Vinateros

23/11/2023

15/06/2021

En estos días de Eurocopa son muchos los que se reúnen y dan buena cuenta de la llamada comida rápida, es decir, hamburguesas, pizzas o perritos calientes.

Sin embargo, no por eso debemos renunciar a nuestra copita de vino.

Si te apetece tomar vino busca, en general, vinos muy afrutados, sin excesivo cuerpo o tanicidad, por ejemplo, variedades como la Garnacha o Tempranillos jóvenes o con medias crianzas pueden ir bien. Vinos con algo de acidez también pueden ir bien para contrarrestar la parte grasa de este tipo de comidas.

En caso de tener carnes más potentes como alguna hamburguesa tipo Angus puedes buscar vinos un poco más intensos como alguna Syrah o Monastrell.

Para el caso de pizzas suaves por ejemplo algunos vinos de Gamay en Beaujolais pueden ir genial.

Lo único intenta que la comida no sea picante o al menos en exceso, ya que en ese caso complicará las sensaciones entre alcohol, picantes y las astringencia del vino.