Nostra Cuina - Catarroja

13/07/2022

Los sabores de helado más raros del mundo 👽

Cuando se trata de elegir el sabor de un helado 🍨, la gran mayoría escoge uno clásico, pero no siempre es así. Estos son los sabores de helados más raros del mundo.

Existen sabores de helado que se han convertido en los habituales, los que la gente suele escoger casi siempre son el de chocolate 🍫, menta o vainilla, aunque hay veces en las que a la gente le gusta cambiar y experimentar, sorprenderse.

Si eres de ese tipo de personas, no puedes perderte esta selección de los sabores de helados más raros del mundo. Seguro que más de uno te sorprenderá 😋

https://nostracuina.com/2022/06/15/los-sabores-de-helados-mas-raros-del-mundo/

Al elegir el sabor de un helado, la mayoría escoge uno clásico, pero no siempre es así. Estos son los sabores de helados más raros del mundo.

10/07/2022

Muchos de los turistas que vuelven de las Islas Baleares 🏖 lo hacen con algunos souvenirs, aunque muchos otros se llevan algún producto típico de la zona.

En las Islas Baleares hay una gran industria artesanal charcutera, así como excelentes vinos. Hay también una variedad enorme de productos que puedes comprar en las islas y llevarte de vuelta a casa, ya sea para ti o para regalar a alguien, y seguro que acertarás 😉 con alguno de los que te dejamos aquí abajo.

🟠La sobrasada
🟠El vino mallorquín
🟠Aceite de oliva de Mallorca
🟠Miel mallorquina
🟠Licor de hierbas
🟠Galletas saladas de Inca
🟠Galletas de romero Gori de Muro
🟠Ensaimada mallorquina

06/07/2022

Qué comer y beber durante una ola de calor ⚠

Todos sabemos que lo principal es hidratarse y beber mucha agua 💧, pero hay muchas más opciones con las que pasar mejor una ola de calor y refrescarse. No solo sirve darse una ducha de agua fría, pues la alimentación es fundamental para este tipo de situaciones.

Hemos elaborado una lista de cada uno de los alimentos y bebidas que se recomienda tomar durante una ola de calor ☀

https://nostracuina.com/2022/06/01/que-comer-y-beber-durante-una-ola-de-calor/

Las altas temperaturas ya están aquí, y con ellas también llegará alguna que otra ola de calor. ¿Qué debemos comer y beber para combatirla?

03/07/2022

Para comprender de qué trata el brunch, debes saber que existen diferentes términos 📖 que se relacionan con él:

🟠Brunch: es la mezcla entre breakfast y lunch, es decir, desayuno y comida durante la hora más cercana al desayuno.
🟠Blunch: es la mezcla entre breakfast y lunch, es decir, desayuno y comida pero en la hora más cercana a la comida.
🟠Drunch: puede hacer referencia a dos conceptos diferentes. El primero mezcla dinner y lunch, la merienda y la cena, mientras que el segundo se refiere a drunk y lunch, una comida en la que es habitual consumir una gran cantidad de alcohol.
🟠Drunkfast: se trata de un drunk breakfast, o lo que es lo mismo, un desayuno en el que se incluye el alcohol.
🟠Drunner: una mezcla entre drunk y dinner, una cena en la que tiene una presencia importante el alcohol.
🟠Brinner: significa brunch for dinner, lo que viene siendo el brunch pero para cenar.

El término puede traducirse como la combinación de breakfast (desayuno) y lunch (la comida del mediodía).

29/06/2022

Ideas de comida para picnic 🌼🌼

Con la llegada del buen clima apetece disfrutar de la naturaleza realizando picnics con la familia, amigos o en pareja.

Cualquiera que sea la comida que llevemos, debemos tenerla el mayor tiempo posible lejos de los rayos del sol 🌞 y siempre que podamos, llevar una nevera portátil para mantener mejor nuestros alimentos.

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Con la llegada del buen clima apetece disfrutar de la naturaleza realizando algún picnic con la familia, amigos o en pareja.

26/06/2022

Los amantes de los bizcochos caseros saben que la carrot cake es un clásico. Además, esta comida para picnic es un éxito asegurado ☝, más aún cuando el público se trata de niños. Su cobertura de queso suele ser su favorita, y la particularidad de nuestra receta es que es súper fácil y la más rica 😋 del mundo.

Para cuando andamos con prisa o planeamos un día lleno de actividades al aire libre de manera imprevista, esta carrot cake 🥕🎂 es perfecta ya que se hace rápido, nunca falla y tiene muy pocos pasos.

Ingredientes:

🟠200 gramos de harina
🟠300 gramos de zanahoria
🟠200 gramos de azúcar blanco
🟠100 mililitros de aceite de girasol
🟠3 huevos
🟠1 cucharadita de canela
🟠2 cucharadas de levadura en polvo
🟠1 cucharadita de jengibre
🟠Una pizca de bicarbonato
🟠Una pizca de sal

Ingredientes para el glaseado:

🟠225 gramos de queso cremoso
🟠60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
🟠3 o 4 gotas de extracto de vainilla
🟠110 gramos de azúcar glass

22/06/2022

Platos imprescindibles en la Feria de Abril 💃💃💃

Ya sabes que una de las fiestas grandes de Andalucía es la Feria de Abril, que se celebra cada año del 15 al 21 de ese mes en Sevilla, llenando la ciudad de música 🎼, tradición y, sobre todo, la gastronomía típica de la zona.

Si alguna vez has tenido la oportunidad de escaparte esta semana hasta el sur y disfrutar de la fiesta, seguro que debes saber que para poder aguantar tantas horas bailando y cantando necesitas tener el estómago lleno 😉. Por eso, hoy te traemos algunos de los platos típicos que puedes degustar durante la Feria de Abril.

https://nostracuina.com/2022/05/04/platos-imprescindibles-en-la-feria-de-abril/

Una de las fiestas grandes de Andalucía es la Feria de Abril, que se celebra cada año del 15 al 21 de ese mes en Sevilla.

19/06/2022

La receta de canelones de atún 🐟 es de lo más sencilla.

En primer lugar, se hierven 12 placas de canelones. Tras esto, se cuecen 3 huevos 🥚, dejándolos en agua hirviendo durante unos 11 minutos aproximadamente. Posteriormente, será necesario pelarlos y rallarlos en un bol grande.

En el mismo bol, deben añadirse 150 gramos de atún, 80 gramos de salsa de tomate frito 🍅 y un chorro de aceite de oliva virgen extra. La segunda parte es pan comido. Se colocan las porciones de mezcla sobre cada placa de canelón y se enrollan con su debida forma.

Lo único que queda para terminar la receta de canelones de atún, es preparar la salsa bechamel al microondas, cubrir con ella los canelones, espolvorear un poco de queso rallado 🧀 y meterlos en el horno.

15/06/2022

¿Cómo hacer sushi 🍣 en casa?

El sushi es un plato típico de la gastronomía japonesa que, al contrario de lo que piensa la mayoría, se basa en arroz sazonado con vinagre, azúcar y sal; no en pescado crudo. De hecho, puede haber sushi sin pescado crudo pero no sin arroz 🍙. La palabra “sushi” significa “gobernar la felicidad”.

Descubre cómo hacer sushi sin moverte de casa.

https://nostracuina.com/2022/04/20/como-hacer-sushi-en-casa/

El sushi es un plato típico de la gastronomía japonesa elaborado a base de arroz. Descubre cómo hacer sushi sin moverte de casa.

12/06/2022

A continuación, te vamos a enumerar las cantidades recomendadas de comida tanto al día como a la semana para que confecciones el mejor menú semanal posible según tus gustos ✅

Empezando por las cantidades diarias, se recomiendan 5 raciones de fruta y verdura; 4 raciones de pasta, pan, arroz o patatas 🥔, 2 raciones de lácteo (yogur, queso, leche…), 1 ración de grasa diaria, preferiblemente aceite de oliva (3-4 cucharadas) y un puñadito de frutos secos.

Si hablamos de cantidades semanales, incluimos a las cantidades anteriores 3 o 4 raciones de legumbres, 3-4 huevos (pudiendo ser incluso uno al día si no hay problemas de colesterol), 2 raciones (al menos) se pescado azul 🐟 y otras dos de pescado a nuestra elección y 2 raciones de carne blanca (pollo o pavo) y 1 de carne roja.

Teniendo en cuenta estas cantidades, podemos dar forma a nuestro menú semanal basándonos en el método del plato de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, según el cual la proporción en comidas y cenas debe ser: la mitad de verduras y hortalizas (también puede ser un tazón de crema de verduras), un cuarto del plato de proteínas más ligeras (pollo 🍗, pescado, huevos…) y otro cuarto de cereales (pan, arroz, quinoa…).

Para postre se recomienda una pieza de fruta o un yogur. Para desayunos y meriendas, podemos añadir frutas 🍐, pan, cereales sin azúcar, huevo, yogur…

08/06/2022

¿Cuáles son los principales alérgenos? 🤔

Hace unos años se aprobó el Real Decreto en el que se establece la lista de los principales alérgenos en los productos alimenticios como obligatoria. En este reglamento se incluyen los 14 grupos de alérgenos que deben advertirse ⚠, por lo que a continuación te dejamos la lista de los principales alérgenos que podemos encontrar en los alimentos.

https://nostracuina.com/2022/03/30/cuales-son-los-principales-alergenos/

Hace unos años se aprobó el Real Decreto en el que se establece la lista de los principales alérgenos en los alimentos como obligatoria.

05/06/2022

¿Tienes curiosidad por conocer los platos típicos de Marruecos 🇲🇦, nuestro país vecino? Sigue leyendo y descubre la variedad tan amplia con la que cuentan.

Marruecos es uno de los países que más cerca se encuentran de nuestro país, y su cultura es completamente diferente a la nuestra. Lo mismo ocurre con la gastronomía del lugar. Todo el que ha visitado el país africano alaba su comida 🤤 y, sobre todo, sus especias. Por eso, hemos recopilado los 10 mejores platos típicos de Marruecos. Los platos típicos de Marruecos son los siguientes:



🟠Cuscús
🟠Hummus
🟠Tajín
🟠La Pastela
🟠Sopa marroquí
🟠Pollo con almendras
🟠Aceitunas
🟠Pan Khubz
🟠Maakouda
🟠Dulces

01/06/2022

Los mejores lugares donde comer chocolate 🍫 con churros en Valencia.

Con el tiempo que hizo durante el mes de abril, seguro que a más de uno se le antojó un vaso de chocolate calentito acompañado de churros, pero no sabía adónde ir. Por eso nosotros hemos elaborado una lista con los mejores sitios donde disfrutarlos 🤗

https://nostracuina.com/2022/03/16/donde-comer-chocolate-con-churros-en-valencia/

Cuando llegan las Fallas es obligatorio disfrutar de ellas. Estos son los mejores lugares dónde comer chocolate con churros en Valencia.

29/05/2022

Somos muchos los que añoramos el mes de marzo y sus fallas 🔥. Por eso, hemos querido recopilar algunos de los platos típicos que comemos durante estas fechas y recordar el ambiente festivo.

¡Esperamos con ansias las próximas Fallas! 🤩🤩

🟠Paella Valenciana
🟠Buñuelos de calabaza
🟠Chocolate caliente
🟠Arroz del senyoret
🟠Churros
🟠Horchata de chufa
🟠Las cenas de sobaquillo

25/05/2022

Receta de los buñuelos de calabaza 🎃

Este dulce valenciano vuelve loco a todo aquel que lo prueba, y aunque es mucho más habitual encontrarlo durante la temporada fallera, no hay ninguna norma escrita que diga que no se puede disfrutar el resto del año. Como en las pastelerías no suelen venderlos fuera del mes de marzo, nosotros tenemos la receta para que pruebes a hacerlos tú en casa 😉

https://nostracuina.com/2022/03/09/receta-de-los-bunuelos-de-calabaza/

Los buñuelos de calabaza son típicos durante estas fechas falleras en Valencia, ¿te atreves a preparar este dulce tan delicioso en casa?

17/04/2022

La gran parte de la población del planeta espera con ansias 🤩 el momento del postre durante una comida.

Por eso hoy te enseñamos los postres 🍰 más famosos del mundo:

🔶Tarta de chocolate (Austria)
🔶Gelato (Italia)
🔶Tiramisú (Italia)
🔶Panna Cotta (Italia)
🔶Pasteís de Belem (Portugal)
🔶Pávlola (Nueva Zelanda y Australia)
🔶Pastafrola (Argentina, Paraguay y Uruguay)
🔶Crema de papaya (Brasil)
🔶Cholado (Colombia)
🔶Buñuelos de viento (España)
🔶El Milhojas (España)
🔶Crepe (Francia)
🔶Mousse (Francia)
🔶Caballeros pobres (México)
🔶Mazamorra morada (Perú)
🔶Basbousa (Egipto)
🔶Blinis (Rusia)
🔶Kanten (Japón)
🔶Victoria Sponge Cake (Reino Unido)
🔶Alfajores (Argentina)
🔶Tarta Saint Honoré (Francia)
🔶Éclairs (Francia)
🔶Tarta de tres leches (Latinoamérica)
🔶Baklava (Turquía)
🔶Daifuku (Japón)
🔶Gulam Jamun (India y Pakistán)
🔶Tarta Banoffee (Inglaterra)
🔶Dragon Beard Candy (Corea)
🔶Umm Ali (Egipto)
🔶Beijinhos (Brasil)
🔶Churros (México)
🔶Suspiro limeño (Perú)
🔶Bocadillo (Colombia)
🔶Roscón de Reyes (España)
🔶Crema Catalana (España)
🔶Cheescake (Estados Unidos)
🔶Strudel de manzana (Austria y Alemania)
🔶Coulant de chocolate (Francia)
🔶Macarons (Francia)
🔶Prinzregententorte (Alemania)

13/04/2022

La historia del atascaburras manchego.

En España existen muchos platos que se comen especialmente en invierno para entrar en calor 🔥, y uno de ellos se comenzó a elaborar en Castilla la Mancha: el atascaburras.

La receta del atascaburras procede de las zonas más rurales de España, y de hecho es una de las más antiguas que tenemos en nuestro país, pues se tiene constancia de que ya se elaboraba 👩‍🍳 este plato manchego en el siglo XVII.

https://nostracuina.com/2022/02/16/la-historia-del-atascaburras-manchego/

En España existen muchos platos que se comen en invierno para entrar en calor, y uno de ellos es de origen manchego: el atascaburras.

10/04/2022

La sobrasada de Mallorca es uno de los embutidos más populares de la isla 🏝, y curiosamente hace muchos siglos que comenzó a elaborarse en el lugar.

La sobrasada mallorquina es perfecta para comer junto a un buen trozo de pan 🥖 o para añadirlo en alguno de tus platos e incluso postres.

Puede ser picante, y fue a partir del siglo XVI cuando comenzó a prepararse como una buena forma de conservar la carne del cerdo 🐷 tras la matanza.

Ya en el siglo XVIII se empezó a añadir el pimentón rojo 🌶, dotando de ese característico color rojo a este embutido.

06/04/2022

Este es el mejor arroz 🍚 para paella.

Saber escoger el mejor arroz para paella 🥘 es una de las claves para poder cocinar de una forma excelente este plato valenciano.

https://nostracuina.com/2022/02/02/este-es-el-mejor-arroz-para-paella-valenciana/

Saber escoger el mejor arroz para paella es una de las claves para poder cocinar muy bien este plato valenciano. ¿Sabes qué arroces son?

03/04/2022

No cabe duda de que el pastel de carne es muy popular alrededor de todo el mundo pero, ¿sabemos realmente dónde se inventó este plato? 🤔

El pastel de carne contiene muchísimos ingredientes salados además de la carne 🥩, y en lugares como América Latina las empanadas son consideradas como tal.

Estas, por ejemplo, contienen ingredientes como la cebolla o el pimiento, que combinan con la carne e incluso el pescado 🐟

Los orígenes del pastel de carne se encuentran en el Antiguo Egipto, allá por el 9.500 a.C., pues estos ya cocinaban pasteles a partir de avena, trigo, centeno y cebada que rellenaban con miel 🍯 y luego cocían sobre las brasas.

30/03/2022

Cómo hacer guacamole casero.

Hacer guacamole casero es mucho más sencillo de lo que imaginas 😉, y el resultado sorprenderá a todo aquel que lo pruebe.

Seguro que ya sabes qué es el guacamole, esa salsa mexicana a base de aguacate 🥑, limón, tomate y chile, y en la que se suelen dipear los nachos.

https://nostracuina.com/2022/01/19/como-hacer-guacamole-casero/

Hacer guacamole casero es mucho más sencillo de lo que imaginas, y el resultado sorprenderá a todo aquel que lo pruebe.

27/03/2022

La paella 🥘 no es el único plato dentro de la gastronomía valenciana, hay una gran variedad de recetas entre la que se encuentra el puchero valenciano.

Esta versión del cocido madrileño es uno de los platos más comunes en invierno en la Comunidad Valenciana, aunque no todo el mundo sabe con certeza que es 🤔

Normalmente se suele comer cuando se reúne la familia, al igual que ocurre con la paella, y aunque su proceso de elaboración es parecida a la del cocido madrileño, no tiene nada que ver uno con el otro ☝

La diferencia se encuentra en los ingredientes.

23/03/2022

Mitos 📖 sobre la nutrición.

Existen diversas creencias sobre los alimentos que pueden llegar a ser perjudiciales 🤒 para la salud.

Te contamos cuáles son los mitos sobre la nutrición 🍎

https://nostracuina.com/2021/11/17/mitos-sobre-la-nutricion-parte-1/

Existen varias creencias sobre los alimentos que pueden llegar a confundir a la gente. Te contamos cuáles son los mitos sobre la nutrición.

20/03/2022

Hidratarse es fundamental para un organismo sano, por lo que nosotros te recomendamos estas alternativas saludables a los refrescos:

🔶Agua
🔶Té helado
🔶Agua infusionadas de frutas
🔶Bebida de jengibre
🔶Kombucha

16/03/2022

Origen del mazapán 🍩 de Sant Dionís.

El 9 de octubre se celebra ✨ el Día de la Comunidad Valenciana.

Durante este día es tradición regalar un pañuelo a tu enamorado o enamorada 🥰 junto al típico dulce valenciano conocido como mazapán de Sant Dionís.

https://nostracuina.com/2021/10/20/origen-del-mazapan-de-sant-dionis/

El 9 de octubre se celebró el día de la Comunidad Valenciana, así que descubre con nosotros el origen del mazapán de Sant Dionís.