Unpollo

05/08/2024

CERRAMOS POR VACACIONES DEL 11 AL 19 DE AGOSTO AMBOS INCLUSIVE.
DISCULPAD LAS MOLESTIAS.
NOS VEMOS A LA VUELTA.

17/07/2024

ARROZ MELOSO DE CONEJO, ALCACHOFAS, GUISANTES FRESCOS Y AJOS TIERNOS.
Ingredientes:
Medio conejo troceado
260g de arroz
50g de ajos tiernos
4 Alcachofas
70g de guisantes frescos
15g de ajo
10g de pimentón
150g de tomate pera
60ml de aceite de oliva
Sal


Paso 1
Dora la carne de conejo en una olla hasta que quede bien tostado. Añade alcachofa, ajos tiernos y los guisantes. Una vez las verduras estén levemente doradas, sofríe el ajo previamente picado y espolvorea pimentón para que tueste unos segundos.


Paso 2
Añade tomate pelado y cortado en cuadraditos y cocínalo durante 15 minutos a fuego medio.


Paso 3
Añade el arroz en seco para sofreírlo un poco y acto seguido añade el caldo (puedes hacerlo tú mismo o comprarlo ya hecho). Añade sal y déjalo cocer durante unos 15-16 minutos hasta que el grano quede cocido.


Paso 4
Sirve el arroz con carne de conejo en un plato hondo.


Consejo
Puedes hacer tu propio caldo de carne de conejo utilizando estos ingredientes:
Piezas de carne de conejo que no vayas a utilizar como el espinazo, etc. 500g
200g de zanahoria
200 ml de vino blanco
200g de puerro
200g de apio
Elaboración: Dora carne de conejo junto con la zanahoria, puerro y apio. Vierte el vino blanco y agua hasta arriba y déjalo cocer durante varias horas.

19/05/2024

11/05/2024

Volvemos a tener lomos de sardina en salazón ahumados, que últimamente más de uno nos las estabais pidiendo.

06/05/2024

Tenemos picaña de Angus fileteada y envasada al vacío.
Este corte muy típico de Brasil, es lo que aquí conocemos como tapilla. Es una carne muy tierna y sabrosa indicada para la plancha o la barbacoa. Hay que cocinarla a fuego muy fuerte marcándola solamente por ambos lados. Un poco de sal gorda y a disfrutarla.

25/03/2024

A quien le apetecen unos muslitos? Digo no! Quería decir unas alitas.

25/03/2024

Tenemos espárragos de la huerta de la madre vieja recién cortados.
A 3.70 € el manojo

21/03/2024

Para los que me pedís que os quite el c**o del pollo, que no os gusta.

pollo

20/03/2024

Y el tiempo empieza a cambiar. De pronto empieza a apetecer otro tipo de comidas. Dejar atrás la cuchara y cojer el cuchillo y el tenedor.
Que tal unas costillas de macondo?
O unas hamburguesas, unos pinchos de pavo o pollo, unas albóndigas, o unas salchichas cociditas en vino blanco, unas croquetas de jamón o pollo, unos dedos de pollo crujientes, unos torreznos de Soria, o los más atrevidos, un cachopo.
Todo ello por supuesto de elaboración propia. Casero como debe ser.

18/01/2024

Os apetecen unas gachas?.
Hemos traído harina de almortas para que podáis hacerlas. Se venden a 1.60 la bolsa de 1/2 kg.

11/01/2024

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1877694939105562&id=639060732968995

11/01/2024

Tenemos cómo novedad una chistorra casera que quita el hipo.

15/12/2023

Último billete

14/12/2023

En estas fechas, lo mejor para tu mesa.
Y el resto del año???............. También!!

05/12/2023

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=611153780814294&id=100057590322532

05/12/2023

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=611152914147714&id=100057590322532

05/12/2023

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=611154570814215&id=100057590322532

02/12/2023

Hoy tenemos la cámara muy navideña.

16/11/2023

Y aquí lo tenéis.

15/11/2023

Ya solo falta que se enfríe. Mañana lo podréis comprar .

14/11/2023

Y aquí la cosecha de este año. Mañana empezamos a limpiar, partir y cocerlo con azúcar. Enseguida tendremos el dulce de membrillo una vez más.

09/11/2023

Últimamente, hemos notado el interés de los clientes por el porcentaje de carne en los fiambres, especialmente en la pechuga de pavo. Respondiendo a esta demanda, hemos incorporado a nuestro mostrador de charcutería, la de la marca Frial. Es una pechuga asada al horno de forma natural que tiene un noventa y cuatro por ciento de carne de pavo. La vendemos previo loncheado a 15.40 €/kg .
Recordad también, que tenemos servicio de envasado al vacío sin cargo adicional.

19/10/2023

Desde hace un tiempo, hemos visto que los clientes se interesan por los aditivos que tienen los alimentos procesados, en nuestro caso los embutidos y los fiambres sobre todo.
Hoy os traemos un nuevo producto que va a gustar a más de uno. Se trata de una sarta de chorizo ibérico de bellota totalmente natural.
Sus ingredientes son: magro de cerdo ibérico de bellota, sal marina, pimentón de la Vera y ajo.
Ni más más ni más menos.
Lo podéis utilizar tanto para vuestros guisos como para comerlo de tapa con una cerveza o un vinito y os podemos asegurar que está de vicio.
Viene el piezas de 500 g envasado al vacío y su precio es de 7.20 la unidad.
Si lo pruebas, repetirás.

03/10/2023

Avisados estáis.

14/09/2023

Hemos estado dos semanas sin las sardinas ahumadas por estar la empresa que nos suministra cerrada por vacaciones. Hoy hemos vuelto a recibir. Y además, hemos traído boquerones en vinagre de la misma calidad. Los que habéis probado las sardinas, ya os podéis imaginar cómo están los boquerones. Los que no, os animamos a que lo hagáis con las dos cosas. No os van a defraudar.

28/08/2023

21/08/2023

Y se acabaron las vacaciones.
Hoy martes 22 volvemos con las pilas cargadas para ofrecer lo que más os gusta.
Hemos hecho hamburguesas, albóndigas, salchichas, pinchos de pollo y pavo, dedos de pollo, filetes de contra de pavo con Sirtaki, croquetas de jamón y de pollo ......
Para mañana, también tendremos costillares y Picantones con salsa de Macondo y cachopos.

02/08/2023

Cerraremos por vacaciones del 12 al 21 de agosto ambos inclusive.

12/07/2023

Antes de la crisis de las vacas locas en 1996, los pollos nos llegaban a los comercios con cabeza, patas, molleja, y en algunos casos con el higadito. Al hacer el despiece, nos quedaban todos estos productos de los que parte vendíamos a bajo precio, y el resto acababa en el desperdicio. Desde entonces por ley todos estos artíc**os deben ser procesados en el matadero si se destinan a consumo humano o destruidos para que no acaben siendo utilizados para pienso de animales. Hoy los podemos encontrar limpios y envasados en diversos formatos.
Al no tener mucha rotación, en la tienda no los tenemos regularmente, pero los podéis adquirir por encargo de un día para otro. Lo que nos pidáis hoy, mañana a las nueve estará disponible.
Los precios varían según el formato. Pueden ser bandejas de 1/2 o de 5 kg:
1/2 kg. 5 kg
Mollejas limpias 2.95 € kg. 2.60 € kg
Higaditos 2.95€ kg. 2.50 € kg
Corazones 2.95 € kg. 2.80 € kg
Cuellos 2.40 € kg. 2.20 € kg
Patas 2.95 € kg. 2.35 € kg