El Trojero, bacalao y mucho más.

18/07/2024

19/09/2023

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CONCURSO CATEDRAL MÁS BONITA DE TWITTER. CUARTOS DE FINAL. (Fotos en los siguientes tuit). ¿Qué templo te gusta más?

30/08/2023

La morcilla de

08/02/2023

Alubia verdina con mejillones y calamares

El Trojero, bacalao y mucho más.
Calzadas 39 (detrás de hacienda) BURGOS

05/02/2023

Migas de bacalao con salsa brava

EL TROJERO bacalao y mucho más
Calzadas 39 (detrás de hacienda) BURGOS

15/01/2023

Cocochas de bacalao al pilpil, con pimientos braseados

EL TROJERO bacalao y mucho más
Calzadas 39 (detrás de hacienda)
BURGOS 947 46 66 04

21/12/2022

bu1

16/12/2022

BACALAO EN FREIDORA DE AIRE:

1.- Un plato con harina de trigo, harina de maíz, un poco de pimentón De la Vera del Trojero, pimienta negra y ojo molido con perejil .

2.- Un plato con huevo batido

3.- Un plato con pan rallado no muy fino (yo lo parto a cuchillo), y un chorrito de aceite,

Bacalao el Trojero en tiras (yo uso migas de bacalao), lo pasas por los tres platos.

Pones el bacalao rebozada en la freidora de aire 7 minutos a 200 grados. Poner una sola capa para que quede bien.

EL TROJERO bacalao y mucho más, Calzadas 39 (detrás de hacienda) BURGOS

26/11/2022

Lenteja caviar con chorizo sabadeño, lengua ibérica y un chorro de aceite Premiun la Pandera todo ello de

ELTROJERO mucho más que bacalao, Calzadas39 (detrás de hacienda) BURGOS tel 947 46 66 04

22/11/2022

Ya decía mi abuela que estaba hecho todo un artista, mirad mi nuevo especiero de Calzadas 39 (detrás de hacienda) BURGOS

21/11/2022

Ya decía mi abuela que estaba hecho todo un artista, mirad mi nuevo especiero de Calzadas 39 (detrás de hacienda) BURGOS

06/11/2022

05/11/2022

ACEITUNAS ALIÑADAS RECETA:
- compramos aceitunas en EL TROJERO, Calzadas 39 (detrás de hacienda Burgos), las pedimos variadas.
- en casa damos un pequeño golpe a cada una para que abran, las echamos en un recipiente.
- Picamos pimiento verde, pimiento rojo y cebolleta y lo incorporamos.
- Añadimos pimentón De la Vera (yo en este caso he usado agridulce y un poco de picante.
-Un chorrito de vinagre, en este caso he usado vinagre de Jerez Macetilla de .
-Un chorro generoso de aceite oliva virgen extra Jabalcuz de . #

Removemos bien y dejamos unas horas macerando

05/11/2022

ACEITUNAS ALIÑADAS RECETA:
- compramos aceitunas en EL TROJERO, Calzadas 34 (detrás de hacienda Burgos), las pedimos variadas.
- en casa damos un pequeño golpe a cada una para que abran, las echamos en un recipiente.
- Picamos pimiento verde, pimiento rojo y cebolleta y lo incorporamos.
- Añadimos pimentón De la Vera (yo en este caso he usado agridulce y un poco de picante.
-Un chorrito de vinagre, en este caso he usado vinagre de Jerez Macetilla de .
-Un chorro generoso de aceite oliva virgen extra Jabalcuz de .

Removemos bien y dejamos unas horas macerando