas recientes.

26/11/2024

VINATERIA- VINIAPOLIS: VINO RECOMENDADO...
⭐️AUSAS INTERPRETACIÓN 2021⭐️
DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBERA DEL DUERO

Xavier Ausás trabajó durante 25 años en una de las mejores bodegas de la Ribera del Duero, y es un gran conocedor de los viñedos, los terruños y la elaboración de los grandes Riberas.
Un tinto soberbio, de corte atlántico, en el que exhibe con maestría el conocimiento y dominio absolutos de una región y un viñedo de fama mundial. Mucho potencial de guarda y la capacidad de dar placer desde ya. Lo tiene todo.⁠
Crianza de 15 meses en barricas de 225 y 500 litros, menos de la mitad de las cuales son nuevas. Color rojo picota con capa muy alta. Limpio y brillante. En nariz es potente, con aromas muy atlánticos y puros de frutos silvestres, moras, grosellas. En boca es un vino muy tánico, pero elegante y fino a la vez.

25/11/2024

Muchas felicidades 🙌🏼🎉🍇
Podéis encontrar estos vinazos en nuestra tienda.
Ideales para celebrar las navidades a lo grande!!🎄 🎁 🍷

21/11/2024

VINATERÍA- VINIAPOLIS: VINO RECOMENDADO...
⭐️MACÁN CLÁSICO 2020⭐️
DENOMINACIÓN DE ORIGEN Ca. RIOJA

Desde las entrañas de Rioja surge Macán Clásico. Un vino de ayer y de hoy que respeta el estilo más auténtico y propio de una tierra prestigiosa.
Un vino que busca la armonía a través de la expresión de sus raíces.
Vino tinto elaborado en su totalidad con la variedad Tempranillo.
La crianza la realiza en madera francesa de grano fino y extrafino, una mayor parte en barrica nueva y lo demás en barrica de un vino. Permanece en madera 15 meses y el resto, hasta su venta, en botella. Macán clásico se muestra más cercano y expresivo, de trago más amable y placentero con un marcado carácter de la tierra de la que proviene y una sencillez que lo hace muy atractivo.

Vinateria Viniapolis

13/12/2024

12/12/2024

12/12/2024

11/12/2024

10/12/2024

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