SoldeSierra Productos de la Tierra

02/07/2024

📣 Recuerda que mañana 3 de julio vuelve un año más la "Fira infantil ". Durante toda la mañana la calle San Antonio acogerá numerosos puestos y además habrá actividades infantiles como castillos hinchables y un taller de pulseras.

02/07/2024

Tenemos nuestro obrador a tope de albaricoques, es lo que tiene el verano, confitamos, hacemos mermelada, no sabría decir qué de todo está más delicioso…

De momento aprovecho la mermelada recién hecha y preparo para comer un
𝕊𝕠𝕝𝕠𝕞𝕚𝕝𝕝𝕠 𝕕𝕖 𝕔𝕖𝕣𝕕𝕠 𝕔𝕒𝕣𝕒𝕞𝕖𝕝𝕚𝕫𝕒𝕕𝕠 𝕔𝕠𝕟 𝕄𝕖𝕣𝕞𝕖𝕝𝕒𝕕𝕒 𝕕𝕖 𝔸𝕝𝕓𝕒𝕣𝕚𝕔𝕠𝕢𝕦𝕖

Ingredientes:
✔️1 Solomillo de cerdo,
✔️1 tarro de mermelada de albaricoque Dulces la Cartuja
✔️ 1 cucharada de Mostaza,
✔️2 cucharadas de vinagre balsámico
✔️1 Cebolla
✔️Mantequilla
✔️Sal, pimienta y especias al gusto

PREPARACIÓN
Hacemos un marinado con: 1 cucharada de mostaza, 4 cucharadas de mermelada de Albaricoque, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de ajo en polvo y otra de sal. Mezclamos bien.

Extendemos el solomillo y lo cubrimos con el marinado por todas partes. Lo tapamos y lo dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
Pasados 30 minutos, derretimos una cucharada de mantequilla en una sartén y sellamos el solomillo.
Sacamos el solomillo, lo tapamos y horneamos 20 minutos a 350C.
Mientras la carne se hornea, preparamos la salsa vertiendo en la misma sartén, una cebolla picada, dos cucharadas de vinagre balsámico y cuatro cucharadas de mermelada de albaricoque. Freímos hasta conseguir un aspecto dorado.
Una vez dorado licuamos el sofrito junto al jugo que previamente ha soltado el solomillo hasta formar una salsa resultante.
Para finalizar emplatamos cortando el solomillo en generosas rodajas y volcamos por encima la deliciosa salsa que nos ha quedado.
¡A disfrutar dulcemente!

02/07/2024

Nuestro AOVE Picual es perfecto para una gran variedad de recetas🤤💚

Sabor fresco, complejo y equilibrado con sus aromas, con un postgusto agradable y ligeramante persistente.✅

Perfecto para estofado de ternera, pollo guisado con verduras y cordero asado.

¡Pruébalo y verás que delicia!

25/06/2024

Cesta de productos artesanos
Vino de naranja Tarongino
Mermelada de mandarina 🍊 Dulces La Cartuja de Altura S.L.
Chocolate de naranja 🍊 Turrones Agut de Benlloch
Miel de azahar Mel Mas de l'Argila

25/06/2024

23/06/2024

Ya llegó el verano…y este solsticio hay que celebrarlo.
Postres fresquitos que podemos llevar donde nos apetezca, para disfrutar con familia o amigos

𝕋𝕚𝕣𝕒𝕞𝕚𝕤ú 𝕕𝕖 𝕞𝕖𝕣𝕞𝕖𝕝𝕒𝕕𝕒 𝕕𝕖 𝕗𝕣𝕖𝕤𝕒
Ingredientes para 6 vasos:
✅Bizcochos de soletilla
✅1 de crema mascarpone (250 g)
✅200 ml de nata para m***ar
✅2 naranjas
✅Licor 43
✅1 tarro grande de mermelada de fresa Dulces la Cartuja
✅Media tableta de chocolate negro
✅100 g de azúcar
✅10 fresas (opcional cuando están de temporada)

👩🏼‍🍳Preparación
Mete en la nevera la nata, el bol que vayas a utilizar y las varillas.
Cuando esté bien frío, m***a la nata e incorpora el azúcar. Resérvalo en la nevera.
Echa el mascarpone en un bol y mézclalo con la mitad de la mermelada.
Incorpora la nata m***ada a la mezcla integrándola con movimientos suaves. El resultado debe ser una crema rosa con una textura ligera.
Exprime las naranjas, reservar el zumo para mezclarlo con el licor 43.
El m***aje que te proponemos es en vaso de chato, pero puedes usar otro recipiente o molde que te resulte bonito.
Pon las capas en este orden:
- Capa de bizcocho.
- Vierte la mezcla del zumo sobre los bizcochos, para humedecerlos.
- Añade una capa de la crema rosa de manera uniforme.
- De nuevo, ponemos una capa de bizcocho y la humedecemos con la mezcla del zumo de naranja y licor.
- Repetimos la capa de crema y culminamos con la mermelada y las fresas, si las tienes.
- Para decorar puedes rallar chocolate (o añadirlo en polvo) y colocar unas láminas de fresa.

21/06/2024

Con Plana de l'Arc - ¡Me acaban de reconocer como uno de los fans destacados! 🎉

20/06/2024

20/06/2024

🌞🌿 ¡Bienvenido Verano! 🌿🌞
El verano ha llegado y con él, los sabores más intensos de nuestro AOVE. Nada mejor que disfrutar de esta temporada con productos frescos, saludables y llenos de esencia mediterránea. 🌊✨

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra es el complemento perfecto para tus ensaladas veraniegas, parrilladas al aire libre y refrescantes gazpachos. 🥗🔥🍅

20/06/2024

Preparando detalles de cestas para profesores personalizadas
Aceite virgen de la cooperativa les Coves de Vinroma
Longanizas Mini picante 🌶️
Licor crema mandarina
Macadamias trufadas al cacao
Mermelada de kiwi

17/06/2024

cesta de productos de Castellón :
Queso de cabra y oveja de Formatge de Catí
Longaniza trufada de Forcall Gourmet
Mermelads de albaricoque y tomate de Dulces La Cartuja de Altura S.L.
Chocolates negro a la sal y blanco con mango caramelizado de negre xocolates
Pipas y almendras garrapiñadas de SoldeSierra Productos de la Tierra
Aceites ecologicos de canetera y farga Olis Cuquello
Vinagre balsamico de Oleícola del Penyagolosa
Pate de aceitunas verdes de Cooperativa de Viver
Vino tinto joven de Clos d'Esgarracordes
Vermouth carmelitano
Miel de azahar de SoldeSierra Productos de la Tierra
Chorizo de ciervo de Jamones Alfredo Monfort

16/06/2024

Con Mercat Central Castelló - ¡Me acaban de reconocer como uno de los fans destacados! 🎉

16/06/2024

Con LoCanetà - ¡Me acaban de reconocer como uno de los fans destacados! 🎉

12/06/2024

12/06/2024

_ como cada año, somos responsables con las necesidades de nuestra sociedad.
_ sortearemos hasta 200 euros en vales de compra entre todos aquellos que os acerquéis el próximo viernes 14 de junio a DONAR SANGRE 🩸

12/06/2024

12/06/2024

😍🫒 Mireu qué bonica està la nostra collita d'arbequina! Estem segurs que ens donarà bon fruit per a la pròxima temporada.
💚 I es que amb afecte i bons cuidats tot va la mar de bé.
--
[CAST] 😍🫒 Mirad qué bonita está nuestra cosecha de arbequina. Estamos seguros que nos dará buen furor para la próxima temporada.
💚 Y es que con cariño y buenos cuidados todo va la mar de bien.

11/06/2024

Nuestro proceso de trabajo✅

Debido a nuestra localización, los frutos son de recolección temprana entre la segunda y tercera semana de octubre cuando la aceituna está verde o entreverada.📅

Apenas recolectada la aceituna, es llevada directamente a la almazara, iniciándose el proceso de producción del aceite mediante un sistema continuo de dos fases.

Envasamos únicamente bajo pedido para conservar todos los aromas y sabores característicos de nuestro AOVE, manteniendo toda la calidad y propiedades a lo largo del tiempo.📲

¡Visítanos y conoce más sobre nosotros!💚

10/06/2024

Gran surtido de cestas que estamos preparando para regalar a los profesores .
Esperemos que os gusten

10/06/2024

10/06/2024

01/06/2024

Damos por terrminada la cata de aoves de Pobill Ecològics con sus aceites ecologicos y cremas de algarroba de aceite,avellanas o almendras .
Con una gran participacion de publico en el Mercat Central Castelló

30/05/2024

¡Atención!

Nos complace invitarles a una degustación muy especial de AOVEs y productos de algarroba de

📅 Fecha: 1 de junio
⏰ Hora: 10:00
📍 Lugar: Mercado Central en nuestro puesto SoldeSierra

Ven y descubre los sabores únicos de sus aceites de oliva virgen extra y productos de algarroba, todos elaborados con amor y respeto por la naturaleza.

¡No te lo pierdas!

29/05/2024

"Les coses memorables de la vida són aquelles que es fan amb el COR".
I ho sabem bé. Sense passió, estima i cura per allò que fem, no hauríem arribat fins aquí. 💚
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[CAST] "Las cosas memorables de la vida son aquellas que se hacen con el CORAZÓN".
Y lo sabemos bien. Sin pasión, amor y cuidado por aquello que hacemos, no habríamos llegado hasta aquí. 💚

27/05/2024

Terminamos de preparar una cesta con productos de Castellón ruta de sabor
Vino tinto de flor de taronger de Bodega flors
Vino odisea blanco de Cooperativa de Viver
Chocolate de leche con almendras de Turrones Agut de Benlloch
Paté de aceitunas verdes
Mermelada de frambuesas de Dulces La Cartuja de Altura S.L.